水刺間

【タイトル】
“恵比寿にてデートや会食に使える綺麗な韓国料理屋さん！”

【最寄駅】
恵比寿駅、徒歩3分

【来店時間】
月曜日、20時頃

【用途】
ディナー

【定休日】
無休

【予約】
あり

【利用人数】
5名

【予算】
10,000円以上

【注文内容】
豚プルコギ客膳 4,500円
その他単品各種

【こんな人にオススメ】
恵比寿駅周辺で韓国料理屋さんを探している
恵比寿駅周辺で居酒屋さんを探している
恵比寿駅周辺で会食/デートの使えそうなお店を探している
コスパより料理や空間、接客の質を重要視する

【概要】
JR東口からすぐそばにある洗練された空間の韓国料理屋さん「水刺間 (スラッカン) 」
まずエントランスに向かう前にガラス張りの階段を下るところから始まるのですがその時点でお洒落すぎる。
ちなみに「水刺間 (スラッカン) 」とは、「宮廷の台所」「王の食事を作る厨房」という意味だそうです！
恵比寿でデートや会食に使える綺麗な韓国料理屋さんです。覚えておいた方がよきですよ。「水刺間 (スラッカン) 」。

【レポ】
豚プルコギ客膳 (8品) 4,500円
コース内容8品は以下の通り！
・本日の特選前菜
・ポッサムキムチ
・旬野菜のチャプチェ
・トッポギ
・本日のチヂミ
・大分餅豚カルビとキムチのプルコギ
・〆ラーメン
・甘味

その中でも個人的な推しメンは”フォッサムキムチ”！
“フォッサムキムチ”とは”キムチの王様”と呼ばれている特別キムチで”包むキムチ・幸せを包む”を意味があり、韓国では”お祝いの席”には欠かせない食べ物とされているようです！
ちなみにどんなものを包んでいるのかというと、白菜で海鮮やナツメ、栗、梨、松の実などを贅沢に包むのが一般的とのこと！
今回は、マグロの刺身、白身カンパチ、梨、海老などが入っており、辛味・酸味・甘み・魚介の旨味など、いい具合なマリアージュを実現しておりました。
同席していたものたちは「うまっ、なんだこれ、韓国最高すぎだろ」と終始申していましたw

その他はメインの”大分餅豚カルビとキムチのプルコギ”も豚肉大好き人間にとっては最高でした。
総じてこのお店のキムチは”辛味”より”旨味”が強く、キムチ料理中心に美味しい食事をさせていただきました！

ご馳走様でした！

店員さんの接客がひどく、せっかくの楽しい友人とのディナーを台無しにされました。ご飯は美味しい為何度か来訪してますが、こんなことは初めて。テーブル担当があの人でなければ良かったのにと思います。何人かの方が同様のレビューしてますが、小林？という人だと思います。本当に最低。

1300円のランチをいただきました。
前菜がたくさんで嬉しい気持ちに。
清潔感もあり女性1人でも入りやすい雰囲気でよかったです️
店員さんも優しく気遣いもありがとうございました。

追加の注文で声を掛けても2.3回ほど無視されました（笑）
忙しいならそれ伝えた上で後から聞きに来ればいいのに（笑）

とにかく、こちらの店舗の男性店員の接客態度の悪さにビックリしました。

サービス料10%取るのなら、もう少し頑張ってくださいね。

切るタイプのキムチは初めて食べたが、海鮮などもたっぷり入っており、これだけでメインくらいの満足感がある。また、チヂミがふわふわで感動。
どのメニューも外れがなく本当においしい。

雰囲気が落ち着いていておしゃれなので、デートや会食にもおすすめ。

とにかく店員の態度が悪い久々のbad。
名札をしておらず名前はわからないが、おかっぱ髪の緑のメッシュ入れてる女性店員。笑顔ひとつない、時間に向けて追い出そう追い出そうとするし、ラストオーダーで沢山注文すればイライラした表情。その後飲み物だけ頼んだら出し渋り。料理は美味しい。しかしあれじゃ、また行きたいと思わない。あんな態度されて、さも客側が悪いみたいな錯覚までさせる店員の態度は如何かと思う。再訪はしない。料理が良いから本当は0評価のところ、1つ星評価。

サーブの仕方が良くない。コースの順番にこだわりがあるのか分かりませんが、メインの鍋料理は煮込時間を考えて出すべき。結果、鶏の出汁は薄いままで美味しくなかった。美味しい一品料理もあったのに残念でした。店員さんも訳が分からす料理を扱っている感じでした。
何度か行きましたが、次はないかな。コスパ悪いです。

魚の切り身が入ったキムチだけは絶対に食べて。どれも美味しいし雰囲気もgoodな韓国料理屋さん。ここはまた行きたい。
3日前に電話予約。駅から徒歩1分。平日18時に入店、満席。おしぼり良い匂い。イソップ？
海鮮チヂミとプルコギのボリュームが中々あるが美味しい。最後に食べた杏仁豆腐（写真忘れた）レモンをかけて食べるタイプであっさりしていて食べ過ぎた時にオススメ。
キムチだけは飛び抜けて美味い。
ゆず茶も美味い。
女性スタッフの視野が広い。気遣いの声かけから、汚してしまったおしぼりの交換のタイミング、オーダーのタイミング、清潔感。全体的に気持ちいいお店。
次はタッカンマリを食べたい。

入口に居た店員の雰囲気が悪い。
丸の内店同様、純豆腐が好きで来ていましたが、入口に居てもいらっしゃいませすら言われない。お客様お通しします、と案内の方が言うと奥のキッチンからようやくいらっしゃいませの声が。

入口のカウンターで果実酒の作業してる人 (ツーブロックの黒縁眼鏡、痣) に、向こう行けと無言で顎でしゃくられました。ドアが重たくて開けられない人を手伝いもしません。
ちょっと信じられません。
丸の内店の方に行くことにします。

2回目の利用です。以前夜デートで来た時は1人7000円ほどしたので、ランチは気になってたものの、一度ランチは廃止となってしまい来れずじまいでした。しかし、知らない間にランチが復活していたため、この度ランチで伺いました。
チゲ豆腐とピビンバセット1300円を注文。
前菜もお代わり自由と良心的です。
味の方は全体的に辛いのが苦手でも耐えれる程度の辛さで本格的な韓国料理が楽しめます。
お洒落な雰囲気もあり、デート向けのお店といえます。

韓国料理が食べたい！という要望をに応えるのと、自分自身は肉を食べたいという願望をかなえる折衷案として出したのが、恵比寿水刺間 (スラッカン) にてプルコギを食べること。

こんなことを言ったら怒られますが、全く期待せずに利用したのですが、まず韓国料理自体が非常に美味しかった。
プルコギだけを狙っていた私としては期待値がどんどん高まります。

でてきたプルコギを食べてみ、そりゃそうだなよなという感想。おいしいプルコギでしたが、とびぬけておいしいわけでは無い。
というより、料理的にどうしても味がとびぬけることは無いので、一定品質以上美味しかったらそれはもう成功のプルコギなのだと思います。

場所・価格・雰囲気共にすごく利用しやすい店だと思います。

ランチで利用しました

一人で来ている方も沢山いたので、雰囲気がとても良い中で、女性一人でも行きやすいと感じました
スタッフの方も親しみやすく、こまめにお水を注いでくださったり、辛いのが苦手なので純豆腐の辛さを伺ったら、『カレーの中辛が食べれれば大丈夫だと思います！』と、わかりやすく説明してくださり、終始気持ちの良い対応でまた行きたくなるお店でした️

写真2枚目のものはおかわり自由。
海苔で見にくいですがキムチもついています

驚きなのはお値段。
これで1300円！！とても満足です
日替わりメニューなどもあるのでまた行きたいです? ‍️

平日のランチタイムに訪問。
まず店内に入ると素敵な笑顔の店員さんが迎えてくれる。
ビビンパを注文。
8種類の前菜がすぐに出される。
ビビンパは具沢山でご飯が見えない。
味付けもシンプルでどれも美味しく、かかっている音楽も丁度いい。
店員の方が皆丁寧で感じがよく、素敵な時間を過ごせたことに感謝です。

おしゃれで洗練されたお店でした。
キムチの中に魚介がごろごろ入ったポッサムキムチ？というのが初めてみるもので、美味しかったです。
上品に韓国料理がいただきたい時によさそうなお店です。

Fancy place, nice ambience, decent food. But if you are looking for korean taste, then you will be disappointed. This is japanize korean food.

#水刺間 #恵比寿 #韓国料理
ふら〜っと伺ったら入れた予約必須の人気店
名物はプルコギ、海鮮ポッサム、チヂミで、それらを堪能できるコースがあるよ‍️
・ポッサムキムチ (中身は海鮮)
・御通し
・センマイ刺し
・名物プルコギ
　締めはラーメン、うどん、チャーハンにできるよ
.
#恵比寿韓国料理 #スラッカン #恵比寿ごはん #恵比寿デート #ポッサム #プルコギ

友達に勧められて連れて行ってもらったスラッカン。
お店の雰囲気も良いし駅からも近いし、
韓国料理屋さんとは思えないくらいお洒落

私が特に気に入ったのは蒸し豚キムチ！！！
お肉柔らかすぎ！しっとりしすぎ！！！
いくらでも食べられる。
韓国でいう、ポッサムがかなり柔らかくしっとりって感じで美味しすぎてびっくりした！！！

ケランチムも好きなので (日本でいう卵焼き) もちろん頼みましたが、韓国のケランチムは、みんなどんぶりみたいな器に入っててフワフワで来るんですが、薄味で美味
ダシもあるからキムチみたいな感覚で食べられる！

気に入って大手町店も行きました。笑

会社の飲み会にて使用させて頂きました!
お店は地下にあり意外と店内は綺麗で広いです!

ただ、初見殺しなのか入口の開け方が分からずドアの前でバタバタしてしまいました!

韓国料理屋さんですが、日本人向けの味付けなのかかなり美味しかったです!
新しい料理を食べる度に、美味しいと言う言葉が飛び交っていました!

店員さんも笑顔で対応していただき、全体的に満足致しました!
※写真にはスプーンは付いておりますが、コースで使用しなくてもスプーンは置いてあるそうです!

何を食べても美味しい故、人数多めで行きたいというのが正直なところ。肉の刺身の種類、フルーツ韓国焼酎の種類が多く楽しい。お店の雰囲気は落ち着いていて店員さんの対応もいいので、大切な日使いにも
個人的にはもちもちとしたチヂミが印象深かった。

金曜日の夜に行きました。予約がオススメです。
韓国料理と、マッコリが美味しいお店です。韓国風なお店をイメージしてましたが、少しバブリーな内装です。

グループで来てるお客さんが多く、女子会や、会社の飲み会、合コン、デートなど、色々な客層で、賑わってました。

料理は、目新しいものが多く、また程よい辛さで、韓国料理を気軽に楽しめます。マッコリも美味しく、飲みやすいので、あっという間に数リットル飲めてしまいます。人によっては要注意！