小麦と酵母 満 曙橋本店
| 住所 | 東京都新宿区住吉町８−10 ライオンズマンション市ヶ谷 |
| 電話 | +81 3-5367-4007 |
| 時間 | 08:30-20:00 |
| サイト | www.hamada-ya.jp |
| カテゴリー | ベーカリー |
| 評価 | 4.1 15 件の口コミ |
| Komugi-to-Kōbo Mitsuru | |
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小麦と酵母 満 曙橋本店 件の口コミ
15 食パン380円は口コミ通り、しっとりしてトーストしても柔らかく美味しかった。
クリームパンは焼き立てと、常温になって袋に入った物と選べます。
ずんだあんパンは普通、あんずショコラはフランスパン生地で固め、普通に美味しい。
店内は和モダン空間でお洒落、クーラーも良く効いて涼しかった。
和風な店構えのパン屋さん。
食パン、惣菜パンは種類豊富で見てるだけでもわくわくします。
プルマンとあんぱんを購入しましたがどちらとも美味しかったです。
特にあんぱんのこしあんはとても上品な甘さでした。
クレジットカード決済可能ですが、JCBカードは利用不可です。
新規開店時に３日間働きました。
働き始める前に三軒茶屋の濱田屋へ来店購入（自腹）
私だけ濱田屋での実習は無く
溶け込むことに難しさを感じました。
私は、はじき出された感じです。
One of the better bakeries in the neighborhood.its sister shop which carries almost identical items has been awarded 100 best by Tabelog.
Bit on the pricey side.
小ぶりで和風なパン屋さんです。必ず買うのはクリームとこしあんぱん、カレーパンあんずショコラ。他にもその日の気分で何個か買ってシェアして食べます。パンがフワフワモチモチで色々食べたくなります。あんずショコラはハードパンですが、たくさん噛み締めて食べるのも美味しいです。
現在は入店制限３名で営業中です。
新宿周辺のパン屋さんは大抵の場合日曜日はお休みなので日曜営業というだけでありがたいですが、モチモチふっくらとした食感のパンが最高でした。油を使ったものもあっさりと油っこくなく美味しかったです。ぱっと見パン屋に見えないのでちょっともったいない気もしました（パン屋さんはパンが並んでたり匂いだけで入りたくなる集客力があるので）が、お店や店員さんの雰囲気も良く、何よりと美味しいのでまた利用したいです。
7月末の夕方の時間帯にお店に行きました。
3回目の訪問でしたが、今回はショーケースの中にコバエが何匹も飛んでいました…。
パンは美味しかったのですがとても残念です。
もう行くことは無いと思います。
パンは好きだったので1つ追加しました。
黒豆あんぱん
あんバターぱん
オニオンブレットハーフ
角煮パン
買いました。
美味しかったです。
子供はあんバター
私は黒豆あんぱんが好みでした。
角煮パンは大きな角煮がガツンと入っていて 上にチーズ 生地はフランスパンみたいなハードな感じで噛みごたえもあり美味しかった。
オニオンブレットはハムが記事に練り込まれてて ボリューム満点で美味しかったです。
パンを焼くときの良い香りが外にもしてきて、中に入ればとてもパン屋さんと思えないおしゃれな店構え。
おしゃれなパンも多いけど、昔からあるような、食パン系やチョココロネやカレーパンも安定。カレーパンに似た見た目の、味付け玉子はかなり斬新。味付け玉子は何度かリピート。春野菜を使ったおやき。少しハード系のショコライチジクも美味しかった。
濱田屋という名前でも同じパンを販売してるけど、あたしの推しパンは、くるみレーズン330円。13年前は280円だったが、原料高で少しずつ値上げするも、ずっしりした重みと甘いクリームチーズが美味しくて、出会ってから累計100個は余裕で食べてる。そのままでも軽くトーストしても。人に勧め、人にあげ、このパンだけはなくならないで! と願うパンです。
前も来たことあるのですが、前の方が美味しかったです。パン生地のクラストのパリパリ感や、内層のモチ具合が希薄でした。生地のボリュームが薄まっている傾向にあると思います。自分が買ったのがたまたまそうだったのを願いますが、たまたま？運が悪かったみたいで残念です。今度もう一回行って確かめたいです。知っている方が責任者で面倒見ているので…。規模を徐々に大きくしているそうですが、その為に品質管理が手薄になっている感じがして、残念でした。
小麦と酵母 満 本店。
デニッシュ好きの私のお気に入りは、
デニッシュ食パンと、デニッシュブドウ食パン。
バターと小麦の香りと何層にも折り重なった、しなやかな弾力の生地が耳まで美味しく、
生でもトーストしても美味しい。
リピ買いの逸品です。
その他、イチジクとケシの実のデニッシュロールは、ほろ甘のイチジクとケシの実のプチプチ感とサクサクのデニッシュ生地、
イチゴジャムと生クリームのフレンチトーストは、しっとりヒタヒタで柔らかいフレンチトーストに、甘めのイチゴジャムと円やかな生クリームがサンド。
クリームチーズのクルミパンは、砕いたクルミが食感と円やかなクルミの甘さが甘めのクリームチーズとからめたクリームがたっぷり入っています。
休日には、行列のできる店。
コロナ禍にともない、店内には３名までの入店制限となります。
都営新宿線 曙橋よりすぐ。
エキュート品川、日暮里にも出店。
This place is absolutely fantastic. Great selection of products, friendly staff and the breads are simply some of the best I've had in the country. I stop by everytime I have a chance.
初めての訪問。色々なパンをGET。
カレーパン等揚げ系はしっかり外はパリパリ、中しっとりととても美味しい。
味玉パン等の変わり種も面白くて、美味しかったです。
個人的にメープルシロップのあんぱんとビーフシチュー? だったかな、それが好みでした!
バター豊かな風味というより、あっさりめでとても美味しいパン生地。
黒糖食パンもGETしまして、これへの期待も大です!
また買いに行きたいパン屋。
出入り口にアルコール消毒。
店内には3名まで。
混雑すると出入り口付近に列ができるため、出来れば並ばずに買いたいところ。