松屋 足立保塚店

牛めし生野菜セットを注文しましたが、肉がフニャフニャで味がほとんどありませんでした。
味のせいでどうしても完食できず、残しましたが、お店として出す料理のクオリティを保てていない印象です。

厨房の中のことはわからないんですが、鍋の中に牛肉を入れて、解凍はされてるけど、味の調整を全くされてないんじゃないでしょうか。

他の松屋の店は美味しい店もあるんですが、店によって味にムラがありますね。
この店で以前食べたときも味に違和感を感じたので、この味の悪さはこの店特有の課題なのではないでしょうか。

接客は普通で、接客については悪い印象はないですが、
料理の味について、きちんと責任をもってやってない印象です。
するとどうしても衛生的にも不安感を感じてしまい、入りたくない店っていう判断をしてしまいます。

料理について、きちんとマニュアル通りに一定のクオリティを出すよう、オーナー、リーダー、バイトの責任を明確にして改善されたほうが良いと思います。

こういう店があると松屋自体の評判が下がると思います。

松屋ですね
食券でのセルフサービスなので店員さんは厨房から出てきません
その為テーブル等は自分で除菌しないといけません
感染予防観点での疑問は残るので星３っつで
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此処の松屋は、セルフサービスで、食券買って席で、待つところです。入口を入ったら左にある券売機で、食べるのを選びまして席に座ります。お水かお茶も、自分で持ってきます。
モニターがありまして、番号呼ばれましたら、受け取り口に、行きます。コロナの影響か、時間帯なのか、そんなに混んでいませんでした。食べ終わりますと自分で、カウンター迄持っていきます。半径２キロ迄なら、配達もしてくれます。他の松屋と比べると此処に、食べに来ようとおもいました。

セルフサービスなのは分かってて来店してるのでいいが、コロナウイルス対策が不十分すぎる。
ソーシャルディスタンスを保ってと机に貼り紙はしてあるが、堂々とその貼り紙がある席を使用する客。
それを全く注意しない店員。混んでもなく他の席も空いているのに近くに座られて不快だった。

また店員が厨房から全く外に出ない為、使用済みの席を消毒、水拭きしないまま次の客が座っている。
実際私の隣の客が出ていったあと、別の客が拭き上げ済みだと思ってかそのテーブルに座っていた。
みんなマスク無しで食事をしているのに、テーブルすら拭かず注意して営業していますは笑える。
コロナウイルス以前に衛生面に不安を感じた。

それにこないだ行った時より味が落ちた気がする。
申し訳ないけど、あのクオリティーじゃ紅生姜を入れて誤魔化しながらじゃないと美味しく食べられない。

セルフサービスですが、普通の店舗より早い感じがしました。

ここはいつも混んでる。しかし定食物の出来上がり度にムラがある。普通に上手な人もいるのに残念。

セルフの割に店員の数は普通と変わらんし謎。手際は良くも悪くもない。値段が一緒なら特にこの店に行く理由はないし評価出来るポイントも無い。