九州料理 日本橋 ばってん亭

会社近くのちゃんぽん屋がなくり久々のちゃんぽん　ちょっとスパイシーで、美味しくいただきました。

12時半以降でないと注文できない赤のラーメンを辛めに作っていただきました。
真っ赤なスープのラーメンは、表面に辣油が浮いているので湯気は立っていませんが熱々。麺は中太。スープの味付けには韓国唐辛子が使われていて辛味はマイルドで尖った辛さはありません。ただ、甘味がけっこう強いので、この点で好みが分れるかもしれません。具材はよく煮込まれた野菜と僅かの肉。スープに具材の旨味が出ているので基本は美味しいですが、私には塩味が強すぎるように感じられました。

ちゃんぽんの口になったので探して行きました。
皿うどん太麺をオーダー。
パリパリの揚げ麺はあまり得意でないので嬉しいです。
もう1人はちゃんぽんをオーダー。
2人とも大を頼みましたが量は少なめです。
ペロリです。
ちゃんぽんの方が具もハッキリしているし、良かったかなーとちょっと後悔。
ただ味は美味しいです。
ちゃんぽんはスープも全部飲んでしまうほどとの事。
皿うどんはもう少し具があると嬉しいかなーと言うのが正直なところ。
こちらも味は美味しいんですが満足度はいまひとつ。
ごちそうさまでした。
次は辛いメニュー頼もうかな。

オーナーのお父さんが頑固オヤジ感があるが嫌いではない。皿うどんは割ってあったような、チャンポンは海鮮もちゃんと入ってます。長崎行きたくなるな〜。

皿そぼめしを喰らう予定が
のりわさび冷麺セットに惹かれて注文
のりとわさびがとても合います。
暑い日はこれも良いね

皿うどんは3種のサイズが選べますが量は少な目。
リンガーハットと比べたら物足りないかも。

チャンポン並800円を注文。力強い本格的な味で美味しかった。