せい家 三鷹店

チェーン店を評価する意味が無いし、普段評価はしていないが、お店の方が親切だったので、お礼の意味を込めます。少々の雨の日、スーツケースで入店できるか、出来なければ出直そうと思いましたが、2人掛け席を使わせていただきました。
せい家さんの味は好きなんですが、少々のしょっぱいのが個人的には残念です。薄めをお願いすると、味全体が薄くなってしまうので、やはり普通に頼みますが、醤油の量のみ上手く行けばな、といつも思っています。

リニューアル後、久しぶりに訪問。
店内は少しだけキレイになっていたようだけど、オーナーが変わったのか、味噌ベースになってたり、スタッフのオペレーションも最悪で全然納得いかなかった。もう残念としかいいようがない。
前のままの方が好きだったなぁ。もう行かないかと思います。
これなら武蔵境店の方がマシなのかも。ごちそうさまでした。

近場なので前から気になっていた。広くはないけどカウンターとテーブル席。初めてなのでとりあえずラーメン。朝と昼を食べてなくて夕方の4時半くらいに入店。お腹が空いていたので餃子も頼んだ。麺は太麺。濃さや脂は全部普通。餃子はちょっと癖があるかな。ラーメンは比較的美味しい。麺は思ったより太く細麺のうどんくらいの太さ。お腹がペコペコで入店したのでちょっと物足りない感じかな。よく利用する駅なのでリピートすると思う。

新店舗になってから初来店、
すっかり違う店に、、下処理がてきとうなのか血なまぐさいとんこつ、化学調味料漬けになったチャーシューの合成甘味料の味漬け、、などなど中華圏の経営になるとこうも不味くなるのか、、、と感心した。