串亭 ルミネ池袋

場所も店構えも内装もなかなかです。
個室でいただきましたが、コースはとても美味しく、バランスも見栄えもよく、出てくる間隔もゆっくりとした宴にはちょうどよく感じました。
ご馳走様でした。

串揚げ御膳（5本）をいただきました。
美味しかったのですが、初見だと、ソースの味や串の中身がわからなかったので、説明いただけたらよかっです。この串にはこのソースがこおすすめです、とかも聞けたら個人的には嬉しいですね。

以前はわりとしょっちゅう訪れていましたが、コロナ禍もあって、先日約2年ぶ りくらいに訪れました。
おまかせでいただきました。相変わらずここの串揚げはおいしかったです。以前 はなかった新メニューもとてもおいしかったです。

ただ、なんとなく中で揚げている人の対応が悪くなった気がしました。
以前は、最後にこちらのリクエストを聞いて好きなものを一つ揚げてくれるサー ビスをしてくれていました。今回も同じようにお願いしたところ、
「そういうのはやってません」といわれました。
まあ、そういうサービスはやめたのであれば仕方ないのです。

しかし、隣のお客さんは、次の串まで間が開くと揚げている人に好きなものをリクエスト していて、それに対して中で揚げている人は快く応じていました。ずっと見てい たわけではないのですが、3～4度はリクエストとしていてそれが通っていたよう です。
もしかしたら、常連なのか、個人的な友人なのかと思いましたが、目の前でえこ ひいきされるのはとても気分が悪かったです。

揚げ方だけじゃなく、接客態度ももう少しちゃんと教育した方がいいと思います。

しっかりしたレベルの高い串揚げが食べられるお店です。お店の内装やオペレーションなども本当にしっかりしているなという印象。
どの串揚げも素直に美味しいといえるお味で、何を頼んでも失敗はありません。
よく利用しています。

スタイリッシュな串揚げ専門店
ルミネ池袋店のみ炉端焼を併設

2021年4月2日 lunch
｢お昼特選串揚げ御膳｣
ドリンク ＊｢ほうじ茶｣冷
小鉢 ＊｢金平｣ 牛蒡 人参
サラダ ＊千切りキャベツ ＊｢白胡麻ドレッシング｣
串揚げ7本セット 生パン粉
＊｢鮭いくら｣自家製タルタルソース ＊｢サワラ｣辛子味噌 ＊｢海老｣ウースターソース ｢桜海老真丈｣辛子味噌 ＊｢豚ヒレ｣葱塩ソース ＊｢牛メンチカツ｣ウースターは ＊南瓜｢ ＊カットレモン
たれ＆ソース
＊｢辛子味噌｣ ＊ペルー産アンデス岩塩 ＊｢ウースターソース｣
椀物 ＊｢味噌汁｣ 京麩 わかめ 白味噌の合わせ味噌
ご飯 ＊｢茨城県産コシヒカリ｣ ＊｢ちりめん山椒｣
グループで最大のフロア面積を持つ旗艦店。向かって右が大阪発祥の串揚げ｢串亭｣、左が炉端焼き｢金平｣です。カウンターが背中合わせになる設計で、暖簾が掛かる個室が並びます。
カウンター席に案内され、串揚げができるなり、すぐに配膳されました。小鉢｢ひじき煮｣と自家製｢胡麻ドレッシング｣の千切りキャベツが付きます。｢京麩の味噌汁｣とご飯｢茨城県産コシヒカリ｣は、おかわり自由。
串揚げは、素直にメニュー順に。生パン粉がポイントで、軽い食感になります。｢鮭いくら｣タルタルソースは、国産の鮭を期待。関西風の｢サワラ｣は、何もかけなくても。｢海老｣はウースターソースで洋食風に。｢桜海老の真丈｣は、辛子味噌が合います。｢豚ヘレ｣は葱塩付き。｢牛ミンチカツ｣は、ピンクが混ざるアンデス塩。バラエティのあるセットでした。
さらにディナーには、｢フォアグラ｣などのフュージョン串が、アラカルトで。新作が並んでいて、これには食指が動きます。
創業者は大阪の出身。また系列店は、鉄板焼｢二平｣、しゃぶしゃぶ｢つかだ｣などの日本料理のほか、北インド料理｢新宿ボンベイ｣代々木店があるとのこと。

二度漬けしても、
叱られない。

串揚げ屋のチェーン店。昼会食での使用。

ランチメニューの他には「おまかせ」と「セット」の2種類のみ。
「おまかせ」にすると、旬に合わせた食材で提供してくれるので、メニューみて選んだり、気を使わなくてすむので、会食にはとても便利。会話に集中できる。
ただし、一本単位での金額加算なので注意。いつの間にやら食べ過ぎて予算オーバーとかになりやすいシステム。

食べられないものを事前に聞いてもくれるが、おまかせの途中で気に入った串を指定したりすることはできない。この辺りは関東もんの店だなぁと思わせる。

内容的には創作串が少し多め。提供速度のコントロールなどもお願いすればやってくれる。

池袋のルミネにある串亭。

駅についてサクッと寄れるのでアクセス

“おきまり”と“おまかせ”があり、今回は大阪スタイルの“おまかせ”で頼みました。

約30種類ほどお品書きにある定番〜変わり種まで、お店の方のチョイスで順次出てきます。

お腹が良くなったらストップしてもらうのですが、1串ずつの間が空き過ぎていて、お酒を飲まない人には少し時間がかかり過ぎてしまうと思いました。

串は王道のものから変わり種のものもありましたが、衣が厚すぎず、オイルが良いようで脂っぽくなく、美味しかったです。

串揚げ以外にも、“炙り牛すじポン酢”、いくらがたっぷりのった“贅沢おいなりさん”等のサイドメニューも美味しかったです。

目の前で揚げてもらい、軽い感じでいただけました。薬味が、ソース・粗塩・味噌でした。ほとんど塩で、味噌はご飯にのせて食べました。美味しかった。
ランチでしたが、夜はおまかせコースもあり、また行ってみたいと思いました。

土曜日15時過ぎに伺いました。
事前にお店のHPを見てランチ提供時間が16時までと記載されていたの確認して入店しましたが、ランチメニューは頂けませんでした。

仕方なく単品メニューを頂きました。
アルコールは頼みませんでしたが、自動でお通しがチャージされるシステムでした。 (メニューに記載ありませんでした)

15時過ぎにお店に入りアルコールを頼まず、席についただけで税込550円が徴収されます。

十分お気をつけ下さい。

夜に利用しました。

スパークリングワイン
串揚げ好きなものが出てくるまで20本位
1人7,000円

串揚げ屋さんは食品ロスを心配してか、お任せでストップかけるまで出てくるスタイル多いですね。好きでも無いものも食べないといけないので高く感じます。３０００円は無駄にしてるなと感じます。
美味しいのは美味しいですが

お昼の限定食：牛カツ定食
がオススメ。
高コスパ。
ソース、タレ、塩とで分けて食べる。
サラダも乗ってくる。
卓上にお手製おかかふりかけがあってこれがまた特に美味しい。

余裕のある時は、串カツの方のランチセットを頼むのもまたよい。

ランチで利用しました。グループ席は個室のように区切られていて好印象で、カウンター席もあります。店舗内は揚げ物臭くなくオーダーしてからほどよい時間で提供されました️
牛カツは茸などのフライもあり、ボリューム感あります。
特選串揚げは6本コース、特にぶりやイクラをのせた鮭、大根おろしをのせた豚が良かったです。
ご飯はやや柔らかく、味噌汁はだし強めのファミレス味、両方ともおかわり自由と記載してありました。

ランチで串亭を利用しました。お店は真ん中で仕切られていて、串焼きと串揚げのお店になっています。お魚の定食が何種類かあり、どれも美味しそうで迷うくらいでした。今日のお勧めは、たらの西京味噌漬けでしたが、ぶりの照り焼きにしました。ごはん、味噌汁お代わり自由で、小さいサラダと切り干し大根の小鉢、ふりかけがついて1200円でした。魚は注文を受けてから、目の前で焼いてくれます。カウンター席だけで、一人でも入りやすく、ゆっくり食事ができます。お茶は温かいのと冷たいのを選べます。ルミネの中にあるのですが、混雑して騒がしいお店が多いなか、比較的空いていて、静かで、落ち着けました。今度は別の定食を食べたいです。