赤坂璃宮 赤坂本店

Authentic Cantonese Chinese.
Enjoyed sophisticated dishes.
Very comfortable space, good service.

息子とリーズナブルな平日ランチを頂きました。
五目チャーハンは今まで味わったことのないサラサラな食感で塩分は強くないのに旨みは強くご飯に合わせて細かく切られたチャーシューはちゃんと焼かれた本物で噛み締めるとジューシーな旨み溢れ、エビも合わせて細かく切られているのにプリプリな食感、何もかも極上でした。
息子のチャーシューつゆそばのスープを味見しましたが、やはり塩分控えめなのに味わったことのない旨味に溢れてました。たぶん我ら一般市民には経験のない中国ハムや高級乾物等の味なのかなあと想像しました。今度は妻も連れてきてあげたいと思いました。

夜にコースを食べたけど
有名店だけど
とびっきり美味いとは思わなかったな
普通に美味しい店でした
歩きすぎて疲れていたからかな
これが美味かったとか記憶に残る料理はなかった

先日伺いました。余りにも有名な中華料理店なのに初めてでした。
前菜盛り合わせから始まりスープ、炒めもの、チャーハン。どれも丁寧に作られていました。デザートのマンゴープリンも酸味と甘味が丁度良く最後まで美味しく頂きました。また行きたいと思います。

仕事の合間のランチで。
思い立って急遽行ったので、何食べようか考えてなかった…
とりあえず、時間があまりのないので、麺とチャーハンにしよう！と決めて、オススメを聞いて注文

仕事中なのでお酒は飲めないし、ドリンクは注文しなかったけど、サービス？で鉄観音茶を出してくれます。
可愛い陶器にたっぷり

注文した料理はこんな感じ。
半分ずつにシェアして提供してくれました！
取り分けしなくていいのはありがたい！

福建式あんかけチャーハン2,541円。
チャーハンに具沢山なあんかけがかかったもの。
あんかけたっぷりで、パッと見、リゾットみたいになってる
と、思ったけれど食べてみると、しっかりチャーハン。
あんかけ美味しい〜?
海老、椎茸、筍などの角切りがゴロゴロ良い食感。
一口目から「うま！」っと感じられるストレートな逸品。

点心も追加！
単品で一個から注文出来ます。
ほたてのせ蒸し餃子と、とび子のせ海老焼売　各363円。
蒸篭に1人分ずつ持ってきてくれます。
ほたては、ズッキーニ？とか人参がザクザク。
そして、とび子の海老焼売！！
これ美味しい〜?
ブリッブリの海老がこの小さな焼売にギュッ！と詰まってて、すごい旨味。
これは食べる価値あり

麺はこちら！
細切りチャーシューと葱入り辛味つゆそば2,662円。
本当は坦々麺狙いだったけど、スタッフさんがオススメしてくれたのがこちら。
自分で選んでたら絶対しないチョイス。

でも、これも大正解
面白いのが、麺と具が別盛りなの。
お好みで合わせて食べてくださいとの事。
別盛りだからこそ、シンプルなつゆそばも楽しめる。
まずはそのままスープと麺をいただきます。
すっきり洗練された味わい。
麺は細めの縮れ麺で食感が良いです。

チャーシューと葱を炒めた具は、そのままでも美味しい！
これは完全につまみだ〜?
つゆそばと具、別々でも完成度が高いから合わせなくてもいいんじゃない？と思うんだけど、合わせてみたら、もっと美味い

うわー！
オススメしてくれたお姉さん、本当にありがとう！！
１つ１つ美味しいのはもちろん、全体のバランス完璧だった

当日思い立ってフラッと行った割には大正解。
赤坂璃宮って名前は知っていたけど、本店が路面店ではなく、商業施設に入ってるのは意外だったな
ただ、店内は広々贅沢な空間。
スタッフさんのサービスも心地良く、パッと行くランチにしては、高級めだと思うけど、行く価値は十分にある

またリピしたいと思います

ふかひれ、北京ダック、鮑ステーキの
入ったコースを楽しませていただきました。

前菜や季節の海鮮、
和牛や蟹チャーハンも
量、味付け共にちょうど良く、
最後のデザートまで美味しくいただけました。

ドリンクの種類も豊富で、
紹興酒がマイルドで
最初満足いかなかったのですが、
代わりの物を出して下さったり、
サービスで強いお酒を出して下さったりと
最後まで楽しませようと色々対応して下さり、
お陰で追加のお酒も弾みました。

ごちそうさまでした。

お正月ランチに家族の集まりとして伺いました。コロナ禍で外出を控えていた80歳を越した母も、落ちついた個室でゆっくり食事をいただくことができ、とても喜んでいました。
母は階段上に飾られていた素敵な器もじっくり鑑賞していました。
お料理も一品一品が上品で、アツアツが運ばれ大満足です。
食べるラー油が入っていたミニミニ中華鍋とお玉が可愛くて、娘や姪たちが手に取って見ていたのですが、食後にいただいたお年賀の中に入っていて感激しました！

五目つゆそばが大変美味い。どこか懐かしさを感じさせつつも上品にまとまったスープに、渾然一体に馴染む繊細な細麺。ひと啜りひと啜り、味と風味と食感を堪能しました。一杯3000円近いだけの価値を感じる丁寧な仕上がりです。
麺硬めオーダーも受けて頂けます。

エビやホタテ、フカヒレの海鮮が味わえる絶品の中華芍薬コースをいただきました。

雰囲気も格別によく、落ち着いており
優雅なランチタイムを過ごせました＾＾

特にエビの2品は見た目や味のバリエーションが楽しめます。

食べログ3.7超え＆百名店というのが納得のお店です?

今から約20年前、東京来訪時に初来店、プラザミカドビルの時代雰囲気に圧倒された思い出が? スタッフの温かいおもてなしに感謝? お酒税サ込み＝1万円以内と言う我儘を心良く引き受けてくれ、サイコーの料理を堪能しました前菜からデザートまでバラエティに飛んでおり、特に真っ黒な炒飯は、見た目と美味さにknockout紹興酒と中国茶も未知との遭遇憧れの潭総料理長にもお会いする事ができ、忘れ得ぬ思い出になりました?

前から来たかった中華屋。

一見敷居が高そうで
店頭のメニューをチラ見しては
帰るお客が多い中

中華街を制覇した元神奈川県民としては
何のちゅうちょも無く
突入！

個人的なバロメーターである
五目焼きそばと、五目チャーハンを
メニューも見ずに注文。（笑）

しかし、
客のマナーが悪すぎる…
どこぞの田舎きら出て来たのか
ババア2人組が携帯音量全開にして
着信音えらんでたり、
割り勘？
1円出す、出さないと大声で騒いでる

そんな客を拾わなければ
経営が成り立たないのか？

その
全てが味、食材にも出ていて

五目チャーハンにはキュウリ、
五目焼きそばは
野菜ははほうれん草とニンジン一つ…
２品でほぼ5000円にしては
お粗末な内容だ。

味も
昔の赤プリに遠く及ばず
普通の地方ホテルの中華レベル。

わざわざ来た甲斐はなく
非常に残念でした。

まあ、シェフにもよるし、
なにせ
オミクロンの時代…

個人的な総括は
バブル期は隣のTBSに持ち上げられたが
今はTV業界も下火で
悪い意味の相乗効果が現れているのか？
とさえ
感じ取られた…

しかし、そこは
離宮。
是非とも
過去の輝かしい栄光を取り戻して欲しい
と
思うのは
オイラだけでは
あるまい？

接客良く、そして料理は抜群に美味しく、場所もいいし、店内の落ち着いた感じも良くて、接待会食に使いたい店の一つです。駐車場も三千円で一時間無料なので、車の利用もできます。
夜はとても高いイメージですが、ランチは比較的リーズナブルに美味しいものがいただけます。一階のオリエンタルな雰囲気、二階は明るく開放的な雰囲気、それぞれいい感じです。
飲茶も大変美味しいですね。小籠包、とても美味しくいただきました。

ランチの芍薬コースを食べました。
この時期なので、お酒の提供はされてはなかったです。変わりに烏龍茶を飲みましたが少し高めでした。
料理はどれも美味しく、出て来るタイミングもちょうど良い感じでした。
店員さんの接客もホスピタリティーがあって良かったです。

もし機会があれば次は銀座店にも行ってみたいと思います。
ご馳走様でした。

5月の連休中オープンしていることを知りランチで訪問しました。
高名な譚父子が腕を振るう高級中華レストランです。注文したのはランチで最も安い「鈴蘭」 (4,500円税サ別) です。
さすが赤坂離宮だけあって、料理は手抜きなしのとても美味しいものでした。特に前菜の肉料理やスパイスの効いたイカなどはこれまでに味わったことのない中華料理でした。食材の原価を抑えながらアイデアと腕でカバーしている印象です。
聞くところによると5月6日以降は休業とのこと。また美味しい料理をいただきに行きたいです。

赤坂にある赤坂離宮赤坂本店。
食べログの百名店に選ばれている人気店。

観劇の前で時間がなかったため、
アラカルトで。

福建式あんかけチャーハン 2310円
五目入り揚げ餅 330円
海鮮入りあんかけ焼きそば 2640円
五目春巻き 330円
杏仁豆腐 770円
ジャスミンティー 1300円

引越しをした為、約15年ぶりに利用させてもらいました。料理長が変わられたので、所々雰囲気は変わられてたましたが、サービス、味付けは安定の素晴らしさでした。
また、近くに寄った際は利用したいと思います。

｢焼物師｣の技を時代の最前列に
香港の食の遺産を東京シティへ

香港焼味酒家 赤坂璃宮
まだ虎ノ門ヒルズ店のページがないので赤坂本店のサイトに
2020年6月20日 ディナー
｢五味焼〓 (月に昔) 飯｣ 湯 ＊｢冬瓜と軟骨のスープ｣ 清湯 中国スパイス ＊スペシャリテ｢五味焼〓 (月に昔) 飯｣ 五種焼味ご飯 ＊｢明爐焼鴨｣ 広東風ローストダック ＊｢桶子油鶏｣ 鶏肉の特製醤油煮 葱塩ソース ＊｢脆皮焼肉｣ 香港焼肉 トントロの部位 ＊｢豉味香腸｣ 腸詰の焼き物 豆豉ソース ＊｢蜜汁叉焼｣ 窯焼きチャーシュー ＊青梗菜の付け合わせ 飯 ＊銘柄米 ＊豚を使用したソース まだ非公開
厨房にはスターシェフの譚彦彰さんが私服で入っています。ひと目でご常連とわかる通の方たちに蘊蓄を語っていました。かねてより｢赤坂璃宮｣では｢点心師｣のみならず｢焼物師｣を招いて、料理全体を構築しています。｢虎ノ門ヒルズタワー店｣では、この焼き物をクローズアップ。香港スタイルの焼味専門店を誕生させました。日本初紹介であり、かなりモダンな雰囲気です。
｢明爐焼鴨｣は、爐の源流といえる鴨の料理。｢桶子焼鴨｣醤油煮のソースは照りがあります。｢脆皮焼肉｣香港焼豚はトントロの部位でした。自家製ソーセージ｢豉味香腸｣は、黒豆味噌の少しスモーキーなフレーバー。｢蜜汁叉焼｣は赤身の部位だけの窯焼きチャーシューです。ご飯には豚ベースという特製たれ。香港の著名な｢焼物師｣と提携して、この新しいスタイルを開発したとのこと。日本初登場の五味を極めた｢焼味飯｣を堪能しました。食材の良さをひきだすだけでなく、繊細な香味は強すぎす弱からず。香港の素晴らしい食の遺産を継承しながらも、ジャパンシノワを主張しています。

オーセンティックな広東料理といえばこちら。

前菜の焼き物の豚肉のカリカリが、信じられないくらい美味しい。

そして今まで食べてたピータンはなんだったのか？と思うくらいピータンが美味しい。

棒棒鶏には感動すら覚えた…

予算的になかなか行けないですが、また行きたいお店。

フカヒレご飯を頂きました。
フカヒレはスープでしか食したことがなかったので、自分としては開拓した感じw
スープとザーサイだったかな…　一口サイズのデザートも付いてました。
腹八分目で丁度良くご馳走様でした。

一休ギフト券にて、ランチコースでの来店でした。
ひざ掛けや背もたれクッションなどを持ってきていただき、過ごしやすかったです。
中国茶も注文しましたが、2〜3名用で、ひとつ頼めば2人でずっと飲めました。
無くなったら随時追加してもらえました (^^)

マンゴープリンが絶品です！生マンゴーも入っていて、最高でした (^^)