海老専家 飯田橋本店

あんかけ焼きそば大好き！味はかなり濃い目。隠れてるけどエビがゴロゴロ入ってます。野菜もたくさん。お店はお世辞にもキレイではないけど、店長さん？社長さん？感じがよいし好きなお店です。なにより安くてお腹いっぱい。他のメニューは食べたことないので試したいと思いながら結局いつもあんかけ焼きそば食べてしまいます。

ランチで利用。
固定メニューのBランチを注文。
野菜の細切り炒め定食。

とにかく遅い。
あと五分遅かったら無言で出て行こうかと思った。
出てきた定食、メインの細切り炒めがめちゃくちゃ多い。
そして頭が痛くなるほど塩気が強く焦げ臭い。

客の入りはそこそこなので、食べてはダメな物を注文したのかも知れない。

前回訪問時はとても良い印象でしたが、今回の訪店は少しガッカリというかお店の変化が気になりました。視野が広く気が利く感じでサクサク動く店長さん（兼オーナー）でしたが、今回は雰囲気がだいぶ変わっていました。フットワークは悪くてお客に呼ばれてもなかなか行かない。来店したお客を店先で長いこと平気で待たせる等々、まるで別人の様でしたね。ランチの弁当販売を始めるなど仕事が増えて疲れているのかなとは感じましたね。身体には気をつけて頑張ってほしいですね。

エビ食べ比べコースにしたら、ロブスターが出てきたが、冷凍だった。エビ春巻きも、中がまだ冷たくて、これも冷凍かぁ～と、残念だった。
床がベトベトしていた。
ものすごいスピードで料理が出てきたと思ったら、最後の方は、お客もイッパイになってきたからか、料理が中々出て来ず。残念だった。
杏仁豆腐は、味が薄かった。
トイレもあまり、キレイではなかった。良かった事としては、ソフトドリンクが200円とリーズナブル。意外と、常連客が多いようだった。
ピーク時間は、新規客を断っていた。

上海の方がオーナーさんだけあって、
私の知っている限り珍しく海老の擂り身を
パンで挟んで揚げたものがあります。
味は他の人も評価してますが少し濃いです。
本来上海料理は味は淡白ですが。
まぁお値段に見合うので良いと思います。

よく昼飯に使いますが、味はしょっぱいです。量が多いのが長所。
でも中華としては雑だと思います。
本格的でもない。
美味しい麻婆豆腐やエビチリが食べたかったら、ほかの店。

飲み会で使わせていただきましたが、料理も美味しく店員さんの対応も素晴らしかったです！
中華料理における様々な海老の美味しさを感じることができる良いお店だと思いました！
おすすめです！

ランチタイムに訪問。街中華そのものの佇まい。
定食のチャーハンと麻婆豆腐は作りおきなのでイマイチ。特に麻婆豆腐はただ辛いだけ。
メイン料理は普通。レタスチャーハンと水餃子のセットがベスト。

海老にこだわりありの店と期待して入店しましたが普通でした。ランチの一押し（写真が一番大きい）の海老チリセットを注文しましたが、海老はたっぷりですが、個々の海老は普通の海老。もしかしたら業務用のむき海老？一応熱々のものが提供されたのでそれなりに美味いが、それ以上でもありませんでした。セットのミニ麻婆豆腐は作り置きの冷えたもの。サービスで挽きたて珈琲もついて８２４円はとってもお得。

大海老チリソース1080円 (税込み) 大海老オイスターソース炒め1080円 (税込み) 大海老黒胡椒葱塩炒め1296円 (税込み)
天然タイガー有頭海老ニンニク風蒸し物980円 (税込み) 入荷によってない時もあります。
ソフトシェルシュリンプの山椒揚げ880円 (税込み) 入荷に寄ってない時もあります。
殻付きのバナメイエビを主に使用、バナメイエビは甘みが特長。
オーストラリアタイガー海老、脱皮したてのブラックタイガー (脱皮したては皮が柔らかい)