ゆで太郎 渋谷宮益坂店

青い看板の印象は飲食店として逆に目立つかも。
立ち食い蕎麦屋は食べる時のタイミングで大きく印象が変わります。

一番美味しく食べたシチュエーションは冬の凍える様な時期、お腹ペコペコで食べに来た時です。
冷えた身体に蕎麦つゆが染み込みます。

揚鳥親子丼セット700円 (税込) を頂きました。
再訪時には、かき揚げ丼セット580円 (税込) を頂く。
平日11: 45訪問急いでいたのですっかり写真を取り忘れました。

チェーン店なので味の安定度は高かったです。
一階は厨房と立ち食い席のみで、地下に降りるとテーブル席もあります。
かなり狭い厨房での調理だと思いますが、テキパキ料理を提供されていました。

ゆで太郎唯一の渋谷店舗。なかなか不便な立地なのだが小諸そばはもっと酷い場所なのでこちらに来るしかない。忙しいからだと思うが麺は高確率で茹ですぎ。それとこの店舗ではネギ多めが別料金だと言われる。悲しい。

どうしてもカツ丼が食べたかったので来店。
この付近では一番雰囲気が良かったです。
地下にいくと座ってたべられます。
一階は立ち食いで、食事を受けとる人が多いとちょっと窮屈です。

営業時間がHP・グーグルマップ等見てもあてになりません。 (現在コロナの影響で変更が多いのでここには書きませんが…)
味はふつうですが薄かったり濃かったりもしますが許容範囲。計りを使っているようですが、特盛の量が店員により差があるのが腹が立ちます。
男性の店員は顔を覚えてもらったり、話しかけてくれるので気さくな感じが好きです。「つゆが足りなかったら言ってね」と言われたのはうれしかったです＾＾

2022.02.24
入口が1Fで注文場所
食券方式ですが1台の現金のみ
地下がパーティション区切りの立食カウンターとテーブル席で１人当たりの幅は広め
狭い立地と昼間の混雑で落ち着いて食事するのは難しいかも
うどんは取り扱いしていません

道玄坂方面には、色々蕎麦屋があるのですが、渋谷から青山表参道方面に歩くと蕎麦屋チェーンがないので、それが難点ですが、宮益坂にあるんです! ゆで太郎あるんです! 1階は立ち食い用のテーブルがあり、地下には椅子もあり座れるのです。普段食べないメニューを食べてしまったが、美味しかった。ゆで太郎、どこに行っても好きです。I Love ゆで太郎

早朝出かける時に朝定食を毎回利用します。
入口にスプレー式のアルコール除菌スプレーが2個あります。
忙しい時間帯は茹で置きなのか柔らかいそばです。
出汁は安定しています。

ゆで太郎に初めて来店して、かき揚げ天そばを注文しました。知り合いから聞いた話では、ゆで太郎は注文してから天ぷらを揚げてくれると言ってましたが、注文したそばのかき揚げは作り置きで
既に冷めてました。揚げたてのかき揚げを期待してたので、かなりガッカリしました。

眼鏡かけた店主の無愛想な接客が特徴の店。他店からヘルプで来た店員に『それ (器具) はうちの店では洗わないから』と客に聞こえるように言ってました。衛生面に難がある。信越食品系のゆで太郎は問題がある社員が多い印象。

先日TVで放送されていた特集を観て、（多分なんですけど）産まれて初めてゆで太郎に行ってみました。まず、トータルの評価としては『普通』って感じでしょうか。良かった点もあれば、そうでなかった点もあったというところで。。お蕎麦は冷たいシンプルなざる、それにミニ天丼をつけたセットでオーダー。蕎麦は食感も良くてちゃんとお蕎麦単体で美味しくいただける、ここは確かにTVで観たとおりかな？と思います。とはいえ、お蕎麦屋さんに近いとか、ましてや専門店と同じレベルだなんてところまではとても評価できませんが、、コストとスピード、手軽さを考えたら十分納得の行くレベル、という感じでしょうか。ミニ天丼をつけて630円ですからね。他方、天丼の残念さは際立ってました。。こちらもTVで観た時は放送用なのか、達人をわざわざ呼んで海老がまっすぐ揚がる技術とやらを披露しておりましたが、揚げたてどころか、分厚い衣は油を吸い込んですっかり冷えており、正直食えたもんじゃなかったです、、天丼は少し残しました。日本人ですしね、多少のことでは頼んだものは残さず完食したいですが。。無理でした。まあ、所詮と言ってしまうと失礼ですが、チェーンのお蕎麦屋さんですし、コスパ考えたらトータルでは及第点でしょうか。ただ、当面ゆで太郎にもう一度行こう！とはならない気がしますが（汗）。

写真は大盛りにレンコン、舞茸、かき揚げをプラスしたもの。これ以上頼むとお盆に乗らない。初めの一口はちょい漬け汁濃いかな？と、思ったけど揚げ物が卵の衣多めのちょい甘系だったので、バランスいいかも？

言わずと知れたスタンドそばの名店。

券売機式での食券購入だが、揚げ物の追加はカウンターでの現金払いにも対応している。

そば、揚げ物のクオリティは大衆食として最高の仕上がりだ。

この宮益坂店は喫食スペースが地上一階と地下一階に分かれている。
そして、喫食スペースとしては地下の方が広い。
問題はこの地下スペースへの導線である階段がとても急勾配なのだ、これが難点。

注意深く降りる必要があり、油断してツルンと足を滑らそうものなら大惨事は必至だ。

自信のない方は一階の喫食スペースがオススメだ。

立地的に仕方ないけど、狭いゆで太郎。
一階は厨房と立ち食いカウンターのみ4席くらいだけど、おそば待ちの人もいるから基本的に地下へ。地下は少し広くて、椅子のあるカウンター、テーブルもある。地下の混み具合はモニターでチェック可能。
通路や階段がすれ違えないくらい狭いので、混んでる時間は譲り合いだね、日本人なら。
フランチャイズ系蕎麦屋は店舗による差異があると思うけど、ここの蕎麦は普通に美味しいです。

2020/9追記
そば大盛り（100円）で増える量が多い気がする。お得だけど、もともとセット物のご飯の量が多めなので、事務職のランチとしては食べすぎ注意な領域かも。

21時から来る従業員の方の対応は結構良いですが、その前は普通。20時30分位に行くと、最近はそば湯が置いてなかったり、布巾が置いてなかったりとちょっと残念！布巾なんかは全部持っていく事ないと想うんですけど！

他の投稿で、渋谷にもゆで太郎有れば良いな、とか言ってましたが有りましたw
仕事帰りに立ち寄り。

そばつゆ、そばの質は他店同様で悪くない。
揚げ物も、こちらが頼んだカツ丼、友人が頼んだかき揚げそばの揚がり具合は良かった。
しかし、時間帯が悪かったのか丼のご飯が少し傷んだ匂いをしてたのが残念。

一階でサクッと立ち食い、地下でゆっくりと使い分けられるのは便利だ。

１Ｆが立食、B１Ｆが座食の２層構造。でも、カウンターが１Ｆにしかなく、B1に行くには急勾配の階段を下りなくてはなりません。その階段も１人スペースなので、熱々のものを持った状態で下から上がって来る人がいたらかなり危険です。

残念ながら、そばにコシがない、そば汁のかえしにコクや深みがない。出汁がきいていない。幾多の立ち食いチェーン店があるが、何処かに売る為の意地で、好き嫌いを言われる味を出している。立ち食いのお店として。何を売り出したいのかみせて欲しい。単に時間のないサラリーマンの腹をいっぱいすればいいのだ、という思いならば寂しい。地下に座れるスベースがあるけれど、客が辿り着くため急な階段を丼ぶりを乗せたお盆を持って下っていくシステムは如何なものでしょうか? 立ち食いそば屋に星1を付けたくないので、2。