ラーメン 大山家

大山家最高です。家系じゃなくとき卵家という進化系で昔から変わらないまま進化しているお店。卵と豚骨スープがマッチしていて太麺に絡むともうたまらない美味しさです。好みによりますが私は全部普通でいきます。つけ麺や、限定メニューもオススメ。クオリティがめちゃくちゃ高い。

土曜の昼時5名程の並びに接続。店内待ち昇格時に食券購入！限定「海老辛ミート、ミニライス付き」

見た目シンプルだが海老の旨味が凄い！最後残ったタレとライスを絡めて大満足。ご馳走様でした！

年末に訪問、「大山家SPラーメン＋ライス」いやー鉄板ですね。濃厚トロトロときたまスープににんにく溶かしてパンチ力をUP！麺はモチモチでスープとの相性抜群。ご馳走様でした！

23年9月訪問！久しぶりに（ときたまつけ麺）食券を購入してスタンプカードと共に店員さんに手渡しします。やっぱり美味いね！〆にスープ割りしてご馳走でした！

店内はカウンターとテーブル2席
まずはとき卵ラーメンが看板メニューなので券売機で購入します
待つこと５分ほどで来ました
まずはスープをひとくちすすると豚骨の濃厚な味が口内に広がります
全体に美味しいですがとくに麺が素晴らしく美味しい
とても美味しいラーメンです
おすすめです

とき卵らーめんキャベツ入り。
結構豚骨臭のする店外と店内。
とき卵のないラーメンを食べていないので比較はできませんが、卵でまろやかになってる感じ。
キャベツもスープによくあっていて、麺も太めでもちもちしていて食べごたえがあります。

東京へ来て2年。ハズレばかりでなかなか新しいお店を開拓する意欲が湧かなかったけど、久しぶりに新しいお店に行って美味しいラーメンに出会う事が出来ました！
ここのお店は感染対策もバッチリ。
席の間隔が狭い訳でもないのに、隣り合わせにならぬ様に席を調整しており、とても好感が持てます。 席を空ける分、回転が悪くなり売上に直結するにも関わらず。。。
なのにあるご夫婦、旦那さんが食べ終わっているのに奥さんは喋ってばかりでなかなか食が進まない･･･
お店が感染対策に気を使ってくれているのだから客側も気を使わなきゃね。黙食お願いします。 回転も早くなるんだし。

【店員さんの対応が店やらない方がいいレベルの最悪の店】
【ラーメンに毛が入ってたのを伝えるが無視】
【毛が入ってることを再度伝えると、毛だけを抜いて持ってきました！】

ラーメンに毛が入ってましたと
金髪の店員さんに伝えると、
「すみません」とだけ言い放ち
5分経つが何の動きもない。。

こちらがラーメンに毛が入ってるんですが！と言いカウンターに上げました。
すると金髪店員さんが引き取り、店長とラーメンを眺め
ラーメンから毛を抜き、
私の元へ待ってきました。

【毛が入ってたラーメンを毛を抜いてそのまま戻してきました】

店長も承認してやってるので接客レベルが低すぎるというより、
人間的モラルが欠けてます。
こんなことする人たちが作るラーメンて、、
想像すると吐き気がします。。。

こんな事態は初めてで呆れてラーメンを返したら
店長が、「作りなおします？あ、つくりなおしますね？」
とものすごーい不服そうな顔で作り直して持ってきました笑
衛生的にもおすすめできないお店でした。

美味しいのに！トイレの近くのテーブル席に案内されるとトイレを誰かが使用するたびに異臭が、、。トイレの扉と席が目の前なんですもん。しばらく異臭の匂いしか感じません。家系ラーメンだとここしか食べたくないのに！改善して下さることを祈っております。

とき卵と家系のコラボラーメン
期待していた程のタマゴ感は余り感じません
でしたが、時に表面に浮かぶとき卵を
見ると「あぁなる程ね」な位で
よくある家系ラーメン屋さんと一線を画す"
訳ではありませんでした、濃い目で
油多めに中盛、この店の味で美味しいです
麺もスープもチャーシューも全て
タマゴのせいか、ニンニクを少量入れた
だけでも凄く味に円みが出て良い方向に
昼時13時でも満席、店横に２台
店の道を挟んだ向かい側に6台程の
パーキングもアリ繁盛店ですね
昼時だからか、ライスを豚盛りに出来る"
との嬉しいサービスでしたが
中盛りの白米でとき卵を"と期待していた
のでしたが、おかわり用の小盛りライスが
提供され、ちょっと色々損した気分
と、満席と麺の湯で時間がある為
着丼まで17分程待ち…でもちょっと変わった
家系ラーメン、美味しかったです
2店舗しか無い貴重な店です、是非1度
味わってみてはいかがでしょうか。

今日2021/10/03の昼飯@ラーメン大山家。所用で三鷹に車で出掛けたのでその途中通り掛かったこの店に入った。案外な人気店で少し待って着席。デフォルトのラーメンにしたが食券を買ってからとき卵ラーメンという聞いたこともないメニューがあるのを知ってそちらにすれば良かったかと思いはしたが、偶然通りかかって入っただけなので2度と来ることも無さそうなのでまあ仕方ない。味は家系ラーメンの基本で悪くなかった。近所に住んでたら何度も行く感じ。

何気にもう老舗の部類でしょうか。溶き卵入りの家系。普通に美味しい。麺は太麺の短め。食べ応えあります。お米食べたくなる️

駐車場が2台分くらいありますが、昼時だと店前の通りが微妙に交通量が多くて前入れ駐車だと出るのが微妙。

旨かったです。
ああこれこれ、家系食べてるなー！と久々に思いました
今回はとき卵ラーメンとヘタ飯のセットを食べたのですが、とき卵がスープの濃厚さを引き立てており、ヘタ飯は味がよく染みたチャーシューが美味しく箸が進みました。
ライスが100円で食べ放題らしいので、次回はそっちを試してみます。

とき卵ラーメンとねぎ飯セットをいただきました。味はかなり旨みが強くて好きな感じでした。麺はかなりの太麺で、個人的にはもう少し普通の太さで良いかな…、ねぎ飯も胡麻油風味の味が良い感じですね

チャーシューも美味しかったので、持ち帰りの塊を買おうか迷いましたが、また次にと今回は諦めました。
また寄らせてもらいます。

家系の中で一番好きなラーメン店！学生の頃から通うラーメン店！
オリジナルのとき卵ラーメンが何より旨い！初のサイドメニューも。へためしセット！満足度高い！数年前にはラーショーでオーナーの大山さんと仲良くなってから、より身近なお店となった！
駐車場完備が何より嬉しい

One of the best ramens I ever had. I recommend the 大山家SP ラメン. They start with an ieke broth but add an egg on top which lightens up the heavy tonkatsu. The cabbage although unusual, goes well with it.

ここのラーメンは他の家系ラーメン店よりも一段上を行っています。
スープは初め塩分と旨味がガツンとくるが、それに加えあとからまろやかな奥深い味わいも感じ、家系なのにスープをごくごくいってしまいます。
最高です。

限定 濃厚煮干しつけ麺を
堪能しました
もっと濃厚でもいい感じ
煮干し苦味が少しありましたよ
自分は嫌いじゃないけど
麺は
甘味は弱いが
小麦の香りが強いよ