レストラン パッション

カスレは日本一と言われてるフレンチレストランの老舗。
薪で調理された肉の盛り合わせなど美味しくいただける。コース料理にアラカルトもあって、有楽町アピシウスや銀座のロージェほどかしこまっていないのに品があり、普段使いできる。
値段もこのレベルのフレンチにしては良いのでランチで行かれて気に入ったら是非ムードいっぱいのディナーもおすすめ

久しぶりに来店しました。
シェフが変わったのでしょうか。ただただ、しょっぱいものを食べさせられ、肉も火が通り過ぎ。見た目も美しくない。ワインとスタッフのサービスの質が落ちてたのに価格のみ上がっていたのが残念です。

さすがはというレストランでした。ランチ5800円コースを家族3人で。夫婦はメインをカスレ、子供7歳は本日のお肉料理である牛肉のワイン仕立てです。前菜も選べ、夫婦はウサギなどのテリーヌ、子供はブイヤベースの煮凝り風のものをいただきました。フランスを歩いて旅した時、夕食にありついてこんなカスレにありつけたらどれだけ感動しただろうと思えるようなおいしさでした。ブイヤベースも少し分けてもらったところ、これが深くておいしい。ワインにばっちりの味。デザートの前に追加で自家製カマンベールのアイスをいただきました。これも深くておいしい味わい。是非試してみてください。店員の皆さんの対応も丁寧で、とても素晴らしい時間を過ごせました。

ウエイターのサービスは
シェフらしき方のサービスも
店内の雰囲気、内観も
コースは1.3万のものを頼みました。
ボリュームを考慮するとコスパは
オプション価格 (例えばチーズ) が高い
メインのカスレはフレンチ好きな人からすれば美味しいかもしれないが、和食や中華好き、動物性の油に強くない人にはあまりお勧めではありません。
デザートもかなり甘くて重いので要注意。
トータルは良いお店だと感じました。

2022.06.04 @¥10,945
ゆとりのある空間と暖炉のある素敵な雰囲気のなかで美味しいランチを頂きました。
店内の快適度、雰囲気、スタッフの方々のおもてなし、料理のどれもが高次元で再訪したいお店です。

I celebrated my Birthday yesterday in Restaurant PACHON.

My officemate recommended this to me a week ago, and it did not disappoint.

We had the lunch course meal, but I enjoyed most of the foie gras & cassoulet.

先日、久しぶりに代官山パッションでランチをしてきました。大学時代の友人三人で昔話をしながら楽しくフレンチを楽しみました。オーナーシェフのアンドレさんや子息のパトリックさんにも会えて、近況を聞くことが出来ました。コロナ対策を徹底し、万全の体制でお客様を迎えているとの事でした。最後になりましたが料理もデザートも満足満足でした。

Amazing south of France restaurant in the heart of Daikanyama famous for its Cassoulet, a legendary dish from south of France! The Chef André Pachon is also a legendary chef that receives many award and run the restaurant as a fabulous ans warm family business!
The food is excellent and not too heavy wirh home made ingredients.
One of my favorite is the roasted chicken and of course the Cassoulet as the Chancelière du Cassoulet! A MUST try especially during February and March!

When I dined here I told them I was an influencer, but they still charged me for all of the food I ate and also charged me 10% service charge on top of the tax. The portions were very small and the food was average.

とっても素敵な代官山のフレンチパッション

友人と事前に予約してお伺いしました。
どのお料理も素敵で美味しかったです。

また絶対いきたい！

色々なシーンや用途に最適な場所です。
本当にありがとうございました。

人生で最高のレストランに出会えました。
誕生日前夜祭で祝ってもらったお店
コースでメインを選択できる内容
メインの料理は薪火で焼き上げるお肉の3種盛り合わせをチョイス
鴨、黒毛和牛、仔羊を最高の状態で味わえる1品でした。
ペアリングのワインも程よく前菜からラストまでこれでもかと楽しめるお店でした。

接客についての意見などもありましたが、1意見としては特段気にならなかったですし、素晴らしい空間でした。

Excellent real French restaurant near Daikanyama station
of Tokyu line, which is next to Shibuya station. You can also walk here from JR Ebisu station.
Tje restaurant equips a big fireplace with firewoods pop occasionally giving warm atomsohere. Staffs and waiters
are very well-trained and you will be served very comfortably.
Dishes are real French cuisine so you will be very satisfied if you prefer real French, not Japanized version of French. I enjoyed a cassoulet and it tasted almost the same as I had enjoyed in South France before.
They have also good selection of French wines. I just followed the advice of the waiter and his recommendation largely satisfied me.
This is a real restaurant and is a little bit expensive but I reckon it is worthwhile.

Fantastic and authentic French cuisine, with a Japanese touch.love it. Be sure to try the famed cassoulet!

In one word, superbe. This is a beautiful restaurant, with a very nice atmosphere. The service is top notch and the food is delicious. Of course, the wine is also top quality. You don't need to speak Japanese, English or French is fine there. I highly recommend.

何度も利用させて頂いているがいつも素晴らしい食事とサービスを提供してくれるお気に入りのレストラン。

最近のフレンチレストランはフージョン系や和のテイストを入れたりと余計なことをするお店が多いが、こちらはまさに正統派のフレンチ。

今回はダイナースのフレンチウィークを利用したが満足のいく内容だった。

暖炉もありお店の雰囲気も良いがコロナ対策でテーブルの配置や大きさが変わったのが残念。　コロナが収まればまた以前のテーブル配置に戻ってもらいたい。

ひどい屈辱を受けて、とても悲しい思いをしました。
婚約者の誕生日の記念で行きましたが、こちらバカにするような態度を取られて、
彼女の手前でありながら、プライドはズタズタにされ、最低の気持ちで店を後にしました。

1人2万円のコースをお願いして、悪くはなかったですが、同じくらいの金額なら、レカンさん、ポール・ボキューズさん、T. Dさん、などの方が美味しかったです。

格式のあるお店というのは存じていますが、もう少し別の振る舞い方もあるのではと思いました。
楽しみにしており、大切な記念日だったのに、本当に残念な気持ちでした…。

友人のバースデーランチでうかがいました。店内の落ち着いた雰囲気と暖炉が素敵で、食べる前から幸せな気持ちになりました。お料理は5000円のランチをいただきました。全て美しく、美味しかったです。大満足しているところに、デザートワゴンが登場！これはテンションあがります。１０種くらいあるケーキやタルトから3つ希望のものを取り分けてくれます。バースデーの友人のプレートには、メッセージも。（予約時にお願いすればかいてもらえます）
友人もとても喜んでくれました。おすすめのレストランです。

店内は薄暗く凄く雰囲気が良く一番奥には一年中使われる暖炉の火があり、そのそばの席に！
その暖炉の火を見ているとパチパチと言う音が鳴り凄く癒やされる感じが！小さい小皿を持ってこられ、お水を入れるとおしぼりが現れビックリ！
個人的に美味しかったのは、スモークウナギのパイ包み焼と暖炉（目の前にある暖炉で）で焼き上げた骨付き仔羊肉のグリエが美味しかったです！ワゴンデザートは一人4種類選べる！また凄く美味しく満足でした！

どのお料理もとにかく美味しい！雰囲気も最高です。フランスに来た気分になれますよー。中でも暖炉で焼いたお肉とカスレは最高です！定期的に行きたくなる素敵なレストランです個人的には都内のフレンチレストランでは一番だと思います。チーズも色々取り揃えていて、中でも特別に用意しているカマンベールのアイスクリームは美味！是非試して欲しいです。ワゴンデザートもディナータイムでは4種類選べます！

お料理、サービス、雰囲気ともに接待に使うお店としても最適です。

併設のビストロ『ル　コントワールオクシタン』もオススメです。安価で手軽に食べれますよ。

We were very pleased with the whole experience at Pachon. Despite this being a rather fancy (I think Michelin-starred) restaurant, the staff and owner were down to earth and made sure we felt relaxed and comfortable. They were flexible and accommodated our requests (I don't eat non-fish seafood, so they swapped out a couple of dishes for me in the set menu, for example). Every dish was at least great and up to absolutely fantastic. Some of dishes that stuck in my mind: the truffle terrine with sweet wine gelee and soft and crunchy brioche set was excellent, the fireplace grilled wagyu and lamb were tear-jerkingly good, and the surprise camembert ice cream (which came with the cheese bar) was to die for. It's not cheap, but honestly worth every penny. I think we'll be going again!