アロマフレスカ

味は美味しかったし、店の雰囲気も好きだったけど、1番年配の男性店員がかなり失礼で驚いてしまった。海外からの重要なゲストがランチコースの間に温かい緑茶をリクエストしたので、聞いてみたら何故かヒステリックに’ないんです！’と大きな声で半ば怒鳴りつけてきた。それでも他の若い男性スタッフに聞いたら結局ジャスミンティーがあり、何故それを最初から説明しないのか謎。1番経験値がある指示を出しているスタッフが三流で残念に感じ、ゲストも大きな声でかなり驚いてしまい、最悪に感じました。重要なゲストを連れて行くことは避けようと思います。
そもそもエアコンがまともに当たる席で、コントロールしてもらっても寒かったから頼んだ温かいお茶だったのに、だったら空調なんとかしたらどうなのかとと思う。

味、量、お店の作り、ホスピタリティ含め総合的に見て、東京の洋系では今のところ1番好きだなと思いました

と言うのも、一切れのカルパッチョをお出ししますと説明をして下さっていたのに、出てきたのが確かに一切れではあるけれど、分厚くステーキのような大きさの寒ブリで、こんな食べ方を家ではなくレストランでしてみたかったので、私の夢のカルパッチョが目の前に出てきたのだから

さすがイタリアンレストラン、パスタ3種類とも凄かったです
初めのカッペリーニも完璧な湯で加減と白海老のトロッとした感じとキャビアが完璧なマリアージュを口の中で作り上げてくれた
ちょっとこの器は美しいけど食べづらかったけれども

たっぷりトリュフが飾られた2種類目のパスタは自家製のもので、食感に蕎麦っぽさがあってムニムニ柔らかめ。
ソースとよく絡んで美味しかった。

最後は唐辛子たっぷりのトマトソースのパスタ。こんなに辛いトマトソース食べたの初めてなんだけど、辛みにも色々あるのか、自宅で唐辛子入れ過ぎて辛くなりすぎた辛さとは全然違って、病みつきになってしまう辛さなの。

他のお料理に関しても一皿一皿完璧で美しかった上に量も良かったです。

かなり嬉しかったのは、牛肉の美味しさに感動できたこと。
美味しい牛肉は、もちろん美味しいんだけど、ある意味良いレストランに行けば、ハズレることはないのかなと思うようになり、驚くことはなくなっていたけど、久しぶりに牛肉の美味しさに感動できました。
付け合わせのシイタケも素晴らしかったです

デザート編
私は焼きリンゴ
リンゴのミルフィーユもあって迷いまくったんだけど。
焼きリンゴ、アイス、飴細工で見た目も可愛くて幸せ

彼は迷わず白トリュフのなんちゃらなんちゃらと言う料金の珍しいデザートにしていて、変なのと思ったけどちょっと食べてみたらすんごぃ美味しかった

お料理に合わせてペアリング
色んな種類の白ワイン堪能できて良かった！

最初のシュワシュワ、フランチャコルタ、まったりとしていて濃くがあって気に入ってしまい、最後の1杯におかわりしたほど

9時閉店なので、お皿が出てくるのが若干早く、ワインの飲むピッチも早くなり、ちょっと次の日頭がポーッとなっていました。

次回はゆっくり堪能できたらもっと幸せ?

パレスホテルのフレンチもそうだったけど、ユーモアを含ませながらも手厚く自然に楽しませてくれるこの日本人のいいところだけをギュッと濃縮したようなサービスを受けると日本人として誇らしいなと思える

そして、これまたパレスホテルの中のフレンチもそうだったけど、広いお部屋にいくつかテーブルがあるスタイルのレストラン好きだなぁと思いました。
アットホームでよりリラックスして楽しめる

でも、なぜかこのレストラン電話対応が冷たくてそのことは私だけじゃなく結構みなさん同じ感想を持ってるみたいなんだけど
なのでお電話した時にはあれ？と思うかもしれないですが、大丈夫なので安心して行ってきてください

贅を尽くした食材、丁寧なサービス、
清潔な店内。
でもまぁお値段もそれなりで、、、
眺望好きな私としては、だったらホテルランチも良いかなぁ、、、次は。

ジャッジで出てた料理人にの
いる店人を貶して見下す
シェフがいる高いぼったくり
ゴミ店評価1も付けたくない
マックのシェイクとか
ロッテリアのふるポテのが
100倍美味しい

お祝いの時に訪問させていただくお店の1つです。神戸の方にもお店があるのでそちらにも以前伺いました。味に関しては、どなたを招待しても大丈夫という安心とサービスと空間。お誕生日にも名前付きのプレートがおしゃれでよかったです。娘や友人達のお祝いに招待させて頂くお店の1つです。写真はコロナ前の写真になります。コロナの時期は、お酒等の提供が難しくなったり、時間短縮などいろいろあったので、なかなか行けなかったのですが、今年はクリスマスの時期から行こうと思っております。

銀座駅から歩いて3分、銀座一丁目駅から歩いて1分くらいの場所にあるお店。正統派のリストランテで雰囲気、サービスがしっかりしている。
ランチ　12100円
小さなお皿をいろいろ
穴子のフリット　秋トリュフ風味
冷たいパスタを少し
4種チーズとフレッシュトマトのピーチ
軽く燻したメカジキのガレットとラディッキオ　アロマフレスカ風白ワインソース
柑橘のシャーベット
川俣軍鶏の天火焼き　辛いヴィネガーソース
本日のドルチェ
食後の飲み物
メニューを見て少なめでお願いしましたがそれでも量が多かった。どのお皿もかなり華やかで美しいが印象に残ったのは4種チーズとフレッシュトマトのピーチのみ。
特別な日に利用したいイタリアン。おすすめ。

先日、私の誕生日をこちらのお店で祝って頂きました

ミシュラン一つ星だけあってお店の雰囲気、接客、料理、とても素晴らしかったです

高級感溢れる店内ではあるものの堅苦しすぎないのでリストランテ初めての方でも利用しやすいのかなとおもいます

また機会があれば利用させて頂きます

ごちそうさまでした。

空間の完成度、贅と技を尽くした料理、温かでサービス精神に溢れた接客、どれも一流のレストランです。記念日に伺い、思い出深い時間を過ごせました。また特別な日に再訪したいと思えるお店です。

とっても美味しくてアットホームなレストランでした。サーラアマービレさんも伺ったことありますが、こちらもリーズナブルで大変美味しいです。スタッフの方がみなさんとっても感じ良くて、丁寧に接客をして頂けて嬉しかったです。

ミシュラン1つ星イタリアン

味はもちろんのこと、サービスも一流です。
蔓延防止期間に伺ったので、お酒の提供について人数や時間を制限されてました。

夏らしいメニュー・食材とsghrさんの涼しげな食器で、夏を存分に感じられました

パスタを2種類いただけて嬉しかったです。
女性からしたら結構量が多くて、食べ切れるギリギリでした。
美味しいので食べちゃうんですけどね?

またメニューが変わった頃に伺いたいと思います︎

美味しいイタリアンがいただけるお店。
お誕生日にお伺いしました。
一つ一つのお皿がとても美味しくて写真撮り忘れてお食事を楽しんでしまいました。

最後のデザートプレートはお名前を入れてくださって、小さなフィンガースイーツがたくさん載っている可愛らしいものでした

またお伺いしたいです。

東京のイタリア料理の有名店。One Michelin Star Italian Restaurantです。
料理は美味しくいただきました。価格は銀座価格。
少しフレンチ風な感じの料理もありました。イタリアンと言っても和食風であったり、濃厚なソースがあったりして色々な楽しめました。オシャレで美味しかったです。
レストラン内は天井も高く、テーブルとテーブルの間隔も十分とられてい、隣のテーブルの会話も聞こえ難く、感染対策含めて贅沢な室内です。
料理とお値段でお値段の勝ち。

和牛のビステッカに感動しました。

高級感ある佇まいから感じ取れるように、非常に上品でかつ、力強い旨みがあり非常に美味しかった。

店員さんの感じもよく、リピートしたいと感じた。

アロマフレスカ。知らない人はいないかもしれないイタリアンレストラン。
銀座一丁目の交差点から1分歩くとあります。エレベーターで12階に上がると天井が高めで開放的。
ランチコース
初秋はメインを4種から選択できます。
・ハタと地蛤のココット焼き
・金華豚の炭火焼き
・アニョーロゼールのアッロースト
・和牛のステーキ　アロマフレスカスタイル

お昼のおまかせ〜
小さなお皿をいろいろ
縞アジのカルパッチョ仕立て
冷たいパスタを少し
花咲蟹とフレッシュトマトのタリオリーニ
柑橘のシャーベット
金華豚の炭火焼きと蜂蜜とスパイス風味
季節のドルチェ

薬草の爽やかな口当たりシャルドリューズで乾杯。
アミューズ
フルーツトマトとブラッターチーズ
うなぎとキャビア
じゃがいものフィルム
パプリカ風味の車海老フライ
前菜
シマアジのカルパッチョ。
見た目に美しい盛り付けのカルパッチョ。
緑をあしらったバジルのソースと黄色いオクラの花の色比が綺麗。
鮎の魚醤を使っており、味があっていいけど結構塩味濃いめ。
冷製パスタ
冷製カルボナーラ
とうもろこしの甘さをしっかり感じます。
うずらの卵とトリュフを添えて。
トリュフの優しい香りを感じながら
全体的に柔らかい甘さで覆われます。
少しあるカリっカリっのベーコンが唯一の塩味。
温製パスタ
花咲蟹とトマトのタリオリーニ。
タリオリーニも味わい合っていいのだけれど。
花咲蟹の身がドーンとのってるので無言で食べ尽します。
蟹がありトマトの美味しさがよりわかるソース。
シャーベット
柑橘のシャーベット
金華豚の炭火焼き
見える断面から白とピンクのロゼ食。
外側はカリッと中はジューシー！
ドルチェ
バジルグラニテ。
ベルガモットのオイルが清々しい風をくれます。

素敵な雰囲気の中でゆっくり食事出来る魅力が溢れています。

白を基調としたとても清潔感のある店内。記念日に利用しました。全てとても繊細な料理ばかりで堪能させていただきました。見た目も味も素材をしっかりひきたててくれており、満足できました。
また利用したいと思います。

とっても美味しかった！！
イタリアンらしく素材をドンと使ったお皿が多く、それでもこんなに美味しいのか、と感動。全体的にバター強めなのでバター嫌いな人には不評かも。あまり食べれない人には、コースの一皿一皿を少なめにもしてくれる配慮も嬉しい。

お店の名前通り、香り高いお料理と
苦手な食材も美味しく食べられてしまう
原田シェフの魔法がかかった
本当に素敵なリストランテです。
サービスも気取らず、アットホームで
文句のつけようがありません。
最後は、原田シェフもお見送りに出て来て下さいます。

One michelin star restaurant. Went there for lunch! The food is out of this world. The service is even better. Waiters & staff are sooo nice and smile all the time. Come with an empty stomach and you won’t regret it. Do not expect any vibe from this place. It’s calm and cozy and good for an intimate setting.

お料理、雰囲気、サービス、どれをとっても素晴らしい。

特にお料理はとても繊細で、これがイタリアンとびっくりするような味が楽しめます。おそらく日本でしか食べられない、良い意味で日本的に深化したイタリアンと言っていいでしょう。

たとえば、熱々に蒸された穴子をオリーブオイルでいただいたり、低温でじっくりと焼かれた和牛の芯だけいただいたり…　まるで魔法を見ているようです。

日本の食材もたくさん使われていますが、コーヒーゼリーに爽やかなコブミカンの香りがするのには脱帽。素晴らしいクリエイティビティです。