シルクロード

ビリヤニが美味しいと聞き、テイクアウトで来店。
お店の前に券売機。まずテイクアウトかイートインかを選択し、メニューを注文します。
店内はちょうど誰もおられず、店主さんだけ。
ビリヤニは、チキンかシーフードどっちにするかと聞かれ、チキンを選択。
「暑いねえ」と気さくな店主さん。
インド？ミュージックに合わせて歌っておられる。

まもなく二人連れのお客さんが。
常連さんらしく、久しぶりとか話してる。
常連さんもチキンビリヤニを頼んでおられたので、定番メニューなのだとホッとする。

初めてのビリヤニ。
辛さはないのですが、スパイスがふんだんに使われてる。
中にはチキンがゴロゴロ。
バスマティライスも初ですが、思ってるより美味しい。
少量のカレーとか辛酸っぱいソース？がついているのでそれをつけると味変になってまた味わい豊かになりよかった。

今度はカレー頼んでみようかな。

ご馳走様でした。

ネパール人の経営してるカレー屋さんとは違った風味。
甘くないバターチキン、ほうれん草カレー、どちらも美味しい。
キーマが塩辛かったのはたまたまなのか？
ただボリューム少なめなので、大盛りも選べたら嬉しいと思いました。

店主？がとても気さく。
カレーもナンも美味しかったです。以外とボリュームあり。
初めてきたと言ったら、サービスで甘いお菓子をいただきました。米粉とミルク、砂糖を混ぜて固めたものらしい。
店内も清潔で良かったです。

ここのビリヤニを初めて食べたのはコロナ時期でテイクアウトのみでしたが、
イートインでは初来訪。
カウンターのみ少ない席数です。

目的はビリヤニで曜日によって変わるそうですが今回はシーフードビリヤニでした！

1日10食ほどしか作らないそうですが、
(カレーもあります。) ここのビリヤニは炊き込んで本格的なものが食べられます。

オーナーの方もとても気さくな方で、
ビリヤニも美味しいのでまたすぐに食べにいきたくなるお店です！

谷中エリアで1番好きなカレー屋さん。
食べてもお腹がもったり重くならない。
スパイスが効いていて、適度に発汗。

ビリヤニにはランダムでミニカレーが1種類付きます。（頼めば指定できるのかは不明）
ビリヤニのお米、バスマティ米はインド料理に使われる「インディカ米」の中の最高級品種。白米よりご飯がぱらりと軽くてフカフカしている。

・チキンビリヤニ
骨つきチキンがゴロゴロ。
お肉の量は1番多い気がする。

・マトンビリヤニ
マトンは本来クセの強い肉であることを鑑みて、クセのないマトン。

・シーフードビリヤニ
魚介エキスがしみている

ナンはまあまあ。お店もビリヤニ押し。

どれを頼んでも美味しかったけれど、パラクパニール（ほうれん草）とチキンビリヤニがお気に入り。

そう、カレーは別腹だ！自慢の本格インドカレーとこだわりのビリヤニをテイクアウト。小麦粉不使用、日本人好みの味に仕上げたというカレー、ほどよいスパイス感で食べやすい。人気No. 1のバターチキンは特にオススメ！腕利きシェフがいるというフレコミは本当だった。

＜ピックアップメニュー＞
バターチキン（580円）：一番人気！シルクロードの定番カレー
パラクパニール（580円）：ほうれん草とチーズのコラボ
チキンビリヤニ（990円）：バスマティ米を使ったスパイスと肉の炊込みご飯

＜〆のひとこと（備考）＞
谷根千を周回して西日暮里方面へ。インドカレーの名店に忘れず立ち寄った。ここは良店！

ピリヤニなるものを食べに来ました。カレーの炊き込みご飯風かな？
辛さはそれほどでもありません。画像の左上の物が辛みを増幅してくれます。でも、そんなに辛くないですから。
結構知らない香辛料使って美味しいです。
更に、あまり期待していたかったミニカレーこれ美味しい！
最近のインド料理店で香辛料あまり感激しなくなってきたけれども、
ピリヤニ同様いろいろ入っているわー
次回カレーとナンで攻めたいな。
マスターも日本語上手くて楽しい方でした。

ビリヤニが食べたくて訪問しました。
まずビリヤニがめっちゃおいしい。
スパイスの風味の具材の旨味が怒涛のように押し寄せてきました。
ただ確かに少し量が少ないかな？

この日は西日暮里でブックマークしていたカレー屋で晩飯を食べることに。
お店の名前はシルクロード。
お店の前に着くと看板があって、カレーは別腹の文字が。
なかなか個性的なお店のようです。

外に券売機があるのでまずは購入します。
店内限定のWカレーなるものがあるのでそちらを食べることにしました。
内容はバターチキン、キーマをチョイス。
インド人店主が陽気に歌いながら調理してます。

提供されたのを見るとボリュームはそこそこかな。ライスの上に辛いのがのってます。
なんて名前が忘れちゃいました…
両方とも辛すぎることはないけど適度にスパイシーで辛いのを混ぜると徐々に発汗が。
最後には汗だくになってました。
具材のチキンはかっこ入ってるししっかりと煮込まれていて美味かった。
ライスともよくあっていて好きな味でした。

タンドリーチキンを頼んだらないのでと
チキンティッカになりました。
こちらも味付けはいいし、鶏肉がジューシー。
これは辛すぎず美味かったな。

ビリヤニがおすすめみたいだしまた訪問したいお店でした。

カレーとナンのセット、ビリヤニ共に食べました。

ビリヤニは初めて食べましたが、スパイスの味わいが難しく自分にはあいませんでした。

カレーとナンのセットについてはカレーは少し汁っぽく味も薄め。可もなく不可もなくというところです。
ナンについては粉っぽさが残っており、モチモチ感がほとんどないのが残念
(何度か訪問しても同じだったのでそういう仕様なのだと思います。)

最高に美味いビリヤニが食べられる。お店によってはチャーハンのように作っているところもあるが、ここはしっかり蒸して作っているため全然違う。
今ひとつビリヤニにピンときていない人はここのビリヤニを試してほしい。
インドのビリヤニのうまさが忘れられない人は、ここでもう一度「あの味」を思い出そう。（辛さだけは日本に合わせてくれている。）
店主は気さくな人で楽しくお話できる。
価格はクオリティと手間考えれば良心的だと思います。これで高いは飲食店に厳しすぎかな。ただもうちょっと量があるといいな。

インパクトある看板の向こう側には、毎日しっかり炊いて作っているビリヤニが待っています。しかし、1日1回しか炊かないので、10食分位しか用意できないそうです。マトン、チキンを曜日ごとで変えていて、こちらは火曜定休なのですが、たまに火曜営業する時は、牡蠣やビーフ、ベジなど特別なビリヤニを炊くそうです。なかでも特別なのが、キャッサバ、いわゆるタピオカのビリヤニ！なにそれ？聞いたこともない！！冬になったら作る予定らしいので、シルクロードさんのfacebookを要チェックですね。

肝心のビリヤニのお味ですが、本日はマトンです。券売機で店内を押してから、注文のボタンを押します。盛りは正直もう少し欲しいところですが、お肉は骨付きです。炊いた時にエキスが出ますし、骨際の肉って美味いです。お米はフカフカの所や、グレイビィが染み染みの所があって、同じ炊くビリヤニでも、こちらの仕上がりの方が自分は好きです。お皿の右の方にある赤いのは辛味ペーストで、お好みで混ぜていただきます。ビリヤニも良かったのですが、付いてたサンバルもとても美味しかったです。もし機会があったら、ミールスとかやってくれないかなぁ。

気分と体調のどちらかまたは両方が落ち込んだ時にビリヤニが食べたくなると伺うお店です。
何かわからない香辛料だらけの旨いビリヤニを食べて、歌詞がまったくわからないBGMと、突然入る店主のハモり鼻歌を聞いていると何か気分が良くなります。

This restaurant isn’t that fancy but in terms of curry, I have eaten many Indian food and this restaurant was above my expectations. I ordered butter chicken and spinach cheese (sag panir?) curry. It was delicious! I would go back again in a heart beat.

カレーは別腹
通りからのこの看板は目立つ

場所はなんとあの東大にたくさんの生徒を
入学させる開成高校の真裏

この看板通りお店のシェフは超ファンキー
壁にはボンゴが置かれ

そして調理中もヒンズー語のロックに
ノリノリで熱唱踊りながらクッキング

チキンカレーまさに
このリズミカルも加味して絶品

辛すぎずしかしながらスパイスの
本当の味が活かされた
日本人に食べやすい味付け

おすすめのカレーレストランです

日曜の12時過ぎに行きましたが、並ばず入れました。
ビリヤニが注文出来たので、それを。
本日はシーフード。
ふんわりしたお米が美味しかった。
次は違うものを頼んでみようと思います。

駅を開成のほうに出て少し歩く。カウンターだけの小さい店。ビリヤニ好きで時々通っています。味もさることながら、この付近のインドカレーの店にしては貴重な貴重な禁煙店（多分）。誰も煙草吸ってないから料理が楽しめます！！！

昼に、ビリヤニを食べに行きました。その日はビーフビリヤニでした。

ビリヤニはかなり丁寧な味付けで美味しいですが、成人男性にとっては少し量が少なめなので注意したほうがよいです。
ただ、ひと皿の味の密度が濃いので満足できると思います。

所要で西日暮里界隈に降り立った。
この辺のカレー屋さんを検索するとここが評価高いので訪問。
ビリヤニに自信があるとの事で注文。
かなり美味い。
配膳も早い。
店内はカウンターのみ。
外で食券を買って店内で渡すか、食券機横の窓口でテイクアウト。
セルフサービスのお茶はクミン茶だった。
ここで開業４年。
儲けはソコソコ。
単身で切り盛りしているとの事。
店内BGMに合わせて鼻唄を歌い始める陽気な店主。のんびりした雰囲気。
西日暮里駅から道灌山通り沿いで約4分。

It will blow your mind.
This restaurant looks quite unique from outside coz it says “カレーは別腹” which means “save room in your stomach for curry” (attention: my English may be wrong)
And it was absolutely true! I had THE BEST CURRY EVER! Definitely I’ll come to this place again.