元祖コロッケ チョウシ屋

幻冬舎 見城徹さんやマツコ・デラックスも絶賛。
サンドウィッチは、コッペパンか食パン、パンがあればどちらか選べます。
そのサンドウィッチに挟む惣菜単品でも売っています。
お店の方々の親切であたたかいお人柄、気遣いも素晴らしい。
惣菜で、コロッケとメンチを購入。同じ袋に入れていただきましたが、
それぞれ縦横違いに入れていただき分かりやすく。
絶対また行きます。

以前、テレビで拝見して興味津々のお店へやっと行けました！
宿泊のホテルからすぐだったので散歩がてら。

そしたら、ハムカツとコロッケなら今からお揚げしますよ〜と！
本当はパンも買いたかったけど売り切れ…

ホテルに持ち帰って仲良く食べました (笑)

サクサクで味も懐かしい感じ
銀座でこの価格はすごいと福岡県民は思いました＼ (^^) ／

ハムカツサンド、とってもおいしかった！！
食パン2枚でボリューミー。きれいに半分にカットされ、丁寧に包まれていて食べやすかったです。
コスパ抜群。お店の方も感じが良く、また行きたいです。

東銀座　『チョウシ屋さん』

いつ行っても　丁寧　感じ良い　大切なことだと思います。
元祖　コロッケの有名店
ハムカツパン　コロッケパンを今日は購入。

コロッケは、さくっとしてて、美味しい　それでいてしつこくないソース。ちょっとカラシのアクセントが良い感じ。
いつもおいしく頂いてます
ご馳走さまでした

土日祝日+月曜が定休日のようなので土日祝日が休みの方には利用しづらいお店。
今回コロナワクチン注射の予約を金曜日に入れた為、有休にして伺いました。
お店の人気メニューのメンチカツパン、コロッケパン、カツサンド、ハムカツサンドをチョイスし注文。
今回見た目栄えする写真が撮れなかったので写真は載せてません。
味は至ってノーマルでした。
おそらく私の諸事情で次の日に食したせいだと思われます。
出来立てをすぐ食べれば良いのかも。
個人的にはキャベツ刻んだ物が入ってたりすると味が格段に上がるんじゃないかと思っています。

ボリュームのあるサンドイッチやお惣菜が人気のお店！お味も安価で買いやすいです。
雑誌やテレビでの紹介多数。

平日12時過ぎで、先客さまなし。
随分前ですが、結構並んで購入した記憶が…。
たまたまだといいけれど。

【食べたもの】
カツパン　¥450

コッペと食パンから選べます。
デフォルトは多分食パンかな。
「食パンでよろしいですか？」と聞かれました。

揚げたてをその場でサンドしてくださるので、持ち帰って食べてもまだほのかにあったかい。
サクッとしたカツも、モチモチした食パンも美味。
ボリュームもあって、お得感のある逸品です。

店員さんもすごく感じがよく、実家に帰ってきたような感覚になります。
久しぶりだったけれど、やっぱり好きだなぁ。
ごちそうさまでした (*´ω｀*)

ハムカツサンドとコッペパンにコロッケとメンチをダブルではさんでもらったものを購入。昔ながらの素朴な味。ただただ素朴。町の商店街にありそうなお肉屋さんの揚げ物で特筆するものなし。有名店なので期待していたけど一回食べれば満足です。

コロッケとカツサンドを購入。
どちらも美味です。
11: 15頃ので比較的揚げたてを食べられました。
カツサンドはロースとヒレの二種入っているのか良いですね。
ソースは希望によってかけてくれます。

銀座のにし邑訪問後、近くのアメリカンとチョウシ屋さんへ訪問！
ちょうどお昼過ぎの13時前だったため、パンの在庫は少なく. ハムカツの食パンサンドとコロッケパンを購入。

自宅に帰ってから間食として早速いただくことに.
コロッケパン
ふわっとした口当たりの柔らかい食パンにコロッケに塗られたソースが染みて食欲をそそられるパンになってました。
またコロッケ自体は大き目なジャガイモがゴロゴロと入っており、ジャガイモとひき肉がたっぷりのコロッケのため、食べ応えはとても抜群！
ジャガイモが形崩れることなく、大きめのが入っているため、食感とホクホク感のバランスはよく、油切れもしっかれとさけているため、しつこさ等なく美味しくいただくことが出来ました。

ハムカツパン
ハムカツもコロッケパン同様に食パンに挟まれており、ソースが少し食パンにしみ込んでおり、ハムカツ自体は大きめのハムが入っており、ハムカツにマスタードが適度に染みて、とても美味しい。
またハムカツ等はハムが揚げたてじゃないとパサついてしまっているものも多いですが、こちらのハムカツはジューシ感も残っており、甘めのソースとマスタードがアクセントになり、とても美味しくいただくことが出来ました。

創業がとても長い老舗のお店としてこれからも続いて美味しい揚げ物と総菜パンを作り続けていってほしいお店の1店だと思います。
ご馳走さまでした。

コロッケの元祖とはこれいかに。
一つ200円であったかいものをテイクアウト。
ジャガイモの塊感、旨味が確かなもの。
コロッケなら一つ何十円、を当たり前だと思うとビックリお値段ですが、特別な一品ですから。

東銀座に行く機会があったので、一度は食べてみたかった、こちらのお店へ。
友人にはハムカツサンドが有名と聞いていましたが、コロッケサンドWにしてみました。
あと、カツとハムカツはお土産に。
ハムカツもカツもお値段以上の大きさ。
コロッケは、おいもがゴロゴロしていて今まで食べたコロッケでは一番好きかも。
パンはコッペパンと食パンから選べました。
東銀座に行く時には必ずコロッケ買って帰ります。

平日の・昼間に・銀座にいる！めずらしー
という事で前々からもくろんでいたハシゴを決行w

【チョウシ屋】＠東銀座

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最高の店構えです〜️️
創業何年なのでしょうね？

おかづはいろいろなフライがあって、
サンドイッチはコッペパンか食パンかを選べます。

おばちゃんがとても丁寧に、
一折り一折り、きちんと。
わたしのサンドイッチを包装してくださる姿にキュン

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ブルーと牛が印象的な包装紙には、
「歌舞伎座裏 元祖とんかつ・コロッケ」の文字。
ノスタルジー。

この文字通り、まずはとんかつとコロッケでしょ️

・ダブルコロッケ
530円

サンドイッチを切った断面を見て〜
コロッケの断面が見えていないのがダブルのしるしw

・カツパン
450円

見てびっくり。
デフォルトで2枚入りなのか！

わたしは、どちらも食パンにしたよ。

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わくわくしながらかじりつく。

うわっ！おいしーい！
衣のサクッと感がしっかりと残ってるのが素敵なぁ
コロッケはじゃがいもがほくほくと。
外で買う総菜のコロッケってちょっと変な味がするから好まないんだけど、
ここのはさすが。手作りな優しい味わいがする。

カツもまた美味しい！
もぐもぐしながら、焼肉屋で食べる高級カツサンドに想いを巡らせていた。
あれは、肉屋が贈るあくまで肉がメインのサンドイッチであるからこそ、分厚いステーキに細かく薄い衣で良いのだと。

チョウシ屋のカツサンドは「衣までが主役」です
肉の脂身の甘さ、厚くてカリカリとした食感の衣、味濃いめのソース。
最高なのが、しっとり食感なんだけどペタっと良い具合につぶれてすべての一体感を生み出す完璧なる食パン。
あぁ、薄いカツが2枚だから衣も倍増だね

キッチン南海で初めて「カツカレーとは何ぞや」というものを知った時と同じような感覚でした
（キッチン南海で食べるまでカツカレーが好きじゃなかったｗ）

カツサンドとは、という感じ。

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想像してたよりはるかに美味しかった。
しかもボリューミーなのもうれしい

調味料好きとしては「チョウシ屋のソース」も買っちゃう。笑

こちら平日営業の18時までなのでOLさんにはハードルが高いけど、
また買いに行きたいお気に入り。

丁寧に揚げたてで作ってくれるサンドイッチは懐かしさに溢れてるんですよ。
なんで美味しいのか、ホントにわからないんだけど本当に美味しいんです
種も仕掛けもないはずなのに。
いまなら新型コロナの影響で並んでいないので、お店を応援する意味でも是非お試しあれ！

東銀座にあるパン屋さん、チョウシ屋にやって来ました。

昭和2年創業という、歴史のあるパン屋さん。

コロッケパン330円を購入しました。
パン生地は、食パンとコッペパンを選べます。

本日はコッペパンをチョイス。

一つだけ買って、外ですぐに食べます。

サクッとしたコロッケの食感。
耳に心地よい、歯切れのよい音もたまりません。

ふんわりしたコッペパンとコロッケが相まって、幸せを感じる旨味を醸し出しています。

これ一つでもお昼になるくらいの、大きめのコッペパンでした。
半分にカットしてあって食べやすかったです。

ビーフシチューを食べたあとでしたが、ペロリと平らげました。

これはまた買いに来たいですね。

前を通りかかり、お店の古い佇まいに惹かれて入店、コロッケパンを注文。パンは食パンかコッペパンか選べて、注文してから挟んでくれる。思ったよりも大きい。紙の包みも良い感じ。
パンはふわふわでコロッケはサクサク、辛子が効いていて美味しかった。

Cutest old croquette place in the back street of Ginza. They got freshly fried croquette, meatball, ham and cutlet and they also make sandwich out of it as well. Really cheap and nostalgic flavor. This family own tiny shop has been around since 1927. They are open only on the weekday and they close the shop when they sold out so better get there earlier than later.

歌舞伎座の裏手で営む、1927年創業の老舗揚げ物、調理パン屋『チョウシ屋」さん。
販売しているのは単品の揚げ物と、サンドイッチ。

今回は『コロッケサンド』330円と、惣菜『ハムカツ』200円を1枚。

『コロッケサンド』
トーストしていない柔らかい食パンに辛子とソースを塗り、揚げたてコロッケをサンドした逸品。
ホクホクした食感の甘めのコロッケに、チョウシ屋特製ソースだけで味付けしただけの超シンプルなサンドイッチは、しっとりした生パンとの相性は抜群！
どこか懐かしい郷愁香るコロッケサンドw

『ハムカツ』
業務用プレスハムを2枚重ね、たっぷりのラードでカラりと揚げられたハムカツで、ハムの旨味とソースの酸味が良く合う！
サイズも他の精肉店のハムカツと比べて2倍以上！
カリっとした触感も気持ちよく、おかずに酒の肴にもピッタリ。

毎日買いたいけど、平日のみ昼、夕方のみの営業は、中々敷居が高いです (^^;;
また、チャンスを見て、お邪魔します！

チコちゃんで「この店のお祖父様が肉屋でコロッケ売りを始め
なおかつ同業の肉屋にレシピを無償公開」したと知った。
子供の頃、今はもう無い近所の肉屋で一つ５円のコロッケを食べる
のがどんなに楽しみだったか!
現在、全国の肉屋、果てはスーパー、コンビニでコロッケその他の
惣菜が食べられるのは 清六翁のお蔭かと。いわば日本の食文化の
一つを開拓した人ですね。これが本当の文化功労者だと思う。
銀座に行ったら是非寄ってみたい店。

衣はサクッとしており美味い。
サンドイッチは食パンとコッペから選択可能。
しっとりしているのは食パン。
コッペはそこまでしっとりはしていない。
サンドイッチは肉しか入っていないので、野菜不足必至。
またハムカツ以外はパンに対して具が少ないので、ちょっと食べにくい。
目の前でおばさんが作ってくれるのだが、その手捌きは洗練されていて見惚れる。

４時に行きましたが、サンドイッチは売り切れだったので、ハムカツ、コロッケ、メンチを買って帰りましたが、なんだろう。美味しいんです。絶妙に美味しい！次の日にも温め直して食べましたが、美味しかったです。こういうお店はなくなってほしくない！銀座っぽくないのがまたいい！お母さんもとてもチャーミングな方で、また行きたいと、思わせてくれるお店です。