お菓子の工房ひろ

昭和か平成初期か、という感じのケーキ屋さん。毎月20日はケーキが15％引きになるそう。

今回はフランボワーズとブランを購入。フランボワーズは、チョコレートのスポンジが思ったよりしっかりチョコレートの味がして甘酸っぱいムースと好相性。ブランは、たまごとバニラのやさしい味のババロアがフルーツとよく合い、中にはフランボワーズのソースも入っているという、なかなか他では見られない可愛いお菓子。

１人で2個ぺろりと食べられそうだけど、１個で我慢して、また来月買いに行くを楽しみにするのが。

昔ながらのケーキ屋さんです。
小さなお店に手書きの札がついたケーキが並んでいます。
こぶりの甘さ控えめで食べやすいです。
上品だけど親しみやすい味。

モンブランは絶対買います。
座禅草のようなビジュアル。
ほぼクリームだけどしつこくない。あっさり優しい味。
下に隠れているロールケーキみたいにスポンジにくるまれた刻んだ栗もおいしいです。
洋菓子なのに和を感じます。おせちに合いそう。

ホワイトチョコ
初めて食べました。
見た目はフルーツなしのショートケーキ。
食べたらチョコレートケーキのホワイト版。
スポンジもクリームも軽めだけどホワイトチョコのコクで満足感が高かったです。

ティラミス
コーヒーの良い香り。上にかかってるのもコーヒーでしっかり苦味が感じられます。
甘さ控えめの大人向け。
器がかわいいです。

カインズ長房店で買い物したその後で、3時のおやつでゲット
モンブランは、スポンジを使用する事なく、全てクリーム系で仕上げており、舌触りは滑らか
1番下に荒めの栗が隠れていて、それがまた最後の食感で楽しめます。
甘みの強いモンブランとは違い、スッキリとした甘さで最後までペロリと食べられます。
お皿に盛り付けると、まるで花の蕾のようで美し見た目となり、視覚・食感、味覚を楽しませてもらいました。

最近知って、大ハマりし時々買いに行くようになりました。

とてもシンプルな、昔ながらのケーキ屋さんといった印象ですが、その味がすごく好みです！
ガチャガチャしている味や甘すぎる、パサついている、ショートケーキなどにジャムを使っているケーキが好きではなく、いわゆるチェーン店の味が好みではありません。
こちらのケーキは基本的にとてもシンプルなのに、一つ一つちゃんと美味しいです！
基本的にはひとつで満足感があるのですが、すぐに食べたくなる味です。
スポンジもしっとりしているし、ベリー系ケーキの味の組み合わせもすごくいい！
店主の男性は口下手そうではありますが、話をするととても優しい雰囲気の方です。
いつもいらっしゃる女性の店員さんも同じく、口数こそ少ないですがとても優しい雰囲気の方です。ニコッとされると大変癒されます。
夕方近くになると売り切れているものも多く、絶対に食べたい日は事前に電話をすると残っているものなど教えてくださいます。
レーズンサンドもとても美味しいです！
ひとつが大きく、満足感が半端ない！
まだ全種類制覇できていないので、早く制覇したいと思いつつ、結局好きなものを買ってしまうのですが、、
そして、何より安すぎます。
とにかく家族全員でハマっています。
駐車場はないので、近くのパーキングに止める必要はありますが、車を出して時間をかけて通う価値のあるケーキ屋さんだと思います。

モンブランケーキを持ち帰って頂きました。いわゆるモンブランケーキの見た目とは異なりますが、クラッシュした栗とふわっとした生クリームがモンブランクリームに包まれて、とても上品な味わいでした。家族にも大好評。高尾方面に出かける時には必ず寄らせて頂きます。

うかいでホールケーキをいただきました。美味しすぎてびっくり！軽い口当たりのスポンジにさっぱりした生クリームがすごく心地よく二人でホールケーキ食べてしまいました。いちごもしっかり大ぶりのものを使われていて満足です。今度はお店に行きます。

うかいの料亭にもケーキを納品する多摩地区を代表する洋菓子の名店！だけど近年はメディアに出ることも無くなったので比較的のんびり商品を選ぶことができますが、遅い時間だと売り切れのケーキなども出てくるので注意してください。

普通のケーキ以外にもフロマージュやクッキーなどの焼き菓子系も八王子でトップクラスの味だと思います。

懐かしくてホッとする店内。見た目もよく、味も確かなお菓子でした。
くどくない甘さで美味しい。偽りの無い安心できる味です。
丁寧な包装をしてくれるお店のおばちゃんにも、商品を大切に想っている姿勢を感じました。ケーキが食べたくなったら、このお店に求めに行きたい。お手頃価格なのも良心的に思います。

長房団地の入口にあるお菓子屋さんです。駐車場がないので電話予約してテイクアウトが良いかもしれません。

こちらのお勧めは断然フロマージュ140円です。チーズケーキのことですが、プレーンとチョコレートがあり、どちらもネットリ感と素材のチーズやチョコレートをしっかりと感じられるので、最初は両方を購入されると良いです。

この日はフロマージュのプレーンとチョコレートを各２個、フルーツが可愛いフロマジュブラン390円、王道のモンブラン350円、も頂いてきました。

自宅で美味しくいただきました。

ピエノア
ヘーゼルナッツとアーモンド？の香ばしい香りのクッキーに美味しいヘーゼルナッツチョコレートをサンドしたスイーツ。160円くらい。美味しすぎですね。いつまでもこの味がなくならないで欲しい。
ケーキは全体的に小さめ。甘さもくどくなくシンプルだけど確かに美味しいです。これこそ町のスイーツ店。嫌いな人はいないでしょう。