和食りん 新橋本店

店員が店員を叱るひどい言いぐさの声が、しかも長々と聞こえてきて、楽しい雰囲気をぶち壊された。あれは良くない。
料理はボリュームがある上に美味しくて、良かったのにな。
あれが常態化してるならもう行きたくない。

二人の個室は狭い。
店員も多少なり教育された外人さん。
店長らしき方が日本人。
外人さんがわるいわけではないが、和をモチーフにしているところに合わないかも。
料理は普通。

新橋 烏森口SL広場から徒歩3分。
内幸町からは2分らしいです。

旬の食材を使った和食創作。

田舎に来たみたいに親しみやすい和風の店内
あら、クラッシックが流れています。

まずは生ビール (香るエール) で乾杯。

お通しは、いくらの乗った柚子こんにゃく。

お料理は気になるネーミング！
・朝採れ鮮魚の宝石箱
ドライアイスでもくもく演出あり、
玉手箱感満載！！映えるかな！
覗きこむと
マグロ三種に マダコ、さわら炙り、カツオ
アオリイカがキレイに並んでます。
鮪のお腹の部分はまるでお肉みたいです！

・自家製浅漬け 加賀太もろみ胡瓜
・創作 冷やしトマト
・焼きなすおひたし
この三種を頼んだら、綺麗に取り分けて持ってきていただけました！

・牡丹鱧の唐揚げとサクサク鈴かぼちゃの梅和え
さらっと揚がった鱧、鈴かぼちゃもいいアシストしていますね。

・ふわふわはんべんの磯辺揚げ
日本酒に合うなぁ、こういうの好きなんです

・京地鶏となんこつのつくね (地鶏卵黄添え)
たっぷり卵黄をくぐらせていただきます

・名物フォアグラの炊き込みご飯 (小)
ほわぁ〜と最後までフォアグラの味がしっかり、トリュフ塩つきです、なんだかRich！

・スイカのゼリー
私は食べませんでしたが、夏向けスィーツですね 。

・栗とチーズのアイスモンブラン
ちょっと秋を先取りですね！
チーズ感が特に好きです

今回いただいた日本酒は、
・車坂 (和歌山)
これはお魚にぴったりの日本酒。

・梵GOLD 無濾過純米 大吟醸 (福井)
芳醇な香りと円やかな口当たり

そしてまだまだ飲み比べをしてみました

・鳥海山 純米吟醸生酒 (秋田)
これ結構好き。

・手取川 吉田蔵 大吟醸 (石川)
これもいい

・満寿泉 pero 純米吟醸 (富山)
やや甘口。

・夏純 かすみ生酒 純米 (山口)
濁りです。

日本酒も充実してますねー

それにしても田舎のお家でおもてなしてもらったような
のんびり感と、美味しいお料理に、いい感じの日本酒たち！ん〜ほっこりしました！

新橋でふらっと入った和食居酒屋さん。

新橋駅から数分歩いたところにあるビル内の居酒屋さんです。

海鮮が特に美味しそうだったので、お刺身の盛り合わせと海鮮系のメニューを中心に頼みました。
タコの唐揚げ、穴子の一本煮、スルメイカのバター焼きなど。

そしてメニューの中に、なんと大好きなフォアグラの炊き込みご飯があるのを発見。しかもお値段がお手頃！
ということでこちらの炊き込みご飯2人前も迷わず注文しました。

お刺身の盛り合わせはその日の新鮮なお刺身を部位にも分けて出していただきました。1枚でしっかりそのお刺身の食感を味わえる厚さでどれも新鮮。特に中トロが最高でした。

お刺身はマストで頼むべき一品ですね。

スルメイカのバター焼きはお酒に合うアンチョビも入ったおつまみとしても最高な一品で、個人的にとても好きでした。

お肉系も食べたいと思い、後から牛のたたきも注文。
生姜と一緒にいただくとさっぱりして美味しいです。

そして期待していたフォアグラ炊き込みご飯。フォアグラが二つに卵黄、ネギ、海苔がのってて、お好みでトリュフ塩をかけていただきます。

炊き込みご飯の味付けがダシが効いてて美味しく、卵黄とフォアグラとの相性が抜群です。
最初はそのままで混ぜていただき、後からトリュフ塩をかけていただきました。
2人前の量で頼みましたが、ご飯が多く結構ボリュームもあります。
フォアグラ炊き込みご飯を食べたい方はお腹に余裕持って頼むことをオススメします。
フォアグラもこのお値段なのに、臭みなどもちろんまったくなく、美味しい！1000円ちょっとでこの贅沢な炊き込みご飯を味わえるのは最高でした！

ご馳走さまでした！

JR新橋駅より徒歩3分。

産直朝〆の鮮魚をはじめとする和食、地酒が楽しめる海鮮居酒屋『旬魚と個室 和食りん 新橋本店』さん。

「朝採れ鮮魚の宝石箱」、「名物フォアグラ炊き込みご飯」をいただきに、休日の夜伺いました。

店内は和空間。大小様々な全席個室です。
4人用の個室席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。
生ビールは、マスターズドリーム、プレミアムモルツ、香るエール、ザ・モルツの4種類から選べます。
香るエールで。
お通しは、柚子こんにゃく イクラのせでした。

いただいた料理たちは、
自家製浅漬け 加賀太もろみ胡瓜
創作 冷やしトマト
焼き茄子のお浸し
前菜がわりにこの3つを頼んだら、綺麗に取り分けて提供してくれました。
しゃっきり歯ごたえ、味のしみた加賀太胡瓜。
丁寧に湯むきされた、さっぱり美味しい冷やしトマト。
とろりと旨い焼き茄子のお浸し。

盛りも涼しげで、暑いこの時期にぴったりの美味しい前菜になりました。

鮮魚のお造り宝石箱
重箱の蓋を開けるとドライアイスの煙が。
玉手箱のような宝石箱^ ^
これも涼しげな演出ですね。
お造りは鮪三種（赤身、腹とろ、中とろ）、さわら炙り、鰹、アオリイカの6種。
分厚いとろける中とろ、腹とろも柔らか〜 、赤身も中とろみたいな甘みと柔らかさ。
どれも鮮度の良さがわかるプリッとした美味しさです。

ふわふわはんぺんの磯辺揚げ
揚げたて熱々。ふわもちで磯の香りが広がるはんぺんが美味しい。

牡丹鱧の唐揚げとサクサク鈴かぼちゃの梅和え
ふんわり鱧の唐揚げに梅、やっぱり合いますね〜。

京地鶏となんこつのつくね〜地鶏卵黄添え〜
ふんわりで上品な京地鶏になんこつのコリコリ食感が堪りません。
卵黄を絡めたときの甘みと旨みがイイ！

名物フォアグラ炊き込みご飯 小
大・中・小から選べます。
フォアグラがどーんとのった土鍋にテンションが上がるー！！
そのフォアグラが口いっぱいに広がるとっても美味しい炊き込みご飯です。
トリュフ塩をちょっと降ると、トリュフの香りもプラスされ、これがもう堪らん旨さ！絶品です！

デザートは、
葉月（今月）のおすすめから、
スイカのゼリー
上にのってるのは、スイカの皮のコンフォート。
清涼感のあるスイカのゼリー。
塩気の効いたスイカの皮のコンフォートがスイカの甘みを引き立ててくれています。

栗とチーズのアイスモンブラン
サクサクのタルトに濃厚なバニラアイスとほんのりチーズが香る栗の甘さがイイ。

どれも料理長の腕が光る、美味しい料理たちでした。

いただいた飲みものは、
生ビール 香るエール

車坂 魚に合う吟醸酒 和歌山
日本初の魚にフォーカスした日本酒。
旨みとキレのバランスが良く、ホントだ魚に合います。

梵 GOLD 無濾過純米 大吟醸 福井
大吟醸らしいふくよかさとフルーティさ。

鳥海山 純米吟醸生酒 秋田
酸味とキレがたまらない、夏にぴったりですね〜

手取川 吉田蔵 大吟醸 石川
上品で爽やかな口当たりですが、味わい深い。

満寿泉 pero 純米吟醸 富山
スッキリした夏酒ですね

夏純 かすみ生酒 純米 山口
酸味の効いた甘みが美味しいにごり酒。

夏向感のある旨い和食と日本酒。思いっきり堪能しました。

料理長とも話をすることができましたが、メニュー開発も色々と研究されているようで、季節毎の美味しい料理、これからも楽しめそうです。

美味しかった。
ごちそうさまでした。

宴会で伺いましたが、とくにお刺身が美味しかったです。ビールはマスターズドリームと香るエールもあり良かったです。
そして〆にいただいたフォアグラの炊き込みご飯は是非食べて欲しい。
ごちそうさまでした〜

和食りん
新橋駅SL広場のSLのお尻の先にある路地（右側はセブンイレブン) を進み2分くらい歩いた左側のテナントビルの3階 ちょいと場所がわかりにくいし大きな看板も見当たらないので1人ではなかなか見つけられないのでGPSにて
こちらはお友達に連れてきていただいた
全室個室のお店のようだ
訪問は18: 00と早めの時間で料理長に色々説明いただいた
『朝採れ鮮魚の宝石箱』という神奈川の魚問屋より毎日取り寄せている新鮮な魚の盛り合わせ 重箱とドライアイスの演出で綺麗
今日の魚は 鰆の炙り 黒鯛 オナガ鯛 茹でタコ 生マグロの赤身 中とろ 中でもオナガ鯛と中トロが特に旨い 寿司屋で食べるといくらするんだろうというくらい新鮮な良いネタでした

次に和牛のたたき これは普通のお店のたたきを想像して食べると全く違っていて 少し焼肉を感じさせる旨味のある味付け 私の好みの味です ボソボソした感じでなくしっとり歯応えのあるタイプでした

次に金目鯛の煮付け この絶妙な美味い味付けに なんだか九州を感じたので料理長にご出身を伺うとなんと大分県とのこと 食べたら九州を感じた私の舌は正解でした！
この大ぶりな金目鯛の煮付けは￥1,200-これもお手頃

次にブラックぽてとサラダ！ 最近どこに行ってもポテトサラダに柴漬けが入っていて飽き飽きしてたところに
なんだか不気味？なグレーのヤツが！黒ゴマを入れるとこうなるのは知っていたがここは海苔の佃煮など色々入ってるらしく新しい味でした 美味しい 有りです！

次に煮穴子 これがまた絶妙な味付けで シャリが欲しくなるくらいの旨さ 寿司屋じゃないから

と穴子でがうまいうまいと言ってるところへ
和食りん『名物フォアグラ炊き込みご飯』がやってきましたフレンチ風に焼いたフォアグラと卵黄をしっとりしたピラフ状のご飯と混ぜ合わせていただきます
最後にトリュフ塩をかけていただきます ご飯がしっとり
旨みが濃縮！ フォワグラ好きな私はこの味付けに大満足
2人だったので小を注文しましたが結構量がありました

ドリンクは
サントリーモルツマスターズドリームで乾杯し
田酒特別純米山崎ハイボールグラス赤ワイン といただきました

食べ物が上質の割に価格設定が控えめで得をした気になりました 教えてもらわなければ分からない美味しいお店ってあるものですねぇ〜

ごちそうさまでした

全室個室
喫煙可

他の口コミは全部サクラだと思う。そのくらい酷かった。
コースで頼んだ料理は全部ショボい。焼き魚、焼きおにぎりはパッサパサだし、鍋も具が少なくクオリティが最悪。お刺身に至ってはちゃんと切れてない。なにこれ…
スタッフの人は料理出す時しか来ないから飲み物はその時じゃないと基本頼めない。
空気がよどんでいて、店内にはへんな曲がずっと流れてた。床もベタベタしてて汚かったし。
何より、コースの料理早めに出してくださいって頼んだのに遅くて時間取らせたくせに、会計が終わったらすぐ、次の人来るんで早く帰って下さい、だったのが有り得ないと思った。
店員はやる気ないし愛想皆無だし態度悪いしでサイアク。
こんな店が評価3.5は絶対おかしい。

12月20日 (木) の夜は、旬魚と個室和食りん新橋本店 へ。
 
新橋駅からはもちろん、内幸町駅からもすぐの立地。綺麗なビルの3階でエレベーターを降りたところにお店があります。中に入ると個室がならんでおり、全席禁煙個室となっています。とはいえ、喫煙スペースもちゃんとあるので、どちらの方も楽しめるお店です。
 
まずは、乾杯！
 
山崎ハイボール　790円（以下全て税別）

長芋梅酢漬け　580円
梅の味が染みこんだ、綺麗なピンク色の長芋をつまみに、食べ始めます。
 
鮮魚のお造り宝石箱　880円×3

玉手箱のように煙がモクモクと。煙が晴れると、まさに宝石箱。真鯛、カンパチ、真蛸、活ホタテ、スルメイカ、生本鮪の赤身、中トロ、大トロが綺麗に並んでいます。
 
車坂　魚に合う吟醸　〔和歌山〕　550円
 
旬魚の西京焼き　880円
大好きな銀ダラが登場。ぷっくらとした身に西京味噌がよく合い、まさに好きな魚です。
 
梵GOLD　無濾過純米大吟醸　〔福井〕　690円
 
フォアグラ炊き込みご飯　中サイズ　1980円
窯の中には、色づいたご飯。そしてその上には、綺麗な焼き色の付いたフォアグラと卵黄。上質な濃厚さに大満足です。
 
りんの牛すじ味噌煮込み　680円
程よく濃い、好みな味付けで、ついついお酒がすすみます。

黒龍　いっちょらい吟醸　〔福井〕　580円

お魚料理を中心に、日本酒と共にたっぷりといただきました。
 
ごちそうさまでした.

新橋駅近の居酒屋さん
アクセスが良いので仕事終わりに使い易いので
宴会でよく利用させていただいてます。
料理は魚系が推しです。お造りは綺麗に盛り付けされていて食欲を駆り立てられます。特にお店のオススメの近大マグロは美味しかったです。
よく日本酒を飲みますが種類も豊富なので飲み飽きせず嬉しいです！

禁煙の居酒屋を探してたところこちらのお店を発見
海鮮と日本酒が充実した居酒屋さんでした。
日本酒は割とレアなものが充実している印象でした。
辛口ぼ日本酒が多かったので刺身とはよく合いますね
なめろうと海老しんじょうはかなり美味しかったのでオススメです。