万豚記 目黒権之助坂店

何度か足を運び、我慢の限界を迎えたので、物申させていただきたい。
味や接客に文句は一切ない。
この店は何を頼んでも旨い。
店主の人柄も良い。
ただ、この店はあまりにもったいない。
正直もっと繁盛できる店だと思う。
たいてい、ランチ時はがらんとしていて、夜は週末でも満席になっている日は見かけない。それがファンとして悔しい。
本当に余計なお世話だが、ファンとして改善案を考えてみた。

メニューを絞る
どの料理もクオリティが高いので勿体ない気がするのはわかるが、メニューが多すぎる。
餃子だけで10種類弱、中華の一品料理がさらに10～20、担々麺、ラーメン、チャーハンもそれぞれ数種類、極めつけにはカレー、魯肉飯、おばん菜まで置いている。
かといって、一般的な中華料理屋と比べると偏りがあるメニュー編成だ。
リピート客にとってはメニューが多いことは楽しみなのだが、店の前を通った人やネットで店を探す人にとっては、この店は何がうまいのかわからない。
「この店にわざわざ入る理由」がない。
昨今の繁盛店に専門店が多いことをかんがみるに、まずメニューを絞り、推しの看板メニューを決めるべきだ。

営業時間を思いきって21時～2時までとする。
この店に何度か足を運んだが、
18時～19時の時間帯より、21時前後のほうが客足が伸びているように思えた。
この時間帯は、残業を終えたサラリーマンが食事にありつく時間であり、また18時～19時に一次会をした客層が二次会に向かう時間帯である。
思えば、目黒はお酒を楽しむ店が多いのにも関わらず、深夜営業の〆のような食事を楽しめる店が少ない。
ここは思いきって、深夜営業に踏み切るのはどうだろうか。

もし、店主が利益以上になにか拘りをもって、店を運営していて、その結果が今の店なら大変失礼なことを申して申し訳ありません。

また、フランチャイズの関係でできること、できないこともあるかと思います。
そちらを度外視した、素人意見です。

Yummy tantanmen, highly recommended. Also enjoy the classic rock they play. Nothing like eating some tantanmen while listening to some Led Zeppelin.

「いっしーの孤独のグルメ」

目黒権之助坂にあるカジュアルチャイニーズ

『万豚記 (ワンツーチー) 目黒権之助坂店』

ここら辺は飲食店が立ち並ぶ、超激戦区。

以前は「椿華亭 (チンカテイ) 」って名前だったんだけどね…いつのまにか名称変更してました。

店内はカウンター席のみ。

orderしたのはランチセット。

白坦々麺と肉飯のセットです。ちなみに白が一番辛味を抑えている坦々麺ね。 (その他にも、黒、紅があり)

一番の特徴は胡麻の多さかな。コレでもかってくらい入ってるんだ (笑)

程よい辛さは俺的にはBest。胡麻のコクがしっかり効いてるんだね。コレなら辛いのが苦手な人もいけちゃうと思います。

麺の太さや硬さも俺好みの、ちょい太ちょい固

そしてコレが肉飯。しっかり1人前くらいあるんじゃない！？ (笑)

味ちょい濃いめ＆甘めのトロットロの肉はご飯が進む進む…。坦々麺の汁をつけてもいいね。

ふぅ…パンパンだな (笑)

コレでアンダー1,000円か。

ポップな外観から想像するより味は本格派。デイリーユースにピッタリです。

うつ病になるほどのお味です。
小さなゴキブリが、
いつもチョロチョロしてます。
獣臭と塩気が強すぎて辛いです。
超麻辣坦々麺。
こんなのでした。
白くて太った店員が恐いです。

目黒は西口、権之助坂。
駅からは徒歩5分弱。
ラーメンやら担々麺やら餃子やら炒飯やらのメニュー豊富な『万豚記 ワンツーチィ』さん。

少し前まで「椿華亭」さんだったけど、いつのまにか店名変わってた。

オーダーしたのは、ごはん、スープ、搾菜がセットになった「3種餃子定食」。
・ぷっくり (スタンダード) 3個
・黒の肉肉餃子 2個
・緑の豚ニラ餃子 2個
どの餃子も、そこそこ大きめなサイズ。
7個食べ終わる頃には、かなりお腹いっぱいに。
もっちりな生地だし、なおさら。
餃子はやっぱりパリパリ派だなぁ。

お味はそこそこ。
残念だったのは、まだ慣れていないせい？
ちょこっと無愛想だし、餃子の盛り方も少々雑だったかな。

ごちそうさまでした（^人^）

テイクアウトで注文しましたがぼったくられてしまいました。
値段がおかしいので、合ってますか？と確認したらそれで合ってますと。持ち帰って確認したらワンサイズ大きい値段で請求されてました。こちらも間違ってると更に強く言うのも大事でしたがその時は気づけなかったです。日本人のスタッフなのにメニューを把握してないのがやる気の無さかと思います。本当にこちらぼったくられてるので目黒店は全く勧めませんし、味はともかく同じように販売価格を店員が知らないので行かない方がいいと思います。他の万豚記は好きなのに最悪でした。なんなら返金してほしいし、被害の体験を共有したいので投稿します。

もう15年程前からお邪魔させて頂いている担々麺専門店。

はじめていった時には、山椒が非常に強く、なかなか味になじめなかったのですが、何度も行くうちに癖になってしまいました。

ちなみに、画像の"トマト坦々麺"は、癖が少なく初心者でも美味しいく頂ける担々麺です。

ただ、近年は一般ウケしやすいようにか、それほど癖のあるメニューが減ったようなので、担々麺好きであれば、どなたでも楽しめると思います。

とにかく種類が豊富なので、色々な担々麺を食べてみたいという方にオススメです！

昔から通っていた店が店名を変えてリニューアル。
尋ねたら担々麺は健在ですとの事なので 喜んで注文。
しかし、出てきたのは砂糖を溶かした様な 甘ったるい担々麺でした。
店の人に言ってみましたが、昔からこの味だと言い張るので ほとんど残し退店。
10年以上通った客の言葉は聞いて頂けませんでした。

椿華亭？お店変わったのかな？うーん？
みたいな感じですが、うん、美味しくなかったよ。
まずくはないけど

いろいろ芸がこんでいるのかカレーのほうが人気ありそうな感じですが、
冷やしラーメンと餃子を楽しみにいったら、割と美味しくない。

好みとかそいうのじゃなく、美味しくないです。
餃子はぱっさぱさだし、旨味もない。
冷やしラーメンにいたっては、安い冷やしのめんつゆでよく感じるような酸味が口に残って、美味しくない。

お店きれいだし、接客とかにも問題ないんで、
怒るほどではないんですけど、美味しくない。

メニューが豊富だし、担々麺のほうが主流なんでそっちのほうが美味しいのかもしれないけど、多分もう行かないです。
冷やしラーメンは邪道だったにしても、餃子のお店で餃子を褒められなかったのは残念

目黒駅東口から緩やかな坂を降りる途中にある椿華亭 (ちんかてい) さんへ行ってみました。紅虎餃子房さんと同じ系列のせいなのか餃子のメニューが沢山ありました。今回は汁ありルーロー坦々麺1180円の麻辣をいただきました。美味しい角煮がこれでもかという程山盛りに入っていて、ガッツリ食べたい方には最高かと思います。またナッツのトッピングが香ばしく食感も良かったです。ただ、麺がかなり太いので麻辣だととても食べ辛かったです (辛さはしっかり辛いです) 。坦々麺の時は、白胡麻か黒胡麻をお勧めします。カウンターの並ぶ店内はとても清潔でスペースもわりとあり、スタッフさん方も感じがよく、とても落ち着いて利用できました。

ランチローテーションの
一角をになう
重要なお店！

いつもごちそうさまです。

ファサード変わって
中がより、見えなくなって
入りにくくなったような。。。

ふらっと入ったが餃子が本当に美味しかった！
おススメは焼きとのことでした！

青山椒担々麺もいい感じですです！！
ただ、パクチーダメな人は先に言ったほうが良いですよ〜

なんかモヤモヤする。
以前と色々と変えたようで、表から見ると餃子専門店ぽい感じだったけど実際は中華料理とラーメン。
お昼に伺ったけど単品で餃子の種類は少なく、餃子セットも水餃子のセットと餃子の定食だけかな？餃子目的で入ったのにメニュー見て色々悩んだ挙げ句別な定食セットを頼みました。
餃子目的で入ったのにものすごくモヤモヤする。どうせならもっと餃子をつけた定食増やしてほしかったな。
ぶっちゃけリニューアルする前のほうがまだ良かった。
それとコスパもそれほど良くはないと感じた。

麺と餃子 メインのお店にリニューアルしたようです。餃子は色々種類があります。
看板メニューの一つのカレーは、かなりスパイシー！！辛くスパイスがきいたパンチのあるカレーです。パンチのきいたカレーを探している方は是非オススメ。

三味餃子定食を頼みました！
‪また行けるのであれば、‬
‪死ぬ前にもう一度食べたい…。‬ってぐらい美味しかったです。
‪溢れ出る肉汁の牛肉餃子と、食べる辣油の組み合わせが最高でした‬！

The Dandan noodle is of rich flavor! The texture of noodle is of the right level of softness, absorbing the very flavored but well done sesame based sauce.

カレーは味の深みが足りない気がしますが、辛くてさっぱりした感じで、辛さを求める場合は良いです。
担々麺は白と黒があり、今回は黒を注文。
黒ゴマの風味が濃いめで少し辛い担々麺でした。

割と好きな担々麺。山椒は薄め、黒ごまたっぷり、チャーシューはホロホロ、麺は太麺でコシがある！唐辛子マークが３つ程ありましたが、他の方の口コミにもあるように辛党の方にとっては普通です。ピリっ、て感じ。これくらいの方が味はしっかり分かります。めっちゃ美味しい！というよりは、うん、美味しい。くらい。星4にしたけど、星3.7くらいかな〜笑

立地は目黒駅から権之助坂を下った途中、野方ホープ目黒店の手前になります。
　開店時刻に立て看板が出されるので、開店前にたまたま着いたら、どこが店か分かりませんでした。

15分程待ってつけ麺並900円。
つけ麺の麺にしては細めですが、その細めこそがこの店の特徴です。
　柚子醤油スープは鶏ガラ、豚げんこつを主体に野菜の旨味を滲ませた味わいで、化学調味料を出来るだけ使わないと謳っていますが、味が平面的で私の口にはちょっと合いません。
　全体的にサッパリと食べられ、食べ終わった後も腹にもたれません。

中華で飲みたくて入店

ニラレバは味濃いめ
麻辣焼そばは辛さ注意
餃子は何故か甘い

チキンカツカレーと骨肉ラーメンの注文が多かったので
次回はそちらにします