日本料理 旬房

ホテル内の日本料理の店舗で居酒屋レベルの味でした。

お昼のメニュー白木の引出し弁当を注文しました。
最初の料理 (前菜) が胡麻豆腐にと、黄色い器のコロッケには笑った。
そもそも料理が手作りなのだろうか？出来合いの惣菜を器に移している感じ…
外国からの皆さん、これが本格的な日本料理とは思わないで下さいね
ざ・ん・ね・ん

来日ゲストとランチに個室を予約してお邪魔しましたが、非常に静かで雰囲気も良く、ゆっくりと会食が出来ました。
平日限定のお好み御膳をお願いしましたが、いただいた銀鱈が脂が乗っていて味付けも上品。その他のお料理も手が混んでいて見た目も美しく、非常に美味しかったです。
また会食の際にお邪魔させていただこうと思います。

長女と婿殿の顔合わせの会に、ご招待していただきました。見て美しい味わって美味しいお料理の数々でした。ただ、トウモロコシのすり流しに白玉とじゅんさいが入っているお椀は、お酒を飲んでる私には今一つ…う〜んと思いましたが、支払いを気にせず沢山お酒もいただいて最高の晩餐でした。ご馳走さまでした。婿殿ありがとうございます‍️

久しぶりにどうしても旬坊のカレーうどんが食べたくなり、当日でしたがカウンターの席を予約することが出来、カレーうどんのセットにしました。ウルメイワシと他たくさんの出汁で作られた濃厚クリーミーなカレーつゆにフライドオニオンとネギがたまりません。こんがりお餅も乗っています。
白ご飯も柔らかくて美味しい。付け合せの小碗おかず、漬物もとてつもなく美味しい。

六本木ヒルズにある高級ホテル、グランドハイアット東京6階で営む和食店。ディナーのコース料理をいただいた。ウェルカムドリンク1杯付きということで日本酒を選んだが、量がお猪口1杯程度しかなく、何か騙されたような気になった。前菜が提供された際には料理に対する説明がいっさいなく、全く満足感が得られなかった。メインの飛騨牛のすき煮が美味しかったことは唯一の救いだが、総じてドリンク、フードともに圧倒的なまでの割高感を感じた。

久しぶりにランチで利用しました。今日は定番の3段旬彩弁当。最初に定番の胡麻豆腐。炊き込みご飯と味噌汁はおかわりできます。ここはお漬物が美味しいのよね。昔良く頂いていた焼き魚定食は平日のみ。いつもながらスタッフの対応は流石に丁寧。誰を連れて行っても恥ずかしくないお店。大変美味しく頂きました。

ランチでお邪魔しました。彩り弁当と、卵かけごはんを戴きました。
お弁当は先付けからデザートまで、丁寧な仕事で、たいへん美味しかったです。価格的にもお得感がありました。
卵かけごはんは、ご飯自体の美味しさと卵の美味しさで、素材の良さがわかります。キャビアは塩味の強すぎないフレッシュな味。濃厚さは今一つかと。価格は若干どうかと思います (笑)
気に入ったのは、若い中居さん達のサービスレベルが高いこと。
マニュアルでは無く、心地よいサービスと感じました。
教育する方のスタッフへの愛情が無いと、こうはならないはず。
料理以上に感服しました。
たいへん心地よいお店で、オススメします。

空間良し

雰囲気良し

店員良し

場所良し

値段ビックリ（笑）

とても良い時間でした

ディナーの時に行きましたが、流石ハイアットって感じのサービスを提供してくれます。接客の感じがよく、お料理も美味しかったです。コース料理でしたが、単品メニューも気になってランチタイムの人気メニューであるカレーうどんも頼みましたがこれはただのクリーミーなカレーうどんでした…
ここはお米やお魚を使ったメニューがおすすめです!

グランドハイアットの6階にあるレストラン。
今回は牛の懐石のコースにしました。

実は最近すき焼きが食べたくなり他のレストランでいただいたのですがなんとなく満足できず、今回こちらに来ました。

メインの牛肉のお料理は、炭火焼きかすき鍋から選ぶことが出来ます。

普通のレストランの懐石のコースと比べると一品少ないので、もしかしたら足りないかもしれないと思いました。でも食べ進めていくと意味が分かりました。
メインのお肉を美味しくたっぷり頂けるようになっています。

結果的にはこのぐらいの量が本当にちょうど良くて、最後の果物まで美味しく頂く事が出来ました。

大満足！

六本木のグランドハイアットにある日本料理屋さん。カウンターもあるし、個室もあって色んなシチュエーションで使えるのが嬉しい。ホテルの中にあるという安心感も。
ディナーコースはちょっと敷居が高いけど、ランチは少しリーズナブルな価格帯で提供している。もちろん、ディナーのフルコースもオススメです！

ランチで何度かうかがいました。いつも三段重のお弁当を頂きます。BOXの引き出しを開けると手間のかかったお料理が少しずつ、沢山の種類入っています。プラス先付けと季節の炊き込みご飯、お味噌汁。あっさり目の上品な味付け。特に胡麻豆腐、野菜の炊き合わせと魚の焼き物が美味しいです。今回の炊き込みご飯はとうもろこしでした、それにバターが別添えで付いていました。カロリー凄そうだったけれど美味しかった！
テーブルには使い切りのマスクケースとアルコール消毒コットンが置いてありました。元々ですがテーブルの間隔が広いので安心感があります。
客層は落ち着いていていて大人~シニア層。ビジネス仕様の方が半分位の印象です。

味は普通です。
見た目のプレゼンテーションやロケーションがオンして、料理がよく見える感じ。
それも含めての飲食店ですから (^-^)
ハレの日にはとても使いやすいです！

グランドハイアットに入ってる和食屋さん
一時期、ヘビーユースしていて週3.4は通っていました。

普段使いするならコースよりアラカルト中心にオーダーするのが良いと思います。

個人的なアラカルトのお勧めは、

豚の生姜焼き
飛騨牛のすき煮
カレーうどん
季節の釜炊きご飯
いくら、雲丹、炙りトロ、牛肉の小丼各種

個室は他のお客さんに見られないように、ホテルの中から直接入れます。

室料もそれほど高くないので、ビジネスユースとしてもとても優秀です。

スタッフが異動が定期的にあるので、ムラがありますが、流石高級外資系ホテルなので、それなりに接客は良いと思います。

ランチは2300円〜からなので、高級ホテルのランチとしては良心的かと。

ちなみに、今は出来るか分かりませんが、お隣の六禄からお鮨をオーダーする事も出来ますので、急にお鮨の気分になっても問題ありません。

Excellent sushi at this modern restaurant inside the Grand Hyatt. It was very calm when I went there for lunch and the atmosphere was really of being in a Japanese urban garden. Expensive place.

和食が食べたい、と思い旬房へ初めてうかがいました
調理の見えるカウンターをお願いしてまな板の前に着席。
飲み物は、一口ビールから。
そのあとは日本酒をいただきました。
料理はアラカルトで、お造り5種などお願いしていたら店員さんからわかめのしゃぶしゃぶが美味しいとのこと。
早速注文しました。
しゃぶしゃぶするとあっという間に色が鮮やかな緑に変わり、おいしい！新たまねぎとタケノコと一緒にしゃぶしゃぶして最高でした。
〆は、鯛の炊き込みごはん、これまたおいしい。
桜餅と桜のアイスをいただき、春を満喫しました。
ごちそう様でした

Incredibly over priced for what you get. Sashimi was chewy, tempura was only okay, service was very good, but the food just isn't up to it.

子供の１歳半のお祝いで個室を予約して伺いました。子供連れと事前に伝えていたため寝るための座布団２枚で作られたベッドとブランケットがお部屋に用意されていました。個室利用者用のお手洗いがすぐ近くにあったので便利でしたがオムツ替え台があるお手洗いは一度外に出ないもいけないのでちょっと大変でした（お昼時だったので、そのフロアにあっただれでもトイレ全部が使用中で子供抱っこで腕がﾌﾟﾙﾌﾟﾙでした）お店と個室の入り口が異なるため仲居さんが個室入り口付近で待っててくれるのでお店入り口に行かずに済みます。