天下一品 五反田店

他の方も言ってますが、チャーシューがイマイチパサパサ！すかさずスープに浸して米を巻いて流し込む作戦成功！！！　残ったスープに米を入れて雑炊風に流し込む作戦成功！！　スープはドロドロで最高でした！
心配なのは五反田駅前立地で賃料やら人件費やらで利益大丈夫なの？？と思う次第・・
天一は今後は地方の広い駐車場完備の店舗展開で利益確保でどうでしょう・・
もはやラーメン単価は¥1200の時代に突入ですよ！！

席に座った瞬間に水が出てくることやマスクを落とした際、こちらからは言っていないのに気づいてもらいすぐに替えのマスクを用意してくれたりとお気遣いがとても良かったです。いろんなお客様に声が出ている女性の店員の印象が良かったです。

味は美味しい！
けども接客が微妙です。
席についてすぐ注文聞こうとしてきて、メニュー見てるのにも関わらず、後ろに立って早く決めろよ的な雰囲気出してくる。
リピーターが多いからかもしれないですが、初めて行ったのになんだか残念。
他の店舗は違うかもしれないので、星2つにします。
とりあえず五反田のお店はもう行かないかなーと思います。
味は美味し買ったので食べたくなったら別の店舗に行こうと思います。

天一 大好きで色んな店舗に行ってます。

五反田店は3回行きましが、天下一品 特有のスープの香りが薄く、天一の良さが味わえずいつも残念な気持ちになります。

麺の湯切りが甘いのか希釈する水の量が多すぎるのかはわかりませんが、スープ全体が薄いです。 (そのためか、提供された時のスープの量は他の店舗よりたっぷり入ってるようにみえます。)

スープの温度も若干高いように思います。そのため香りが飛んでいるのかもしれません。

麺の硬めを注文しました。これは好みの問題かもしれませんが、他の店舗の硬めより茹で時間が短い、もしくは麺を茹でるのお湯の温度が低かったかもしれません。

ライスは少し芯が残っているくらいの硬さでした。水分が少なすぎるか、オープン直後に行ったので、炊あがったご飯の表面から使ってしまったのかもしれません。天地を返すように混ぜて、少し蒸らしてあげるといいのかもしれません。

たまに、オリジナルの作り方をしている店舗もあるようで、天一の材料を使った別物になってしまっている店舗にも出会ったことがあります。
しかし、こちらの店舗は特におかしな作り方をしているわけではなく、逆に毎回同じ味なので、少しずつ色々とずれているのではないかと思います。
きっとマニュアルがあると思いますので、計量や、温度、時間などそのとおりきちんとやってもらえばファンが求めているいつもの天一の味になるはずです。

スタッフの方は、とても感じがよく、元気でとてもよい店舗です。やる気のあるスタッフさんが揃っていれば、すぐに修正できるはずです！

天一を食べたい時は他のものに代えがたい程に天一を求めているときです。何卒よろしくお願いします。

そこに天一があれば、行かねばならない。それがラーメン者の生きる道。味噌が新たにできようが、味かさねやこっさり、あっさりがあろうとも、こってり一択。これしか頼んではいけません^ ^五反田店はこってりらしい香りを損なっていないというか、ちゃんと作られている印象が強いです。唐揚げもカラッとパリパリに仕上がってます辛子にんにくは頼むと冷蔵庫から出してきてくれます。ニンニクの風味が新鮮でスープに溶かし込むと美味しいですどんぶりの内側に書かれた「また明日もお待ちしてます」の文字が出てきたら、スープを飲むのをやめてます。それこそ明日のために^ ^

熱烈なファンが多いチェーン店です。
知り合いにも大ファンがいます。

私はこってりが好きです。

広くはありませんが、すぐに出てくるので快適です。

閉店間際に訪問。
味はごく普通の天一だが、コロナ対策でいたる所に飛沫防止のアクリル板が設置してあるため、カウンター席はメニューや一部の調味料が隣の席に置いてあり非常に取りづらい。
手を伸ばせば隣の客に睨まれるし、食べづらかった印象しかない。

久しぶりに天下一品に入りましたが、変わらぬこってり味で安心しました。お昼のランチは、全てごはんどのセットでボリューム満点です。私は明太子ごはんとのセットしましたが、美味しかったです。
店内は入って右手がカウンターで、左手がテーブルです。テーブルは4人席ですがコロナ禍のため、向かい合う方向はアクリル板で仕切られています。
複数人で入店すると、店員さんが元気良く横並びでお願いしますと案内してくれます。入口で指を消毒出来るようになっているので標準的な対策はされていると感じます。
支払いは現金のみなので、今後、電子マネーに対応してくれると嬉しいなと思います。

*
*
大好きな天一
この”こってり”が無性に食べたくなる。。
中毒性高くて足が勝手に…
飲みに行った〆ラーメンに
気付いたら炒飯と唐揚げと餃子…ビールまで笑
五反田店の炒飯美味しかった
スープに浸して食べる背徳感? ‍️がたまらんのです。

一度、青物横丁店に浮気したが店長らしき人物が、バックれたと思われるバイト君に店内で通話で説教するよこで湯切り半端なのか水っぽくマズイ麺をすすって帰宅。
品川エリアで通うべきは五反田店だと思う。
しっかりとコッテリを補給させてくれるのでいつも感謝してます。

味は良いですね！炒飯も最高です。
天一は大好きです。

【ネガティブ投稿】
お水のピッチャーの注ぎ口周辺が赤カビで覆われていました。改善は依頼済み。衛生面に注力していない印象です。次回訪問時までに改善が確認されるまで投稿はこのままとします。

お水を何杯か飲んでから気がついたのでゾッとしました。

やはり天一、ぶれないこってり。喫煙禁煙の対応がぶれてるのが気になる。サービスレベルちょっと不安。と書いたのが3年前で。なぜか上の子が天一の中で段違いにこの店お気に入り。きっと何かがある。なお、テーブル席があるので、家族連れにありがたい。

五反田駅目黒川のそばにあります。入口は狭いけど奥行きがあり広く、２０人くらいは入れる感じです。
やっぱりここの（こってり）ラーメンスープは最高！月に一度は無性に食べたくなります。量も多過ぎないのがメタボな自分には嬉しいです。

豚キムチ炒めが全国一うまい店！
ラーメンも最近できた店と比べるとコクが深く別物！
だけど最近できた店と比べて胃もたれしない！！
個人的に天一全一です。

JR五反田駅改札より西方向に3分ほど。テーブル席が4つくらい、カウンター席が15席くらい。
ランチの時間帯だとちょっとだけ並ぶかも。カウンターのみの目黒店よりは広い (苦笑)
天一好きなので近くに行くと食べに行きます。