あなご・燗酒 はかりめ

メニューはずっと変わらない印象ですが安定の味。小さな個室スペースが落ち着きます。サービスも良いです。2023年7月に伺ったところ、メニューがだいぶ絞られたようです。でもいつも頼むメニューは残っていて良かったです！

「梅雨穴子」「夏穴子」旬がやってきた。東銀座から至近、全室個室の穴子料理専門酒場。名物お造りをはじめ、串焼き・天ぷら・しゃぶしゃぶ、こだわりの穴子料理はどれもおいしい。穴子に合わせるドリンクは全国の地酒が充実！特に数量限定の「あなご骨酒」がおすすめ。
安定した接客応対や落ち着いた雰囲気も好印象、ビジネスパーソンはBMしておきたいお店だ。

＜ピックアップメニュー＞
あなごお造り 全部盛り食べ比べ（3,520円）
刺身・湯〆・焼き霜・薄造りの豪勢な4点盛り合せ

あなご白レバー串焼き（1本330円）
穴子一本天（1,320円）
豆漉おぼろ豆腐（660円）
あなご酒盗和え（660円）

＜ドリンクについて＞
全国の日本酒が充実。一合（825円～）。数量限定の「あなご骨酒（1,100円）」がオススメ！

＜〆のひとこと（備考など）＞
想像以上の穴子縛りは新体験につき満足度高め！価格も高すぎず、銀座にしては良心的。

とてもお得で、個室なのでゆっくりご飯いただき大満足！
豆腐も美味しくて、穴子はフワフワ
半分そのまんま食べて
半分お茶漬けで食べました。とてもとてもおいしかったです。お茶がほうじ茶かな美味しくて何回もおかわりしました。
また、来たいです。ご馳走さまでした。

土曜日に予約をして伺いました。
ビルの6階にあり、エレベーターは2機
1階のエレベーターホールにはA型看板でランチの案内
この看板がチープさを演出。。。それが意外はいいのに。
お料理に個室と大変よかったです。
ランチデートにも最適なのですが、あの看板が目に入ると連れてこられた女性も。。。
と、個人的感想。
アナゴの刺身やしゃぶしゃぶ等美味しゅうございました。

ほとんど個室なので安心してランチができました。
ただ、たまたまですが隣の部屋にいた子連れの家族がうるさかったのが気になりました。
穴子はとても美味しくて、コロナが終わったらまた行きたいです

ランチでうかがいました。
靴を脱いで入店する形式なことに驚きましたが、いいお店でした。
2人用の個室は掘りごたつ式のため、足がしびれることなく楽に座ることができました。
個室でゆったり食事をいただけること、手頃でおいしい穴子メニューが豊富なことなど
いいところはたくさんありますが
お店のスタッフさんの心遣いが大変素晴らしかったです。
自分自身でもまたうかがいたいですし、周りの人にも勧めてまわりたいです。

土曜日のお昼に予約して利用しました。
次々と予約の方が来られるので、人気店のようです。
(予約せずに入れるのかは分かりかねます)

オーダーは穴子丼 (あなご2枚1650円) です。
※ご飯大盛り無料でした。
注文後10分程度で到着、提供が早くてありがたい。

肝心のあなごは、フワフワでお箸がスッと入ります。スッキリした味わいで美味しいです。
もう少し独特のクセがあるのかと思っていましたが、そんな事ありませんでした。

タレの絡んだご飯も美味しく、ほぼノンストップで完食しました。笑
最後に黒豆茶でお口リセット、大変美味しかったです。
※付属のスプーンが私には使いにくかったのが惜しい…

ぜひまた利用したいと思います、ごちそうさまでした！

値段の割に高級感があって、しんとするほど静かではないですが、個室ということもありゆったり落ち着いた空間です。他では食べたことのなかった食べ方であなごを味わうことができると思います。
私はまだランチに行ったことがないので、ぜひ行ってみたいです……。

誕生日の女子会で行きました。一休のカウンター限定のコースを頂きました。金曜の夜で店内は席は個人を含め殆ど満席でした。
カウンターは板前さんの仕事がよく見えて楽しいです。
日本酒も美味しく、上品で新鮮な穴子のお刺身は美味でした。また行きたくなるお店です。

平日、予約して18：00頃訪問。
19：00過ぎはほぼ満席。人気店みたいです。

ちょこちょことしたおつまみをつまみながら日本酒を。
アナゴが押しのメニューのようです。

美味しく落ち着いて飲めるので、接待等にはお勧めです。

ランチで煮あなごの丼をいただきました。
うなぎと比べるとさっぱりしてて、食べやすいですが、意外とご飯の量が多いので要注意。

何度かランチで伺ったのですが、既に予約が一杯でなかなかは入れませんでした。ランチの際は、事前に予約するのをオススメします。

Very popular Japanese restaurant in Ginza area. If you visit, I recommend you should reserve beforehand, especially at lunch.

銀座と東銀座の間くらいのところにあります。銀座駅だとA5出口が近かったです。
ランチで利用しました。日曜13時に伺った時は予約でいっぱいと言われてしまったので、平日にリベンジ。12時すぎでしたが問題なく入れました。
穴子のお刺身が食べたかったのではかりめ御膳2500円をオーダー。（穴子の天ぷらとかも食べたいならはかりめコース3500円も予約なしでいただけるので良いと思います！）
この季節ならではのお刺身は脂が乗っていて美味しかったです。
穴子重はひつまぶしのように出汁もいただけるので
1杯目はそのまま
2杯目は薬味と一緒に
3杯目は出汁をかけて
いただくそうです。
夜よりリーズナブルにいただけるのでランチ利用もおススメです。

日曜のランチの開店前、予約せずに一人で来店し、その旨を告げると、席が一杯ですと一言のみで門前払い。予約は二人からのようだったので予約せずに行ったのですが、さすが銀座の高級店はそもそもお一人様はお呼びでなかったようですね。グルメ記事などを信じた私が間違いでした。もう二度と行きません。どうせ入れないですし。

友人が予約してくれました。
銀座駅から徒歩3分。場所的には東銀座よりです。
三原小路の脇のビルの7階にあります。

中に入ると豪華なエントランス、靴を脱いであがります。

が、個々の部屋は少し居酒屋っぽい作りで
エントランスとカウンターの雰囲気より安っぽいかんじがしました。
掘りごたつ式ですわりやすいのはよかったです。

穴子は大好きなんだけれど、モノによって穴子の生臭さが出てしまっているものもあって残念。

サービスは悪くなかったので接待などにも使えると思います。