担々麺 ほおずき

料理はおいしいのに店員の態度が最悪でした。激しく辛い坦々麺を注文しましたが、「最初は辛くないよ」「もうギブ？」となぜか煽るような口調で食事中に茶々を入れられ食事を楽しめずとても不愉快でした。新規の客を掴む気はないのかもしれないですね。もう二度と行きません〜

評価が高いので行ってみたいと思いながら間延びして行けなかったのですが、平日の11時30分頃に開店と同時に行けるタイミングがあったので伺いました。

開店と同時に伺い、私が当日1人目の客でした。
軒先のメニューとにらめっこして『ねぎ担々麺　1,000円 (中辛) 』を席に座ると同時に注文すると、ホールのおばちゃんにランチ無料ライスの有無を訊ねられたので、「いらんなぁ…」と思いながらも辛みの濃厚残り汁に飯が入った映像が脳裏によぎると、気付いたら少なめでお願いしてました。

異様に評価が高かったので少なからず期待値は上がっていましたが…美味しかったですよ。
ただ、しょっちゅう通いたくなるというよりは『たまに食べることで日頃のアクセントになる』というような感覚でした。

海老の風味が強く効いていて中辛でも程よい刺激から食欲を駆り立てられる感じがあり、食べ終わり後の残り汁に白飯を入れて辛おじやで締められるのも良かったです。

ホールのおばちゃんも愛想が良くて何も不満はなかったのですが、また直近で行きたいかと問われると、そんなことはない味でした。

いや、美味しいは美味しいんですが、好みでそう感じただけなんでしょうか。
実際に入店時は私1人だった店内は食べ終わって店を出る12時前には満席になっていたので、本当に人気店なんでしょう。

一度食べてあなたの好みに合うか確かめてみてはいかがでしょう。

初の来店。やはりベーシックの物　担々麺普通ご飯付きを注文。
暖かくなりつつある気候であったので汗をかくのか心配しつつ。
細麺で醤油ベースにゴマのペーストが混じり、更に旨味が上がる。また、ザーサイの塩っ気とゆず皮がアクセントとなり食欲がススム。
干しエビ、ひき肉も大変美味しい。
ご飯がサービスだとついつい頼んでしまうが、担々麺だけでもお腹が膨れ大満足。
次回は汁なし担々麺を挑戦したいな。

担担麺好きは一度は来るというお店になります。少しランチ時間を外したこともあり、スムーズに入店。汁なし担担麺を注文。
具材は、ザーサイ、白髪ネギ、ひき肉、小松菜、粉末状のナッツです。辛さは三段階ありましたが、真ん中の大辛を頂きましたが、辛さが大丈夫な方は激辛で大丈夫です。私も物足りなさわ、感じました。カラシビというよりは、辛さに重きがある感じでしょうか。
麺は絡みやすく旨味のある辛さで満足しました。スープも付いてきます。

評価: 再訪なし、友人への紹介もしないように留意
自身のためのメモ: 空いていて、食べるのも周りより早いのに、机に携帯置いていたら画面切れ、と。高圧的で不快。
味がピカイチなら我慢もするが、私の好きな雲林坊や次点のかつぎや、の方が圧倒的に濃厚で深みがある味である。友人への紹介は厳禁！

担々麺、大辛で頂きました。
サービスのライス、
小盛りでお願いしました。

15時頃、注文から提供まで5分程。
パパッと登場して嬉しかったです。

しっかりと胡麻を感じさらっとしたスープ。
細麺がしっかり絡みます。
食べ進めることによって感じる、
海老や柚子による変化が楽しいです。
卓上のミルで痺れを足すのも良きです。

ライスは、レンゲで掬ってスープにひたひた　　　にし頂きました、美味しい！
大将が教えて下さった、食べ方です。

常に美味しい担々麺のお店で、大好きです。

ご馳走様でした！！

2022年1月平日訪問

14時過ぎの来店だったため、数名のお客さん。初めての訪問だったので、シンプルに担々麺をサービスのごはん付きで注文。スープは日本風の担々麺のオーソドックスタイプ。ゆずの香りがアクセントになっている。麺は細めの硬め。茹で方が甘いのか、それともこういう麺なのか？硬めが好きなので問題なかったですが。全体にちょっとぬるめだったので、もう少し温かくてもいいかな？肉味噌はむしろ冷たかった。

そこそこおいしいと思いますが、やっぱり担々麺を食べるならここじゃなくて湯島の阿吽に行くかな。

食事中携帯触るな！で低くしてる方もいらっしゃいますが、料理人としては理解できます。回転も悪くなりますしね。そもそも携帯見ながら食事するの底辺の人間ですよ。

ここ、二回目です。今日は黒担々麺・大辛を注文しました。濃厚なスープの中にサクラエビ (？) の風味を感じながら麺をすすり、半ライスをレンゲにとり、スープに浸しなが食べる。美味しいの当たり前。

アクセス
JR中央線、東京メトロ東西線・中野駅より徒歩7分

訪問回数
初めて

用途
友人とディナー

概要
中野サンモール商店街付近にあるラーメン屋さん。
坦々麺を全面に押し出しており、こちらの坦々麺をを食べに遠方から足を運ぶお客さんも少なくないようです。
通常の坦々麺と違い、スープに鶏出汁を加えることによって、しっかりとした旨味が感じられるスープになっています。

メニュー
基本メニューは坦々麺で、鶏チャーシューやネギ、排骨などをトッピングすることができます。
坦々麺は辛さを選ぶことができ、4段階から選択可能。
この日は排骨坦々麺（1,050円）の大辛をオーダー。
無料でライスをつけられるようだったので、そちらも合わせてオーダーしました。

感想
注文して待つこと約7,8分。
綺麗な赤色スープの坦々麺が登場します。
まずはスープを一口。
確かに前評判通り、単なる辛さだけでなく奥に旨味を感じる構成です。
鳥出汁の旨味と胡麻の香りがアクセントになり、とても統一感のあるスープになっています。

排骨は独自のスパイスが効いており、スープにもよく合いました。

最後はご飯をスープに入れて雑炊に。
こだわりのスープを余すことなく楽しめるので、ご飯の注文はマストです。

汁無し坦々麺も人気のようなので、次回はそちらにチャレンジしてみたいと思います。
ご馳走さまでした。

【最寄駅】
中野/中央線

【予算】
〜1000

【予約】
なし
休日17: 30〜訪問
待ちなし

【メニュー】
・黒坦々麺

合計950円/1人

【概要】
中野駅をでて商店街から少し外れた道にあるラーメン屋。坦々麺を推していて、担々麺だけでもバリエーションは8種類もある。辛さは普通、中辛、大辛、特辛から選択。それ以外の定番メニューもあります。

【メモ】
今回は、バスケ終わりに濃いめの味を求めていて、坦々麺で美味しいところがあるとリサーチして訪問。

店内は広めで、食券ではなく、メニューからオーダーするスタイル。優しいお母さんが接客してくれるので安心！

黒坦々麺は珍しいと思い注文、そして、いざ、実食！
肉味噌と胡椒の良いバランスに海老が入っており、香りや味を何倍ものおいしさにしてくれていた！
もはや海老坦々麺と改名しても良いくらい海老のインパクトがあり、美味しい！

スープも残すとこなく、完食！
ザーサイも坦々麺では珍しい組み合わせです。

他にも様々な坦々麺があるので、ぜひ一度行ってみてください！

ご馳走様でした。

※投稿時3.71

中野に用があり一時期通っていた時はリピートしてました。
担々麺が好きで色々食べてますが、ここのは干しエビのトッピングが特徴で、辛い担々麺にもよく合って美味。ランチはご飯が無料で付いてくる。大食いではない私は担々麺だけでも足りるけど、担々麺の汁が美味しくて、ご飯も付けてもらっていました。ご飯と汁と絡めて食べれば二度美味しい。汁まで全部平らげてお腹いっぱい。女性はご飯無しでもお腹いっぱいになるけど、汁まで全部平らげたくなる時は、どうぞ我慢せずご飯をもらって全部頂くのがお勧めです。

味は不味くない程度ですかね、まあ、花椒を貰えるのは嬉しいです

スタッフの対応は良かったですが、ボスみたいなおじさんは何なんだろう？食事中に仕事の連絡が来て携帯をチラッと見たら、食事中に携帯見るなって言われました、は？？

期待しすぎた
評価すごくいいので

坦々麺　中辛　ライス（無料）
ライスはありがたい。

ピークタイムは相席かな？ぎゅうぎゅうでなんだか二郎みたい
味はまあまあ
米パサパサ

ランチで１時過ぎに訪問。
おひとり様だったため、店内は混んでいましたが、待つことなく着席出来ました。
食券購入ではなく、着席してオーダーします。いろいろな種類の担々麺があり、担々麵以外もメニューにありますが、初回訪問ということで通常の担々麵を選択し、辛さは大辛をチョイスしライス（無料）付をお願いしました。
大辛なのでどのくらい辛いか少し心配でしたが、大変おいしくいただきました。でも食べ終わった後は、結構汗が噴き出しました。
次回は大辛の２倍の辛さという特辛を頼んでみようと思います。
ごちそうさまでした。

坦々麺を食べに、中野に訪問です。
17時過ぎで、店内3名です。
流石に、今の時間は、少ないでしょう。
お店は、中野駅北口から商店街を歩いて5分位です。
美味しい頂き感謝です。

坦々麺１位を取ったラーメンを頂きましたベースのスープがチキンラーメンみたいな感じのあっさりとしたスープです。そこに坦々麺の薬味をあわせているような印象です。
普通で頂いたので辛くなく
麻辣感もないです。
もう少しゴマやナッツ類を入れればコクが出てきて良い感じになると思いました。

※こちらの皆様のおかげで携帯については怒られずにすみました。

【トータルバランス】
スタミナラーメン+鶏チャーシュー
辛さと旨さの程よいバランスが良かったです！
今回は中辛を頂きましたが、次回は大辛でもいけるなと確信が持てました。