人形町今半 上野広小路店

日の午後8時に予約しました。予約時にすでにセットメニューを注文していました。商業ビルの上階にあるレストランに到着すると、すぐにテーブルに案内されました。私たちは飲み物を注文しました。このタイプのレストランではおそらく各 1 杯以上のドリンクが期待されているため、ビールを 1 杯ずつ注文しました。ウェイトレスがやって来て、牛肉の調理サービスを開始しました。彼女は食事中ずっと存在し、すべての料理を作りました。備え付けのご飯が足りなかったのでご飯を追加して欲しいとお願いしましたが断られました。ご飯は茶わん1杯のみです。これは私たちが訪れた他のすき焼き店のご飯が無制限だったものとは大きく異なるので、少し驚きました。サービスはとても行き届いていました。食事中はウェイトレスがテーブルで調理してくれたので、このような丁寧なサービスに慣れていない人にとっては少し不快かもしれません。これは、私たちが日本で訪れた他のすき焼きとは大きく異なります。そこでは、ウェイトレスが牛肉の最初の部分だけを調理し、その後私たちに渡して残りの調理を自分たちで行います。 2人でのお会計は2セットと1ドリンクで22,000円でした。スタッフはとてもプロフェッショナルです。トイレはとてもきれいです。すき焼き体験もOK

本人の友人に事前に電話で予約してもらうのが日本旅行のハイライトとされていますが、偶然企業が予約した広い個室に遭遇したのか、サービススタッフ全員が対応に行ってくれました。外には他にお客さんはおらず、私たち5人だけでした。11: 30に着席し、40分ほどで飲み物と冷菜が提供され、12: 30頃にすき焼きが焼き始めました。この間、給仕のお姉さんは、食事の準備、食器の回収、すき焼きの調理、料理の取り分けと大忙しで、私たちは何度も起きて手伝いたいと思ったのですが…（ようやく食器の回収を手伝いました） ２時間以上経って、食べて、サービスと言いたいだけです、長女お疲れ様でした。

お肉はもちろんのこと、料理はどれも当然に美味いです。
お値段なりの高級な食材と料理が仲居さんに運ばれて来て、すき焼きも仲居さんが焼いてくれます。
このお店の問題は電話対応で、19時以降は一切電話が通じず、全て音声ガイダンスです。
なので、ディナーで予約した際に、例えばの話で、予約の時間に何かしらの事情で遅れそうな場合や、店の場所がわからない場合や、お店に忘れ物をした場合も、翌日の日中まで電話は一切通じません。
あと、駐車場ありとなっていますが、ディナーの時間は小さなエレベーター式の駐車場で警備員がいないので、実質として駐車場は無いのと同じなので、近隣の駐車場を探すしかありませんでした。
駐車場に関しては、この辺りのほとんどのお店は無いので理解できますが、電話が音声ガイダンスなのは、高級店としてはありえないと思いました。
あと、ホームページの店舗の案内も雑でわかりにくかったです。

お誕生日のお祝いで伺いました。すき焼き極上コースをいただきましたがお肉がとにかく柔らかくて上品な脂でとても美味しくいただきました。丁寧に飾り切りされたお野菜や今半の判が押されたはんぺん、赤味噌のお味噌汁にお漬物、最後の締めにふわとろ卵ご飯と全て美味しくいただきました。そしてお誕生日用のデザートプレートも無理を言ってお願い聞いてくださいまして本当にありがとうございました。とても喜んでもらえました。最後まで担当してくださった仲居さんはとても丁寧で雰囲気が良く終始楽しくお食事できました。お心遣いに感謝します。お出迎えやお見送りをはじめ仲居さんの丁寧さ、親切さ、心遣いは間違いなく一流で素晴らしいお店だと思います。次もまた同じ方に担当していただきたいくらい素敵な時間を過ごせました。ありがとうございました。

When I first came, I didn’t book and there was no tables available. I made a booking for two days later immediately. I didn’t regret to come again. I ordered sukiyaki, the texture of the wagyu beef was wonderful, and the soft fat made it so marbled, it had a special beefy flavour. Services were excellent, from the time I entered till I left the restaurant, I could feel that they treat every guest like a VIP.

人形町の今半を見た母が今度食べに来たいと言っていたのと、脚の悪い義母が行きやすい店舗を探してこちらの上野広小路店へランチを食べに行きました。ホームページを見て予約の電話をした所、個室は既に満室とのこと。ホールで良いので予約をして、料理はすき焼き以外に何を食べたいのかわからなかったので当日決める事に。事前にすき焼きかしゃぶしゃぶか教えて欲しいと聞かれます。また、結論から言うと7700円のランチ限定コースがおすすめです。7700店のコースと11000円のコースの二つを頼んで食べ比べてみましたが、ランチ限定コースで充分でした。また、11000円のコースだと肉がより霜降りになるんですが、霜降りの脂身が気持ち悪い年齢になったので、赤身が多い肉の方が良かったです。赤身が多いといっても充分に柔らかく美味しいので問題なし。肉は2枚食べればだいぶ満足で、3切れ食べると苦しい感じでした。料理はどれも美味しく、すき焼きもちょっと辛めの割下ですが好みです。味は調整してくれるみたいなので、希望が有れば先に伝えましょう。ランチ限定コース、また食べにきても良いかなと思いました。

日曜日に5,170円のすき焼きを、個室で頂きました。
仲居さんがついてくれましたが、
最初だけ焼いてくれて、あとは自分たちでやるのかな？
と思っていたら最後まで付いてくれました。

お肉もお野菜も、ひとつひとつ丁寧に焼いていただき、
非常に美味しかったです。

ドリンクも注文し別途サービス料がかかってるとはいえ、
大した金額でもないのに、
至れり尽くせりで居心地よく、大変満足しました。
また是非とも行きたいです。

今半の店舗の中では広いかな？
リーズナブルな割に、味は元より、細かいワガママをきいてくれたり気遣いなどサービスは流石の一流でした。
個室でなくオープンスペースがメインなのも、顔合わせ程度の会食には寧ろ良い感じです。
ついてくれた仲居さん次第と言う話もありますが、自分が利用の際には「ほぼ」良い感じのスタッフさんばかりでした。
その「ほぼ」に当たると…はあるかもですが。

行く前からわかってはいたんですが、叙々苑と同様に接待向けに特化した店です。
味はそこそこ、見映えは最高、価格は高め。
気心知れた友人とかと美味しいすき焼きを食べたいからといって行く店ではありませんね。

ランチで、厳選今半御膳4,180円をいただく。
ビル内のお店ではあるものの品があって広い空間が広がり、和を感じる落ち着いた良い雰囲気。
スタッフの方の品も流石で、高級店で良い食事をこれから頂くことを期待させてくれます。

お造りとすきやき、デザートを順に出していただき、どれも非常に美味しくいただきました。ちなみにライスはお代わりが出来ます。
会話をしながら食べていたのですが、話を途切れさせない気遣いをしてくれつつ食事を出して頂けるのは流石と感心します。

なお、フロアの隅には二人用で小ぢんまりはしてますが、電子タバコ用の喫煙コーナーを用意してくれており、喫煙者には食後の一服も落ち着いて楽しめます。
先客がいた場合でも、ゆっくりと待てるベンチもあり考えられたお店作りとなってます。

親密な方とランチをいただきたい場合は、また利用したいと思う良いお店です。

すき焼きの名店中の名店。
上質なお肉と割り下の相性が抜群で最高に美味しかったです。
仲居さんが目の前で調理してくれるスタイルで、お肉の焼き加減もベストでした。

また今まで茄子が入ったすき焼きを食べたことはなかったのですが、茄子と割下の相性の良さに目から鱗が落ちました。

何度でも行きたくなる正真正銘の名店だと思います。
機会があれば本店にも行ってみたいです。

初めて訪れた　お店です
すき焼きを　注文しました
お肉も追加し　気持ち味は濃いかな～と
感じました
私は関西人なので　割りした調理は
初めて経験　ベテランスタッフが
何回も　割りしたかけての調理
ずーっと　手元を見てました

上野広小路駅を下りると目の前に
今半の文字が。引き寄せられるようにエレベーターで６階へ。
ちょうどお腹がペコペコだったので、すき焼き弁当御膳を注文。接客もお味もよかったです。今度はお高いコースをいただきたいです。

安定のうまさ今半。
コロナ中においてもしっかりとした衛生管理と社員教育がバッチリなされているのがわかり安心していく事ができるお店です。
しかもなんとなんとプライバシーマークもしっかり取得しており、店員の女性全員が教育内容を理解されていたのには感動しました。

やはり老舗というだけあり、長年しゃぶしゃぶすき焼き業界でトップを維持し続けるには訳がありますね！

牛食いの歴史

古代、雨乞いの贄として神
に献げる貴重なる賜物であっ
た牛肉が、日本の食文化の一
翼を担うまでに五人の牛食い
文化の伝道師が登場いたし
ます。

一人目は中川嘉兵衛。文久
三年、本格的な牛肉食料店を
横浜で開業。牛肉の等級や部
位別の料理法を新聞にて広
告し、直ちに芝白金今里町に
最初の屠場を開設。安全な牛
肉の供給を整えます
二人目は福沢諭吉。ハイカ
ラちゃきちゃきの先生が幕府
の遣欧使節団より帰国後「牛
肉は世の明けるに従い誰でも
食用するようになる」と説き
ました。自身も大の肉好きで
あったようです。

三人目は仮名垣魯文。流行

先読人の仮名垣は牛鍋屋に
出入りする粋人を風刺画で
表した「安愚楽鍋」を明治四
年に発刊、されるや否やベス
トセラーになり牛鍋ブームが
到来します
四人目は恐縮ですが当社
の先々代の店主高岡元一。彼
は牛鍋をすき焼きに発展させ
庶民の晴れの食と体系付けて
ゆきます。昭和二十九年に日
本橋の白木屋屋上に近江牛
を引き連れ公開競り市を世
話し、優勝牛は力道山以上の
人気者に。国会議事堂前にて
堤衆議院議長よりレイを授
与されるほどでした。牛肉が
庶民のご馳走となるきっかけ
になる出来事でした。

そして主役は、畏れ多くも
明治天皇であられます。明治
五年一月二十四日宮中にて千
二百年まで禁止されていた牛
肉を召し上がり、なんと同年
十月には「僧侶も率先して牛
肉を食するように」と勅令を出
されたのです。これにより一気
に牛肉文化が定着したのです。
牛肉に舌鼓を打ちながら、
時代を創った当時の心意気に
思いを馳せるのも一興かと存
じます。

人形町　今半

Average, even with the best quality beef. Too salty. Environment and service are not good. Not recommended!

Went for late lunch on Monday public holiday at around 2pm and it was not crowded. Waited for a bit as they clear the tables for us to get seated. Service was perfectly good, food is amazing. Nothing to be picky about. Price is above average as compared to others but affordable. It’s pretty classy and quiet, managed to have conversation over lunch.

A bit pricy but sukiyaki tastes good! We also tried at imahan Asakusa for a cheaper price.

土曜日ランチで利用しました。予約で埋まっているのか、入店後着席までに20分ほどかかりました。最大80名の宴会用の席があるそうです。
代名詞のすき焼きはとても美味しかったです。油が載っており、見た目以上にボリューム感がありました。お肉とお野菜の調理は全てお店の方がやってくれます。味付けもデフォルトで濃い目なので、希望をお伝えすればその通りにやってくれるかと思います。
お肉だけでなくセットのお米も程よい硬さで美しく美味しいです。赤味噌のお味噌汁、少し味が濃く最後まで飲めませんでした。すみません。
中居さんによってサービスの質が異なりますが、皆様とてもお優しい方です。