櫻井焙茶研究所

の場所が本当に気に入りました！皆さんとてもフレンドリーで、外国人旅行者にもとても親切でした（私たちの日本語はまだ発展途上です）。私たちは夕方にアルコール飲料のお茶を飲みに行きましたが、それでも飲み物を作るときに「お茶の体験」を得ることができます。ほうじ茶の香りを嗅がせたり、原材料の説明をしたり、飲み物を飲むプロセスの各段階に私たちを参加させてくれました。各ドリンクの細部までの配慮に魅了されました！私たちは仕事で東京に頻繁に来ますが、ここは毎回行く場所のリストに追加されています:)

友人が教えてくれた店ですが、スタッフさんの対応も丁寧でとても居心地がいいです。
そして店に入った瞬間からお茶の香りが広がり癒されます。
相談するとおすすめのお茶を教えてくれるんですけど、そのお茶が本当に美味しい。
お菓子と一緒にいただくとより一層お茶の良さを味わえます。
文句なしの5です！

Simply the most amazing tea experience in Tokyo! The place is wonderful, very elegant. I tried the course with 2 teas and 3 liquors, each combined with a small dish (about 6000 yen) : I don't know which one was my favorite, they were all absolutely delicious (may be the sencha). The staff speaks a little English. The reservation is practically mandatory, but you can also do it via email in English. A wonderful experience!

お茶の事は全くわからないけれど、1度は行ってみたいと思ってました️
中は８席ほどなので時間にゆとりがあるなら待っても良いけれど、予約がおすすめかも。季節のブレンドを頂きました。
５種類の茶葉からひとつを選んで淹れて頂きます。甘味は生姜羊羮。羊羮のなかに生姜が入っていて噛む度に生姜の香りが広がってそれに奉じたお茶の香りと甘味でなんとも…お茶請けにと出された野沢菜と燻した沢庵お茶に沢庵なんて懐かしい組み合わせ見回せば祖母の家の家具のような年期の入った棚やその空気感にほっこりとしてしまいました️

予約しないと席が取れないお店
時間もそんなに長く取れず
ゆっくりしたい時には向かないかも

美味しいお茶を目の前出淹れて頂ける。
和菓子も付いて
今回オーダーしたのは
季節のブレンド茶1850円
と
玉露2250円

ゆっくり出来るなら良い空間だから良いかもです。

お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ5つ
インスタグラムには5つだけアップします。
只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星
IG只會PO五顆星的點
IG: taiwan_natural_you

場所は、表参道のスパイラル5階。
ブレンド茶を注文すると、5種ほどの茶葉の中から、説明いただき、一つ選んで飲むスタイル。
和菓子もいくつかの中から、選ぶ。
雰囲気は、お洒落な高級寿司屋さんに近いのかもしれない。
他にこのようなお店はそうそうないのではないかという経験をさせてもらった。

とても良かったです！Lovely experience where they explain about different varieties and you can choose and drink whichever tea you fancy! They make it in front of you:)

お茶とお酒のコースを。
まずは低温抽出の玉露を。出汁だね。ウマミ成分が強烈。
ジン、ラム、ウイスキー、ウォッカをそれぞれベースとしたアレンジカクテルを頂く。どれもお茶の香りをしっかりと残しながら立派なカクテルとして提供していて素晴らしかった。

付け合わせや和菓子も楽しめる。
お茶といえどもしっかりと2時間を要するコースでした。

表参道にある櫻井焙茶研究所さん
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店内に入ると色んな茶葉や茶器がずらり. *ﾟ
茶房ではお茶やお菓子、
お茶とお酒を融合した茶酒も頂けます️
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ここで何かお菓子も…
と選んだのが氷室豆腐［ 'ω' ］
見た目も綺麗なこちらの和スイーツ…
甘さ控えめでヘルシー
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茶房は静かな空間で本当落ち着く… (*´˘`*)
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初めて伺ったけど大好きなお店になった️
また色んなお茶、茶酒を楽しみたい
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ご馳走様でした
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No. 6抹茶ビール 1,500円
No. 1 煎茶ジン 1,450円
茶酒 (桜) 1,700円
茶酒 (山椒) 1,650円
氷室豆腐 560円
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櫻井焙茶研究所
東京都港区南青山5-6-23 スパイラルビル 5F
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線
【表参道駅】徒歩約3分（B1地上口近く）
表参道駅から190m
営業時間
[茶房] 11: 00〜23: 00
[茶葉販売] 11: 00〜20: 00
定休日 無休
駐車場 有 (ビル共用：有料57台)
喫煙不可

ゆったりとした時間とともに上質な茶菓子とお茶が楽しめる空間。
ずっと行きたくて念願叶って。
せっかくなのでお菓子のコースをチョイス。
番茶、焙じ茶、お抹茶などたくさんお茶を頂きつつ、お茶菓子やお新香を楽しめる。
お茶の種類はもちろん、お湯の温度が変わるだけでもがらっと変わる味を楽しめる。
そしてお茶菓子ももちろん美味しい。
また茶葉をポン酢で頂くのも乙です。
なによりも店員さんの所作がとても綺麗で見てるだけでも楽しい。
お値段だけ見るとそこそこするんだけど、この美味しさとあの空間を楽しめることを考えると
むしろコスパがいいのでは。

Lovely place, interesting experience but not sure if its worth the high cost… it would not be a frequent visit place for me.

日本人ならお茶！そしてここは雰囲気、居心地、お茶の香り、味…良いです！席にも間隔もあり安心です。お茶っ葉も是非食べてみてください！
お茶にこの値段？とか思いますが…でも行って損なしですよ！

An excellent Japanese tea experience. Good taste, nice presentation, sophisticated atmosphere. Awesome!

自然と背筋の伸びる和の空間

店名のとおり特に焙じ茶がオススメであり、ゆっくりと丁寧に焙じてくれた一杯は一度は頂いても後悔は無いと思います

午後の落ち着いた時間を過ごしたい時に最適です

お茶を楽しむ空間にお金を払うって感じです。
洗練された時間を提供してくれます。
まるでお酒を酌み交わすように一人で、もしくは二人でじっくりお話しする時にぴったりな場所です。

A very nice and modern tea experience. The staff speaks english and the course menu is entertaining. It is also good for people who come alone.

お店の雰囲気、店員さんの作法、味etc…
すべてにおいて本物。。。

日本人に生まれ日本で育っていても、
普段経験しないお茶の世界を知ることができます。

何度でも通いたくなります。

グルメなお師匠さんのインスタで見て、絶対に行こうとチェックしていたこちら。

表参道のスパイラルの中にあり、上の階に飲食店とかあったんだと初めて知った次第です。
エレベーターが開くと、かなり静かなフロア。
他にもお店 (雑貨屋さん？) はあるものの、とっても静かで人気を感じないような程。
恐る恐るお店を覗くと、クールな印象の店員さん、静かな店内に緊張する私 (汗)

カウンターのみの席に案内されると、景色がとっても良くて明るくて気持ちがいい！
カウンター仕立ての茶室とでも言おうか？
めちゃくちゃ素敵なんですよ。

注文は抹茶ビールと氷室豆腐。

注文が入ってからお茶をたててくれます。
目の前で全て見られるので楽しい！
お茶をたてる姿が素敵すぎて見惚れる

お茶が整うと、ビールが注がれ、そこへお茶を…
そんなにビール入ってて更にお茶入れて大丈夫？！って心配になりながら見守りますが、もちろん大丈夫です (笑)

美しい3色のコントラスト。
まずは抹茶の香りとほろ苦さ、そこへ後追いでビールの苦味。
うわ、何だこりゃ。
こんなの初めて。
大人の中の大人な飲み物。
しかも昼間からこの絶景空間を一人占めしているから余計に贅沢である。

そこへ氷室豆腐も。
見た目からして涼やかな和スイーツ
素朴でシンプルな味わいが沁み渡ります。

とにかく、ロケーションが最高で夜はバーとしても利用出来るみたい。
静かで気持ちが良くて、穴場中の穴場。
混んで欲しくないから秘密にしておきたいけど、つい、人に言いたくなるような場所でした

【夜行ってみたくて再訪】
近くで食事をして、駅までへの道。
あ！あそこ、夜も行きたかったんだ！と友達を付き合わせて寄り道。

やっぱり素敵ー ()
昼間来た時はとにかく無音って程、静かだったけど、夜は他のお客さんがいる事もあり、少し音がしてた (笑)
でも、本当しっぽりと言うのか、隠れ家感が半端ない。
ここ、本当好き。

友達には抹茶ビールを勧め、私は煎茶ジン。
最近、ジン飲めるようになってから結構好き。
多分、ジンに茶葉を漬け込んだオリジナルリキュールとかだったと思う。
1軒目でまぁまぁ、酔っていて細かい事を覚えていない (汗)
それでも美味しかった事は確か。

調子に乗って2杯目も。
黒茶カルバドスだったと思う。
２つグラスが出されて、一緒に口に含んで完成させるみたいな感じだったかな？
添えてある茶葉も食べられる。

あぁ、もうまた行きたい。
今度は満腹じゃなく、お腹の余裕がある時に。
お茶菓子も勧められたが食べれなかったのが悔しくて。

念願の櫻井焙茶研究所さん
期待以上の空間でした。
お茶のコースをオーダー。
玉露三煎
　お茶菓子
　三煎目は金柑の水出しをグラスで
焙じ茶（その場で焙じてくれます）二煎
　お茶菓子
抹茶（お薄）
　お茶菓子

お抹茶の時のお茶菓子はここのつさんのを頂きました

庶民からするとそれなりのお値段ではありますが、相応の価値があります。

どのお茶もお菓子も、たまらなく美味しくいただきました。

淹れてくださった女性が本当に美人さんで、所作もとてもきれいでした。

遠くて頻繁には行けないけど、また東京に行く機会があれば必ずお伺いしたいです。

Great experience and very good service and explanations of each tea. The tasting course was both educational and flavorful. Well worth a stop if you have time.

It is a bit more expensive than you would expect, so different course options would be nice for families.