趙揚 / 趙楊

どのお料理も美味しかったです。食べたときはそんなに辛くもないかなと思っていましたが、翌朝は辛味でお腹が痛くなりました (笑) 。値段のわりに高級感はなくアットホームな雰囲気。お腹がいっぱいで食べ切れないと伝えたらタッパーにつめて持ち帰らせてもらえました。アラカルトもあったらもう少し使い勝手がいいのかなと思いつつ、価格を考えると飛び抜けた感動というのはなかったので、いったん再訪はなしかなぁと思っています。

カード可。2人一卓 以上での予約のみ受け付けています。一人前19000円くらいから。完全予約制
初めてのお客様は予約サイト、テーブルチェックからお願い致します。
※キャンセルポリシー 前日50%、当日100%頂戴致します。
※人数変更がある場合、2日前までにお願い致します。
当日の変更は受付できません。あらかじめご了承ください。
松茸やフカヒレ・ツバメの巣などお好みの高価な素材をメインにたのめば、材料に応じて3-5万円/人です。別途、行ったことがある知人の名前を出すと予約がスムーズです。サービス料金無し。
鸳鸯火鍋～3色の火鍋コース︎趙楊に火鍋専門店はございません。 趙楊の火鍋は当店でのみ提供しております。 虚偽情報にご注意下さい。18,000円 (税込)
熊猫 (パンダ) コース 8品 22,000円 (税込)
九寨溝コース8品
趙楊おまかせコース8品程度 33,000円 (税込)
金牛コース 8品程度 55,000円 (税込)
駐車場は隣の有料のを使ってください。
席数 20席（テーブル20席）
個室 有
2人可、4人可、10～20人可
（5～10名様までの円卓個室が1室 2～4名様までの小個室テーブル席が1室）
貸切 可（20人～50人可）

新橋駅から徒歩数分。
オーナーシェフの趙楊さんは、
四川省で政府要人や外国の賓客をもてなす「全牛賓館」の料理長を務めた方とのこと。
この日もたくさんの中国人がいました。（中国語炸裂してたから中国人と断定）

どのお皿も美味しい。
中華料理というジャンル超えてる気がします。
こんなに美味しいものをつくれる
趙楊さんがいつも何をたべてるか気になりました。

中国の国賓をもてなす国家料理人の趙揚氏が日本人の奥様であることから日本にいらして開かれたご自身のお店。
伝統的な古典料理に精通し、彼しかもう作れない古典料理が多いため、中国から料理人が勉強に料理を食べに来るという。
麻婆豆腐やほいこうろうの原点のお料理などもこちらではいただける。
則天武后の壺料理や今回もいただいた黄金粥、最も難しいお料理の一つであると言うガツのお料理など、他ではいただけないお料理が多数。
現在、一見さんのご予約は取られていないようだ。

いつも素敵な時間をありがとうございます。

火鍋がアップグレードして前にも増して美味しくなりました。趙楊の進化は止まりませんね。

知る人ぞ知る名店です。なんということのないビルにある、なんということのないお店。

ところが出てくる料理と言ったら… プルプルの素材を縦横に使い、鮮烈な山椒の香り。どちらかというと通向けかもしれません。

予約必須でコースのみですが、趙さんのお勧めに身を任せてみて下さい。他では味わえない悦楽の世界が待っています。

最後に出てくる麻婆豆腐は本気の辛さですが、他は必ずしも辛い訳ではありません。もちろん手加減もしてくれます。