炭火焼干物食堂 越後屋 八十吉

焼き魚のメニューが豊富で
どれにするか迷いました。
しまほっけ一尾定食を頼みました。
一尾なのでボリュームがあります。
ご飯も大盛にできるので
もちろんしました。
私のような大食の方等は
ご飯の量が少し少なく感じるので
大盛をおすすめします。
というか焼き魚が旨くて
ご飯がすすみますので (笑)
炭火で焼いてあるので
香ばしく身もプリプリしていて
たいへん美味しかったです。
私は二人で入店しましたが
カウンターもあって
一人でも入りやすい印象でした。
料金は先払い制なので
入店前にオーダーを
決めておくと良いです。

銀座なのに安くて美味しい定食をいただけて助かりました！
サバ塩焼き定食が790円と、銀座とは思えないお値段。
炭火で焼きたての干物と、ごはん&味噌汁というシンプルな定食でしたが、美味しくて大満足でした。
ただ、店頭でモクモクと煙を立てながら焼いているので、ランチの後は髪が少々干物の美味しそうな匂いします。笑

ランチで利用しました。
焼魚定食の魚の種類がたくさんあって良いです。
味は間違いなく美味しいです。
値段は銀座ということを考えれば、1000円しないので高くはないと思います。
昼時になると結構混んでます。

天日干し鯖と納豆

ここは今まで食べた店で本当1番でした。
全身トロ、次行ったら文化と思えない、この味味わってしまったら。

次訪問したら鯖レベル落ちました。
残念、でも普通に美味しい！

東銀座駅の歌舞伎座方面に出て少し歩いたとこにある店です。明らかに炭火焼きのいい匂いするなーと前日は通り過ぎたのですが、今日は行きたくなって行ってきました！
厚切り銀鮭塩焼き定食頂きました。
この立地でこの値段でこのクオリティー！最高です。

職場が近く、ランチで利用。
いつも迷うのですが大体サーモンハラスにしてしまう…
お魚美味しいです！
お米も少し柔らかめで、私好みの炊き具合なのでそこもポイント高し。
湯呑みが印象的︎

注文してから干物を焼くので、提供まで時間かかります。
干物ももちろんですが、油揚げが美味しい！！

いろんな物を頼みすぎて、高くつきました笑
店員さんの接客が、明るくて、とても好感もてます！

夜に利用。お酒は飲まないのでディナーメインでした。

とにかく、コスパが悪い…。厚切り銀鮭は期待した半分のサイズだし、ご飯は量が少ない。お腹が満たされませんでした。お酒を飲む人には良いのかもしれませんが、もうディナーで利用することはないかも。

お酒を飲まない人であれば、しんぱち食堂など、他にもっとボリュームがあって美味しいお店があるので他を勧めます。

魚の種類が多くて迷うくらい。ご飯の器は大きいけど、山盛り入ってはいない。味噌汁。漬け物。大根おろし。トッピングに納豆。ちょうどいい量でした。一人で入った方が入り口近くのカウンターなどに、すんなり入れる。
奥の席は狭い。横並びで二人。向かいに相席したり。そういうのを楽しむ人もいる。二階席もあるみたい。

近くのビジホに宿泊した際の夕食で利用。夜も定食があるのが助かる！
写真は鯖の文化干し定食。脂が乗ってて焼き加減もグッド。お味噌も美味しい。

ただ、一人だったので1階のカウンター席だったのですが、寒くないように一番奥の席に座ったらちょうど目の前がシンクで、ガッコンガッコンと勢い良くジョッキを洗われるので若干落ち着かなかったのと、食べ終わって席を立つときに｢ご馳走様でしたー｣とカウンターに声をかけるも総スルー。結構声でかかったと思うし例のシンクのとこに店員さんいたんだけどね？しょうもないことやけど威勢の良さはこっちに発揮してよ〜、と思いました。

東本願寺の合同墓から銀座への散歩の途中でなにげに入ったのですが、これが大当たり。炭火で焼いた干物の美味しいこと身はふんわり、皮はパリパリ、骨まで食べられました。また絶対行きます案内されたのがトイレのまん前だったので星一つ少なくしました‍️

汐留での仕事帰りに東銀座の方まで歩いて発見した。歌舞伎座のすぐ近くにあるお店です。昼から夜まで営業している。夜になっても定食のみの利用可のありがたいお店である。

今回の注文品
・あかうおの粕漬け定食　1089円
・小松菜ナムル　429円

あかうおの粕漬けは味がしっかりとついていて美味しい。身の中まできちんと焼かれている。魚の皮はパリパリ。
ご飯は普通。わかめとねぎの味噌汁はやや味が薄い。漬物のたくあんは普通。
小松菜のナムルは美味しい。
夜に入れる定食屋としては重宝だがご飯と味噌汁、とくに味噌汁がもっと美味しければ更にいい。魚は本当に美味しいので居酒屋利用してみたくなる店であった。

居酒屋客でも定食目当ての客でも店内は混んでいた。店員さんは忙しそうだが元気がよく感じも良かった。厨房にいる店員さんは若い男性が多く、入り口付近の厨房焼き物担当も若い男性であった。

日曜の遅めのランチに訪問。
お店に入ると、入り口で頂くメニューを決めて先に支払するシステムです。
自分は厚切り銀鮭塩焼き定食を、妻はさんま開き定食に決め、お金を払い２階に案内されます。
お値段は銀座にしてはリーズナブルですね。

２階は４人テーブルや座敷席があり、意外にお客さんが入れるようです。
店内には民謡っぽい音楽が流れていて、内装は古民家のような落ち着いた和風な雰囲気です。
入り口で注文した時にすぐにお魚を焼き始めていたので、提供は早いですね。

お魚は炭火の香りがほのかにして、口に運ぶと脂ノリノリで大変美味しいです。
これはご飯が進みますね！
テーブルにある醬油をかけたり、付いてくる大根おろしを載せたりして楽しみ完食。

リーズナブルで美味しいお魚、ご馳走様でした。
また機会があれば寄ります。

平日のお昼に行きました。リピーターと思われるビジネスマン達で賑わっています。かなり人気の店です。
さばの文化干し定食を注文しました。
乾物と言ったら、身がパサパサと思いきや
とてもジューシーで油が乗って、ふっくら
してて美味しく頂きました。また価格もリーズナブルで有難いです。ごちそうさま

2021.9.26
ランチ時に赤魚の粕漬焼きを注文。じっくり炭火で焼かれているので、表面はパリッと、中身はふっくら。それにぴったりのホクホクご飯と味噌汁が最高に美味しい。
言うことなしです。
（写真は若干焦げてますが全然美味しいです）

土曜日の昼に入りました。店は混んでいて、奥の六人がけテーブルに通されました。
後からきて、店員さんに座席を拭くように要求し、なおかつ自分で座席を拭きまくる、高齢の男と相席に。
トイレと焼き魚の匂いに帰りたくなりましたが、先払いしたのでがまん。

頼んだものがきましたが、
傷だらけの汚いお椀に盛られた
具がほとんどない味噌汁、生焼けの銀鮭、にちゃにちゃのごはん。

席は座るとテーブルがお腹に食い込みそうな、あり得ない狭さ。

おまけに、向かいの相席の男性がその狭いテーブルの下に足を投げ出していて、転びかけました。
二度と行きません。

歌舞伎座のすぐ近くにあります。色んな干物から選べるので、何度行っても楽しめます。しかもおいしい。店内はちょっと窮屈ですが、個室のような雰囲気もあり、お一人様にもピッタリです。ただ１階トイレ近くの席は臭いが気になりました。せっかく美味しい魚なので気持ちよくいただきたいものです。

炭火で焼く魚で白飯がおいしかったら通うよね。ただスーツで行くと煙が服にしみついてファブリーズとかリセッシュは必須。
ひとりランチだとカウンターを促されるけど、煙で目がしょぼしょぼする。それでもおいしいから通うよねー

日曜日のランチで訪問。入口でメニューを選んで先に会計してから席に案内されます。PayPay使えたんだ、、支払い現金だけかと思ってたけど後から来たお客さんPayPay使っててどっかにPayPayのステッカーあったっけ？

一階奥のテーブル席に案内されました。2階にも席があるみたい。店内は薄暗くて民家風の造りで落ち着きました。BGMがちょっと飽きる。ボリューム大きめ。長居させない為かな？

鮭ハラス焼き定食と迷った末、鯖の干物定食にしましたが程よく脂が乗ってて一尾まるごとボリュームもあっておいしかったです。
骨もほとんどなくて食べやすかった。お米も甘くて美味しい！何もおかずなくても食べれる！お味噌汁はレトルトっぽいけど美味しい。ランチメニューはほとんどが1000円でお釣りが来ます。お店出る時にカウンターでお客さんが食べてた豚肉？の定食もめちゃくちゃ美味しそうでした。

おしぼりなし (紙ナプキンはありました) 、お冷のピッチャーは席にあるのにグラス持ってくる気配なし、店員さん常にレジか調理場にいて忙しそうで呼べないので奥の席には呼び鈴置いた方がいいと思います。

あとお客さんが美味しく食べてる横で外国人のバイトさん？怒鳴りつけるのやめてほしいな〜。せめてお客さんいる所では言葉遣い気をつけて指導した方がいいと思いますよ。

Any one of the menu is always delicious. I like the fish close to me but it is always served properly with rice and miso soup in front