ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店

東京でバゲットが1番美味しいのはVIRON！
真っ赤な建物と袋がチャームポイントです。
神奈川なら鎌倉モン・ペシェ・ミニョンが1番と思っていましたが、この2店舗共にパンの神様フィリップ・ビゴ氏に由来があります。
私の好みかもしれませんが、共にパリッとふわっと小麦の香り高く何よりお味がほんとに美味しいです。
VIRONのおすすめ定番は絶対に「バゲット・レトロドール」。
VIRON社の「レトロドール」という銘柄粉はパリのバゲットコンクールで複数回優勝を果たしています。そのレトロドールを100％使用したバゲットになります。
何も付けなくともワインやスープと驚くほど合いますよ。
VIRONではフランスの硬水「コントレックス」を使用しているため、パン酵母がフランス本場に近い状態で成長し熟成されるそうです。
こちらでは素敵なお食事もできますが、個人的にパンの方がおすすめです。まずは是非バゲットをお試しください。次々に焼き上げてくださるのでパリふわの美味しいバゲットを持ち帰れますよ。

※支払いは現金もしくはクレジット。電子マネーやQR決済は現時点ではできませんのでご注意を。

東京駅に行ったのでヴィロンに寄ってみました。中のレストランに寄ったのですが、店内で販売しているパンの購入者の長蛇の列が出来ていました。レストランで料理を注文するのですが、店内で販売しているパンを食べたい場合は列に並んで先に食べたいパンを注文をしておきます。
今回はフランスパンのツナサンドをチョイス、レストランではその他にサラダとオニオングラタンスープを注文。
ツナサンドですが、やはりバケットの皮がパリッとしていてとても美味しかったです。パリで食べた料理の付け合わせのバケットは全然美味しくなかったので、久しぶりに美味しいバケットでした。
オニオングラタンスープには、そのバケットがたっぷり詰め込まれており、周りのお客さんも皆さん注文していました。決して大きくはありませんが、器にたっぷりなのでお腹いっぱいになります。私は2人でシェアしましたが、それでも十分でした。
サラダは本日のサラダでしたが、大きなハムがたくさん載っています。このハムが大きな肉塊からの切り落としなのか、ジューシーな感じがしました。注文する時に店員さんがとても丁寧に説明して頂きました。ありがとうございます。

事前に電話予約し、日曜日ランチで伺いました。外国のような洗練された店内です。鮮魚のポアレランチをいただきました。
名物のバケットは外は香ばしくパリパリ！中の生地はしっとりして最高に美味しかったです。今まで食べたバケットの中でもダントツでした。あまりのおいしさに何度もおかわりしました。店員さんもホスピタリティにあふれていて、素敵な時間を過ごせることができました。

前の前の方がずっと悩まれてたので、
前の方は追い越して注文・購入されてました。
私は注文はもちろん後でもいいのですが、目が悪いからショーケースの前でパンと説明を読んでいたら、元の位置に戻るように店員さんに注意されました。
元の位置で待っていると、前の前の方が注文終わってないのに、すぐに見て&注文していいですよとのことで再びショーケースの前に戻されました。
一体なぜ一度戻されたのでしょう？
夕方にはパンの種類も少なかったので、買わずに去りました。。。時間の無駄でした。。。

パンを買うためにわざわざ行く事もあります。香ばしいバゲットは暫く食べていないと恋しくなるほど。クロワッサンやチョコパンも納得の美味しさです。
店員さんの接客も申し分ありません。
商品、接客は5点満点ですが、敢えて2点にさせて頂きます。クレジットカードなどキャッシュレスでの支払いが出来ません。コロナ禍の中、さらにキャッシュレス移行の時代、屋台でラーメンや石焼き芋を売っているわけじゃないんだから、と経営者に検討をお願いします。

固くて高いです (苦笑)
でも、美味しいパンだと思います。

フォカッチャはずっしりとしてかなり満足感あります。
ヴィロンの中でも比較的お手頃価格で (600円) でお腹満たされるかな (笑)

大手町に寄ったついでに、有名店でパンを買おうと寄ることに。ハードパンが有名と聞いていたので、ハード系はバゲットやフーガスオリーブをチョイスし、その他にクロワッサンとパン・オ・ショコラを購入。
美味しいのは当然だが、全体的に小麦の香りが豊かでスープと一緒に食べても負けない。

大好きなヴィロンにおじゃましました。今回初めて、20人程の列に並びました。クリスマスイヴだからでしょうか。食事したい方も沢山待ってらっしゃいました。
レトロドールは予約が多く、購入出来るか不安でしたが大丈夫でした。アヒージョするには欠かせないパンです。
ライ麦のパンが個人的に1番好きでした。エピは息子が美味しそうに食べていました。ショコラのパンは夫が美味しいと連呼して、笑いを誘います。たまにしか行けませんが、ここに来ると、大好きなParisの街とブーランジェリーを思い出します。また行きたいです。

テイクアウトで行きました。支払いは現金のみでした。
お値段高めですが美味しいです。
コロナ禍でしたが、レジ前が1グループで何人も並んで混み合っており、対策が心配になりました。

ジャンポンフロマージュが好きで東京駅に来たら必ず買います。
パンひとつひとつはお高めなのに、クレジット使えなくていつも面倒です。
パンは間違いなく美味しいですが、店員さんの対応はドライです。

土曜の14時に伺いましたが、かなり混んでいて10組ほど待っていました。1時間ほど待った頃、店員さんに呼ばれ、あのお席にご案内しますのでお待ちくださいと言われてからまた更に20分ほどまた待ちました。かなり混んでいたので店員さんもお忙しいとは思いますが、呼ぶのであれば先にリセットを済ませてから呼ぶべきだと思います。なんのために呼んだのか、と思ってしまいました。
また、席に付いてから人気のオニオンスープはかなり時間がかかりますと伝えられました。
人気商品ですので、待っている客に一言その事を伝えてもよかったと思います。
かなり時間がかかる様子だったので、結局こちらでは食事をせずに店を出ました。
もう少し待ってる客に対して配慮があると嬉しいです。残念でした。

東京駅赤レンガ駅舎をでて、左手、有楽町方面へ歩くとすぐです
テイクアウトは現金しか使えないのでいつも
銀行に降ろしに行くことになって面倒です。

イートインはカードが使えました！！
スープすごくおいしかったです
フランスパンもしっかり噛むことができて、
健康になりました
(噛むことの有用性はとてもよく知られていますが)

今回は初めてサンドイッチを食べましたが、
最高でしたので、次回も楽しみです

とにかくパンが美味しいことで有名なベーカリーです。
店内にカフェもあり、レシートを見せれば店内で食べることができます。

いつも混んでいるイメージがあるが、混んでいたらお持ち帰りで対応をすれば良いので問題はない。

平日に行った時はすぐに席に座ることができました。

席数はそれほど多くないですが静かで落ち着いていてフランスのおしゃれなカフェが再現されていて本当に素敵な空間です。

ご馳走様でした。

日曜日のランチタイムに伺いました。
店内は空席が目につきましたが、手が回らないのか、外にはずらりと待ちの列が。
緊急事態宣言解除後なので、尚更でしょうか？

ランチは諦めて、テイクアウトでバケットとケーキを買いました。
バケットは、家での美味しい食べ方の説明書に200℃のオーブンで焼くとありましたが、ガスコンロの両面グリルで焼いてみました。
表面はパリッとして、中はふっくらと焼き上がり小麦のいい香りが立ちます。とても美味しかったです。

ケーキは、名前は忘れてしまったのですが、チョコレートとヘーゼルナッツのケーキをいただきました。
お味は、美味しいのですが、どららかというと大味のように感じました。かなりボリュームがあり、最後には少し食べ飽きてしまいました。

やはり自宅より、あの雰囲気の中で、ゆっくり食事した方が、ずっと美味しく感じるのかもしれません。次回は予約しようと思います。

味は最高です

平日の14時頃伺いました。
さすが人気店です、平日にも関わらず5組ほど待っており、待ち時間は30分ほどでした。
席に案内してから、メニューを店員さんに伝えるまで20分ほどかかりました。
店員さんがメニューを聞きに来たかと思ったら、途中でまたどこかへ行き、戻ってきても慌ただしい状態でした。テラス席で目が届きにくいのは分かりますが、もう少し広く見ていただきたいです。
ご飯にありつけたのは、16時前でした。
食器をテーブルの上に置く時も、音を立てて置かれ、少し怖かったです (><)
ただ、味はとても美味しく、どのパンもすごく美味しかったです。
予約をして訪れることをおすすめします。
お忙しい中大変だと思われます。頑張ってください。応援してます。

家族と二人で平日に予約なしで来店。
ランチ開始の5分程前に着きました。
すでに名前を記載してランチの席案内を待つ方々が複数名お店の前にいらっしゃり、我々が名前を書いて次の方でランチ店内満席とのこと（早くに着いて良かった…。）。
白身魚のランチを注文（写真の内容）。
入店時の手指消毒と検温はありましたが、席にアクリル板等はなし。
接客の程良さが絶妙で心地良く過ごせました。
バゲットは安定の美味しさ。付け合わせのお野菜、お魚も（特に皮が絶妙）大変美味でした。
店内で売られているパンやケーキを買って帰りました（写真なし）。パン、ケーキのテイクアウトは現金払いのみ。最近キャッシュレス決済の利用が増え、お財布にあまり現金を入れていないことが多いので一瞬焦りました（笑）。

カフェ・レストランとパン屋が併設されたフレンチ。朝はコーヒー片手に新聞読んでる外国人やマダムが多く、パリっぽい雰囲気。フランスパンで有名なお店で、フランスパンを購入すると、フランスパンをおいしく頂くためのトーストマニュアルを添付してくれるほどのこだわり。そして手順通りにトーストすると、たしかに旨さ倍増。
ブラッスリーの方にも訪問してみましたが、これもなかなか良いお店。まさにパリのブラッスリーといった風の雰囲気で、パンに合うお料理が楽しめます。

サラダ頼んだら、約2000円だった。サラダの量はかなりあるので、値段的には妥当かな。
よくわからず、二人でサラダ二つ頼んだら、四人分くらいの量のサラダが来てしまった。
サラダはフランスパンに挟んで食べたら、まぁなんとなく美味しいような気がした。始めからパンにサラダを挟んだものを売ってもらったら、さらによかったかもしれない。
肝心のフランスパンであるが、焼き立てでおかわり自由であった。味はまあ普通かな。フレンチを食べに行けば、パンが必ず付いてくるが、まあそれとあんまり変わらない感じ。
それと、バターがいちいち有料だったのが少し残念だった。
女性客が多く、妻も喜んでいたので、総合的には、まぁよかったかな。

『まさかの提供がない…クレープ派からすると極めて残念な店舗』

［2021/08/27 (金) ］渋谷店で提供しているクレープを丸の内でも味わいたいと伺いましたが、まさかの取り扱いなし。。。あくまでクレープ派の意見ではありますが、伺での期待感とその裏切られようは、底無しに凹みました。特にスタッフの方の「そんなの渋谷店行けよ。そんなことも知らねぇのか」的な冷めた対応は本当に残念意外の何物でもありませんでした、、、‍知らずに伺うことが、そんなに罪なことですか？

よって店内では過ごしておらず、あくまで「クレープはないよ」という報告レビューのみです。

スコアの3も偏った利用なので、"点数つけられず"といった意味合いです。

とにかくパンが美味しいことで有名なベーカリーです。
店内にカフェもあり、レシートを見せれば店内で食べることができます。

日曜日に行った時はカフェは予約でいっぱいで1時間待ちでした。

後日平日に行った時はすぐに席に座ることができました。

席数はそれほど多くないですが静かで落ち着いていてフランスのおしゃれなカフェが再現されていて
素敵な空間です。