サル イ アモール

友人のおすすめで初訪問。
うーん、最高でした！

お料理は何をいただいても美味しいし、スタッフさんのサービスも気持ちが良く、楽しい時間になりました。

イカ墨のパエリア絶品です。

13時半枠のランチはやめたほうがいい。

スペイン大使館関係者も利用するほどのスペイン料理本格派。

前菜、生ハム、サラミ、パエリア、全てがとても美味しかったです。

ただ、せっかくボトルを入れ、コースに追加でチーズやデザート注文し、ランチで二人２万５千円でしたが、

食べきらないうちに時間制できっぱり15時に追い出されました。

「きっかり追い出すので、デザートとチーズの追加注文はやめたほうがいいですよ。」と言って欲しかったですし、13時半の予約枠でパエリア含むコース料理は無理があるので、断り書きが必要かと思います。

スペインでは、考えられないような、時間、時間、時間に厳しい日本の対応と諦めました。

店内は落ち着いていて、ゆっくりできます。
今回は当日予約という事もあり、カウンターでいただきました。

ランチに4,500円のコースを頼みました。
ボリュームは結構ありました！
パプリカで魚介のすり身を包んだ料理は凄く美味しかったです！
もう一度食べたいです。
また、ポークソテーも焼き加減がバッチリ！また付け合わせのイチジクのソースをつけて食べると更に旨味が上がり美味しかったです。

パエリアはしっとり系です。
ただ私が食べたときは、米が炊けていない部分と味付けにムラがありました。
混ぜて食べても味が均一にならず…汗
凄くしょっぱいところと、米のボリボリした感じがなんとも斬新でした。

こういうパエリアなのか、たまたまなのか。笑

ヒブグルマン7年連続受賞との有名店に行ってみました！恵比寿駅から徒歩で15分くらいの場所です。
店内は思ったより狭く、12時半でほぼ満席！
（狭いながらもコロナ対策でパーテションあり）
ランチメニューはアラカルトも選べましたがホリデーランチ2種類の3080円だったかな？前菜、温菜とパエリア選択できるコースにしました。
前菜はトレビスが入った胡桃ドレッシングのサラダ、サラミ2種、スパニッシュオムレツ、キャロットラペ（酸味・甘味完璧）、タラのコロッケ（これ下に敷いてるニンニクマヨネーズソースが絶品）、山羊のチーズでした。全部ワインに激合う酒泥棒メニューです笑温菜はレンズ豆？のスープ。これもソーセージの旨味爆弾スープでした。上に乗ってた唐辛子のピクルスが良いアクセント。夢中で頂きました。最後にお待ちかねのイカ墨パエリア！お米の硬さ完璧で美味しかったー！ひとつパエリアに言えることは酒飲みにはぴったりの「塩辛さ」という事です。例えるならパエリアおかずに白飯食べれそうな感じ笑本場のスペイン料理ってこれがベースなんですかね？自分で作ることはあるにせよ、お店でそこまで食べた事が無いのでちょっと不思議でした。お酒進んじゃう味なのでアルコール飲むとお昼から1人5000円〜の単価です！笑

【店員の数少ない？/コスパ良くない/料理は美味しい/地下なのでランチはオススメしないかも/料理は美味しい】
料理のコスパ
ランチ3000円コースをいただきましたがコスパはイマイチな印象。前菜＋温菜＋パエリアでしたが、土地代加味しても食後ドリンクデザートあっても良さそうな感じ。
店内の客層や雰囲気について
土曜日のランチに伺いましたが、30代後半から40代が多め。20代の方はほとんどいませんでした。中高年女性グループが多かったです。お店の雰囲気はスペイン風で統一されているものの、お手洗いの暖簾？が日本風だったりとややチグハグ感があるところあり。
天気の良い土曜日のランチに伺いましたが、やっぱりランチはお日様を感じながらの方がいいかもなんて思いました。あと地下で厨房が近いからか、わりと熱気を感じます。
接客について
30名弱の席があるお店でしたが、ほぼお一人でまわされていて、オーダーやドリンクのお願いにすごく時間がかかる印象でした。

土曜日の19時にサイトからコースと席を予約しました。
店内はカウンター4席、2名掛けテーブル6卓、4名掛けテーブル3卓に別れていて、広々というよりこじんまりしていていましたが、満席で賑やかな雰囲気でした。
飛沫防止のパネルが各テーブルにあり、感染症対策してありました。

サル イ アモールコース内容 (4950円税込、飲み物代別)
・冷菜4種 (チーズ、サラミ2種、イベリコ豚生ハム)
・スープ
・サラダ
・ピーマンの詰め物
・イベリコ豚プルマの鉄板焼 or 小海老のカルデロ (米料理)
・米料理
・デザート (アーモンドケーキ、レモンシャーベット)
・バケット
でした。

米料理 (パスタ料理含) は11種類から１つ選べたのですが、種類が多く迷いました！
パエリアといえば魚介のイメージだったので、魚介にしてみました。
魚介のパエリアには魚介の出汁、お肉のパエリアにはお肉の出汁、ミックスにはミックスした出汁を使っているそうで、とっても美味しかったです
イベリコ豚の鉄板焼は脂身が多めでしたが、見た目ほど重たくなかったです！
デザートのレモンシャーベットはさっぱりしていて最高でした
また、スペイン産赤ワインのウルテリオール (グラス1430円税込) 、初めて飲みましたが、個人的に好みの味で、美味しかったです

１点だけ残念だった点が、たまたまだったのかもしれませんが、お化粧室の下水道？の臭いがきつかったです、、

アルコール計4杯飲んで、2人で約13600円でした！
2022年度のミシュランビブグルマンにも選出されたそうで、数年連続選出も納得でした！！

恵比寿と渋谷の間にある
こじんまりとしたスペイン料理屋さん
サルイアモーレ！
最寄駅は代官山かな。

地下にあるこじんまりとしたお店に
テーブルが死ぬほど並んでる感じ
おしゃれでは無いがスペイン料理屋さんぽくて良い。笑

店員さんは皆さん笑顔の多い素敵ばかりでとても良い感じ！

料理はどれもとても美味しいし大好きなのだがのだが…
コースのサラダだけいつも面白い。
え？家庭科の調理実習？みたいな
ツナとコーンの乗ってる可愛い懐かしいサラダ笑

冗談はさておき
イカ墨のパエリアが絶品
焦げ加減、塩加減、米の硬さどれをとっても完璧！！

そして驚くべきはコストパフォーマンス！
イタリアンやフレンチじゃこーは行かないよねって言う一万円切り。笑
それでこの満足感。最高！

初めてですが、とても美味しかったです。
ちょっと気になったのが、店員さんが何度も入れ替わり立ち替わり、お皿が空いたかどうかをチェックしにきたこと、、、
その度に会話が途切れたりすることのないようにもう少し、考えてくれたら、サイコー。
メガネの店員さんは感じ良かったですよ。

せっかくだから自宅でなかなか食べない料理を食べよう！と友人と利用させて頂きました。
珍しい名前の料理が沢山ありましたが、『沢山メニューがあるので、分からない事とかあったらなんでも聞いてくださいね』と、親切にしていただきました。
料理はオススメのスペアリブの土鍋パエリアと赤ピーマンに白身魚とエビが詰まった物をいただきましたが、どちらも凄く美味しかったです！！
とても素敵な時間を過ごせました！

頼んだもの全てが本当に美味しかったです?

お店は代官山の駅からも近く迷わず着けました！
スペイン料理、パエリア以外イメージのつかないメニューも多かったのですが、
店員さんの丁寧な説明もあり安心して注文できました

料理の量や、オススメなども詳しく教えて下さったので、お腹も丁度よく満腹になりました！

パエリアはイカスミのものを注文。
一口目から最高〜！という具合に美味でした！添えてあるガーリックソースとの相性もバッチリ

お酒の提供がストップだったので、ぜひ再訪したいお店です！

何を食べても美味しいです。ワインも美味しい。店長さんもとても感じも良く、スペインの事も色々と教えてもらっています。東京のスペイン料理店は結構色々行ったけど、アルイアモールを越えるお店はないです。

One of the best places I have been. The atmosphere is exactly the same as the one I find in many restaurants in Madrid, my hometown.
The food was excellent, with special mention to the traditional Callos and the Revuelto de Morcilla.
The service was on point and the waiter was super good always taking care of us.

Will definitely come back often soon.
If you are looking for a place where you can eat authentic Spanish food for a good price stop looking, Sal y Amor is that place.

家庭的な感じで美味！
店の店員さんのサービスもグット。
リピートしたい店。
パエリアは文句なしだけれど、その前に出てくるアナゴのフリットやスタータープレートも素朴ながらに美味。また行きます。

スペイン人に薦められ訪れた。スペインバルではなく郷土料理屋さんで食べたような食後感。ホタルイカ入りのパエリャはどこか和のテイストにも感じられ斬新。リゾットがとりわけ美味だった。スペイン料理好きなら行く価値あり。

代官山、八幡通り沿いのパエリア他カジュアルなスペイン料理の店。

ミシュランのビブグルマンの店。

細い、一人しか通れない階段を下り扉を開くとスペイン？の居酒屋みたいな雰囲気。

メニューは今日のオススメ、軽くつまみ、冷たい、温かいメニュー、肉、魚からのパエリアに続きますが、実際は女子２名3メニューで充分すぎます。

デザートはタルト、プリンなど4種類にチーズ。パルメジャーノみたいなチーズの上にアプリコットのジャムトッピング。美味しかったです。

ホールスタッフも皆さんイケメンで親切。お料理、メニュー立てにも気軽に相談にのってくれます。訪問は２回目で予約は食サイトから。あまり馴染みがなくてもフレンドリーな接遇に安心感を覚えました、

パエリアは魚介類にしました。スカンピ、海老類で味良く堪能しました。

非常に混んでいましたがコロナ感染予防策も隣席との間には背の高いビニールシールドがあり、もちろん店内に入るときは消毒に加えて検温も。

Very good Spanish food. The atmosphere is cozy and the staff very nice (Spanish speaking). It is recommended to reserve in advance.

イカ墨パエリヤ！ヾ (_'ω') _

パエリヤなんて若干苦手な魚介をふんだんに使っているのにンまいのかしらん？
…なんて思い続けて幾年月…。
(ง ˘ω˘) ว…。

すんません、ンまかったです (笑。 (ノД｀;)
総じてスペイン料理ってものが美味かったのです、ごめんなさい。 ('A`)

小生、最近ところどころでパエリヤの看板を目にする毎日。　 (۶＠ω＠) ۶
スペイン料理なんてものはどこの馬の骨なのかも分からないようなイメージだったので気にもしていなかったのだが、ちょくちょく目に入ってくるとはやりジワジワ気になり始める小生。　ω･`) ﾊﾟｴﾘﾔ…。

同じ炊き込みご飯の類いならウマイんじゃネ？
(`∀´) =3

と、前向きな思い込みが土曜日の朝にいきなり頭に浮かび、ならば今日のランチでどこかお伺いと鼻息荒く調べてみる。
出てきたこちらはビブ5年連続のかなり腕のある名店らしいのだ。 (*‘∀‘)

そこで白羽の矢を立ててみたのがこちらであるが、そもそもスペイン料理なんてマナーとか食べ方とか価格までも分かんないし、何が出てくるのか何者なのか？そもそも食べ物なのか？ ('A`)
と、戸惑ったのだが、ビブを連続で取っているのなら大丈夫だろーと、混むの見越して早めの連絡でお伺い。

行ってみると地下にある小さ目のお店、入ると雰囲気良くカップルも多い。
接客のおねいさん達も物腰柔らかでイイ感じ。皆カワイイし。 (･ㅂ･) و

カミさんと先付け、サラダ、前菜、大皿パエリヤをシェアするランチコース（1人3000円くらい）をお願いする。

まずやってきた先付けはイベリコ豚のサラミに何かのチーズ (笑) 、生ハムのコロッケを一口づつ。
コロッケは何とも面白い味である。
美味いけど初めてのお味って感じ。

続くサラダはハチミツとオリーブオイルがドレッシングみたいなのだが、コレがシンプルでふりかけてあるナッツ類等と相まって美味し。 (`∀´) =3

次の前菜のイカとズッキーニのフリートというフリットが今回のバカ美味だった。
付けて食べるアリオリソースがニンニクマヨネーズみたいでこれがバカウマの素であり、軽く揚がったズッキーニも更に数段美味くする。
普段ホメないカミさんが褒めるくらい、ハマりそーな逸品である。 (*˙ω˙*) و

続く小海老のアヒージョもかなり美味いのだが、1つ前のフリットが旨すぎて霞んでしまった。
(ノД｀;)
でもオイルに浸けて食べるパンが進んであっという間にパンが無くなるのだが、おねいさん方が何も言わずにでもどんどん持ってきてくれるので、最終的には2回お替りしたのにまた最初の個数に戻ってるくらい持ってきて下さった (笑。
大食漢の小生には有り難い上、このケチケチしないおおらかさがこのお店の魅力なんだナ、と嬉しくなった。 (๑´ω`ﾉﾉﾞ

そして人気らしいイカ墨のパエリヤ、けっこうデッカい鉄板なのネ、、。 (ﾟдﾟ)

真っ黒ゴハンを一口頂くと、

「まんま炊き込みご飯に近くネ？。」
(；ﾟдﾟ) …。

美味い、美味いのである。
臭みも無いし、旨味もアルデンテのような噛みごたえやコシもある。

だがまんま炊き込みご飯にかなり近い、和を感じるような旨味に小生は感じた。

そこにアリオリソースがまた登場、パエリヤにも付けてどーぞとのこと。

ほんとマジ美味いネー。 (*´･ω･) (･ω･｀*) ﾈｰ

炊き込みご飯にニンニクマヨネーズ、和に洋の旨味がまた面白い。

これはいいわ、また早く来たいもん。
今度は正統派の魚介パエリヤか肉系か、もうすでに悩んでいる (笑。

また早めにお伺いしまーすヽ (`∀´) ﾉ

Although is a small place, I like the atmosphere so cozy and warm. Food was delicious and wine too. High quality.

5種の盛り合わせ (イベリコ豚の生ハムや、ソーセージ、チーズ、カラスミ、まぐろ) 、パスタのパエリアとイカ墨のパエリアを頂きました。パエリアはニンニクマヨネーズで食べるとクセになりそうです。