ブラザーズ 新富町店

Very good avocado cheese burger. Taste was a bit salty but ok. Bun was excellent with nice texture and generous toasted sesame on top. Avocado could be sliced with more care to stay in the burger better. Milkshake and coleslaw were both fantastic.

土曜日13: 30頃伺いました。
数年前から人形町店にはお伺いしていたのですが、以前食べていたものとは比べ物にならないぐらい全然美味しくない…。

・パティはパサパサ、ジューシーさは皆無、あったかくない
・バンズは外側はサクッとしているけど、中は冷たい、1回トーストして冷めたのをちょっと温め直した感じ

テイクアウトのお客さんも来てましたが、てんやわんやする程混雑してないのに、作り置き感満載のバーガーを提供されて、正直ガッカリです。
好きだったお店がこうなるのは、切ないですね…。

The service of the clerk was not sophisticated. The hamburger was too big to fit in my mouth. The dish made for giants.

真っ赤な店舗が目を惹く　アメリカンなバーガースタンド　エッグバーガーとパストラミサンドどフライドチキンで完全にアメリカ人に成りました。サンキューベリーマッチ
オープンテラスで気持ちよくお食事させていただきましたー
また来ます。

真っ赤な外装が目を引く、前から行ってみたかった界隈では有名なハンバーガ屋さん。
新富町店は中央区役所の目の前にあります。

土曜の昼間12: 00頃、
表からはあまり混雑状況が感じられませんが、店内は混みあっていてひっきりなしにお客さんが来ていました。

テイクアウトでスタンダードなハンバーガーを注文
セットにしなくてもフレンチフライとオニオンリングがついてきます。
他の一般的なチェーンに比べれば値段もそれなりですが、クオリティは段違いです。

某グルメ番組で紹介されて気になった、ハンバーガーショップ ブラザーズ の新富町店に行ってきました。
ちなみに、番組で紹介されたのは人形町でした。
事前に予約して、夜の19時半に行ってみると席は半分ほど埋まる程度でしたが、そのあと、割と1人での飛び込みのお客さんが来て、一時、満席近くなりました。
店内は、米国映画に出てくるようなアメリカンダイナーなイメージです。

注文したのは、
ジンジャーエール
クラムチャウダー
ロットバーガー（LOT BURGER）
エッグバーガー＋マッシュルーム
です。

ジンジャーエール

クラッシュ氷の入ったジンジャーエール。
あまり冷たくないし炭酸も弱めだったのでちょっと残念。

クラムチャウダー

スープボールに入った熱々のクラムチャウダー。
具は小さめで、スープもさらっとしています。
アサリのうま味はしっかり感じてなかなかいいです。

ロットバーガー（LOT BURGER）

この店の一番人気で代表バーガーのロットバーガーです。
サクッとして香ばしいバンズ、パリッとしたレタス、ジューシーで肉の味わいがしっかりしたパテ、ベーコン、エッグ、チーズ、パイナップルという構成です。
パテはゴツゴツした感じも良く、ベーコンの脂、エッグの黄身の甘みがいいです。
パイナップルは結構甘くて噛むとその味わいがしっかり主張してきます。
所々で胡椒のスパイシーな味わいも感じます。
最後に髪に残る肉汁までしっかり頂きました。

エッグバーガー＋マッシュルーム

基本のハンバーガーにエッグを追加した、エッグバーガーにマッシュルームをトッピングしました。
バンズ、レタス、パテ、エッグ、マッシュルームという構成。
こちらのバーガーの方が肉味わいと胡椒のスパイシーさを良く感じられます。
エッグの黄身の甘みもいいです。
で、トッピングしたマッシュルームがチーズに絡みのせられていて、そのうま味が強くて印象的です。

都内・グルメバーガー・老舗のキーワードで必ず上がってくるのが、こちらブラザーズ。
以前は人形町にしかなかったと思うのですが、いつの間にか増えたような？

いつも、有楽町や銀座にくると、近くのバナナジュース屋さんと食パン屋さんに来るのですが、
ブラブラ散歩している時に、新富町こちらの店舗を発見。

最近、グルメバーガーが乱立してますが、真っ赤な外観からして、
まるで海外のお店みたいで、
他の追随を許さないインパクトがあります。
アボガドチーズバーガーを注文。
奇をてらった味ではなく、オーソドックスな味でボリュームも満点。

先日初めて伺いましたが、外観が真っ赤でとても分かりやすかったです。
バンズもパテも美味しく、ひさしぶりに美味しいハンバーガーを食べました。
そしてピクルスが添えられていたのは嬉しかったです！おいしかったです。
ハンバーガーは5です！
店内のBGMも好きなジャンルだったので、懐かしいな〜と思いながら居やすかったです！
ですが、コロナ禍のため気になったことが何点かあったため減らしました。

Fairly good burgers and hotdogs. Overpriced for what is it though - the burgers are quite small but the flavours are good.

テイクアウトを利用させて頂きました。
パンがカリカリで普通のビーフもフィッシュバーガーも美味しかったです！
濃い味付けが得意ではない両親も美味しいとぺろりと完食してました
お忙しいランチの時間帯でも丁寧な対応だったのでまた伺いたいです
有難う御座いました

テイクアウトで利用しました。
アボカドチーズバーガーは冷めてもおいしい。
ポテトだけでなく、フライドオニオンが付いていたのがうれしかった。
ランチタイムだったのでドリンクサービスでした。

コロナ禍ということで、テイクアウトで頼みました。テイクアウトだとかわいい赤いボックスに入っていてテンション上がります。
ベーコンエッグバーガーとレッドホットチリチーズバーガーを注文したのですが、両方美味しい。最近のグルメバーガーはどれも高さがあるのですが、これはギリギリ顎が外れないくらいでイケます。
グルメバーガーの元祖といわれるだけあり、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ランチタイムに訪問し、ベーコンバーガーを注文。バンズはカリカリで軽くて歯ごたえが良かった。パテは厚さもありホロリと軽い食感ながら肉汁がたっぷりで美味しかった。野菜はレタス、玉ねぎ、トマトでシンプルながら良いアクセントになっていた。ベーコンもカリカリに揚がっていていい食感だった。全体的にハンバーガーの具材とBBQソースがマッチしており、高水準で満足した。量もそれなりにあり大人でも満足できると思う。店員さんの接客も良かった。今度は期間限定メニューを食べに訪問したいと思う。

勝どきで用事があり、築地で寿司か迷ったものの、どうにもこうにもバーガーが食べたくなりました。
人形町店には何度か来店していますが、こちらは初めてです。

パインバーガー (¥1,375) とコールスローSサイズ (¥330) を注文。
30歳を過ぎたあたりから、バーガーにパインを挟んだのが好物になりました。
チーズもトッピングしたいところでしたが、カロリーを気にして我慢 (今更) 。

ここの特徴は、ケチャップではなくBBQソース＆マヨネーズを使っているところ。具材がエアリーに積み上げられていて、一瞬頬張るのを躊躇してしまうのですが、絶妙なバランスで不思議と崩れにくく、口の中でソースと一体になる瞬間は至福！

やっぱり、ここのバーガーが一番好きだー!

BBQソースは購入も可能 (¥880) 。いつも買おうか迷うのですが、やっぱりお店で食べるのが一番と思い買わずじまい。

コールスローは、ケンタッキーほどマヨ感は強くなく、さっぱりした味でバーガー休めにピッタリ。

ラストオーダーは19: 30。テイクアウトの注文も同時刻に締切るので、ディナーの訪問は急いで。

店内は赤を基調としてて綺麗な感じ
時間潰しに来たんですが少しがっかり。
席はテラスのそばでいいところを選んでくれましたが、店員に気づかれにくすぎw
何回か呼びましたが、気づいてもらえず。
着席から20分以上も放置、オーダーしないのかな？まだえらんでるのかな？とか気にならないのかな。
店員さん同士は仕事の話かわかりませんが大きい笑い声で楽しそうでした。そのせいで声かけても気づかれないのか。。。。
コロナ禍なので大きい声出すのも躊躇ってたのですが。
結局不安が勝ったのでコーヒーのみのオーダーに変更。
コーヒーは特に拘りもないんだなと思う味。
バーガー屋ならコーヒーは弱いか。それはそーだ。

2000年に人形町で創業したグルメバーガーの老舗です。現在は新富町と日本橋高島屋の三ヶ店になります。新富町店は地下鉄2番出口を出たらすぐ目の前にあります。バンズのパティも美味しいです。BBQソースな特徴的だと思います。