伝説のすた丼屋 堀之内店
| 住所 | 東京都八王子市松木３４−11 |
| 電話 | +81 42-675-6632 |
| 時間 | 11:00-03:00 |
| サイト | sutadonya.com/shop/shop23 |
| カテゴリー | 定食屋 |
| 評価 | 3.3 25 件の口コミ |
| Densetsu No Sutadon'ya | |
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伝説のすた丼屋 堀之内店 件の口コミ
25 しょっぱい肉丼、最初は美味しいですが、ボリュームあるから後半厳しい
2019.10.19
久々にお邪魔。本日は超鬼盛唐揚定食的なヤツを持ち帰り。美味しかったです
けど、今本もたれる重さでした。。。
テイクアウトしようとして
発券を渡たしたら
店内で発券していたらしく
間違えていたのですが
差額10円をその場で渡して
親切対応でした
店内は生タマゴでしたが
テイクアウトは
温泉玉子でした!
地方で入ったことのある店で、ご当地で入るのは初めてです。店舗内は、東京では標準的なのかも知れませんが、地方の店舗に比べると狭く感じ窮屈感はあります。通常の丼も米の量が比較的多いので飯増しにするときは店舗内で食べている人や商品が運ばれる姿を参考にしましょう。お腹いっぱいになりたいときに利用する店舗です。サイドメニューも美味しいです。
ドンキついでに社井田に行こうと思ったら、タイミングが合わず準備中。すた丼屋の前を通ったらダクトからのニンニクボワ〜ンの匂いにつられて即入店。
何も考えず、すた丼並盛りの食券を購入。スタミナなみもりって言いにくいね。
店内はプレハブみたいな感じで狭いが、カウンターだけで十分な感じじゃん。プレハブってすごいな。
程なくして、お姉さんがすた丼とともに玉子と味噌汁を運んできた。この玉子、よく溶き混ぜる人もいれば、そのままだったり、そもそも入れなかったりと個性がでますな。
いつ見ても美味そうなすた丼。思い出す懐かしの味。取りも直さず白飯に肉を添えて一口パクリ。うんうん、全体がニンニクに包まれて、ジューシーな豚バラ肉とタレの染み込んだ白飯が渾然一体となってすた丼ワールドに引きずり込まれていくのです。
ムシャムシャと無我夢中で半分くらいまで食べ進め、ここで玉子の登場です。ここでは黄身を潰さずそのままそっと肉の間に忍ばせます。決してかき混ぜたりはしません。さらにニンニク爆弾を塊のままボテっと仕掛けます。
後半戦に行く前に、二枚ある沢庵のうち一枚をかじり、リセットします。この沢庵の存在感が絶妙でいいアクセントになってる。
さて、残りを手前から慎重に崩していくと、あっと黄身が割れて白飯の間から、とろーり溢れ出てくるではありませんか。この芳醇でまろやかな黄身がヤンチャだったすた丼をマイルドに仕上げてくれるのです。歳をとって丸くなるように。
味もまとまり落ち着いていると、そう、忘れてはいけないのが自分で仕掛けたニンニク爆弾。うっかりしていると、口の中でニンニク玉がはじけて、辛さと臭いが充満するではありませんか。臭い、臭いぞ！
なんとか味噌汁を飲んだりして平成最後の平静を取り戻します。ありがたい、味噌汁はありがたい。さあ、ラストスパート。ここで登場するのが残してあった一枚の沢庵。丼に散らばったご飯を掻き集めるためにとっておいたのです。流石のすた丼、大変美味しかったです！パリポリと沢庵で締めて、ご馳走様でした。