パーラー 江古田

ハードパンが何より美味しい。
粉や酵母で様々なパンを楽しめるし、イートインで食べ放題もあります。
全体的にしっかりと焼き上げて硬めのクラストですが、生地の水分量が多く中はモチモチです。
クセ強めのパテ・ド・カンパーニュと全粒粉のカンパーニュのサンドがいつもいただくメニューです。

美味しい料理とコーヒー（豆も選べる）で雰囲気も素敵でした。
しかし、提供時間が15〜20分程度と長く感じてしまい、個人的には
人気店だから仕方ないのかもしれません。
ゆっくりしたい方にはオススメです。

自家製ハムのサンドウィッチをいただきました。パンを食べくらべるメニューがあったり、夜にはワインも振る舞われるよう、石臼がまわる店内は何やら想像を掻き立てます。ぜひイートインで味わってみて下さい。

（味の感想はからです）

今回のお店は【パーラー江古田】さん。江古田、新桜台にある人気のパン屋さんで、ハード系のパンがウリみたい。

まちのぱーらーさんには行ったことがあったのですがこちらは初訪問。

時刻は13時ごろ到着。

店内は満席で外に待つよう促されて待っているとテイクアウト（パン屋さんなので）のお客さんが僕の後ろに並んでしまう。
他に待つところもなく、どこか行くわけにもいかず、かといってその並んでいる人たちがテイクアウトなのか、カフェ利用なのかなんて私にはわからず、、

普段カフェ利用で並ぶ人がいないのかもしれませんが、別々とかにして欲しい、、。
気まずい。

カフェなのでなかなかお客さんがはけずに１０分ほどまっていると呼ばれて店内へ。

四人席を二人で座って荷物置きにしていたり、そこどけたら私座れるんだけども、、って思いながらカウンターへ。

なんかもう他にもちょこちょこありますが愚痴っぽくなるので割愛。
たまたま相性が悪かった日なのでしょう。特段他のレビュアーさんも気にしていないご様子なので。まぁ、こういう日もありますよね。

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・焼き野菜サンド　1280円

しっかりと甘みの出された焼き野菜と抜群に美味しいパン（私はクルミのパンを頂いた）付け合わせの野菜などどれも美味しい。

特に鶏つくねのような肉団子が入っているのですが、とても美味しい。

サンドとしては食べにくいので、ナイフとフォークで食べると良い。
味は良いのですが、、もうなんか食べることに集中できる状況ではなかったので、ストレートに美味しい！ってなりませんでした。残念。

カフェ利用の時は二人とかで行った方が良いかもしれません。おひとり様にはしんどい（少なくとも私はそう感じた）お店でした。

それではごちそう様でした。
美味しかったです。

2020年訪問
民家を改装したお店で、暖かみのある雰囲気がステキ。 ショーケースや姉妹店に運び出す食パンが、ひっきりなしに焼き上がってます。 ちら見したけど、奥には大きな工房がありそうです。

注文したのは、トーストセット。
もちっとした食感の厚切りトーストは、小麦粉の甘さを感じる美味しさ。シンプルにオリーブオイルで食べると、パンの美味しさがストレートに伝わってきます。
他にもハード系のパンが何種類か並んでますが、どれも美味しい！ ハード系なのにかたくなく、いや表面はかたいんですけど塩梅の良さで、しかも中はやわらかくて、ものすごく食べやすいです。胡椒・レーズン・プレーンなどいろいろな種類が並ぶのも、面白いです。
これは、人気なのも納得ですね。

セットでは、好きな飲み物を選べるとのこと。
迷った挙げ句のコーヒーは、ペルーの豆をドリップで。目の前で丁寧に淹れた一杯は、すっきりとした奥深い豊かな香りがしっかりと。
パン屋さんだけど、専門店のような美味しさ。

今度は、ワインでゆっくり過ごしてみたいな。
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980円＋税（トーストセット）

日曜の8: 30過ぎに訪問。既にお客さんが何組か入っており、私たちで満席に。
ずっと来てみたくて楽しみにしていたスペシャルパンセット…がこの日はなかったので、パン盛りセットにしました。子どもは自家製ハムサンドを。聞いていた通り、ハードパンはどれも美味しかったですが、写真には無い旦那さんが頼んだレーズン酵母のトーストがとても美味しかったです。
入る際に断りがあった通り、この日はスタッフの方が少なくて提供までかなり待ちましたが、長年の夢がかなって食べられたので満足です。

沢山の穀物、小麦。バリエーション豊富なパンを旬の野菜や厳選チーズと楽しめる。写真はスペシャルパンセット。カルピスバターやオリーブオイル、自家製パテ等、パン好きには堪らないプレート。セット珈琲にもこだわりを感じる美味しさ。

平日の午前に来店。持ち帰りは並んでいましたが、イートインはすんなり入れました。
古民家を改造した店舗がすてき。溶け込みすぎてて
通り過ぎ注意です。
写真はサンドイッチ。ハード系のパンがメインとのこと。
チーズやパテも美味しい。このご時世でお酒が提供NGなのが残念でした…。

パンや料理はとても美味しいけれど、調理スタッフが酷かった。帽子から後れ毛垂らして何度も髪をかきあげたり頭掻きながらその手でパンを直接触って調理していたのには唖然とした。気持ち悪くて食べたくない。コロナの前に衛生大丈夫ですか？
ホールスタッフは清潔に髪をまとめて爽やかな雰囲気だったが、キッチンでは延々と｢マジヤバくな～い｣等キャッキャと私語がやかましい。頭の悪い高校生の学校祭という雰囲気。ホールスタッフを見習って欲しい。コロナ禍でこんな人間を使わないといけないくらい人材不足なのだろうか？

店の外の行列は、イートインとテイクアウトの区別がなくいつも混乱している。誘導する気はないらしい。近隣から苦情は出ないのだろうか？こちらからお願いして買わせて頂いているというような姿勢を強要されている。人気に天狗になった残念な店と言わざるを得ない。

休日の13: 00過ぎに２人で来店。
すぐに入店できました。
スペシャルパンセット？とクロックマダムセットを注文。
提供まで40分ほどかかりました。
お食事はとても美味しかったのですが、提供時間はかかり過ぎだと思います。
スタッフの人数も少ない訳ではなさそうなので、大きなお世話ですが、それぞれの役割分担が上手くいっていないとしか思えません。
お食事もコーヒーも美味しかっただけに、とても残念です。

平日の朝に行きました。数年前にも来たのですが、そのときは昼過ぎだったこともあり少し待った記憶があります。今回は朝9時に来店したところ待たずに入ることができました。すでに2名が来店されており、テーブルはほぼ満員。座席数は、コロナ禍のせいかカウンター4席。テーブル6席と少し席数が少ないかな。そのため、4人家族で来店された方は1時間ほど待っていました。

注文したのはクロックムッシュのドリンクセット。出来立てを提供してくれるため、すごく美味しい状態でいただけます。個人的にはパンが美味いです！

もちろんパンは持ち帰りもできるのですが、お時間ある方は、店内で食べるほうをオススメします。なんといっても、温かい出来立てを食べることができるので是非！

入口で列。もちろん店内利用の列かと思えばテイクアウト用とか言われた。まじて「は？！」って感じ。
入店してみれば店内ガラガラだし。だったらどっちの利用かくらい聞きにこればよくね？こっちは暑い中待ってんだし。
中には若いぽややんとした感じの店員が何人か。おいおい、これだけ人数いれば入口案内できるだろ。
「入口もう少し分かりやすくした方がいいんじゃないですか？」って、言ったら「えっ、入口ですか？」…え？気づかないの？？
というかこんなに人いるのに上手くまわせないのかよ…wはっきりいって、店員の接客レベル低すぎ。

流行ってて儲かってんだかなんだか知らないけど、天狗になり過ぎ。売れてりゃ (買ってくれりゃ) 、サービスとかいらないって？はっ、客のことバカにしてんじゃねーよ。
別にどうしても行きたいお店じゃなかったのでもう二度と行きません。

植栽に囲まれた古民家風のベーカリー

新桜台駅から徒歩4分、
パンの百名店
「パーラー江古田」を訪問。

土曜の12時45分頃到着のところ待ち人無し。
すんなり会計できました。

季節の野菜のフォカッチャ313円と
ベーコンエピ 291円を購入。

フォカッチャは野菜の旨味がオリーブオイルで
纏められていて美味しいです。

ベーコンエピも旨いです。

最後まで美味しく頂きました。

ハードパンの大定番の店。オペレーションがかなり悪い。ランチには通常5人くらい待ち、待っている間にオーダーするのに、運ばれてくるのは30分後くらい。2から3時間食事にかかること覚悟してください。のんびり好きにはいいのかも。