一由そば

R5年の大晦日…明け番で、朝10時30分頃…行ってみたら
長蛇の列〜〜〜〜〜、店内を含めたら…30,40人並んでたんじゃないっすか？
平日に来れなさそうな人達が、食べに来たんでしょうかね〜？
年明け…日を改めて、非番の時にゆっくり来ようっと思います。
ちなみに…マックの隣の『うどん屋さん』はそこそこの入りでした。
『六さん』は、私だけでした
ちなみに、【春菊そば】を頂きました。

春菊天紅生姜天そば
久しぶりに来ました。
立食い蕎麦独特の濃くて甘いつゆ、
程よく分厚い天ぷらがつゆを吸って良い塩梅となる。たまりません。
立喰蕎麦、万歳です。

ここはそばを食べに来ているのか、そばつゆにくぐらせるてんぷらを食べに来ているのか時々わからなくなる店。コスパの良さにいろいろとてんぷらをトッピングしても、600円行くか行かないか、、、、という感じ。天ぷらもバリエーションあって、名物のゲソてん、紅ショウガ入りゲソてん、納豆の天ぷら、ヒジキや枝豆も入ったかき揚げ、などともかくいろいろある。
ねぎをちょっと大目に入れて、唐辛子の輪切りやすりごまで味を変化させながら食べるのが乙。

日暮里の超有名な立ちそば【一由そば】
田舎太そばに人気の揚げたてのジャンボゲソ天。
味濃いめのつゆにうどん級の太そばがあって
美味しかったですよ。
生卵もあいそう
24時間営業だからシメにおすすめ

追記
14日のいちよしの日に
紅生姜天、春菊天と生卵で最高でした

日曜午前9時頃に利用しました。
前回はテレビ放映後で行列が出来るか出来ないか位混雑してましたが今回はすんなり入店出来ました！中に入るとお客さんは8割ほど入っています。詰めればスペース有る、そんな感じです。お決まりで温かいソバにジャンボゲソ天 (単品160円) をトッピング (^^)
えーい紅ショウガ天も行ってまえー！
関西の方が見たら驚く程黒いスープです、「関東ってスープ真っ黒やん」
一言目にはこんな言葉が出るでしょうw
好き嫌いは有るかも分かりませんがこれが関東正統派だと思います (知らんけど
ここでは脇役達がさらに良い味出してます。ちょい大きめのにカットされた新鮮なネギ、やっぱりゲソ天は美味しかった！活気ある店内、食べ終えたお客さん達がごちそうさま〜と声をかけてます
不味かったら声なんて出ませんよ！
私も食べ終えた際に「ごちそうさまー」って言いましたがシカトされたのはご愛嬌w
スープ、麺、トッピングでバランスが取れてると感じました。また行きたい優良店。
ちなみに常連さんがスープ薄めとかネギ少なめとか注文してたので朝なら薄めもアリです

いやー近くをよく通ってたのに　気づかなかったのはショックでした　１０年以上　こんなにも美味しい立ち食いそばうどん　はー！ (泣)

これからはよく行きます！近くに六文そばもあるんですね
wショック
どちらもこれからは行きますよ
トッピング全部頼んじゃおかな

座席3　立ち席6といったところだろうか、若いアホが座席１個座ってもう１個の座席に荷物を置く。店員は注意しない。注意したのは俺。回転率考えても良いとは思えん。店員しっかりしろ11/6 (土) 20: 00のスタッフな。

前からど～しても行きたかった立ち食い蕎麦屋さんです。
ジャンボゲソ天と太蕎麦の大盛にワカメを頼みました。
ゲソ天がプリプリ、お汁との相性抜群！太蕎麦は歯ごたえ&食べごたえ抜群！
店内は狭いので大きな荷物をもってると少し入りにくいかと思います。

コロナ対策として手の消毒剤が一応設置してあります。名物のゲソ天とごぼう天を普通サイズのそばで食べてきました。ゲソ天はぶつ切りのかき揚げ、ごぼう天は、ごぼうと人参のかき揚げ比率は9対1位。朝7時に行きましたが食べ終わったときには行列ができていました。ただ回転率は高いためそんなに待つ事は無いようです。人気の立ち食いそばの店でした。

久々に日暮里駅5分ほどにある一由そばにて
朝食に かけ蕎麦とゲソ天トッピングをいただきました。

コロナのせいか価格高騰のあおりか
ねぎ乗せ放題が無くなっていた・・・

ツユ
漆黒ので甘めで出汁強めの汁鰹の風味も程よくなかなかに美味しい。
天ぷらとの絡みがとても良い。

麺
蒸し麺使用でだが少し固めの湯で揚げ
（元同系列の六文銭の方が柔らかい）
まあメインはゲソ天なので・・・

具材
ゲソ天にネギ
大ぶりなムラサキイカのゲソ天は大きく
漆黒の汁に浸かってフニャっとなった衣は柔らかくちょうどいい塩梅

久々に来て思い出したが
こちらに来ると一日天麩羅臭が着くので
朝より飲んだ帰りのほうが良い。

本日も美味しくいただきました。

ネットで頻繁に紹介されて行列店になっちゃいましたが、安くてトッピングの種類豊富で楽しいお店です。
10年以上前は六文そばのが駅から近いし混んでるイメージですが、久々の一由そばさん常に混んでるお店になってました!

同じ荒川区内に住みながら今回初めての訪問となりました。２４時間いつでも迎え入れてくれる安心感が心地よい。なんと言っても名物の『げそ天そば』を頂きたいと心踊らせて向かう途中に大好きな『紅生姜天』の存在にも心奪われ、トッピングとして追加しました。
入口入って正面のカウンター越しにオーダーし、お金を支払い、瞬間的に出来上がってくるシステム。お釣りをしまってる間には希望の一杯が出来上がってました。 おつゆは『お！』っと思わせる程キレのある味わい。何処に行っても出てくる『立ち食いそば屋のつゆ』とは少し様子が違う。超しっかりとした太めの蕎麦との相性はバツグンだと思います。
気になるのは紅生姜。関西で食べられる紅生姜の天ぷらとは違い、刻んだ紅生姜が、かき揚げの様になっているが、上記のおつゆに崩れてしまい、サクっと食べられる感じでは無かった。もう少し存在感が欲しいところ。主役のげそ天はなかなかのボリューム。しっかりと太いげそのぶつ切りが香ばしく揚がって食べ応え十分。それでも今回はノーマルサイズ。一番の人気は『ジャンボげそ天』、テイクアウトしておウチでビールと一緒に頂いたら幸せなひとときになると思います。

Howto一由そば
注文制 (店員さんの暗算) です。

そばかうどんか伝える (持ち帰りの場合、冷やしの場合は、ココで伝える)
麺量変更ある場合は伝える
トッピング、天ぷらを伝える
ハーフサイズがある天ぷらは「〜天、半分」と伝える (慣れてくると、〜、半)
わかめとたぬきも半分サイズあります。
その場合は、「ちょい」をつけてオーダー
ちょいわか、ちょいたぬ
＝なぜか最後の1文字は抜く

そば小盛りは驚異の110円️
普通のそばのちょっと少ないくらいの量なので、朝とかおすすめ️

太蕎麦+ちょいワカ+ハイパージャンボゲソ+ゆで卵×3個。ネギはセルフで入れ放題。カウンターで注文するタイプです。太蕎麦販売し始めたとの事で久しぶりに行ってきました。太蕎麦美味いです。喉越しではなく、かみごたえワシワシ食べる感じが好きな人はオススメです。この日はネギも切れてなかったので、ワシワシ。そしてハイパージャンボゲソ、、、ボリュ〜ムご馳走さまでしたー

名物との太蕎麦は、そば粉でこさえた細うどんの様になります。揚げたての天ぷらを食べたい奴、どんぶりが汚くて気になる奴は、よそへ行けとばかりの状態です。ネギは、太ネギの乱切りで辛め、汁もついでに塩辛い。それでも安くて腹が膨れれば良いやと言う方は、御自由に。

朝昼晩と食事時には混む有名店です。香ばしくしっかりとしてて定評のあるゲソ天を頼むお客さんが多く、ジャンボゲソ天と食べ応え十分な一品もあります。天婦羅が各種充実しています。おむすびも、ゲソむすびがあり これまた美味しいです物によってはハーフサイズあり。お客さんからのリクエスト天婦羅があり定期的にリクエスト天婦羅が変わります。
蕎麦は普通の茹で麺とコシが非常に強い太麺があります。
24時時間営業ですが年末年始はお休みになっています。

昼すぎて2時近くになるのに行列のできる店
店内にはすごいバリエーションの天ぷらが並んでいてリーズナブル。からりと揚がったゲソ天とツユの相性抜群で中毒性。

ゲソ天小ににんにく醤油とり天のそば
普通盛り　470円

Wow, what an amazing and awesome place!
I'll definitely come back this place and will taste more options!

土曜日のお昼時にうかがいました。待ち列3人、入店まで３分くらいでした。店内の混雑状況を見て、提供速度を調節しているような感じでした。
普通もり＋ゲソ天をいただきました。
麺はやや太めのゆで置きややパサ麺で、これぞ立ち食いの麺！最高！
つゆは暗黒系、魚臭くなく、醤油の旨味を引き出したやや辛いつゆ。
そして、ゲソ天がすごい。一口大に切ったゲソを硬めに揚げてしっかり油を切ってあり、とても香ばしい。こんなの初めてでした。
ゴボウ天も気になるので、また来たいと思います。
ごちそうさまでした。

24時間、360日位営業している (コロナ渦で訂正します。休み要確認) 立ち食いそば屋さん。豊富でおいしい揚げ物が主力だと思います。つゆもインスタントではなくしっかりダシをとっています。そばは普通。安い

知らなかった
美味しい
早い、安い、美味しい
しっかりとダシの味が効いた
濃口なスープ
豊富な天ぷら
まだ、おにぎりが
毎回毎回売り切れで出会えて無いです
大げそ天ぷらもまだ一回
太麺未経験ですが
私はたぶん細麺派
また、行くぞ