味の民芸 国分寺店

うどんが美味しいので、たまにいきます
五日市街道沿いの飲食店舗が集まった一角にあります
激戦区ですね
店舗は何十年も前からある古い店舗です

駐車場は西北側にありますね

接客パフォーマンスは、普通かな
バイトの若者は、余り教育されていないイメージですね

料理は美味しいのですが、少し値段が高めですね
メニューが新しくなる度に、値段が少しづつ上がっています（笑）
不要な付属品との組合せで、高めにしてる感じがします

２倍肉のすき焼きがなくなってしまったのが残念です、復活してもらいたい気がしますね

お気に入りのメニューが、なぜかいつもなくなる不思議なお店です

コロナになり早めに閉まっていましたが、今は平常営業ですね

古くからある店舗のため、トイレはやや狭く清潔感もいまいちでした。天ざるうどんを食べましたが、東大和店はしっかりと氷水で締められているような冷たさもありましたが、こちらの店舗は生温く、ややのびた感じで残念でした。

普通のファミレスです。
可もなく不可もなし。
でも、セットメニューは、日本食のためか、少々高め価格設定です。なお、私にセットメニューの食事の量が多いため、単品でしか頼んだことがありません。
味は…不味いということは無いものの、これは美味しいと感じるものもありません。

半世紀近く前からあるうどん屋さんです
デリバリーもテイクアウトも利用ありますが、テイクアウトだと20％割引になるクーポンが時折チラシに入ってくるので今回もテイクアウトで利用です
電話しておくと作っておいてくれるので便利です。ちゃんぽんなどはオプションで野菜たっぷりにすると本当に野菜がたっぷり入っていて発泡スチロールの容器であっつあつです
端っこが平たくなってるちゅるちゅるの麺はお子様もお年寄りも食べやすいと思います

2022/02/25 12: 40頃来店。何度か来たことがある店。駐車場は空いていたが店内はやや混んでいて、レジ前の待合イスで5分ほど待った。やがて席に案内され、メニューを見て注文するものを決めた頃にフロア担当の女性店員がお茶とお絞りを持ってきた。注文しようとしたら、「少しお待ち下さい」と言って立ち去ってしまった。1〜2分待って、近くをその店員が通り過ぎようとしたので「注文お願いします」と声をかけたら、また「少々お待ち下さい」と言って立ち去ってしまう。なんだこれ？　苛立ち感が出始めたころその店員が来て、なんと「ただ今オーダーは受けられませんので」と告げて立ち去った。はあ？ 席に案内しておいてオーダーが受けられないとはどういうことか？　理由も説明せず、どれほど待つ必要があるのかも言わず、非常に失礼で一方的な対応だ。思わず連れと顔を見合わせてしまった。こんな店では食いたくないと思い、黙って店を出た。オバン店員のクソ接客で非常に不愉快な思いをした。

ゆったりできる和食ファミレス？

オススメの寒ぶり丼を注文。
ブリの色と大葉の色がイマイチ。
おすすめしない方が良いでしょう…

ツレに寿司一貫もろたらシャリが一部カピカピですた…
オープンしてすぐ行ったから昨日の残りなのかしらと思ったです。

それがあるからコスパはねぇ…って感じ。

空いていたのでゆっくりと過ごせて接客も良いので、料理をもうちっと頑張って欲しいところだ。

うどんや和食の定食がメイン。特にうどんは美味しいし、その他も熱々で割と美味しい。落ち着いた和風のインテリアで清潔感がある。ご年配客が多い印象だが、キッズメニューも幾つかある。感染対策はよくされている。スタッフも丁寧で感じが良い。駐車場あり。

お昼に私と85歳の母とで、あさりご飯のセット (あさりご飯、天ぷら、茶碗蒸し、うどん、野菜の炒めもの、たくあん) を美味しくいただきました。食後は黒蜜きなこがけバニラアイスをいただきました。これで二人で2900円はとてもお得です。似たようなチェーン店に夢庵がありますが、やはり昔からある民芸の方が私は好みです。ここの店鋪は特に五日市街道沿いの古いお屋敷に両側を囲まれていて、静かで落ち着いた雰囲気が好きです。

手打ちのうどんが美味しいチェーン展開のレストランですね。民芸に行ったらやっぱり蕎麦よりうどんを選んでしまう。
讃岐うどんなどコシの強いうどんとは違って柔らかめだけど、ノド越しも食感もよく私はこのうどん麺が好きです。
昔あった釜揚げが最近はメニューにないのが残念なくらい。
ただ先日食べてみた12種類の野菜が採れる冷し担々うどんには少しがっかりで、今回は3つまで。うどんはいい、野菜も程よく火を通して歯応えを残しているのはいいんですが、肝心のスープが残念と言う他ない。
胡麻の風味もコクも足りなく、何よりせっかく美味しいうどんとの調和がまるでない…かと言って野菜の美味しさを引き出しているわけでもなく…メニューとしてはもっと研究し直した方がいいかと。食べたあとには残念感しか残らなかった残念な一品でした…。
冷たいうどんを召し上がるなら、肉すきの方が調和の取れた味でお勧め出来ますな。

写真は冷し坦々うどんの他に、冷し肉すきうどん (大海老天付き) と、温かい肉すきうどん、鯛茶漬け (博多風) です。

平日の14時頃にお伺いさせて頂きました。
お昼の繁忙期を過ぎた後で空いていたのですが、
定員さんが平日で少なかったのか、席の片付けがされていなく、案内までにちょっと時間がかかりました。対応は良かったのですが、空いているのにも関わらず、使用が終わった席を全く片付ける素振りがなかったので、コロナの中衛生面はあまり良くないかもしれないです。

値段は少し高いですが、全般的に美味しいです。ただ、接客を楽にするためか、他のお客さんがいる近くの席を案内されることが多く、マスクなしで話している人たちが近くにいることがストレスです。店内放送でマスクなしの会話の注意も流れていますが、店員さんも注意するわけでもなく。コロナが落ち着いたらまた行きたいです。

初めて訪れたはもう平成4年位前だったかなぁ？多分・・・
それはもういつも込み合ってた記憶あるんだよ競合無い街道だったからねでも今はね大変でしょう。蕎麦うどんの強豪店やコロナで実はスシローも野良やも激込み密だったから此処は正解でも忙しいがいいよね天丼が意外に旨いんだようどんとセットで満腹なりました

近くにお寺があり、法事で使用されていることを見かけます。法事としての利用ならリーズナブル、普段使いなら少し高価なお店。味は普通に美味しいですよ。レジの脇に売られているそば殻枕は凄くリーズナブルです。

残念。店内で会議、周りに人が居ないのに大きな声を出すなと注意され、少し離れた所では８人位でクッついてお話し中。皆んな店員みたい。良く、店内の席で店員さんの休憩姿が目に付く。それは常識に欠ける。働き振りは真面目だが小さな所にも気を配ってネ。主客転倒。

デリバリーの容器が粗悪。安物を使っており汁物がすぐに漏れる。また、デリバリーへの対応が非常に遅い。これは、店舗客への提供とデリバリー客への提供方法、マニュアルが、効率優先にしている為、「デリバリーはまとめて」作っているからという事も一因。
更に、私が来店した時は男子デリバリーアルバイト従業員の私語が多く、何というか「高校の文化祭で飲食の出し物をしている」のと同じような感覚のように感じた。社員の目が無いとダレる典型。

この店は女性店員の質が最悪ですね。喋ってばかりで仕事中って事を忘れてるんでしょうか？
仕事が終わったバイトが厨房と客席を行ったり来たりしてるし、衛生管理はどうなっているのか？
駄目な会社なんでしょうね…呆れます。

昔からあって家族で行けるし、味も悪くないのに店員の質が最悪ですね。夜のバイトなんだか女性店員。
年配の店員は唯一良かったですが、若い女性は全て酷かった。まず店に入って目が合っているのに、いらっしゃいませ無し。子供がいるのに人数分の熱いお茶…子供は飲めないから…
雑用は全部研修中の子にやらせ、若い女性店員ずっと喋っていた。
バイト終わりの若い店員数人が私服で厨房と客席を行ったり来たり…水を汲みに行ったり…飲食店で有り得ないですよ。
ここの衛生管理はどうなってるんですかね？本当に気分悪かったです。
本社にクレームレベルなのでクレームしようと思ってます。ここには２度と行きませんね。信用出来ないので…

カザミグループになってからは、味が変わりましたね。
昔の方が美味しかった。皿うどんの麺もあんかけも旨味がない。
ミニ天丼付けたけど、ご飯ぺちゃぺちゃ天ぷらぺろーん、天つゆはぼやけた味。
素人料理丸出しで、お金取れるレベルじゃないと感じました。

主に土日の昼に利用しています。土日の昼でも、並ばずに席に案内してもらえる混雑レベルです。座敷席が３席あり、小さな子供連れは、こちらに案内していただけます。万一、座敷席が空いていなくても、窓際の四人席は、柔らかめのソファで、３歳位であれば、補助椅子無しで、ゆっくり食べられます。
キッズメニューも、うどんやカレーがあり、量も程よいですが、小学生低学年では、少し足りないかもしれません。
大人向けのメニューは、とても多く、落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事できます。
建物は古いですが、きれいに掃除されている印象で、店員さんも、対応は良い感じです。
JAFカード提示で、ソフトドリンクが、４名まで無料でいただけます！

若い女の店員がすごい悪い
味はうまいし民芸大好きなのに
ここの店員のせいでもう二度と来たくない。

店長なにやってんですか？
本社はもっときちんと教育してほしい

私語が多くて本当に不愉快でした。
私服で厨房にいるとかありえない
不衛生です