農家の台所

2021.9.2 (木) 18: 00　2名で来店

今回の目的は、
8月30日〜9月5日までの間、「農家の台所特選サラダバー」がなんと100円でのご提供！

ということで、野菜を堪能させてもらいにお邪魔しました。

新宿地下街のB2出口を出てすぐ右のビルの4Fに当店はあります。
雨の日だったので、この立地は助かります。

ビルに移動し4Fでエレベーターをおりると、ところ狭しと野菜のオブジェや展示品が並べられており、さすが八百屋がやっているレストランを謳い文句にしているだけあり、野菜に対するこのお店の本気度が伺えます。

お店の特徴としては、野菜関連の販売物があったり、生産者さんの顔写真が選挙ポスターのように飾られていたり、たくさんの野菜の特徴や食べ方をしるした印刷物が壁にはってあったりと、普通の飲食店とはちがい、正に八百屋さんが経営する、野菜のためのお店なんだと再認識します。

店内を見回すとやや薄暗めの空間に、サラダバーの個所がステージのようにライティングされて、色とりどりの野菜が存在を主張しています。とても美味しそうです。

その他、ざっと見た感じ３種の席があり
・コロナ対策バッチリカウンター席・・・お一人様でもくつろげるゆったり席
・2〜4名で利用できるテーブル席・・・・荷物入れもあります。
・昭和のテイストを纏う座敷石・・・・・大きめの座敷で気兼ねなく寛げそう。

私たちはテーブル席に案内され、何を食べるかを悩んだ末、今回は

農家の台所特選サラダバー　¥680 ¥100
野菜が主役の焼肉　¥1580 ¥831
ネギ塩ダレの油淋鶏　¥680
焼きいもブリュレ　　¥580
野菜のシフォンケーキ　¥480
ぶどう酢ソーダ　¥580
梅シロップソーダ　¥580

をオーダー。

すぐさまサラダバーをとりに出かけ、店員さんに野菜の説明を聞いていると、ふむふむと分かった気がしてきて、少しずつたくさんの種類の野菜をお皿にとり、ドレッシングをお皿にいれて席に戻ります。

先ずはルッコラを一口かじると、すぐに口にひろがる濃厚な味に驚きます。
トマト、長芋、さつまいも、きゅうり、冬瓜、水菜、ナスetc…
どれも新鮮で瑞々しくて味が凝縮されています。

普段私が食べている野菜は、水気が多いだけで味が抜けているような感じが…

んー。
野菜ってこんなに美味しいんだ。
感動！
ドレッシングもいいのですが、紫蘇塩やごま油で食べると、より素材の味が引き立ち美味しく感じます。サラダってドレッシングを野菜の食感で食べるものという認識だったので、サラダの認識が一変しました。

野菜が主役の焼肉も絶品で
低温調理された鶏肉や豚肉を焼けた鉄板にオンするタイプの焼肉でした。
肉を焼き始めると小気味よい音とよい匂いが食欲を刺激してきます。

焼けたお肉をサンチュ？の上に乗せ、辛味噌を寄り添わせ、勢いよく巻いて頬張ると
旨っ！
またもや驚き。

こちらのお肉は塩で下味がついています。その塩気とジューシーな肉汁、辛味噌がほどよく絡んで、至福の口内。

ごまダレ、抹茶塩もついて来るので、交代で味変しながら、あっという間に食べちゃいました。
素晴らしい。
やるな。台所さん！

油淋鶏もイケてるのですが、最後のデザートは特に印象的でした。

何の野菜で作ったのか確認するのを忘れましたが、これも美味！
フワフワなのに、しっとり高密度。
複数の野菜が練り込んであると思うのですが、敏感な味覚を持ち合わせていない私には、その正体が全くわかりません。
でも、ただただ旨い！

焼きいものブリュレも口に入れると
おー！と感嘆の声が出ちゃうくらいの新発見。
ブリュレにしなくても、純粋に焼きいもだけで美味しい！
しかも、添えられているアイスとの邂逅が感動的！
「よくぞ出会ってくれた」
と抱擁も束の間、口の中で溶けてしまうのがなんとも名残惜しい…

このお店の料理の味は、素材の味を見事に引き出していて、本当に素晴らしいと思います。おまけにリーズナブル。素晴らしい。

そうそう。
途中で店員さんが提供してくれた

「かぼちゃのお茶」

がこれまた美味しくて、勢い余って帰りに購入しちゃいました。来店されたら、こちらも是非試してみることをオススメします。

とっても満足できる、素敵なお店でした。

〈平日ランチ利用〉
・コンセプトがとても明確で野菜にとてもこだわっていることが店内をみるとひとめでわかります。
・今回注文したカジキマグロカツ定食、油淋鶏定食は美味しかったです (メニュー添付しますので、作戦会議のご参考にどうぞ) 。
・各定食に卵かけご飯・味噌汁がついてきますがこれが共に絶品。味噌汁はいわゆる豚汁から豚肉を引いた本格野菜汁です。
・セルフサービスでおいてある「芋茶」がとても美味しい。デフォルトで水が出てきて存在に気づかない人も多いようでしたがおすすめします。
・ここの看板メニューのサラダバーもおすすめします。生のナスをサラダで食べることは珍しいし、芋類は美味しいし、きゅうりの新鮮さにもびっくりしました。ドレッシングも種類が豊富です。
・女性率が高く1名利用も多い印象でしたが、ご飯のほかたまご・味噌汁もおかわりできるので男性も満たされます。
・サラダバーを含めるとランチとしてはそこそこ費用がかかりますが、少し奮発したい時やデートでの利用にはおすすめします。

新宿三丁目交差点近辺でランチを食べようと歩いていて、この店をみつけた。
以前から一度入ってみたかった店。

本当は新鮮野菜を食べながら一杯やりたいが、ランチだし美味しい野菜でご飯を食べよう。
三丁目の交差点から直ぐのビルの4階。
エレベーターで4階に昇る。

店はエントランスからして野菜で埋め尽くされている。
早い時間なのでまだ席は空いている。

清潔感がある結構オシャレな雰囲気の店内。
ランチメニューを丁寧に説明してくれる。
ハンバーグやステーキなどの肉ものは、牛豚鶏と揃っている。

カジキマグロや鯖など魚系も充実。
ランチにはご飯、みそ汁、玉子がついて、どれもお代わりできる。

ご飯の代わりに豆腐にすることもできる。
メインは迷ったが、鯖の塩焼き定食をセレクトした。

せっかくだからサラダバーもつけよう。
まずはサラダを取ってくる。

トマト、ニンジン、葉物など充実。
特に茄子があるのが驚く。
茄子は好きだが、漬物以外ではあまり生で食べない。

ドレッシングも種類が豊富だ。
盛り付ける皿もオシャレで食欲をかき立てる。

まずはゆっくりサラダを味わう。
新鮮で質の良いサラダが期待以上に美味しい。
確かにこのサラダなら酒も進みそう。

サラダを食べていると料理が出てきた。
鯖の塩焼きには大根おろしが付いている。
鯖を食べながらご飯。

やっぱり鯖はご飯のおかずに最高だ。
そしてみそ汁。

比較的大きな器に、野菜がたっぷりのみそ汁。
これが旨すぎる。
このみそ汁だだけでご飯が食べられる。

味噌も野菜も本物が使われている。
鯖、みそ汁、そしてサラダ。
最高のおかずを食べながら食べるご飯が旨い。

食べ終わっても胃がもたれたりしない健康ランチ。
とは言ってもお腹は一杯だし、充実感もある。

ランチとしては少し値段が高いが、本物のみが使われた美味しくて健康なランチを堪能出来て大満足。
次は豚の生姜焼きか鯖の味噌煮にしょうかな。

いやディナーで美味しい野菜で一杯やりたい！

奥さん、2歳の子供と3人で来店。野菜はもちろん肉料理もご飯もとても美味しかったです。動き回る子供にもスタッフさんが優しく接してくださって嬉しかったです。ホールの金髪の男性のスタッフさん、メガネでショートヘアーの女性のスタッフさん、ありがとうございました^ ^
コロナで居酒屋が大変な時期ですが、どうかがんばってください。感染対策も徹底されていて安心できるので、必ずまた伺います！

ランチで友達と2人でお野菜もお肉もデザートもたくさん頂き、大満足です。
お野菜新鮮で色々選べて感激

本当にどれも身体に良さそうで美味しくて、またすぐに行きたくなります。

土曜のランチで伺いました。
3組ほど待っていたので名前を書いて入口前で待っていましたが、かなり狭くとても密…
何組か会計して出てこられるもなかなか呼ばれず、20分ほど待って中へ。

ランチ+800円で、サラダバー・野菜の一品料理・デザートがつくセットを注文。

サラダバーは10種類以上の野菜が置いてあります。
取りに行くときはマスク着用は必須ですが、他のお店のように手袋着用や専用の皿やトングは配られないので、少し感染対策が心配でした。
ドレッシング4種・ごま油・オリーブオイル・シソ塩。普通の塩が無いのが残念…

野菜もランチも美味しかったのです。
エノキに当たったのか食後腹痛を起こしたので、心配な方は避けた方がいいかもしれません。

鳥の炭火焼き定食&野菜バーを頂きました。
料理は正直、シンプルな筈なのにとても美味しく、野菜でも彩られた盛り付けは嫌味ではない美しさがありました。
野菜バーは８種類程度の野菜を食べ放題。日と時間によってラインナップは変わりそうなので気になる方は確認してみるのもいいでしょう。
店の雰囲気は店員さんがとても愛想よく、面倒に感じない接し方、態度と私は感じました。
店内は木々を意識したものとなっており、程々にラフなので普段使いに近い気分で寄るのが吉。
清潔感はくたびれたファミレスを思ってもらえればいいでしょう。
待ち時間のスペースは狭く、混んでいる時間帯に行くと苦痛を感じるかも知れません。

テイクアウトやUbereatsで利用しています。
お弁当は食べてると周りに美味しそうだね
って言ってもらえます。

味も美味しいです。

店内で食べるときはサラダブッフェが魅力。
それを知ってるとお弁当、、、。
希望を言うともっと野菜が欲しいです。
葉野菜というよりは根菜メイン
ディップするようなイメージ。

ひじきや干し大根のお惣菜で
お弁当を埋めている感が否めなかった。
契約農家さんとの収穫状況で
仕方ないのかもしれませんが。

好きなので今後の期待を込めて。