えびそば一幻 新宿店
| 住所 | 東京都新宿区西新宿７丁目８−2 福八ビル |
| 電話 | +81 3-5937-4155 |
| 時間 | 11:00-23:00 |
| サイト | www.ebisoba.com |
| カテゴリー | ラーメン屋, レストラン |
| 評価 | 3.6 18 件の口コミ |
| Ebisoba Ichigen Shinjuku | |
最寄りの枝 えびそば一幻 八重洲地下街店 — 東京都中央区八重洲２丁目１ 外堀地下2番通り |
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えびそば一幻 新宿店 件の口コミ
18 海老味噌、味わい、太麺、チャーシュートッピングで￥930円
海老の香りがあり、豚骨が強い感じで濃厚な一杯。
味噌や海老の味は、ほのかです。
太麺と言うよりは普通サイズの麺でした。
もっと海老感や、味噌感があると美味しいと思います。
多分芸能人とか来る店なので人は入ってると思いますが、その影響で、本来の海老や味噌の旨味等を濃厚な豚骨で消えちゃってるのが残念です。
大量に作るとなるとかなり海老系は大変だろうね。
料理人は見抜くでしょう。
ある程度のこってりさがいい「ほどほど」系が美味しい
そしてここは断然「細麺」より「太麺」
しお、みそ、しょうゆとあるので通っての味比べをしてもよろしいのではないでしょうか
以前から気になってたお店に訪問しました。
プロ野球選手など著名人のサインが並んでます。
海老味噌の味わいに麺大盛で注文。
えびそばはあまり食べたことがなかったので新感覚でした。割と空腹感がない時に食べたのですが、そもそも海老好きなら美味しいだろうなと思います。
自分は豚骨スープに海老味が混ざったラーメンという印象でした。
海老系のラーメンでは最も食べやすくクセが無いように感じました。
いつも並んでますが、並んででも食べる価値は十二分にあるように思います。
店内も清潔感がありラーメン店としてあらゆるサービス面でプライドを感じます。
海老がふんだんに使われてるというのが実感できるラーメンです
そしてしょっぱいかと思いきやとても海老の甘みのあるスープになってます
スープまで飲み干しちゃいそうな勢いの旨さです (笑)
23時までやってたのでふらっと入店。
スタンダードなしお味を注文。エビラーメン生まれて初めて食べたがすごいエビ味。なかなか美味しい。
今回は味玉トッピングしたけど次回はエビおにぎり追加注文して雑炊風にして食べたい。
芸能人の色紙が沢山ある店
都会のそんなお店に限って、そこそこの味でわざわざ来るまでも無いチェーン店です。
海老の味の割に匂いが少なく海老の嫌なエグ味を十分に発揮していました。
大ガードから小滝橋方面へ歩き、TULLY'Sコーヒー脇を左折するとある。
店内にはサインがたくさん。
《オーダー》
あじわい海老みそ@830
スープの上にはえびの殻を炒めた赤い粉や黒い粉などが乗せられねいる。
スープは味噌の甘さと、海老の程よい香りがするが、やや太めで短い麺をすすると、なぜかボンヤリしている。トンコツが入っているというが、よく分からなかったなぁ。
好みとしては、もう少しえびの香りが強い方が好きかな？
《総評》
意外と空いていて、ほとんど待たずに食べられる。誰にでも食べやすい海老のラーメンだ。南口の海老ラーメンは濃厚だが、こちらはマイルドな海老味噌ラーメンだと思う。
ほどほどの味噌、細麺を注文しました。
とんこつの濃厚さとえびの旨味がちょうどいいです。
各席にパーテーションが置いてあるので感染対策はきちんとされています。
本店も行ったことありますが、新宿店もおいしかったです。
土曜日19時頃訪問。2人待ち。
食券機で食券を購入。
食券 ほどほどみそ、小ライス
※そのまま、ほどほど、あじわいと濃さが選べたので、真ん中にしました。あと、みそ・しお・しょうゆが選べたので、みそを選択。麺は細麺・太麺が選択出来る。
食券購入後、5分後に着丼。
スープ ザッ、エビ！甘みが強めのスープ。ほどほどにしたけど、かなり濃厚な味わい。うまい。
麺は細めのストレート麺。しっかりスープとからむ。
濃厚なスープなので、ライスもかなり合う。
ごちそうさまでした！
えびみそ太麺そのまま830円。おすすめしてたので、えびおにぎり130円。
美味しかった！一口目はえび味の強さに若干抵抗を感じたが、二口目からはもう気にならない。むしろ丁度いい！えびスープ美味しいし麺も美味しい。そしてなにより、えびおにぎりがめっちゃ好みだった！むしろえびおにぎりのほうが好きかも笑 スープに浸しても美味しいけど、そのままでも美味しかった。
ただ、ラーメンの量が少し少ない気もした。
星5よりの4！
つけそばとおにぎりを食べました。これだけ人気のお店なので、もちろんおいしいはおいしいです。しかしながら、個人的にはラーメンやつけ麺というフォーマットの限界のようなものを感じました。
「コロナ予防策として声量を抑えて接客するのでご了承ください」というような貼り紙がありましたが、外国人と思われる店員さんが、独特の節回しの大きな声で接客されていて笑ってしまいました！
海老みそをあじわいで頂きました。今まで私が食べたことのない、海老を全面に出した感じが新鮮で、美味しかったです。
星を一つ減らした理由は、キレイな内装は良いのですが、テーブルにティッシュが無かったから。テーブル下の棚にも無かったです。多分他の席にも。
券売機近くのアルコール消毒液の棚まで行って、箱に入ったティッシュを複数枚自席に持ち帰らないといけません。ティッシュも残りわずかで、店員さんも気がついて無さそうでした。
個人的に面白かったのは、有名人の色紙が飾ってあり、よーく見ていくと中には『一幼さん』と書いてあったのが複数枚あったことです。
海老ラーメンで有名なお店。以前、テレビで紹介されていたのをみて一度は食べなくてはとチェックしていたので訪問できて嬉しい限り。
開店の11時前に到着すると待ち人は1名。11時に開店すると、どこにいたのかぞろぞろと人が入店してきてあっという間に満席。すごい人気ですね。
しばらくするとあじわい海老味噌ラーメンが着丼。さっそくスープを一口。
海老、すごいですね。軽く粘度のあり、ザラッとした甲殻類の香ばしさと海老の味噌が効いています。
麺はプリプリとした太麺。細麺と太麺を選べるのですが、わたし的には間違いなく太麺が正解。
具材は、味玉とチャーシュー、海老粉など。卓上の海老油を入れるとさらに海老感がまして素晴らしい
どうも^ ^
どうもどうもです^ ^
イヤーーー。
ブルーインパルス‥見逃しました‥
やっちゃったなぁ‥ショック‥
はぁ‥
今日は仕事で新宿に来ています。
ブルーインパルス‥の見たかったなぁ〜
なんて日だ‥
って事でランチタイムです。
行きたかったお店があるんですよねぇ〜
一幻さんです
到着時刻 15時30分
先客 4人
オペレーション 1人
カウンターのみ。
食券制です。
注文した物
海老味噌ラーメン (太麺)
ほどほど。
830円也。
食券を渡してまっていると〜
着丼です。
美味しそうです
いただきまーす。
先ずはスープから〜
旨旨。
正にエビと味噌ラーメンの融合。
もうちょっと海老の風味が欲しかったなぁ‥
続いて麺を〜
旨旨。
太麺の食券でしたが、
中太麺ですね。
卵麺で縮れ麺です。
加水率も高めですね。
北海道味噌ラーメンの定番なんですかね？
もうちょっと太麺でも面白いかも‥
続いてチャーシューを〜
旨旨。
薄く切られたロース肉です。
もうちょっとインパクトが欲しいなぁ‥
なんて思いました。
って事で〜
ご馳走さまでした
中途半端な時間 (アイドルタイム) に
営業されているのは、
ありがたいですよね^ ^
初訪問にあたって、
とても期待しちゃっててハードルを上げていたので‥
ちょっと‥イマイチでした‥
(味、盛り付け、コスパ)
次回行く機会があれば、
塩か醤油にチャレンジしてみたいと思います。
１〜２年振りに食べに来ました。
が、以前食べたときの衝撃はなく…
みそを食べましたが、エビ臭いだけに感じた一杯でした。
今日はランチで頂きましたが、飲んだあとに食べるから美味しいのかな。。
少々残念です。
初来店でえびしお・そのまま・細麺をいただきました。どれがオススメかわからなかったので自分の好みと気分で選びましたが、どうやら基本は太麺のようです。
エビ好きにはたまらない味だと思います。期待を裏切りません。上に載ってる赤いカリカリしたものとスープに浮かんでいる黒いものがエビ要素筆頭ですので混ぜて食べると美味しいと思います。
お店も清潔で居心地が良かったです。