匠のがってん寿司 武蔵村山店

普通に客数のある日曜の夕方に利用いたしました。回転している出来寿司は普通に乾いています。注文は個数に関わらず待ちます。ガリは美味しくありません。粉茶は風味はかなり落ちています。小鰭はしまり過ぎでかたくしゃりは温かすぎるので. 巻物も細く緩い。時間的に売り切れが多くネタも特段でもないので。

土曜日の11時過ぎに伺いましたが、すでに6組待ちでした。土日はいつも混んでます。普段は100円の回転寿司しか行きませんが、お金に余裕があるときに食べに来ます。お手頃価格で圧倒的な満足感。タッチパネルなので注文も煩わしくありません。マグロがとっても美味しかったです。
小さい子供も喜んでくれました。子供が好きなサイドメニューや食べやすい細巻き8つ切り、ジュースのサービス、おもちゃプレゼント等々、大満足でした。

幼児にはコインがもらえますが、現在ではおやつ２個かおもちゃ１個のどちらかが選べます。おもちゃは他の所でももらえるような、手の込んでないものです。
ネタは全然違う。お値段相当の価値はあります。

四年前位に行っていた時は、他の回転寿司とは品質接客が違うと感じて、イオンモールに行く度に利用していましたが、最近のがってん寿司は、並み以下の評価しか出来ません。　カウンター内の職人の質が悪くて、食が不味くなります。
接客も雑になっていて、清掃も行き届かない状態だし、何と言っても無駄なおしゃべりが多すぎます。　とても好きだった店舗だったので残念です。
今は全く利用しませんが、気が向いたら一度再確認して見たいですね！

回転寿司だが、全て注文に対応しているので、握りたてが食べられる。ネタも新鮮で美味しかった。値段は少し高めだが
味噌汁や卵焼きなどサイドメニューも美味しく、安心して食べられる店です。

ネタがとても良いと思います。鮮度が良いのは言うまでも無く、熟成させた方が良いネタはしっかり旨味が出るタイミングで寿司にしているのが分かります。

今日食べた特に良いな〜、と思ったのが戻りガツオと生だこ。すじこも久々にトロける旨味のものをいただきました。シャリも良い出来だし、ガリも甘めで酸っぱさも柔らかくて良かったです。

欲しい物ばかり注文すると、あっという間に1人3000円以上行ってしまいますが、コスパ的には大分良いと思います。

初来店

駐車場が広く、
お店の前あたりにとめられました。

正面からすぐ右手のエリアにありました。

平日なので空いてました。
個々に仕切りのあるテーブル席にしました。

タブレットで注文。
本日のおすすめ品が美味しかったです。
(写真はアジ)

トロはイマイチだったかな〜。

なかなかコロナで店内も昼時で混み合っていたので、テイクアウトにしました。受付の人にいうとレジに案内してもらい注文をしようとすると、レジ担当の人はずっと後ろを向いたまま。注文しはじめてもなんか愛想が良くなく、ガッテン! 承知と元気いいのは、寿司職人だけ？なんか×ろーや×寿司の安い店で買えば良かった。

一時期に比べて、少し味を落としてしまった印象。

本マグロ赤身は以前と同様にしっとりとして味の濃く、美味しいと感じた。
サーモンもよく脂がのって美味しい。

しかし貝はツブ貝を食べ、若干臭味を覚えた。

同様の価格帯ではコマ寿司の方が貝類の鮮度は良いようだ。

前までちょくちょく行ってたカウンターで職人さんが握ってくれる少し高いけど美味しい店でした。
ある日行ったら、職人さんが握ってくれるんですが、タッチパネル方式に変わり、注文しても１５分以上来ない
挙げ句の果てに、男性職人が女性職人とケンカする有様で、それを客の前で堂々とする有様
それ以来、がってん寿司＝職人が客の前でケンカする店としてイメージがあるので、行ってません

タッチパネルに変わってからあまり行かなくなっていましたが、久しぶりに行って、以前より少し高級志向になったのかなと感じました。あん肝やフグなど季節感があり、好物のカレイのヒレのから揚げがあって嬉しかったです。