トシ ヨロイヅカ 東京

オシャレでスタイリッシュなケーキは、やっぱりトシヨロイヅカブランド！モンブランとフロマージュ、猿田彦珈琲を頂きました。ケーキの甘さと猿田彦珈琲のすっきりした味わいが絶妙。モンブランもフロマージュも深い味わいと豊かな香り、さすがトシヨロイヅカ、是非ご賞味ください。

１１月はじめ三連休中日の午後に入店しました。
連休中だったので少し列ができていたのですが、『先に座席を確保した上で並んで下さい』的な案内が強調されて掲示してあったので、偶々空いていた席に荷物を置いてから列に並びました。
そうしたら、先に待っていた他のお客さんからスタッフさんに指摘があったようで、荷物をどけて並べと言われて凄く不快になりました。
だったら最初からそのような案内を掲示したままにしないで欲しいです。
場所を考えるとコスパは良い方ですし、雰囲気や味も悪くはなかったですが、たぶんもう行かないと思います。

朝食に伺いました。サラダ＋選べるパン＋ドリンクのワンプレート    お菓子で有名なイメージでしたがどっこい朝食もとてもよかったです。特にクロックムッシュはチーズとホワイトソースのとろけ具合が絶妙でおすすめ

追加で生ケーキを食べ (ディスプレイを見たら矢張り食べずにはいられないw) 、持ち帰り用にはドライケーキを購入   クリームが上質で滑らか、しっかり甘め、どれも造り手さんの丁寧さが感じられます。ドライケーキは¥300台とお手ごろで日持ちもするのでギフトにも。

開店直後からイートイン、テイクアウト共に続々とお客さんが。イートインは女性客が多め。付近のOLさんというよりわざわざここで食事するために出かけてきた風な方が大部分。おひとり様が6割くらい。、テイクアウトは年齢も服装もそれはもう様々な老若男女。

場所もわかりやすくとても人気の高いお店ですね。

・商品
普段は焼菓子、アイス、時々パンやケーキを少量購入したい時に重宝します。好みのもの見つかります
アイスは一見変わった味があり面白いです
季節のアソートなど、人と被らない土産もよいです

・食事
ランチセットのクロックムッシュが好きです
8月上旬はこの日までの限定パフェがありデザートにいただきカモミールでした

・施設
サロン利用は上階へ、カフェ利用は席確保後売り場? へ。商品詰めとお会計の効率が悪そうに見えます。先客が1、2組居るだけで割と待ちます。時間に余裕がある時に行くとよいです

日曜日お昼食後のデザートを食べに伺いました。
イートインの場合は最初にスタッフさんの案内で席を確保してから注文。
その場で食べるものとテイクアウトを同時に注文しましたが、
テイクアウトは退店するまで暫く冷蔵庫で保管して頂きました。
店内で食べた3品は綺麗なお皿に盛り付て頂き、
コーヒーと共に提供して貰いました。
丁度お昼くらいですので、ランチを食べている人も結構居ました。
スイーツはどれも美味しかったが、特に真ん中のベルナールが絶品でした。
翌日はテイクアウトの低糖質ティラミスと紅茶ロールを家で食べました。紅茶ロールは低糖質でいながら紅茶がとても香ばしいでした。
お店のサービスはまぁまあでしたが、スタッフがもっと追加すれば良くなるでしょうね。

11時30分の時点で、一階は満席
20分ほど待ち、席を確保してから、ショーケースの前の行列に並び注文。支払いを済ませて着席。
配膳を待つ…という段取り
ウェイティングスペースはないに等しい
また、化粧室はイートインスペースには見当たらない

私は、クロックムッシュを注文
付け合わせのサラダには、それほど強い味付けがされていない (濃口の私には無味であった) ので、クロックムッシュを切り分け、一緒にいただいた
サラダには、野菜だけでなく、柑橘系フルーツと刻んだナッツが添えられている
それらと、チーズとハム、そしてホワイトソースとのマリアージュがすこぶる楽しかった

是非とも、フレンチトースト、クロワッサンサンドにも挑戦したい

なお、二階のカウンターデザートは、12時からとのことだったが、それは次の機会に️

追伸　12月30日に再来店
12時過ぎではあったが、年末ということもあり、待つことなく座ることができた。
今回は、フレンチトーストを注文
今までいただいたフレンチトーストの中で、一番好みの味わいであった

モンブラン2種テイクアウトしました！持ち帰りに電車30分で不安でしたがしっかり固定されてました！ヨロイズカのケーキはまず見た目が美しい…。和栗のモンブランは栗感が強く栗好きにおすすめです。中身もクリーム、栗のケーキ、チョコがけメレンゲ？など飽きずに食べれます。 (名前忘れました) シンプルなモンブランは、外側がねっとりクリームで中はほぼ生クリームだったので途中でちょっとお茶を多めに飲んで完食。普段使いには少し高級ですが、たまの贅沢におすすめです。

値段と味は文句なしだが接客が気持ちの良いものではない。
入った瞬間大きい声で利用ルールを叫ばれる。
「お席お取りいただきご注文はショーケースの前でお願いしたします！！！」
居酒屋…？
床の列の整理の通りに並んでいたら、前の人がただの付き添いだったらしく、まるで私が間違っているのが悪いみたいな雰囲気で店員さんに「ご注文をお願いします」と大声で言われかなりイライラしました。
まだショーケース見える位置にいないんですが？前の方を整理するのがあなたの仕事では？？？

久しぶりにケーキをテイクアウトしました。
やはりどれも美味しかったです。
次回は店内でランチセットをいただきたいし、前にパンも美味しかったのでパンも購入したいと思います。

何時も混んでいるのは、割とリーズナブルだから。　100パー喋る“マダム達“の隣りで食べるのは嫌だから、テラス席へ退散。　穴場は、ケーキよりも、パン！　温めてくれる、無花果の硬いパンが、美味しいンだわ。

銀座周辺でリーズナブルで気軽に美味しいスイーツを楽しめるお店。京橋駅直結のエドグラン1Fにあり、銀座駅や東京駅からも歩いてすぐの場所にあります。1Fが購入したケーキやパン、イートイン限定食事メニューを頂けるカフェ、2Fがライブデザートを頂けるサロンになっています。

こちらのケーキは美味しいだけでなく、サイズ大きめ、甘さ控えめ、ほとんどのケーキは500円台とコスパ最高！定番メニューに加え、季節の旬の食材を使用したケーキや、ソフトクリーム、かき氷、チョコレートや焼き菓子、アイスクリームなど様々な種類のスイーツが充実していますパンコーナーもあり、もちろんパンも美味しいです。

カフェのお客さんは女性が多く、一人でも全然入りやすいのでひとりごはんにもおすすめ。ドリンクメニューも豊富で、コーヒーや紅茶のみならず、ビールやスパークリングワインまで揃います。

私がこれまで食べたケーキ・スイーツのなかでも特に感動したおすすめメニューは以下です。ちなみに濃厚クリーミー系の味わいが好きなので、偏りがありすみません（笑）

ピタチオとショコラのムース「ベルナール（550円）」
トシヨロイヅカのスペシャリテ！ショーケースに並んでいたら絶対に買っていただきたい一品。ピスタチオムースには細かく刻んだピスタチオも入っていて、まさにピスタチオファンのためのケーキチョコレートムース、アーモンドパウダー入りのサクサク食感の生地、上にのった生クリームなど、様々な食感と味わいが楽しめます。

大人気のシュークリーム「シュー・ア・ラ・クレーム（300円）」
こちらでは、注文を受けてからクリームを入れてくれるのが特徴。シュー生地からはみ出るまでたっぷりと入れてくれますザクザク食感のしっかりとしたシュー生地と、とろーりなめらかで濃厚なクリームがベストマッチ美味しいに決まっています！サイズも大きいのでコスパ抜群持ち運びしやすいのでお土産にもおすすめ

ナッツ好きにはこれもおすすめ「シュー・ペイザンヌ（500円）」
ナッツをふんだんに使用したシュークリーム。シュー生地の間には、たっぷりのプラリネクリームとカスタードクリームが表面には刻んだマカダミアナッツ、ピスタチオ、アーモンドくるみがまぶしてあり、 シュー・ア・ラ・クレームより一回り大きいサイズ。すごいボリュームです。ナッツの香ばしさとカリカリとした食感、2種のクリームのなめらかで濃厚な味わいが絶妙にマッチ！ナッツ好きにはたまりません。
プラリネクリーム：ローストナッツと熱した砂糖をからめてペースト状にした「プラリネ」に生クリームをあわせて作られたクリーム

とろ～りなめらかなピスタチオプリン「クレーム・ピスターシュ（400円）」
ピスタチオの超濃厚な味わいを楽しめますとろ～りなめらかでクリーミーなプリンは、一度食べると病みつきに（笑）今まで食べたフレーバープリンの中で一番好きです！

ラム酒がしっかり効いたフランスの伝統菓子「ババ（550円）」
鎧塚シェフはフランスにある「ババ」発祥のお店でレシピを学んだそう。ラム酒がたっぷり染み込んだジューシーな生地にカスタードクリーム、生クリーム、イチジクのコンポートがのった大人のケーキ。甘さとラム酒のアルコール感が絶妙なバランス赤ワインとも合いますぜひ色々なケーキを試してみてください

ソフトクリーム
トシヨロイヅカはソフトクリームも美味しいです。季節ごとにフレーバーが変わります。私が食べたのは以下2種。ソフトクリームは濃厚だけど後味さっぱり、甘さ控えめで絶品フローズンヨーグルトのような滑らかでさらっとした食感で、暑い夏でも食べやすい高級店によくある一回り小さいサイズではなく、しっかりサイズなのも嬉しいですね（笑）

・セミノールフロマージュ（柑橘×チーズ）
・ブルーベリー

かき氷
夏季限定で、京橋店と六本木ミッドタウン店ではでかき氷も食べられます！「マンゴーエスプーマかき氷」は、フレッシュマンゴーをたっぷり使用したトロピカルな一品。ふわとろ・なめらか食感のマンゴーエスプーマがたっぷりのった贅沢なかき氷です練乳入りの氷の中には、自家農園で育てたブルーベリーのコンフィチュールとカットマンゴー・パイナップルがごろごろ入っていて、感動モノの美味しさでした。

クレーム・ピスターシュを味わってみたくて来店。美味しさには脱帽です。個人用でも差し入れ・お土産用、何んにでもお勧め出来ます。タルトシャインマスカットもとても美味しかったです。必ずリピートします。

パン、その場で焼いてくれる
プレートランチセット、ドリンクもついて1180円、コスパ良いー
ケーキ食べたが、独特で苦手だった。一番人気どれか聞いて買ったチョコレートのムースケーキ、山椒みたいなのが入ってて辛くて苦手だった

ランチが最高でした！お値段もとても良心的で、ランチの内容もスタッフの応対も文句なし。上の階でトシさんのライブを拝見して、ケーキセットをいただける. とお聞きしてますが、緊張して無理. 。次回は勇気を出してお邪魔したいと思います！

いつもはイートインスペースを利用しますが、先日初めてサロンへ行きました。
デザートは美味しかったのですが、スタッフさんの制服が汚かったのと、コーヒーカップが汚れていたことで雰囲気が壊れてしまい残念でした。

店内は洗練されており、高級感たっぷりです。今回はケーキを買わせていただきましたが、どのケーキも素晴らしく美味しい味でした。
また買わせていただきたいと考えています。
京橋駅直結の京橋エドグランに入っているお店なので、とても便利でした。

商品が少なくてガッカリしました。テイクアウトの商品が充実しているといつでも足を運びたくなるのですが
店員さんも、何かみんなそれぞれの仕事に一生懸命なのかな？厳しく管理されてるのかな？お客さんの方に関心なさそうで、声もかけられなかった
スイーツの店だけにあたたかい店員さんの雰囲気って欲しいですよね。

美味しいし、一階はお茶コーヒーが400-500円くらいで買えるので（食器は自分で下げるなどセルフサービス的な部分もあるからですが）このクオリティのケーキをお茶付きで1000円くらいで食べれるのめちゃくちゃコスパがいい。
デセールも気になるのでそのうち二階も利用したいです。

初来店でのサロンを利用、とても惜しかったです。
味は良かったし、むしろ目の前で作ってもらえた綺麗なデザートを前菜つき2000円で食べれるなんて安いと思います。
残念だったのは全体的に店員さんの練度が低かったことです。
連れはストレート、私はミルクつきで違う種類の紅茶を頼んだところポットは正しい位置に置かれましたがミルクは彼の方に置かれました。まあそこまでは間違ったのかなと思いあまり気にしませんでした。

問題は茶器が汚れていたことです。連れの目の前にカップを置いた後に連れのカップの汚れに気づいたらしく回収していました。私の分はカップの内側とポットの外側に細かい汚れが付着していました。爪で擦ったら簡単にとれましたが。
普通に茶を飲む分には付着しないタイプの汚れで、何かの飛び散りかな？普段ポットやカップの上に布巾かけてないのかな？と思いました。目視強化が必要かなと思います。
またお会計の時、前のお客さんが発送か何かで時間がかかっていました。他の手の空いている (ように見える) スタッフが2名いたのに何の手伝いに入るわけでもなくずっと待たされました。

一つ一つは小さな事ですが全体を通して見るとお店の雰囲気に対し、あまりに店員さんの練度が低く感じます。
写真の通りボリューミーで美味しいデザートだっただけに非常に惜しいです。

マスコミでもお馴染みの有名パティシエ　鎧塚俊彦氏のパティスリーカフェ。

カフェ利用と持ち帰り利用の案内が出ておらず、忙しく働く店員さんを捕まえて利用方法を聞く。ここがちょっと不親切。
でも限定提供のいちごのかき氷は、上のいちごソースがムース状になっていてすごい美味しかった。
よってプラマイゼロで評価は普通。