ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ

（左から）
紅茶とりんごのシャポー
紅あずまバターサンド
メロンパン

メロンパンはお会計の時に店員さんから、『焼き立てありますけど、如何ですか？』とお声掛けいただいたので、焼き立てに変えて貰いました。
せっかく焼き立てにしてもらったので、
最寄り駅で早速コーヒーと一緒に。
クッキー生地のザックリは勿論のこと、
パン生地のふわふわもっっちりさに
びっくり！
こんな食感のメロンパン、食べたことない…
凄く美味しかったです！
他の2つも食べるのが楽しみ

めんたいフランスとバゲットショコラ、メロンパンはマストバイです。
福さ屋、かねふくでなく、やまやなのが良いです。
メロンパンは見た目に反して異次元です。

クロックムッシュは、チーズ強め系でした。
トマトオレガノは安定感ありです。

GINZA SIX限定のデニッシュ･フレンチトーストが美味しいでいちどお試しあれ 店頭のカゴになくても店員さんに聞けば奥にある場合もあります。フレンチトーストの概念が変わりました。最近はこういうタイプも多いんでしょうか？

そのほかパンというよりもろケーキで密度が高いキャロットベイク、ビターチョコに赤が大人っぽいマフィン、銀座メロンパンなど. 見ためもディスプレイも食欲をそそる。

サイズが小ぶりなのでついつい食べ進んでしまうけどお店のコンセプトにもあるように全体的に糖度高め、ですので️

人気のｸﾛﾜｯｻﾝとｸﾛｯｶﾝを購入。
ｸﾛﾜｯｻﾝはとにかくﾊﾞﾘﾊﾞﾘです！ｸﾛﾜｯｻﾝで初めての食感でした。最初から最後までﾊﾞﾘﾊﾞﾘ、中もしっとりというよりﾊﾟﾘﾊﾟﾘで食感NO. 1です。初めてのｸﾛﾜｯｻﾝでこちらを食べたら、他のｸﾛﾜｯｻﾝじゃ物足りなくなる…と感じそうです。
値段も手頃で他のお店にはないﾊﾞﾘﾊﾞﾘの食感を味わえるのでｺｽﾊﾟも素晴らしい。味も勿論GOOD。

ｸﾛｯｶﾝはｺﾞﾂｺﾞﾂで正に岩。香ばしいｻﾞｸｻﾞｸｺﾞﾛｺﾞﾛの食感とｷｬﾗﾒﾙがとてもﾏｯﾁしており気付いたら全部食べてた、ってくらいおいしかったです。ただ崩れやすいので注意。

銀座に寄った際は今後も伺わせてもらいます。

銀座SIXの地下2階にあります。
パンは数種類が1つの大きなケースに入っていて部分的に扉をスライドさせて取るタイプ。
トレーとトングも入口横のケースに入っているので衛生的。
土曜日の17時ごろ来店しましたが定期的に商品が補充されていたのでタイミングが良ければ焼きたてが購入できます。

銀座周辺に行くと、レベルの高いパン屋さんが結構あって「何を買って帰ろうか」と悩んでしまう。銀座SIXの地下にあるジャン・フランソワもそんなパン屋さんの候補の一つだ。度のパンをとってもレベルが高いのが嬉しい。

この日はなんとなくクロワッサンな気分だったので、シンプルな「クロワッサン・フランソワ（220円）」と「クロワッサン・リュパン・オ・ショコラ（340円）」と「クロワッサン・ダマンド（340円）」というクロワッサン３連発で。

クロワッサンはちょっと変わったねじり方で、その分サクサク感が強い。好みだと思うけど、サクサクの外側が好きな人はジャン・フランソワを試してみてほしい。ここにちょっとチョコレートを入れました、というスタイルがクロワッサンリュパンオショコラ。キャラメルクリームがあって甘さに奥行きがあるがサクサク感を残しているのが良いポイント。ダマンドは、どちらかというと甘さがポイント。ほんのりラム酒の香りもあって、デザートに食べるのが最適かな。

クロワッサン３種類でも表情が全然違っていい。とはいえ、どれもレベルが高い。さすがジャン・フランソワ。

キャロットケーキ が好きなので、キャロットケーキ のみ購入しました。
個人的には、味（思っていたよりもかなり甘く、キャロット感をあまり感じない）と食感（かたくてぼそっとしている）が好みではありませんでした。。
また、とても素敵なディスプレイなのですが、いざトングで取るとなると少々とりづらかったです。

友人宅でご馳走になったパンがとても美味しかったので行ってみました。
お値段はかなり高めですが
お味はいいです。
お目当てのリュスティック　ゾリーブ (オリーブ入りのパン) を購入！
スライスしたものも売られていますが…
パンは切るとすぐに乾燥してしまうので。
一つ購入して自宅でカットしました。
オリーブの味がとてもよくワインやチーズとの相性がいいです。
他にも気になったものがたくさんありましたので次回また購入してみます。

ほかの店舗に無い限定パンがあるのでたまに寄ります。ほかの店にもあるパンもちょっとだけデコレーションを変えているモノもあるので、つい買ってしまいます。とくにレーズンバターサンドはバタークリームが絞り出してあるだけで、数倍美味しく感じます。

ヴィエノワズリーに特化してる店舗なので品数は少なめに見えたけど全部が美味しそうで制覇したくなります。クロッカン、レーズンバターサンド、クロワッサン、枝豆チーズ、ガーリックチーズ、どれも定番に見えてどこよりも美味しい！！スイーツ系もしつこくない甘さで何個も食べたくなります。家族の1番好きなベーカリーで毎日食べたいとせがまれるので銀座、表参道、渋谷で買います。シックスでもイートインできると尚良し。

フランス最優秀料理人賞に輝くシェフがプロデュースするパン屋さん。クロワッサンはパリっと焼き上げており絶品。あと、パンオクレームがいままで食べたことがないモチモチな生地と上品な甘さなのクリームが絶品。パンはすべて透明なケースにいれられておりコロナ対策も万全。但し、少々扉が開けづらいです。

Crowded in a Sunday afternoon. Looking for a baguette and found just one, or sliced in a package.

ギンザシックスの地下2階にあるパン屋さん。サンドイッチなどはなく日比谷店にくらべて甘い系が多い印象でした。種類もちょっと少なかった気が。ティータイム利用には良いけどランチ用だとチョイスにちょっと困るかも。グルテンフリーのものなんかもあったので次は買ってみたい。高級っぽいパン屋さんだけど店員さんはカジュアルで親しみやすい反面、ずっとおしゃべりしてるのはちょっと気になりました。

GINZA SIXの地下にある、『ジャンフランソワ』さん

おしゃれなパンが沢山並ぶ中…キャロットケーキをテイクアウト！

こちらのキャロットケーキ、グルテンフリーで糖質オフだそう米粉を使った生地です！

生地比較的固めです。だからなのか、特に端っこの部分がカリカリしていて美味しいだけど、しっとりとしている！

生地にはクルミはもちろんレーズンがゴロゴロ入っています！

小降りだけど満足感ある、かつ、罪悪感のないキャロットケーキでした

ケーキもコーヒーも美味しかったけど、ケーキと飲み物のセットで600円と書いてあったのでそれを選んだら、レジのところで17時以降はセットになりませんと言われました。
ケーキセットの案内に時間は書いてなくて、数分並んだあとのレジで17: 01だったため拒否されました。ダメなら別のやつ選んでたのに…

一目見て美味しそうと思い購入しました。ソシソンというバジルのソーセージを使ったパンは今まで食べたこういう系統のパンの中でも一番のお気に入りになりました。肉汁がジュワっとにじむソーセージからふんわり香るバジルが何とも言えない美味しさです。

また利用したいです。

≼2019年11月30日　初訪問≽

この日は銀座SIXでディナー
まだ時間あったので、
地下をブラついているとパン屋さんを発見！！
なにやら良い香り

２つパン屋さんが並んでいますが、
香りにつられてこちらに入っていました。笑笑

どれもこれも美味しそう。
ちょっと高めですが思い切ってたくさん購入

クロワッサンダマンド　367円
…ちょっとは甘みのあるタイプ
　さくっさくで美味しい！

クロワッサンリュパ　367円
…上質なチョコレートが中に入ってます！
　周りはパリッパリであっという間に完食。

レーズンバター　302円
…中に入ってるバターがまろやかで、
　少し甘くてとても口に広がります。
　これは絶対に買うべし。

アップルパイ　345円
…薄いアップルパイ。
　あっさりしていてお上品なお味！

ガーリックフランス　237円
…ちょこっとトースターで温めて。
　嫌味のないガーリックのおいしさが楽しめます。

クロックムッシュ　367円
…なにが入ってるか分からないけど
　とにかく美味しい。

キッシュ　486円
…ふわっふわで柔らかくなめらかです。
　これも美味しい！とろけますね。

ソシリン　421円
…ソーセージが入ってるもので、
　こちらも温めて頂きました。
　ジューシーでビールにもワインにも合う逸品！

めんたいフランス　313円
…やまやの明太子使用！
　たっぷりの明太子が入っていてとても美味しい

こんなにどれもこれも美味しい！
と思えたのは初めてでした (´ω｀)
その日のうちに全部コンプリートでしたね！
これははまりました。笑笑

またすぐにでも買いに行きたいな
美味しかったです！
ごちそうさまでした

A bit pricey but the mentaiko was really good! With limited food stores around here for lunch, this place is great for take out.

ハード系のレーズンパンにホイップしたバターをたっぷり挟んだパンがホントに本当に美味しかったーバタークリームが嫌いな姉も…バタークリームがこんなに美味しいとは知らなかった…って申しておりましたその他の糖質オフ系の焼き菓子系のパン？も甘味が抑えてあるにもかかわらず、丁寧に計算されたお味でとても美味しく頂きました。
この時期にはバタークリームサンドは持ち帰るまでに美味しさが逃げてしまいそうなので、今度は保冷剤を持って行こうかと思います

【食べてほしいもの・おすすめ】

・クロッカン　280円
・クロワッサン　220円
・クロワッサン ショコラ　340円
・枝豆とチーズのトルデュ　290円

銀座シックス地下2階にお店があります。
テイクアウトのみのお店で、セルフ形式になっています。
ジャン・フランソワは都内を中心に数店舗しかなく、表参道・渋谷・横浜・銀座・日比谷・千葉のみのようです。
店舗によってはカフェスペースがあるところもあります。

バターや砂糖などを多く使う甘い系のパンのレベルが高いと感じるお店です。
値段は都心部のパン屋としては平均くらいですが、ジャンフランソワの店舗の中では立地柄でしょうが高く設定されているようです。
クロッカンは、クルミとキャラメルの入った甘苦いパンで、カリカリザクザクの生地がまたとても美味しいです。
普段甘いパンはあまり食べないのですが、こちらのパンはとてもハマってしまうほどのクオリティでオススメできます。
クロワッサンはリボン型になっていて、見た目や焼き色がよく、それでいてバターの香りが高く、何層にもなったパリパリとした食感の生地が非常にいいです。
大きさも厚みも程よくあり、コスパ的にも良いでしょう。
棒状のチョコが入ったクロワッサンもあり、アクセントになっておいしいのですが、値段が結構高くなるのがネックです。
明太フランスやチーズ枝豆のトルデュなどもよくいただきますが、バターが効いていて美味しい反面、ソフトな感じもあり大きさも小さく少しお高めかな、と感じます。
ハード系のパンもコスパ的にはどうかな、という印象です。
クロワッサンやデニッシュ生地を中心とした甘いパンが豊富なので、もっと通い詰めてみたい少しリッチなパン屋です。