しら澤

夏バテ気味なのと大事な試験が控えているので精をつける為に

優しい味わいのうな重に、五臓六腑に沁み渡る肝吸い
箸休めのお新香がとても美味しくて夏バテなんて吹っ飛んでしまいました。あと少しおっちょこちょい？な店員さんに癒やされました (笑)
また立川に用事があるときは行きたいです

何かのお祝いや、景気付けなどでお邪魔してます
昔かたぎの大将の作る鰻重は物凄く美味しいです
また来たいなと思うお店です
駐車場の完備もいいので少し遠くても通いたくなります

日曜の昼に鰻が食べたくなり、立川一と名高い「しら澤」に伺いました。

カウンター席と座敷があり、座敷に通されました。
13時過ぎでしたが、他に3組ほどお客さんがいました。
店内は15人もお客さんが入れば満員になるくらいの広さです。

どうせならと奮発して殿様丼（税込4100円 肝吸い 御新香付き）を注文。

まず、御新香、肝吸いが出てきて、丼が出てくるまで20分でしょうか。

いざ、実食！

ふわっトロっな鰻に舌鼓。
味付け、ご飯のかたさ、量、すべてが私の好み。

これでこの値段はコスパがすごい！！

そして、この店は料理もさることながら人が良い。

調理場からは職人らしい威勢のいいご主人の声。
配膳をしてくれた女性店員さんの心地よい気配り。

名店だと思います。

なんといっても焼き加減、お米の美味しさ、もちろん鰻も、小さいお店ですが名店にまけてません。
コストパフォーマンス最高です。
予約を受け付けていなく、駐車場が3台しかないので、時間に余裕があるときに訪れたいお店です。

特を注文。めちゃくちゃフワフワでいい鰻なわだろうなぁとは思いましたし美味しかったですが、タレが上品な感じのアッサリ目で個人的には多少物足りなさがありました。臭みとか全く無いので女性とかにはいいと思います。

コロナ以前
一般的な住宅の居間みたいな所にギュウギュウに詰め込まれ、
隣の他人と肘がぶつかり合うレベルの狭さに気分が悪かった。
とにかく落ち着かない、食事をする環境ではありません。
客を早く回したいんでしょうね。
口コミにあるような美味しさもないです。
帰りがけ、タバコをふかしながら鰻を焼くオジサンをみて
ここで食事した事を後悔しました。
二度と行きません。
実質なんかゼロです。

立川駅に近く、住宅街の中に在る鰻屋さん。
住宅街に在るだけ合って、お店の雰囲気も店員さんも家庭的で居心地も良い。
ここでは殿様丼という鰻が1匹と半身が入った、ここで1番高い鰻重を注文。鰻はとても柔らかく、あっさりしたタレとも良く合っていた。ご飯の硬さ、量も申し分なく、鰻とのバランスも良いので最後まで美味しく食べる事ができた。
お勧めできる鰻屋さんです。

特上鰻重を頂きました
身はホクホクで皮も箸を入れるとすぐに切れてしまう程柔らかく美味です
子供用の鰻重に付いてくるお吸い物は肝吸いではなく普通のお吸い物です
大人用の肝吸いは絶品です
日曜日の昼時に行きましたがお店は常に満席状態でした、6名で行き待ち時間は30分位でした