パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ

ショーケースごと食べたいケーキ屋さんです。食べる人の健康を考えて素材にもこだわりがあり、ベーキングパウダーはアルミフリーのものが使われています（通常は中和のためにミョウバンなどの硫酸アルミニウムが混ぜてあるそうです）。上野の山モンブランは私には少し甘かったので、爽やか系が好きな人は洋梨のタルト（タルトポワール）やカシスムースが良いと思います。でもどれも美味しいので、大事な人へのお土産にしても喜ばれます。来客人数が多い時には、小振りのシュークリームが運びやすくオススメです。
並ぶ時間がない場合は、前日までに予約して箱詰めしてもらっておくと、これから選ぶお客さんとは別に、すぐ会計に通してもらえます。

いつも誕生日など特別な日によく利用させてもらってます。
店内は広くないため入れる人数に限りがあり、そろせいか土日はよく店の前に行列ができています。
価格は少々割高に感じますけどチョコレートが得意とあってかチョコレート系のケーキはどれも美味しいと思います。
チョコレート以外のケーキは正直他のお店でもいいかなと思いました。

モンブランが食べたくて久し振りに谷中の「パティシエ イナムラショウゾウ」へケーキを買いに行ったらお店がなくなっていた。
気を取り直してケータイの電話帳に保存しておいた電話番号に掛けてみたら、２年程前に"ショコラティエ" のお店の方へ移転したことが分かった。
日暮里駅方向へ向かって谷中の墓地の中を歩き下御隠殿橋の先にある人気蕎麦店「川むら」の前の路地を抜けたら「パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ」と書かれた新店舗が見えた。

今日１月５日は自分の誕生日。４０名の団体が入った年末年始は、休まず働いたので自分へのご褒美にとばかり自ら「上野の山のモンブラン」を購入。
以前のお店は谷中霊園の墓地の脇というロケーションだったが、新店舗は閑静な住宅街の中にあった。

頂き物のパウンドケーキです。
チョコが濃厚でした。
日持ちも1週間ぐらいしかしないようです。
保存剤は入ってませんでした。
なるほど、美味しいわけだ。

ムース系のケーキが特においしいのと、パウンドケーキも全般においしいです。
混んでるときもありますが、予約出来るので予約してから出かけることをお勧めします。
苺のジャムが巻いてある苺ロールがシンプルながらとても美味しくおすすめです。

休日のお昼頃に伺いました、コロナ禍もあって30分くらい並んだかしら。

パウンドケーキが数種類ありますが、マロンのケーキが贅沢で美味しかった！
周りをマロンチョコでコーティング、中にも五、六とマロングラッセ。

チョコは生姜味がスパイス効いてて美味。

日暮里まわりで手土産選ぶならぜひ！

日暮里駅谷中方面へ出て徒歩２〜３分、坂を上りセブンイレブン手前の道を左へ入るとお店があります。
焼き菓子チョコ全て美味しいです。
焼き菓子はひと目見ると甘そうにみえますが、食べると甘みを抑えてあるので食せます。

安心の美味しさ。長いこと通ってますが、初めて羽衣モンブランを食べました。予約するのに２時間も並ぶわけです。先日、笠間で食べた絞りたてのモンブランも和栗を存分に味わえましたが、ケーキとしての完成度は比べようもありません。来年は食べられるかな。

有名なイナムラショウゾウさん。
13: 30ごろ店舗へ行き、15組くらい並んでいました。
30分ほど待ち入店し、栗スイーツで揃え、ミルフィーユと期間限定の和栗ショートケーキを購入。
絶品でした。いつかクリスマスケーキも買いたい。うまかでした。

上野谷中の名店秋から春くらいまでのマロンチョコレートのパウンドケーキが始まったので早速購入。ショーケースのケーキも定番、季節限定全て美味しいのですがパウンドケーキもまた絶品。クラシックショコラ、キャラメルアーモンド、レモンケーキ、そしてマロンチョコレート。日保ちも良く、型崩れなどの心配もあまりないので、どれも手土産には打ってつけなお菓子です。

The presentation is so beautiful. These days, lots of sweets shops save sweetness but they just keep as it is. I prefer much lighter sweetness. So it depends on your favor if you like their authentic sweets or not. They keep making new items one after another. So there are quite enough choices when I visited on weekday afternoon.:)

切り込みを入れて広げられたいちご。
平たくパイみたいな形のモンブラン。
スイーツ百名店だけに期待しすぎてしまいましたが、素朴で美味しいケーキでした。
地元の美味しいケーキ屋さんという感じです。

21/9/18のアド街ック天国
谷中Best20の4位？にランクイン！
ちょうどケーキ持ち帰った日だから楽しく食べながら見てた

看板メニューはモンブランのようですが、茶料理茶デザートには目がない自分はアールグレイを使った「涙の雫」は外せないです。
香り豊か、チョコがクリーミーで上質、クランチな何かが混ざっておりバランスも、甘過ぎて一気に食べきれないのが唯一残念なところ

次回は利休を食べたいと思います！

【東京下町の有名パティスリー見たことないフォルムのモンブランが大きくて可愛い (๑˙꒳​˙๑) 】
⁡
稲村省三氏が2000年にオープンしたパティスリー。
「素材の味を生かした凛と立った味」
「食べていただいた後の満足感・満たされる感じ」
を大切に考え、日々追求。

——利用時——

平日（手土産でいただきました）

——食事内容——
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上野の山のモンブラン
よくあるモンブランとは見た目が全然違う
サイズもかなり大きめ！！！
フランス産マロンクリームとマロングラッセ、
生クリーム（スーパーフレッシュ）、
天然バニラ入りカスタードクリーム、
アーモンドのスポンジが層になっています
生クリームとカスタードとマロングラッセが
たっぷりつまっています
⁡
マロンクリームはしっとりなめらかで、
栗の風味がしっかりと感じられて甘ったるくなく、
上品な味わい (*´꒳`*)
カスタードはたまご感がしっかりで濃厚！！
生クリームもとても軽くて全てのバランスが良い
マロングラッセが良い感じのアクセントに (⑅•ᴗ•⑅)
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マカロンショコラ
2種類のアーモンドを使用したチョコレートマカロンに
カカオ分70%のブラックチョコとミルクチョコを
ブレンドしたガナッシュをサンド。
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ブラックチョコもブレンドされているから、
甘みだけでなくダークな味わいも口の中に広がり、
チョコレートの風味がしっかり

——メニュー内容——
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上野の山のモンブラン ￥640
マカロンショコラ

——再訪——


中々行かないエリアだけど違うケーキも食べてみたい

閉店ギリギリに伺った為ケーキが残り少なく、モンブランとチョコバナナの2種類のみでした。1つずつ購入。
チョコバナナケーキは、チョコレートが濃厚でチョコ好きの私にはたまならい美味しさでした（；_；）
2.3個はいけそうでした。
モンブランは栗感は思ったよりも少なく、甘くてクリーミーな印象でした。
上品な甘さでこちらもすごくおいしかったです。
クチコミで下調べしたときに気になったショコラドゥショコラも食べたさが増したので、今度はもっと早い時間にまた伺おうと思います。

祝い事の時に購入してます。下町にはないケーキ屋さん！店員教育がしっかりされており、いつも親切接客で気分よく買えます。名物は『上野の森のモンブラン』という名前のモンブランです！
あと、サバランも酒が効いて、おすすめです。

以前は鶯谷の丘の上にあったケーキ屋さん。
平日でも行列ができ、とても人気で美味しいです。
特にここで食べたショートケーキの生クリームは甘さ控えめ、生クリーム特有のギトギト感がなくサラリと味わえます。
クリスマスシーズンになるとロールケーキなどの限定品を販売しています。

家族に買っていくのにビデオ通話 (こちらは喋らず&イヤホン付き) でどのケーキがいいか聞こうとしたら、写真撮影はダメと思われて色々いわれた。撮っていないと言ったのにそれでもダメだと言われ、最悪な気分。もう二度と買いに行かない。

ここのモンブランは言うことなし！！！
完全なるリピーター状態です。ちょっとした記念日や区切りの日には、ここでケーキを買って食べるのが定例。

本当に、ここの大ファン！美味しさに感激！！

ということで、今年も仕事納めの記念に買ってきた。ほんと、いつも期待を裏切らぬ美味しさ。モンブランに潰してない栗が入ってることを今更ながら気づいた。本当にこの味には感謝！

そして、またしても出かけてゲット！
いつも何かしらの限定があると買ってしまうのだが、今回の利休という抹茶のケーキもたまらなく旨い！抹茶感たっぷりで、中はヒエヒエ！
しかーし、やはり上野の山のモンブランは最高に旨いことは変わらなかった（笑）

たまたま通り掛かり有名店とは知らずに訪問。
焼き菓子とチョコレートを買い美味しくいただきました。
開店前、複数の従業員さんが向かいの事務所？と店舗を行き来していて「おはよう御座います」と挨拶したのですが、誰一人とも返事が無いのが残念でした。待っているのは私だけだったのに.
並んでる客にちょっとでも気遣いのある挨拶があると嬉しいです。