スイーツスタジオ ベルノート
| 住所 | 東京都台東区浅草３丁目３８−5 サンクタス浅草レジデンス | ||||||||||
| 時間 |
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| サイト | www.facebook.com/bellenotetokyo | ||||||||||
| カテゴリー | ケーキ屋, チョコレート ショップ, スイーツ店, 洋菓子店 | ||||||||||
| 評価 | 4.1 20 件の口コミ | ||||||||||
| Bellenote | |||||||||||
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スイーツスタジオ ベルノート 件の口コミ
20 すごく可愛らしい創作性に溢れたケーキばかりで、ショーケースに並んでる時点でレベルの高さが伺えます。お値段は¥500前後。味は大人向けというか、甘さを抑えた感じですこし薄味に感じました。個人的にはもすこしメリハリがあってもいいかも。
とはいえ他のケーキも食べてみたいのでまた機会があれば伺います。平日の14時過ぎでしたがケーキは残り7種類くらい。完売の札もけっこうありました。他の方のクチコミにあるような接客態度のおかしなBBAはいませんでした。
＜写真＞
洋梨とピスタチオのタルト、ヴェルメイユ (グレーテルのかまどでも紹介されたメレンゲのケーキ) 、メレンゲレモン、ココナツサブレ
ケーキは美味しくて大好きですが、唯一不快な気分にさせられるのがオーナーの妻？の方の接客です。
少し質問しても気に入らない質問？だと、他に行ってください！とはっきり言われビックリしました。
他の方の口コミにもあるように、上から目線ではなく、接客の仕方をもう少し考えられた方が良いかなと思います。
いつもあのような感じで接客されているのかなぁ、、、
オーナーや若い女性の方の接客は丁寧親切で好感が持てるだけに、そこで一気に残念な気持ちになるので、、、
バースデーケーキを予約しようとお電話しましたが、女性の対応が悪くとても感じが悪かったので、このお店でなくても浅草には他にも素敵なお店はあるので注文するのをやめました。
他の人はどうなんだろうと気になり口コミを見てみたら同じように感じている方がチラホラ見えたので、もっと嫌な思いをする前に注文しなくて良かったと思いました。
人手不足とのことで、お電話対応が出来ないと
電話メッセージを聞いたので暑いなか来店しましたが
結局お目当ての商品はなく無駄足に
誕生日ケーキも予約できるか聞きたいので
本当に困りました。二度と行かないです
普段の自分のご褒美に時々買ってます！誕生日は必ずここのケーキです。チョコのムースのケーキが大好きです。
とても混んでる時にお邪魔した時パティシエのオーナーさんらしきおじさまが出てきて接客してくださいました。とても親切で、奥さんであろう方も今日初めて見かけましたが浅草のチャキチャキした女将さんって感じです。新人さんであろう女の子にケーキの梱包をアドバイスを入れながら親切に説明してました。帰り際に自転車かどうかを問われ、カゴに入れるより手に持ったほうが崩れないと言われました。確かに人によっては偉そうに聞こえてしまうかもしれません。
ここのケーキはとても繊細で崩れやすいです。がその繊細さが見た目の楽しさ、ケーキの特別感を演出してると思います。
作り手からするとやはり持ち帰った時にショーウィンドウに並んだ状態で食べてもらいたい、という思い、一言添えないと後に崩れていたというクレームにつながる恐れもあるという思いからの一言だと思いました。
私も飲食に従事していた者なのでとてもよくわかります。
そんなおかみさんと新人さんのお姉さんが包んでくれたケーキはその綺麗なフォルムを保ったまま私のお腹に美味しく入りました。
来年は子供と鯉のぼりケーキが食べられるかな? ここのケーキは子育て中の私へのご褒美になくてはならないお店です。
いつもありがとうございます。
偶には百貨店や有名店等に並らぶ大きくて派手なケーキではなく、街中の隠れた実力者的な味が恋しい時に購入してます。
全般大きなハズレはなく、種類も豊富で、いつも季節に合わせたパイ? が2種類用意されている等ジャムから焼き菓子まで種類が豊富。
ただ生クリーム系のケーキは賞味期限が他店よりかなり短い気がしていて、当日の夜購入したものでも翌日の朝だと既にケーキがパサパサする印象…?
誕生日やクリスマス等によく利用させてもらってます。
すこーし高いかなと思うが、なんだかんだいつもここに落ち着く。クリスマスシーズン等にはDM等を送ってくれるので、いつも流れで予約してしまってます笑
焼き菓子系も豊富にあり、地元の人気店といった様相。
A few years ago, Brussels appeared in a Showa-style shopping district. The chef of this cute little place is a real "maestro", having created a birthday cake for the King of Belgium when he was a Crown Prince.
The confectionery is a combination of playfulness and skill. While there are delicate cakes with millimeter-long layers, there are chocolate choux the size of a palm.baked goods and confiture abound.
There is no eat-in, but you can have it at an outside table, or you can bring it to your local eatery, such as Burger Craft.
昭和な商店街に、数年前に現れたブリュッセル。かわいらしいたたずまいのお店のシェフは、ベルギーの国王が皇太子時代に誕生日のケーキを手がけたという本物の「マエストロ」です。
お菓子は遊び心と技術が融合しています。ミリ単位の層が重なり合う繊細なケーキがある一方で、手の平ほどのチョコレートシューがあったり…焼き菓子、コンフィチュールも豊富です。
また、ケーキやチョコレートの「作り置き」がありません。大手なら冷凍が当たり前のクリスマスケーキやバレンタインのチョコレートもできたて、つやつや。いつも感動します。
イートインはありませんが、外のテーブルでいただけるほか、「バーガークラフト」など、ご近所の飲食店に持ち込むこともできます。
以前はシェフの経歴も書かれたご案内などもいただきましたが最近はあまり経歴を前面に出されていない印象ですが
食べると納得のプロの方々も認めているチョコレートのスペシャリストです。ケーキのオーダーメイドの際などにもフルーツ多めなど相談にも乗ってくださいます。きちんと価格も教えてくださり、しかも良心的価格です。
特に美味しいのがチョコレート、フルーツ、ベルギー菓子（とくにワッフル）。フルーツも厳選された農家さんと直接取引や良い物がないと入れないなど行くたびに変化がありそれも楽しいです。他店舗も様々食べて来ましたが都内でもかなりのトップクラスでは。場所柄お手頃なのかなと。
他に買いに行かなくなりました。アマンドショコラも層の作り方などお聞きすると手間をかけられている丁寧さもわかります。それは味にも出ているかと。銀座や丸の内だったらもっと高くてもおかしくないクオリティがお手頃にいただけます。
地元のリピーターさんが多いのも納得です。
季節限定の物も多いので一年を通し楽しみです。
ただ、ショートケーキやいわゆるケーキ屋さんの定番は時にイマイチなものも。
そうしたものしか食べていない方にはこちらの本当の美味しさは伝わらないだろうなというお店です。
ショートケーキの様なスポンジのものより、パンナコッタやゼリーなどの方が美味しいのとフルーツのタルトはタルトもきちんと美味しいです。
正直がっかりしてしまいました。見た目華やかなケーキばかりですが、特に美味しく感じず、ショートケーキも割高です。お支払い方法が現金のみな点も残念です。手土産にと焼き菓子も購入しましたが、そちらはピンクの箱+リボンで、見た目がとても可愛くて気に入りました。いつか他のケーキで再チャレンジしてみたいです。
以前はシェフの経歴も書かれたご案内などもいただきましたが最近はあまり経歴を前面に出されていない印象ですが、食べると納得のプロの方々も認めているスペシャリストです。ケーキのオーダーメイドの際などにもフルーツ多めなど相談にも乗ってくださいます。きちんと価格も教えてくださり、しかも良心的価格です。
特に美味しいのがチョコレート、フルーツ、ベルギー菓子（とくにワッフル）。フルーツも厳選された農家さんと直接取引や良い物がないと入れないなど行くたびに変化がありそれも楽しいです。他店舗も様々食べて来ましたが都内でもかなりのトップクラスでは。場所柄お手頃なのかなと。
他に買いに行かなくなりました。アマンドショコラも層の作り方などお聞きすると手間をかけられている丁寧さもわかります。それは味にも出ているかと。銀座や丸の内だったらもっと高くてもおかしくないクオリティがお手頃にいただけます。
地元のリピーターさんが多いのも納得です。
季節限定の物も多いので一年を通し楽しみです。
いつもお誕生日のケーキでお世話になっています。
季節ごとにフルーツケーキの盛り付けは異なります
例えば９月はメロンケーキですが他のフルーツも使用されています
相手の好きなフルーツを多めにしてくださいと相談することも出来ます。
値段は多少変わりますが、折角お誕生日なのだから特別に用意されたケーキはもっと喜ばれると思います
はじめて伺いました。
タルトタタンとっても美味しいです！
上品なマダムがいらっしゃいました。
噂によるとベルギーでお店をされていたそうでチョコレートや他のケーキも楽しみです。
(今他の方の口コミを拝見したところ、ベルギー王室の方も召し上がったそうで、流石の美味しさです。)
奥さんの誕生日や、その他定期的に利用させてもらっているが、いつもハズレがなくて美味しい。
特にチョコクリーム系が絶品なのだが、個人的にお気に入りなのはメレンゲと生クリームがメインのメルヴェイユー。
他ではあまりお目にかかったことがないので、つい買ってしまう。
店員さんも笑顔が素敵で、気さくに話してくれるので、買う時からケーキを食べ終わるまで幸せな気持ちでいられる。オススメ。
Outstanding. Simply outstanding. This is the best strawberry shortcake I have tasted in my life. The texture is like eating cloud. It's sweet, but not that much. The strawberry on top needs a little work since it's a bit sour. Their rum-chocolate cake is really delicious too, the sweetness and bitterness of chocolate mixed with rum really kicks in your mouth. The lady who runs the store can speak english, thus, foreigner-friendly. 11/10 will kore to kore again.
昭和な商店街に、数年前に現れたブリュッセル。かわいらしいたたずまいのお店のシェフは、ベルギーの国王が皇太子時代に誕生日のケーキを手がけたという本物の「マエストロ」です。
お菓子は遊び心と技術が融合しています。数ミリの層が重なり合う繊細なケーキがある一方で、手の平ほどのチョコレートシューがあったり…焼き菓子、コンフィチュールも豊富です。
イートインはありませんが、外のテーブルでいただけるほか、「バーガークラフト」など、ご近所の飲食店に持ち込むこともできます。
Des personnes très gentille et professionnelles.
Leurs pâtisserie sont succulentes
とても素敵でプロフェッショナルな人たち。
彼らのペストリーは多肉植物です
ベルギーの有名菓子店で皇族向けの特注菓子を焼いていたこともあるというすごいご経歴のパティシエが作られているそうです。正統派で、且つ、どこにでもある感じでない存在感のあるケーキでした。特に、種類豊富なチョコレート系のケーキが美味でした。