かどや 虎ノ門

愛媛の鯛飯が食べたくて調べたらかどやさんに行きつきました。
入口では靴をぬぎます。
カウンターで、、目の前に板前さんがたくさん。緊張。
昼の定食1980円を注文。
｢鯛と海藻は吸い口のタレの中に入れて混ぜ、ご飯の上にのせていただき、残ったタレは最後ごはんにかけて召し上がってください。かけすぎるとしょっぱいので気をつけてください｣と丁寧に教えていただきました。
鯛はもちろん美味しい。
でも、定食についてきた小鉢がまた美味しいんです。白子の煮たものは隠し味に山椒、お吸い物はスダチ？が絞られているようで出汁もツミレもスゴく美味しい。そしてイワシのさつま揚げ。絶品です。美味しすぎて２枚あるうちの１枚は最後に残しておきました。家で味わうホッとする味。その瞬間｢緊張｣が解けました。
新橋駅からちょっと歩きますが
繁華街ではないので落ち着けます。
東京にいながら愛媛の味ですがもはや東京観光の東京の味です。
また思い出して行こうと思います。

ランチ訪問です。
西新橋の交差点と虎ノ門ヒルズの間のブロックにあるお店。軒先に置いてある宇和島鯛めしの看板メニューが気になりお邪魔しました。

店内は木のぬくもりと明るさをで落ち着く雰囲気。品の良さに料理への期待も高まります。

名物の宇和島鯛めし御膳は1980円。
鯛の切身が鯛の形をしたお皿に盛り付けられていて、遊び心を感じます。

こちらの鯛めしは生卵が入った出汁に鯛と薬味を漬けていただくスタイル。
濃厚な出汁が染みた鯛に生卵が絡むとたまらない美味しさ！
ご飯と一緒にすると、すごくリッチな卵かけご飯になります。

新橋のランチとしてはかなり高額ですが、また食べたいと思えるお店でした。
お店の雰囲気がとても良いので、夜の会食で利用させていただきたいです。

宇和島の鯛めしが食べられる貴重なお店。鯛のお刺身に生卵とタレを掛けていただくのですが、高級卵かけご飯という感じでしょうか。美味しくてハマってしまいました。
個室があるきれいな店内で、落ち着いてランチをいただけるという意味でも貴重な存在です。

とても素敵な雰囲気のお店ですし、なにより宇和島の鯛めし最高でした- ̗̀ ෆ (˶'ᵕ'˶) ෆ ̖́-はじめに全部混ぜてご飯にかけつつ食べてると永遠に食べられると思います (*´꒳`*) 早く愛媛県の本店に言ってまた鯛めし頂きたいです····· (⁰⁰)

道後温泉の支店で食べてからしばらくぶり
鯛めし用のタレはちょっと酒臭が強過ぎるので好みは別れるところか
海藻ももう少し欲しい
天ぷらが意外と美味かったな
昼からでもカードOKだった

ランチ接待で税込4,400円のコースを利用しました。口コミ通りでとても美味しかったです。初めての利用でしたが、お客様、上司ともに大変ご満足頂き、このお店は当たりだねとのコメントも。
器が凝っていてセンスあり、食材を上手く引き立たせています。私的には、次はどんな食器で提供されるのかなという楽しみにもなりました。
料理は食材は全てが上品な味わいがあり、素材の良い物を使っています。久し振りに、これうまっ！って思った刺身三種盛り、特にトロはとろけるようでした。ローストビーフ風の牛肉も柔らかくサッパリ戴けました。
売りの鯛めしが最後に出ましたが、直前の天ぷらが5品ほどあり、かなりお腹一杯になってしまいました。生卵入りの出汁が鯛に馴染んでとても美味しかった。
お店に勧められ1人500円で個室にしました、部屋は掘りごたつ席でとてもキレイです。頑丈でかなりクリアな仕切板がありました。コロナ対策も充分。検温、消毒あり。気になったのが、ベテラン男性は料理の1品づつの説明があったが、新人ぽい若い女性は説明が一度も無かった、教育不足か？
会計時に女性店員から、お味はいかがでしたか？と微笑み掛けられました。このような質問をするのは、味に自信がある証拠か、向上心を持ってるお店です。
接待する側だったので、最後の写真を撮るのが精一杯でした。また行きたい。
小学生の入学祝いかな？くらいの正装した家族もいた。

知人から勧められて、ランチ利用させて頂きました。
急な予約にも、とても気持ち良く電話対応して頂きました。
鯛めしも初めてのスタイルで、とても美味しく楽しめました。
2020年10月金曜ランチ
検温や消毒、席間隔などしっかりされていて、安心して食事する事が出来ました。また伺います。

ランチで利用しました (^^)
店内入ってすぐに下足入れがあります。
二階を利用しましたが、和風で個室でテーブル席でした！
店内も落ち着いた雰囲気でリラックスできます。
卵を溶いて出汁とよく混ぜて、そこに鯛を入れます。
とっっても美味しいです！ (^^)

宇和島の旬の食材や郷土料理が美味しく味わえるお店です。カウンター席もあり、ゆっくりゆったりしたいのであれば個室が堀ごたつ式で寛げるのが良い。
【今日の料理】
・宇和島じゃこ天
肉厚のじゃこ天を七輪で焼くので香ばしく美味しい
・酢じめの小魚とおからの丸すし
・地魚刺身盛り合わせ
シマアジ、中トロ、赤身、マナガツオ、ヤリイカ、金目鯛
・宇和島かまぼこの板わさと揚巻き
・太刀魚巻き
・宇和島名物 宇和島鯛めし
生鯛の刺身にタレをつけて食べる宇和島鯛めしは美味しい
・鯛味噌の焼きおにぎり
香ばしく美味しいのでおすすめです
・魚のあらの味噌汁
【今日の飲物】
・生ビール
・緑 純米吟醸

ランチセットにしました。お刺身は新鮮で身がしっかりしたものばかりで、天ぷらもとても美味しかったです。結構高いのでいつでも食べられるものではないですが、自分へのご褒美としてたまに贅沢して食べてみるのはいいと思います。満足感高いです。