割烹 橋本屋

初めての訪問。せいろをいただきました。蕎麦はニハか蕎麦味は薄いけどツルツル、茹で崩れなく完璧です。汁もこだわりだけあって甘辛で醤油に頼ってなく最高にうまいです。山葵もツーンと涙が出るくらい辛くてよかったです。蕎麦湯はぬるかった。。。他のお客さんは10名弱、我々もせいろだけなのにみんな30分くらい待たされたのは残念。
割烹なのでいちげんさんの蕎麦客は一階の座敷だけ解放みたいですが、雰囲気は高級感があってよかったです。

美味しいお蕎麦屋さん。
高尾山口駅から歩いて3分位の所にあり
人混みから外れているので落ち着いていただけます。

入口でアルコール消毒と検温があります。

店構えから老舗のお蕎麦屋さん、高級感のあるお蕎麦屋さんなんだろうなぁと期待をして入りましたが、1Fの座敷席、畳の上にテーブル席が所狭しとセットされていて窮屈な印象があります。
座敷には座椅子の方が空間を広く見せることができるかと思います。

窓からの景色も外の壁が邪魔していて悪いので、いっそ障子ばりになって窓からの景色を見せない方が良いですね。

照明も確か蛍光灯を使っていたかと思いますが、和室の場合は白熱灯のような温かみのある暗さの方がゆっくりとお蕎麦を堪能できるかと思います。

お蕎麦の味には申し分ないのですが、お店の名前やお値段的にも少し高級感を期待していたので、ちょっと残念な店作りでした。

薬王院さまの参拝帰りに寄らせて頂きました。今年初めてはく息が白くなったので、温かい鴨そばと、八王子の地酒桑乃都を熱燗で頂きました。お酒のアテに鯛の酒盗かな？塩辛かな？を頂きました。お酒にとても合いました。今年の初ストーブもあたらせていただきました。ありがとう。

こちらの店は明治47年創業の老舗で、姉の納骨の帰りに甥が食事にと、予約をしてくれました。数数の会席料理に大変美味しく頂きました。たくさんの部屋があり久しぶりに美味しい料理をご馳走になりました。