長崎菜館

初見参、他の方の書込みで豚丼830円を。
開店〜終了時間時間不明は、ミニちゃんぽんがサービスで付く。
自称大喰らいの私でも苦戦、大盛りは選ばれし者のみがオーダー可。
ザックリ九州一括りにしちゃうと、本場の味で甘い！。
シャキシャキ野菜をたっぷり摂取したい時に！。

2回目) 鮪カマ焼き定食？850円税込。
ヤバい、デカいぞ！。
サービス品がわんさか来るぞ！

3回目) 鮪漬け丼950円税込。
相変わらず皿うどんと、スープという名の麺無しちゃんぽんがサービス。
本題の鮪漬け丼、ヤバい旨さ！。
筋でバラけちゃってる見た目だけど、中トロ以上って証拠。
豚丼・鮪カマ焼は正直微妙で星3に落としてたけど、この漬け丼で星5に昇格。
願わくば、この書込みが何人かの目に留まる事を。此処が美味しくないって見切るのは、漬け丼を喰らってからジャッジ！。

長崎のグラバー邸近くの四海樓で食べた皿うどんに感激し（人生で一番美味しい皿うどんでした）、戻ってきてから長崎ちゃんぽんを食べたくなって行ってきました！

ここは昼はいつも並んでいます。
量が多いことで有名です。

味は本場と比べると全然物足りないです。
旨味は全くなく、感動する味ではないです。
量は多いので、野菜をたくさん食べたい人にはいいのでは。

八丁堀といえばということで、友人からの情報でお伺いしました。平日14時前に行きましたが、1人並んでいました。入店後も続々と並びます。
入店前にメニュー聞かれます。チャンポンを注文。混んでいるので相席。常連っぽいサラリーマンさんはマグロの漬け丼食べてました。美味そう。
ネットの情報通り野菜大盛りのチャンポンです。期待しすぎてたのか、舌に合わなかったのか、ちょっとがっかり。笑顔になるほど美味しくない。盛られた野菜炒めが薄味でした。
あと、スープは良い。だが、麺がな。でした。
皿うどん（太麺あれば）か、マグロ漬け丼の方にすればよかったな～。
次回、行くことがあればそちらで。

塩分多めの皿うどん９３０円。

野菜ドッサリ
イカさんドッサリ
麺もドッサリ

ちょっとしょっぱいかな？。

午後は動きたくないっす。

ランチ時は豚肉丼が人気です。

店主は料理の写真を嫌がります。なので撮しません。どのメニューも凄い量です。インスタ映え間違い無し 味も抜群です。特に野菜炒めの大盛 (野菜の大盛) と少ライス、食べきれません。
2022になってすぐ内装が綺麗になりました。壁紙中心でテーブルや椅子は変わりませんが店内が明るくなりました。
以前は写真NGでしたが今は動画NGになりました。
変わった所はありますか? っとマップからメールがありましたが「いつまでも変わってほしくない」です。

ちゃんぽんと言うと、貝とイカの出汁が利いているイメージなのですが、良くも悪くも、甘い。
カラシとお酢をたくさん使った気がします。
朝のお蕎麦も甘々のおつゆだったので、夜はとにかくスパイシーなものが欲しくなりました。

野菜満点モリモリのボリュームちゃんぽん。量もさることながら味も絶品。鶏ガラ豚骨、しっかりこされてスープには深い味わい。これが野菜にしんなり染み込む。麺との相性も抜群。これでいて930円。東京にもこんな美味いちゃんぽんがあるとは驚き。東京ちゃんぽんなら赤坂の『金葉庭』も上品かつ絶品でコスパ最高ではあるが、こちらはまた違ったジャンルの美味しさ。満足感では大きく水をあげていると思う。強いて気になった点をあげるなら、店が多少狭いのと、夏場に食べたら汗が止まらなくなるくらい。店の奥はちょっと狭くてやなので、自分はカウンターとか店入ってすぐが好きですね。

チャンポン普通盛をいただきました
野菜がたっぷりで、罪悪感ありません (笑)
キャベツやもやし等の野菜出汁のものなのか、スープは甘めで、麺は柔らかなものでした
次はチャーハン食べてみたいです

たまに食べたくなる長崎菜館のちゃんぽん。
特に具の野菜がシャキシャキしていて美味しいので麺抜きでお願いすることも。
麺抜きができるのはこちらと虎ノ門の長崎飯店しか知らない。
今日も麺抜きをお願いしました。麺抜きにすると必ず小カレーを食べるか聞いてくださいます。今日は遠慮しました。
10分弱で目の前に野菜の山が。
具だけでもかなりの量ですが、胡椒と辣油で味変しながら完食。
スープはあっさりしてますが具の火の通りが絶妙で最後まで美味しくいただけました。

量か多いだけじゃない。
ちゃんぽんは、すっきりとしたスープにしゃっきりと炒めた野菜が気持ち良い。時期によっては小牡蠣が入る。

ちゃんぽんだけじゃない。
野菜炒めはチャンポンと同じように見えますが、炒めダレが醤油ベースで甘からくなっています。ライスは…「小ライス」というメニューは小さな器に山盛り盛られたライスなのだと思い知らされます。

皿うどんは揚げた細麺と炒めた野菜の食感が小気味よく、餡が麺の油分と野菜の甘味を纏め上げる。

豚肉丼は焼き鳥丼のようなあまじょっぱい醤油だれと、しゃっきりと炒めた人参と玉ねぎが印象的です。

チャーハン大盛は丼飯をひっくり返したような量。油分と糖分はほかの料理より抑えめなため、見た目に反して食べきることができます。

まぐろのかま焼きは、しっかりと、甘くない醤油ダレで焼いたマグロのカマが、旨味を十二分に湛えています。血合いも味付けの濃さで苦になりません。

そして、マグロ漬け丼もあります。丼一杯のご飯と大きめに切ったマグロの漬けが豪快です。時々筋っぽい場合もありますが、値段と量、そしてマグロの味を考えると、多少の筋もご愛敬です。そしてさらに漬け丼には野菜スープが付いてくるのがうれしいです。

どれも量が多いだけでない、様々な理由で、満腹を約束してくれるお店です。

味はさほどでもないが、野菜がラーメン二郎の野菜マシ並にドカ盛りなので嬉しい。「麺ヌキ」という、ちゃんぽん屋さんには失礼に当たりそうなオーダーも快く対応してくれるのもよい。

この界隈は、かつて名店とされた店も気がつくとなくなってしまうことも少なくないので、末永く続いて欲しい

昨日から減量を始め、本日は昼抜きでウォーキングのはずが、ちょっとルートを外れたら長崎ちゃんぽんのお店を発見！
次にいつ来られるかわからないので、取り敢えず覗いてみることに。
12時まで10分前、丁度一人分席があり直ぐに店内へ。入口でお姉さんにオーダーすると、席に案内されます。
5分程度待ったところでちゃんぽんのご登場！もの凄い野菜の量にビックリ。
ラードに覆われたキャベツをメインとし、イカの足やら豚肉、キクラゲなどが脇役を固め、このボリュームを飽きさせません。他の方の記載の通り、少し甘さを感じる味付けの野菜を食べ進め、麺に到達は5分掛かったかな。その後は10分掛からず完食しました。
今度は同僚を連れて行きたいと思いました。
2022.01.18

ちゃんぽんとミニカレー（サービス）
ミニカレー頼んだ訳ではありませんが開店から何時かまではサービスでくれるみたいです。
二郎のマシマシぐらいの野菜の盛りですが味が全体的に薄味でさっぱりとしててペロッと食べれました。

東京は八丁堀駅からほど近くにある「長崎菜館」にランチタイムに伺いました。
ちゃんぽんの有名店ですが、皿うどんや九州ラーメンなどもメニューにあります。
いただいたちゃんぽんは普通盛りでもボリューム満点！野菜がたくさん摂れるのは嬉しい。
お腹いっぱいになり大満足ランチでした！

平日のランチタイムにしかオープンしてない、更に常に行列なので、なかなかハード高いお店です。ちゃんぽん、皿うどんが名物ですが、漬け丼を頼むとミニちゃんぽん（山盛りなので言うほどミニでもない）が着くのでお得です。写真でわかる通り、びっくりする山盛りの量です。野菜をたくさん食べたい時にはお勧めです。野菜、麺、スープ、どれも美味しいです。麺はちゃんとチャンポン麺を使用しています。スープは意外とアッサリです。野菜にもしっかり味がついていますので最後まで美味しくいただけます。

会社が八丁堀にあった頃、良く行ってました。ほぼ平日の昼間だけの営業なので、最近は近くに行った時に行ってます。

自分は、皿うどんがお気に入りです。ちゃんぽんはあんまり好きではないかな。同僚とかはちゃんぽんの方がいいと言っていたので、まぁ好みかな。

あと、濃い味付けが好きな自分は豚肉丼も好きですね。

最初に来た頃は良く大盛りにしていましたが、今は大盛り食べません。普通でもボリュームあるんですよね…
女の人は食べきれない事多いと思います。

駅からは近いです。

あー皿うどん食いてえなぁー

今日、ランチで初めて訪問し、皿うどんを注文しました。

少しだけ甘口のように感じましたが、美味しい皿うどんでした。

並盛りを注文したのですが、量はかなりありますので、大食いに自信のある方は、是非、大盛りにもチャレンジしてみてください。

ただ、繁盛店ですので席の確保はお早めに️

近くに来たので、11年振りに立ち寄りましたが、変わらずボリューム満点で、旨味たっぷりのあっさりスープと太麺が相まって、スープを全部飲み干せるほど、めちゃめちゃ美味かった。
ここのチャンポンは間違いないわぁ。

八丁堀に勤めている友人のお勧めで食べに行きました。
空席待ちの列が出来ていました。
まあ、ランチどきと言うこともあるでしょうが列が出来ていると言うことは、やはり人気店なのでしょう。
メインはチャンポンと皿うどんですね。
基本のチャンポンを注文しました。
出てきた丼にビックリ！
ラーメン二郎顔負けの大量の野菜が乗ってます。
モヤシ、キャベツ、キクラゲ、豚肉、イカゲソ、さつま揚げ、カマボコ、小エビが入り、絶妙な味付けです。
いつもは調味料をかける私が何も足さず、そのままいただきました。
しかし野菜の量が多く、半分食べても麺に辿り着きません。
やっとのことで麺に辿り着き、中太ストレート麺に絡むスープもあっさりとしていて、麺のコシも本場長崎と同じだと感じました。
大満足でした！

昨日1時過ぎに行きましたが、待つことも無く入店出来ました。店内は4人掛けテーブルに対面パーテンションがあり二人掛けなので１０人位しか入れず、換気は入口を少し開けており感染対策はＯＫです。
ちゃんぽんを注文しましたが、麺は太麺、野菜は大盛りなので麺までたどり着くのが大変なので、まずは大盛り野菜をお好みでコショウ、ラー油、ソースである程度まで食べる事をお勧めします。無理矢理麺を食べると野菜がテーブルこぼれてしまいます。私はレンゲにソースを入れ少しずつ味変しながら美味しく食べました。