金舌 白金

他店とは違うKINTANです。
コースを食べましたが最高でした。
いくつかのお料理は思わず箸を投げたくなるような美味しさでした。
個室は飲み物の到着がかなり遅くなってしまう為、飲み物だけは5少なくとも分は先に頼んだ方が良いと思います。

仲間4人で同じ月の誕生日だったのでお祝いで利用させていただきました。
予約をして個室が残念ながら取れずでしたがテーブル席を確保していただきました。
しっぽりと美味しい料理を味わう客層しかいないのでざわついていなく、とても落ち着いた雰囲気。

コース+単品+お酒で楽しませていただきましたが
サラダから土瓶蒸し、プレミアムユッケにタン串、センマイ刺しにレバーの溶岩焼きにトロタク巻き、和牛カレー、肉の魔球、〆にフォアグラとトリュフの土鍋ご飯どれもが最高すぎました。

フォアグラとトリュフの土鍋ご飯はお土産でおにぎりにして持って帰る人が多いとの事でしたが、一口食べて持ち帰る事が出来ないと悟りもう一つ注文し全員で持ち帰りました。

ここは美味しいのは当然として接客が神がかっています。

料理の説明が丁寧で、かといって無駄な気遣いや話しかけることはなく、席を立つタイミングでさっと察して上着の補助をしたり、何より凄いのは
左利きの人がいるとみるやいなや、次の料理からは向きをきっちり変えて提供していました。
従業員の気遣いなのかご指導なのかどちらにしても完璧過ぎました。

厳選されたお酒の数々も流石の一言。

記念日やお祝いなど特別な日に是非利用してほしい最高のお店です。

必ずまた利用します。ごちそうさまでした。

白金からタクシーで向かいました。
13500円のコースをオーダー
先付けの百合根饅頭キノコあんかけは甘みのある百合根がほっこりしてキノコとお出汁が効いています。
肉刺し
雲丹プラチナユッケとトリュフプラチナユッケをハーフアンドハーフにしていただき、両方とも食べられてよかったです。
トリュフプラチナユッケはもう口に入れた途端にトリュフと肉のハーモニーでとろけました。
雲丹プラチナはこの雲丹のない時期にも関わらず、たっぷりとのっていました。
熟成タン
三十日乾燥熟成はアメリカ牛とのこと、すこし歯応えはありますが、味は濃いです。さすが熟成と思います。
氷温熟成　国産舌は国産なだけにかなり柔らかいです。すだちをかけていただきさっぱりしましあ。ぎんなんとむかごが添えてあり季節を感じます。
レバーの溶岩焼き
日本一のレバーとのこと、レバーの中でも少ししか取れない希少部位らしく、最高に美味しかったです。
肉の魔球
肉寿司はしっかりと味あるのに肉の旨味も味わえる美味しさ。マグロのネギトロのような感じです。
黒毛和牛のイチボのステーキ
イチボのステーキはとても脂ののりが多過ぎず、少なすぎず、食べやすかったです。
フォアグラトリュフ土鍋ご飯
炊き立ては香りが良くトリュフも山盛り入れていただき、感動しました。無限に食べられそうです。
フルーツ大福はみかん、桃のシャーベットにグレープフルーツで、かなり種類がおおくさっぱりしました。

夏にお邪魔させていただきました。とても細かいところまで気配りしていただき、贅沢な時間を過ごさせてもらいました。大将の方もフレンドリーにお話してくださって楽しかったです。コース料理ですが、おなかいっぱいで入らなかったぶんはお土産として持ち帰らせて頂きました。全てにおいて満足です。また伺います。

落ち着いた雰囲気で、店の外観もオシャレでした。接待やデート、会食にはオススメ！
食事も一つ一つ説明があり、無駄に高級感を出しているわけでも無く、食材も味も内観も全て食事を楽しんでもらえるように考えられていて満足できる空間でした。

【kintanの中でも最高峰】
白金台が最寄駅です。

恵比寿や代官山にkintanは存在してますが、こちらの金舌はさらにレベルが上がります。

コースは8,600円からありこの中にはトリュフのプラチナユッケも出てきます。
コースにしないにせよこのトリュフのプラチナユッケは必ず頼むべき一品です。
それ以外にも雲丹のユッケやおまかせユッケなど生肉を最高の状態で堪能できるのも特徴になります。

また何よりいいのが、お土産で出るメンチカツも喜ばれる一品です。

さすがと言ったクオリティとサービスの質でした。
名物のユッケはさすがのクオリティでした。
舌元やしゃぶしゃぶもとても美味しかったです！
気になるメニューがまだまだあるので是非また利用させて頂きたいです。

駅から少し歩くのですが、帰りはタクシーを店舗まで呼んでいただけたりと、いたせりつくせりでした。

@金舌 白金

【station】白金台駅徒歩10分
【address】東京都港区白金台5-11-2 バルビゾン20 1F-B1F
【budget】￥10,000～￥14,999
【situation】カウンター、テーブル、個室
【Instagram】 @kintan_official

白金にある新鮮素材の極上和牛割烹が楽しめるお店?
焼肉KINTANの姉妹店の【金舌白金】はカウンターとテーブルで構成されたちょい小さめな箱は落ち着いた大人な雰囲気。どうやら個室もあるらしい
白金限定のお得なコースがあると聞きつけて来店！

至極6品セット ¥8,600-

【先付】天豆の飛龍頭　生ワカメあんかけ
こういう和食っぽいのたまには食べたい。
【肉刺し】トリュフと淡雪塩のプラチナユッケ
ザブトンのユッケに濃厚な卵黄、香り高いトリュフ、淡雪塩が三位一体になって舌がめっちゃ幸せな状態！
ちなみに白金だからプラチナユッケらしい

【舌鼓】十日間氷温熟成　国産牛舌
タン食べ比べ。
氷温熟成よく分からんけどしっかり柔らかい！
【熟成】三十日乾燥熟成　金舌
タン食べ比べ。
個人的にはこっちの方が味が凝縮していて好み?
【溶岩】赤身 イチボ
レバーが苦手なので無理言って赤身に変更してもらった！溶岩でさっと炙ってごま油塩で食べるの最高！

【肉寿司】肉の魔球
口の中でとろけて消えちゃうから魔球、らしいw
大将センスあるなと思って野球経験者か聞いてみたら見る専ですとの事www 1日10球限定！早い者勝ち！
【肉寿司】追加 とろたく巻き
とろたくの肉? Ver.
正直寿司のとろたくの方が好みだけど、これはこれで贅の極み。たくあんの食感がめっちゃ残ってる所が
【食事】フォアグラとトリュフの土鍋御飯
この組み合わせは神過ぎる
絶妙な炊き加減の白筍入り出汁ご飯としっかり混ぜ合わせて食べるともう、、、
食べきれなかったらおにぎりにしてくれる配慮も素敵！（当然全部食べ切ったけどw）

至極6品コースといいつつ、サービスでつけてくれた漬物を合わせると8品（追加で9品）出てきとる
高級食材を合わせただけでなく、どれも職人技が光る逸品だった！

【お土産】牛タンコンビーフクロワッサンサンド〜トリュフ風味
終わりかと思ったら最後にお土産まで用意してくれる始末。どんだけホスピタリティ高い店なんだ、、、
ご馳走さまでした‍️‍️‍️

The best raw beef with truffles I've had in Japan. Their course is well thought-out as the serving sizes were perfect and each dish didn't bore me. Unlike other Kintans I've visited, this one was the best. Will definitely visit again.

お店に入ると、一度外に案内されたと思ったら隠し扉から地下へ繋がる階段が出現しました。
地下は個室で人目を気にすることもなく、非常に有意義な時間を過ごさせていただきました。

食事の内容ももちろん、いつ足を運んでも満足させてくれます。

家族行事や大切な人との記念日に最適です

Went to this place to cerebrate friends birthday. Overall it was great experience. We ordered course menu and it’s all served with beef probably A4 level (yes because it’s fine beef restaurant). We were quite full and stomach felt very heavy after the dinner. Perhaps they could include refreshment as an improvement.

金舌（きんたん）といえば焼肉のイメージが強いが、様々なスタイルのお店を都内に10店舗以上展開している。ここ金舌 白金もその一つで、牛割烹のお店。場所は白金台と恵比寿と目黒の間ぐらいの首都高沿い。静かなエリアだが面白いお店が多い。
1階はカウンター席をメインに、テーブル席。もちろんカウンター席もおすすめなのだが、数人で訪れるときは個室がおすすめ。案内されるときからちょっとテンションが上がるが、しっぽりと肉割烹を楽しむのにピッタリの空間が用意されている。
メニューは基本コース。肉会席が3種類あって「極コース（9,000円）」「紫鈴-rindo-コース（12,000円）」「藍-ai-コース（15,000円）」、おすすめを聞いたらバランスが良く白金金舌のイチオシメニューが全て入っているのが紫鈴コース、ということでそれをお願いしてみた。
最初はビール。生ビールはサッポロの白穂乃香。スッキリとした口当たりだ。前菜は揚げ出し豆腐にタンのコーンビーフ。初っ端から美味しい一品が出てくる。続いては一押しメニューの一つ「プラチナユッケ」。しかもウニがたっぷり乗ってくる。ウニとカイワレをお肉に巻いて口に入れると芳醇な香りが広がる。お肉自体が比較的薄味なので、ウニの旨味がよく出ている。
熟成タン二種食べ比べ（乾燥熟成 金舌、氷温熟成 国産牛舌）を経て、またまた一押しメニューの溶岩焼き「日本一のレバー溶岩焼き」。生で食べても美味しそうなレバーを熱々の石の上で焼く。表現に焼き色がついてきたら転がしながら焼いていく。ちょっと焼きすぎてもそれは愛嬌。ジューシーで美味い。
冬陽春菊とごぼうのサラダを挟んで、またまた魅力的なメニュー「肉の魔球」が登場。そう、これは肉寿司だ。もう1貫ぐらいほしいなぁ、と思うのだがそれぐらいのバランスがいいのかもしれない。続いて、宮崎牛イチボのステーキ。このあたりでお腹がいっぱいになってきたんだが、土鍋ごはんの登場。土鍋ごはんは「フォアグラとトリュフの土鍋ごはん」or「フォアグラと本枯節の土鍋ごはん」が選べたが、この日は本枯節で。土鍋ごはんの真ん中にドカンとフォアグラ。その上から本鰹節をたっぷりかけて混ぜる。美味すぎる。さすがに食べきれず、ちょっとだけお持ち帰り。
最後にデザートを頂いてごちそうさま。個室なので周りに気兼ねせずにゆっくり過ごせる。別の部屋だとカラオケとかもついているようだ。帰りにはお土産でカツサンドまでもらって、大満足で帰宅。いいっすね、金舌。

赤坂見附に住んでいた時に大好きで週末のランチはほぼ毎週行っていたお店。夜は高いのでランチだけにしてたが今日は初めてディナーで、白金店に初訪問。

アニバーサリーコースを注文。金舌で大好きなレバー、熟成舌に加えてインスタ映えな肉ケーキのしゃぶしゃぶと好きなものが一度に楽しめる贅沢なコース。肉ケーキを見た時にこんなの食べられるか？と思ったけれど中は空洞なのでご安心を！トリュフ、フォアグラご飯は贅沢な気分が味わえる一品。ナイスなディナーでした！

追加で香箱蟹のユッケを注文。季節限定の香箱蟹に卵を落としてたっぷりの味噌と卵をかけ混ぜたものをユッケにかけて食べるという贅沢メニュー。近くで食べている人がいて美味しそうだったので頼んだが、これは本当に美味しかった。

美味しいお店があるから一緒に行こうと誘っていただき、ディナーで利用しました。
住所を入力してもらいタクシーで向かいましたが見つけられませんでした (電話したら目の前にありました) 入口の隠し扉もですが、カラオケ完備でお洒落な個室にも想像していたのとは全然違っていて驚きました。子連れなので広々とした個室でありがたいです。

トリュフ好きなので、プレミアムユッケは登場しただけでわくわくしました。トリュフの香りと牛の甘み…もう一皿食べたかったです。牛タンにレバー、雲丹と次々と好きなものしか出てこない！シメはフォアグラトリュフ炊き込みご飯！好きなものととろける牛肉尽くしの牛割烹は大満足で、また是非来店したいと思いました。お土産で頂いた牛カツサンドもしっかり美味しく頂きました。

秘密基地のような場所でいただく最高の肉割烹が楽しめる。目の前で調理される肉料理をコースで楽しむ。あまり席数が多くないので予約は必須だが、少し奮発する感覚で訪れられるので手が届かないような値段ではないのがありがたい。正直、このお店でお肉をいただいてからというものの、美味しいと話題の店でお肉をいただいても美味しいと思えなくなってしまいました。責任を取ってください！！！！ (責任転嫁です)

ほんとにここはいつ来ても美味しい！

写真には無いですが、厚切りにした牛タンの湯引きがとーっても柔らかくてたまりません！

写真のお芋もこのままでケーキのような甘さです！