いっぱし

食べログ居酒屋百名店2021、2022選出店
接客が素晴らしく、店員さんがフレンドリーで楽しいです！
困った時も気付いてくださり、気遣いに感動しました

︎自称！日本一ふわふわな玉子焼き　いっぱし風
いっぱしさんの名物！自称日本一ふわふわ！
どんな玉子焼きなのかなと楽しみにしていたら
スフレケーキみたいなビジュアルでビックリしましたw
消えてなくなるような軽い口溶け…
梅味のお出汁を入れて玉子スープにしていただきました

︎刺身盛り合わせ
生のくらげ、メバチマグロ、真鯛、
かんぱち、めだい、はも梅肉のせ、ひらめ、
えんがわ、麹メヌケ、炙りサーモン、
さわら、〆さば、カツオ、アジ

生のクラゲは無味でこりこりとした食感?
かんぱちは濃厚でコクがあって美味
炙りサーモンは脂も美味しくてぺろりでした

こんな方にオススメ
居酒屋百名店の味が気になる方
接客が素晴らしいお店が好きな方
いっぱし名物のふわふわ玉子焼きが気になる方

注文したもの（税抜）
お通し（ひじき）　　　500円
自称！日本一ふわふわな玉子焼き　いっぱし風　600円
水ナスの刺身　　　　　780円
刺身盛り合わせ　　　　？円
博多地鶏の炭火焼き　　1,680円
ハイボール　　　　　　700円
加茂錦（一合）　　　　1,300円
東洋美人（一合）　　　1,300円

It was a good izakaya experince. Expecially sahimis are so delicious. It's a nice staff, clean restaurant. We had very good time there. With these good foods fon't forget to drink shoschu and asahi beer. Location is also good, easy to arrive. You should try this restaurant.

新橋寄りではあるが銀座で有りながら質の高いコストパフォーマンスを堪能できます。夫婦で訪問。やや、お仕着せの面は否めませんがスタッフの皆さんのホスピタリティは大したもの。ビールはとても綺麗で美味しい。料理もどれも美味しい。四国に居た私達からは、最後に食べた半田素麺はメニューから外した方が良いと思いました。

#銀座いっぱし
銀座・新橋エリアの人気店。
会社の元同僚と二人で利用、カウンターに案内されました。

#ふわふわ卵焼き
#刺身盛り合わせ
#ゴボウの唐揚げ
#松阪牛のローストビーフ
#茹でたてえだまめ

定員さんの対応のレベルの低さに驚きました。
星1つすら着けたくない。
予約時間の30分後ろ倒しは可能か伺い、後続のお客様がいるので利用時間が短くなるとの事。これはこちらの予約後の変更の為仕方ないと思いましたが、私1人で利用する訳ではない為一緒に行く者に確認したいからすぐに確認をして折り返したいとお願いしました。
それは無理なんで今決めてくれと。
仕方がないと思い、ではそのままでお願いしようとしたところ、もうキャンセルできませんからねと言われました。一連のやり取りから、少し後悔し始めましたが評価も良いお店ですし、それなりに楽しみにしてました。
お土産の注文は、予約時に注文とあったので、帰りにお土産を2つ注文したいとお願いしました。
あーこの時間混んでるんで無理かもしれませんね、ってか、まー冷めてる状態ならできなくもないという感じですがね。と。
え？30分後ろ倒しのお願いがそんなに気に食わなかったのでしょうか？
キャンセルについて他に予約したいお客様もいるのでと、あたかもお客様目線でお話してる風ですが、今予約しているお客様を大事にできないお店が、他のお客様の心配をするのはフリ以外の何ものでもないと思います。
お土産も無理なら記載しない方がいいのでは？
お客様へのお断りの仕方が分からない人間が少なくとも対応するのは、お店にとって良い印象は与えないです。

仕事柄飲食店へのお電話は多い方だと思いますが、ここまで不快になったのは初めてです。
他のサイトで評価が高ければ、勝手にお客様は予約なさって勝手に売れるので、接客は二の次ですか？

【名物! ピリ辛 ビーフシチューライス／1,000円】
銀座８丁目、外堀通りに面したビルの地下一階にある、和風居酒屋です。ランチタイムには、セットメニューが何種類かあります。刺身定食、焼魚定食等のほかにも、唐揚げ定食など幅広のメニューがそろっています。店内は厨房に面したカウンター席と通路を挟んだテーブル席、それに個室もあります。かなり辛いというビーフシチューライスを注文、ビーフシチューとご飯と思いきや、ハヤシライスのような味と盛付けでした。ただ、辛さだけは、ずば抜けていて、食べたあとも辛さがあとを引きます。小鉢が二種類と漬け物が付きますが、無くても気にならないような味です。辛いものが好きな私ですが、また食べたくなるようなビーフシチューではないと感じました。スタッフは親切で、元気一杯にでした。
ランチ評価＝３．２

美味しい魚料理目当てで店を決めたのに料理の提供が遅く、つまみがない状態で酒を飲んでた印象です。日本酒は美味しかったのにちょっと残念でした。
営業時間自粛明けそうそうでお客さん満員だったのでお店のオペレーションが追いつかなかったのかも。

後ろに、合コンっぽい人たちがいて、少しうるさかったです。
ただ、敷居で仕切ってくれていたので、最悪な感じではなかったです。
料理はおいしく、お酒の種類もあるのでお店としての満足度は高かったです。がやがやでしたが、また行ってみたいなって思うレベルだったので、それなりに満足です。

同期のプチ飲みに使いました。
金曜日の夜は満席で、とても賑わってました。
コロナ対策はそれなりにやってるが、繁盛しすぎてやはりちょっと不安でした…

でも頼んだものは全て美味しかったし店員さんもとても気が利いて居心地が良かったです。
ここ1年、ちゃんとした美味しい和食居酒屋になかなか行く機会がなかったからとても満足でした。
またどこかで伺いたいです。

新橋にあるこちらのお店に調子が連れて行ってくれました。
まず驚いたのはビールへのこだわり、そして刺身のメニューが長いし手書き！！
カウンターにお邪魔したのですが、すごく、ゆったりできてちょうどいい高さ。
刺身の最高のコスパ、新橋に寄ったらまずはここ。

店名の想いはそのままに、全てがいっぱし！飲食激戦区で人気を集める理由が分かった。料理しっかり、銘酒勢ぞろい、コスパ、そしてスタッフの心意気が揃っているから最高だ。ほっと安心するアットホームな雰囲気も楽しい時間をきっと後押ししてくれるだろう。

新橋からも銀座からも近い、「元気」がモットーだという居酒屋さん。
店内は照明が暗めで、どちらといえば席の広いバーみたいだなと思いました。
毎日築地で仕入れている魚で作られているという旬のお造り盛り合わせは確かに新鮮かつ美味で、来店した時に期間限定で扱われていた生牡蠣はツヤツヤプリプリの食感。
合鴨ロースやゴボウの唐揚げもお酒が進む味付けで、名物のお出汁で食べるスフレ卵焼きもふわっとした口当たりが目新しかったです。

ただ、場所を考えても料理のクオリティに対してお値段が全て割高な感じがしました。
はっきり言って、コスパが悪いです。
あくまで個人的意見ですが、雰囲気や接客で旨さを演出している所は多分にあると思います。
普通においしくはあるのですが、特にこれだという際立った一品はないように感じました。
もう少しお得感があったら、感想は違っていたかもしれません。

美味しいお魚と美味しい日本酒を飲むなら間違いなくいっぱし！！
連れて来た人全員が唸る為その味は確信に変わる。

人気店のため要予約！
プライベートでも接待でも様々なシーンで是非ご活用ください。

入り口は地下にあります。
ちょっと通路が狭め。
案内された席は、大部屋の一番奥。
他のお客さんの後ろを通って席まで行かないといけないのはちょっと気が引けますね。構造上仕方がないことですが。

料理は美味しかったけど、値段の割には量が少ないように感じました。

ビールはアサヒのみです。

飲み会で利用。魚も美味いし、卵焼きが変わっていて、オーブンで焼いたふわふわの卵を出汁につけて食べるスタイル。これもおいしかった。
店員も感じがよく居心地のいい店だったが、予約の電話をしたときにキャンセルはしない旨約束しろと言われた。むやみにキャンセルするつもりはないので承諾したが、ほんとうに事情があって行けない場合もあるのでは、と少し過剰に感じた

静岡から来ました

大満足

月に2回は東京来ますから

またお願いします！

料理よし

接客よし

卵焼きは見たことのない形でした！出汁につけて食べるスタイル。この出汁がとてもおいしかったです。
刺身は盛り合わせがおすすめです！
生牡蠣も食べることができます。
プレミア焼酎も飲めます。
プレミア焼酎は食べログなどのクーポンを利用すると割引価格で飲むことができるので、利用をおすすめします！！
久しぶりに森伊蔵飲んだけどやっぱりおいしかった！！！

土曜の夜、飲み会に利用。
新橋にもう一店舗ある「ぷくぷく」と同じ系列と思われます。

新橋側のほうは、カップルむけな内装ですが、こちらは、座敷もあり、カップルにもそれ以外にも使えそうな内装になってます。

食事はどれも美味しく、刺し身盛り合わせは身がしっかりした新鮮さのある刺し身が出てくるので、チェーン店特有の安っぽさはありません。

店員さんの説明も丁寧ですし、オーダーに対して人手が足りない感じもなく、接待にもプライベートにも、ふらっと寄るにもどのシーンでも使えると思います。

ただ、ちょっとだけ割高かな…という印象はあります…！

飲み放題で利用したのですが、お願いしたわけでもないのに頼んだ生ビールをピッチャーで出してきて、次の飲み物を頼もうとしたら「グラス交換制です」とか言い出したり、会計時に預けたクレジットカードを返さないうちに「次のお客様がお待ちですので、、」とか、いもしない予約客をだしにして退席をうながしたり、クソみたいな接客しかできない最低な店です。