一風堂 ルミネエスト新宿店

2人でプラントベース赤丸と白丸 (煮卵トッピングつき) を注文しました。
赤丸と白丸の違いについて話していたら、そういえばこの赤丸、写真にあった辛味噌が乗っていないような…黒い油もかかってないかも。
どうやら忘れられてしまったみたいです。
写真は食べる前に撮りましたが少し食べ始めてから気づいたので、そのまま食べました。
味はクリーミーで美味しかったですが、けっこう損した気分です。
また今度完全版を食べたいです。
ベジタリアンも材料を気にせず食べられるお店が増えるのは本当に嬉しいです。

味はいつも通り
利便性は×
7月の改装にて、客席数は大幅に増加、しかし、注文方法が一昔のフードコートと同じになっており、替え玉を追加で注文する際、もう一度レジに並ぶ必要が有ります。
更に、ラーメンの受け取り、食器の返却は自分でやるフードコート式です。
卓上調味料も無いし、もやしのナムルも有りません、それなのに値段は据え置き、新宿には美味しいラーメン屋さんが沢山あるので他店をオススメします。

This is the only one IPPUDO chain serving plant-based options when I visited (end July 2022). It's interesting to see IPPUDO also rides on the vegan/plant-based boom and now provides so many options.

We tried the plant-based Shiromaru, cold spicy ramen (limited version) and some plant-based gyoza. The broth is good but the texture of the plant-based Chashu in Shiromaru is too soft that personally I wanted more chewiness.

I'd suggest IPPUDO try adding protein such as baked tofu so the nutrition charts in the menu will look more balanced.

Keep it going!

Best Fukuoka ramen place, akamaru bowl was my favorite. Even ichiran is not comparable in terms of value, quality and service. Loved it.

「プラントベース」のラーメンがレギュラーメニュー化！！

そのメニューのひとつ
「冷やしからか」を食べてきましたー！
一風堂のレギュラーメニュー「からか麺」のプラントベースバージョン！

豆乳ベースのピリ辛ラーメンで、冷たいからさっぱり食べやすい動物性使ってないのに、とんこつの風味がして不思議な感覚でした笑

冷たいラーメン昔は抵抗あったけど、食べ慣れてくると結構有りよな。。

次回は別の食べてみようかな？
結構好みが別れそうな気はするけど、普通のラーメンのが好きではありました?

What I find unique in this Ippudo branch, compared to those I’ve been to, is that they have half-sized serving in some of their ramens. Probably good for those who can’t finish the regular serving. It has also been more friendly to foreigners who can’t speak Japanese recently because you can just scan the QR code in your table and order from the site, that is available in English.

このあたりにある色々なレストランに比べて安く食べられる。
特に夜はまわりの店より安く感じる。
客層で多いのは、女性客、二人組、カップル、大学生、仕事帰り、10代〜20代。

小ぶりのラーメンが頼めるのは嬉しい。トンコツが食べたいけれどそう沢山は食べられない人、食べたくない人にとってありがたいお店。それは若い女性とは限らない。注文はQRコードを読み込むモバイルオーダー。大丈夫ですか？と若い店員さんに心配された。だ、ダイジョブです、ダイジョーブじゃない時も多々ありますが…。可愛らしい赤丸ハーフは安定の美味しさ。丼はシュッとして小さいが、深いので意外とスープが沢山入っている。が上に乗っているもやしが美味しくなく、残念。刻み玉葱は良い。香菜水餃子は沢山のパクチーで嬉しいが、パクチーが無ければ美味しくない。一風堂名物の辛もやしも無い。辛もやしはオシャレじゃないからね…。食べてみたかった杏仁ヌードルもとっくの昔に無くなっていたらしい。ルイボスティー美味しい。ルミネエスト新宿7F。

PlantBaseの一風堂ラーメン。
都内でも数ヶ所でしか食べられないので貴重
Veganラーメン食べまくってますが、これは、、めちゃくちゃ、美味しいです… (Veganなる前に一風堂食べた事は無いのですが)
ぜひレギュラー化して欲しい、、！
Veganじゃない方もぜひ

プラントベース赤丸目当てで行きました。
結論から言うと本当に美味しくて感動です。
こくのある豆乳スープが麺とよく絡んでいて
とんこつのコッテリ感がよく再現されてます。
わたしはチャーシューを食べたことがないのですが、
プラントベースのチャーシューは
ほろほろした食感で美味しかったです。
脂身を表現したのでしょうか。
味は最高なので次は1,000円を切れるかどうかです。
替え玉もプラントベースラーメンです。

つまり いい宣伝ですよ
もやしの壺を平らげたものだったが
ないのですね
煮タマゴもチャーシューも抜群です

勿論
スタッフさんに聞きました
彼女は「なくなりました。」とだけ
皿でのサービスには言及ならず。

So delicious! We got the coriander tan tan with the set dish C! Very yummy! The bite size gyoza were a hit for the entire table. Loved that they had an English menu.
Arigato gozaimasu!

Ippudo is always pretty good, but this shop had it perfect. I went at a quiet time I could chill for a bit and it was nice, slightly sweet and perfectly creamy. I loved the amount of rich oil they put on top too.

ルミネの中にあるのでキレイな店舗です。1人の女性も多かったです。ルミネ限定の坦々麺を頂きました！美味しかったです。セットでミニ餃子と飲み物にしました。腹八分目って感じで食べ終わった瞬間は足りないかな？と思いましたが、なんだかんだ足りました。ガッツリ食べたい人には物足りないかもしれませんが、美味しいですし店員さんもいい人でした。

各メニューにハーフサイズがあるのはありがたいです。
ただ、一風堂各店を渡り歩いているため、麺の茹で加減が他店よりかなり柔らかいなと感じました。当日のスタッフにもよるかもしれませんが…。
また火力の問題か、ひとくち餃子の端は火は通っているものの冷えていたのが気になりました。
パリパリ感も半減といったところ。
とはいえ、家族連れも一人客も気軽に入りやすい店内ですし、珍しいメニューやドリンク付のセットなども用意されているので食事を楽しめるお店です。

2月から期間限定のプラントベースラーメンを食べました！オリジナルの赤丸とあまり変わらなくてビックリしました。自分の体にも地球にも優しくて美味しいラーメン、期間限定ではなく、ずっと出してほしいです！

コロナ中なのに、テーブルとテーブルの間隔近すぎます。
アクリル板とかの仕切もなし。

店長が悪いのか、従業員が駄目なのか、周りに客いないテーブルが空いているのに、わざわざ客が隣に座っているテーブル案内してきます。

コロナ中に行くと、隣の客しだいで後悔しますよ

一ではなく1/2の一風堂1/2風堂ということw
ルミネエスト内という立地だからかスタッフは全員女性という配慮。また、客層もほぼ女性。訪問時は男性は僕を含めて3人だけ。女子客が11人。お一人様も多く女性が入りやすいお店かも。肝心の限定白丸味噌は超旨かった！

誰でも1人でふらりと入れる良い意味でラーメン屋さんぽくないおしゃれでキレイな店内で自分の食べたい量のラーメンがチョイス出来るようになっているから嬉しい。セットで餃子やドリンクを付けることも可能。リピートしたいお店です。

1つ前のレビューで久々に行った一蘭のことを散々にdisってしまったが、こちらは変わらず美味かった。値段も、ある程度具の乗っているラーメンが1杯7〜800円と良心的 (というか、それが普通) 。

半盛りをベースにしたセットが売りの店なので女子客が多いが、男子も家族連れもOK。一蘭のような「形態の面白さ」を求めずちゃんと美味いラーメンが食べたいなら断然一風堂をお薦めする。