珉珉

東京下町のオーソドックス醤油ラーメンと見せかけてかなりエッジの効いた、世が世なら珉珉インスパイアとか出ててもおかしくないと思えるラーメンです。特徴的なのがラードとそこに絡まる大量の刻み葱、ずっと熱々でその熱さのために細かく刻まれた葱は熱が通ってシャキシャキというよりはほんのり甘さが出ています。

今回は醤油チャーシューラーメンを頂きました。
味玉も頼もうとしたらチャーシュー麺に半切りのタマゴついてるけどトッピング必要ですか？と親切なご対応。チャーシューは角煮というか煮豚というかのほろほろな塊系でチャーシュー追加がいい値段するだけあってゴロゴロと入っています。
スープはオーソドックスなしょうゆなんだけど前述の油のおかげで熱い熱い、ずっと熱々です。そして葱の甘みがいいアクセントになっていてついつい口にしてしまいます。麺は中細ストレート系で歯ごたえと嚙み心地がよく良くまとまっていてスッと食べられてしまいます。

席は表席が4人掛け×2、中に入るとカウンターとこれまた4人掛け席が2つという感じで表には喫煙コーナーもあります。入り口側なので苦手な人は通るの辛いかもしれませんね。また、お水やどんぶりのやり取りは基本セルフになりますので忘れないようにしましょう。基本は昼間しかやっていないので、あまり通りがかれない事だけが残念です。

評判を聞きつけて、行きたいと所望しておりましたけれども、お休み等予定が合わず長年の宿題でありました。
そんなこんなで、やっと都合がつきまして訪問と相成りました。
期待が高すぎたセイもあったのですけれども、少しスープがしょっぱめで、なかなか最後まで食べ切るのに苦労しました。
パイコウはザクザクで美味しかったので、今度は普通のラーメンプラスパイコウで注文してみたいと思います。

基本　塩、醤油　ラーメン
初見は　醤油　油が苦手な人は塩
排骨麺　大量の唐揚げ
別皿でと注文おすすめ
一緒だと油がヘビーです
チャーシューラーメン
断トツでおすすめです
チャーシューラーメン大と大ご飯オーダ

いつもの食べ方
先に麺食べて、ご飯半分とチャーシューちょい残して
スープ、れんげ3杯くらいかけて
チャーシュー載せて食べる
おすすめです

【ラーメン】
初珉珉事前に名物パーコー麺は自分には食べきれないだろうと言われたので普通ラーメンにしました
屋台ラーメンを思い出すような優しい味。麺も好みです。

【半パーコー麺】
ハーフでも多い。パーコーの厚さが他の倍あるしかしこれがまた美味い！パーコーが染みたラーメンスープがまた美味い！

【ネギラーメン】
少しカラミの効いたネギがラーメンスープに良く合う。最初にノーマルラーメンを食べたから相乗効果がよく分かります歯に挟まったネギ達と格闘しながらご馳走様でした。

【鳥ラーメン】
鶏油たっぷり塩ベースのいわゆる鶏そば。お馴染みの薬味にホロホロ鶏肉とねぎでマイウー個人的にはメンマも入れて欲しいかな。

【千社札シール】

【タンタンメン】
辛味はなく芝麻醤の効いたオリジナルなタンタンメン。途中から卓上の豆板醤で味変を楽しむながらペロリ。「塩タンタン」って頼んでる人もチラホラいて気になる。

【玉子ラーメン】
固茹での味付玉子入りラーメン。パーコーは重たいけど後一品！って時の定番品。

【味噌ラーメン】
結構正統派な味噌ラーメン。卓上の辛みが豆板醤、七味唐辛子の二種類あるので気分で使い分け

【塩ラーメン】
サッポロ一番も断然塩だし「塩ラーメン」って見るとつい頼んじゃうくらい塩が好き次は塩に半パーコー乗せちゃおうかな。

【餃子】
パリッとモチモチで美味しい先日並んでいた馴染み客を見つけた店員さんが、あの人はいつも餃子頼むからと先に準備をしていたのに感銘。

【塩半パーコー麺】
パーコーの脂と塩ラーメンが合わさり絶妙
メニュー表にはないが店内で頼む人多いです。
店員さん内での通り名は「シオハンパー」と思われる。

昔は墨堤通りの反対側、もっと白鬚橋寄りにあったんだよね。
オイラが20代の頃だから三十年位前。
その当時はおにぎり作ってくれたけど、いつの間にかライスに変わったね。
店内も6～7人入ればいっぱいだった。
やっぱりパーコー麺だよね
パーコー･餃子･小ライスがお決まり。
しかし、昼から餃子食っちゃうと、午後はちょっと無口･･･。
臭っ！って思われないようにね

土曜日の12時頃に訪れました
5人ほど待ち並びでしたが、流れは早くさほど待ちません。
店内と外席がありますが、一人だったのでカウンターに通される。
他のかたのレビューでみた塩ラーメン、半半、別盛り、薬味多目という呪文を唱えてみたら、通った。
隣の餃子が美味しそうで追加したくなるが、頼んだラーメンのボリュームが解らないから堪える。
薬味の緑が鮮やかな丼と、別盛りのパーコーは意外と早く来ました。
油層が多目に見えますが、油っこい感じは余りしません、さっぱりした美味しいスープと、博多ラーメンみたいなストレート麺が良い感じ。薬味多目がよかったのかな？
麺は固めな湯で上がりで、少し小麦感が味わえます。
パーコーはそのままでも美味しいですが
食べる前にスープに浸して頂きました。
あと、チャーシューが美味しいので、半々にする理由が分かりました、これは食べないと、となりますね。
味が濃いから、半ライスが有っても良いかも
今度はネギラーメンと餃子かな？

初珉珉
塩半パーコー半チャーシュー薬味多め
1350円

半パーコーでもかなり多い
チャーシューがトロトロで美味しいね
みんながアブラ少なめにする気持ちが分かる

【1007訪問】
取材拒否の店。夜と昼でメニューが違うらしいので昼間に訪問。12時過ぎ到着ですぐに座れました。昼間しかない塩パーコーが目的だったのですが、チャーシューも好評らしく、ネットにあった裏メニュー「半々」を初訪問ながら恐る恐る注文。良い笑顔でおばちゃんからOKを頂きました。
チャーシューは桂花ラーメンの太肉の様な味。ホロホロでめちゃくちゃ美味い。熱々のパーコーもシッカリとした味付け。余りの熱さでがっつり上あごがズルンズルンになりました。固茹での玉子も味付け濃いめ。油少なめにしたのでスープがいい塩梅。チャーシューからタレが染み出して最後の方は若干しょっぱめでしたが、大量のネギと青菜のお陰で美味しく食べられました。麺は低加水の細ストレート。大盛りながらそこまで多く感じませんでした。というより、チャーシューとパーコーが食べても食べても下から顔を出します。かなり満腹になりながら完食。大満足。タンタン麺や醤油も気になるし、近所にあれば通いたいお店です。お会計をするとおばちゃん達が大きい声で「お代頂いちゃいましたー」と言う面白いお店でした。

This is a ramen shop that refuses to be featured in the media. Most of the ingredients were heavily seasoned, but the overall taste was very good with well-balanced flavors.

口コミを観て気になり来店〜パーコーメン並みを頂きましたがボリューム十分で大盛りにしなかった事が正解w
次回はチャーシューメンが食べたいなぁ
スープも麺も好みのタイプで大満足️自宅に近けりゃなぁ

まずは店員さんがかなり愛想がよくて
丁寧な接客でした！
そしてスピーディーに商品が出てきました。
パーコー麺を別皿でいただきました。
ころもサクサク！そしてすごいボリューム！！
ラーメンも見た目よりあっさりしていて
美味しかったです！
半ライス追加して半分はパーコー丼にしていただきました。

塩半半 (パーコー別皿、薬味多め、油少なめ) (¥1,350) 、餃子 (¥280) をいただきました美味しかったですよ
優しい味のスープチャーシュー柔らか、パーコーさくさく️餃子も美味
腹パンでパーコー持ち帰り️
お店の方々に元気もらいました本当に気持ちの良いお店ですよ是非
カウンター7席、4人テーブル席×2、2人テーブル席×1、仕切りなし

団地の下にあった時から利用させて頂いています。
今は子供二人とよくお邪魔してます（今はお昼のみ）
一人〜家族（6人とか）の様々な客層があり、お店の方もご家族でやっていて気さくに話しかけてくれる良いお店です。

ラーメン屋がたくさんあり、様々な味がある中でもここのラーメン屋はオリジナルな味で王道と言えば良いのか、子供も食べられるのに、しっかりとした味で本当にハマります。
なんだかんだで20年近くになりますが個人的にはここより美味しい店に出会えてません。
麺はストレートで喉越しもスルッと入って行きます。

私は塩ラーメン大盛り薬味多めが好きですが、コッテリガッツリ好きな方はパイコー（麺乗せ）がオススメです。
量多いので私はパイコーを頼むとシェアしますけど、これもまたたまらない一品です。

以前、週末の昼に大行列を見てただものではない！と平日の昼にリベンジ。

月曜11: 45、５分待ち程度。

口コミに従い、「塩ハーフ（チャーシューとパーコー半分ずつ）、パーコー別皿、薬味多め」脂少なめ…はしませんでした（後でやればよかったと後悔）

パーコー、チャーシュー、麺、スープともにおいしく、接客もフレンドリー。これはリピーター増えますわ。

ただ、パーコーの量が半端なくて、脂身大好きな自分も最後は気持ち悪さの入り口でした。
誰かとシェアがお勧め！

行列にそのまま並ぶシステムです。食券購入はありません。順に詰めていって先頭になると人数を聞かれ、順番が来れば席を案内してくれます。
先客が8名いましたが、15分ほどで着席できました。
店内はテーブル3席とカウンター、外に大小のテーブルがひとつづつ。
注文はオーダー式です。着席後すぐに取りに来てくれます。
ラーメンができたら呼ばれてカウンターに取りに行きます。
パーコーメンのパーコー別皿、薬味多めで注文しました。
スープはオーソドックスな中華料理店の醤油ラーメンという感じ。麺は細麺で小麦の味が濃く、博多ラーメンのような食感で美味しいです。
口コミにあるようなスープの油っこさは全く感じませんでした。パーコーが入ると油が溶け出してスープにコクも出ます。ラーメン自体の量も多いとは感じません。ごく一般的な量だと思います。パーコーは結構な量で二人でシェアするとちょうどよい感じでした。
全体として美味しいラーメンでした。次は一番人気の塩パーコーを試したいですね。
外のテーブルは大と小があって、今回着席した小の方にはニンニクと豆板醤、ティッシュがありませんでした。
お客さんは近所の家族連れが多く、ラーメン好きのお一人様は5分の1くらいかな?
ごちそうさまでした。

こちらは私が昔、防災団地の下にある時からお世話になっているお店。
10代からお世話になっていたお店。
このラーメンのチャーシュー以上は食べた事ないです。
ラーメンも変わらないしょうゆ、ストレート麺、浮き上がる黄金？の油笑。
ラーメンの味は私の中に染み付いてるから
味はあまり変わりなくやられて
いて、久しぶりに来ましたが、凄い混んでます。
ランチしかやらないのは強気に感じますが…汗

昔、深夜にあのおっちゃんがオールディーズ聞きながらやってたのが懐かしい。

ネギラーメンを頂きました。美味しいことは美味しいですが期待の味とはちょっと違いました。茹でた麺の湯切りが弱いようです。麺かため味濃いめとか対応してくれるようです。麺はデフォルトがやや硬めです。
店内ノーパーテーションで食事中の会話は禁止していません。

現在はお昼時の営業のみで14時半には閉店してしまいます。基本毎週火曜水曜お休みだと思って下さい。ほとんど毎月そうです。私、個人的には以前の親父さんが作っていた頃と比べると味が落ちた感じがします。でもこのお店の唐揚げ (パーコー) とチャーシューはホロホロでとても美味しいです！塩半パーコーラーメンは非常に美味しかったです…これからは塩にします

パーコーメン (醤油　大盛り) です。
麺は細麺、具材はパーコー (豚肉の唐揚げ) 、味玉、メンマ、ネギ。

パーコーはしっかり味がついていて、量がかなりあるため満足感が高いです。

スープは豚骨ベースですがそこまで癖が強くは無いものの、パーコーの油分と合わせかなりこってり感は強め。なので油少なめ、薬味 (ネギ) 多めで注文すればと後悔。

墨田区のソウルフードと言える一品。
ごちそうさまでした

大人気のお店。接客がとても丁寧で、気持ちよく食事が出来ます。
自分は塩チャーシューメンの薬味多めがお気に入り。パーコーもとても美味しいのですが、かなりボリュームがあるので沢山食べたい方は是非！
メニューにはありませんが、チャーシューとパーコー半々のオーダーも出来ます！

前の店舗で営業されてた時以来の訪問。
とにかく、美味しい！ってイメージが残ってて期待を膨らませて訪問。
ネギチャーシューメン、麺硬で注文、…美味しかったが値段を考えると? …なってしまった。