日高屋 八丁堀新大橋通店

圧倒的なコストパフォーマンスで安定の日高屋
新大橋通りと鍛治橋通りの交差点で日比谷線八丁堀駅上がって直ぐの店舗。さすがの立地選定。そして圧倒的なコスパで３９０で醤油ラーメンを提供、餃子やサイドメニューも１００円台もかなりラインナップしており、独身サラリーマンの味方。
仕事終わりの20時30分店着、７割程度の込具合、お一人様比率高い。店頭スタッフ外国人比率が高いが、ホール３名に厨房３名と多めに配置で世間の人員不足もどこ吹く風、伴ってホスピタリティは低いがサービスそのものは卒なく過不足無い。

野菜たっぷりタンメンをオーダー
野菜と豚を炒めた脂と油がタンメンの鶏ベース塩スープに溶けてコク高く十分満足の逸品。
麺は加水率高めの角切り自家製中太平打ち麺でツルツルモチモチで食べやすい
途中でお酢を回しかけて味変、コクが上がってさらに旨い。

それにしても日高屋の立地選定の正確さには驚くし、コスパでサービスも卒ないのでちょっと侮れないお店かも。

要するにこのお店より味が良くないようだと、普通の町中華もラーメン屋も淘汰されるデットラインだなと思わされたある日のゆう飯でした。ご馳走さまでした。

八丁堀駅の真上の交差点にある日高屋さん。
カウンター席がいっぱい。都心の需要に合わせているのかなー。あまり広く無いのにホールスタッフふたり。でもたまに飲み物の提供が遅かったり。まあ許容範囲なのですが。それより瓶ビールを置く時にちゃんとラベル面を向けてくれるのは素晴らしい。
お味はいつもの日高屋さんでした。
ホッピー白のみ有り。禁煙。

野菜たっぷりタンメン (麺大盛り) ：520円
クーポン券があったので麺大盛りで注文。
野菜がたっぷり盛られてお腹一杯になりました。
接客も丁寧な対応。
ご馳走様でした。

この界隈では昼飯を求めるサラリーマンのために、安価な食事を提唱するチェーン店は多い。牛丼屋、饂飩屋、蕎麦屋など。
しかし、皆さんが良くご存じなハンバーガーやラーメンのお店は意外と少ない。

そんな中でこちら日高屋は頑張っています。私も忘れたころに突如食べたくなる。

久しぶりの訪問。とんこつラーメンが食べたくて来店。半チャーハンのセットで注文する。

チャーハンは比較的時間がかかるのでゆっくり待ちますか…と、もう来た！早い。作り置きでしょうか。

とんこつラーメンは白く乳化されたスープの上に茶色い油分が浮く。実は事前にwebサイトで確認済み。白いのは乳製品成分も加味している。
でも、和風豚骨な感じで美味しいです。麺も低加水の細麺ではなく、醤油ラーメンに合わせる縮れ麺ですが、それが良い。
博多の風景が全く見えないが美味しい。これは醤油ラーメンにもタンメンにも言えますが、それっぽくないところが潔さを感じます。

一方のチャーハンも、それっぽい感じ。パラパラに炒められたチャーハンは美味しいだろうという理屈を無理やりあてはめた、パラパラというよりパサパサのチャーハン。そして味付けが甘目。こうなると具のチャーシューも本物かと疑いたくなるレベルですが、それがかえって「チャーハンに近い美味しい何か」という認識となり、ただ純粋に美味しさだけを堪能することができます。

この力の抜けた「なんだかなー」という美味しさが日高屋の魅力であり、時々通いたくなる原動力と私は感じます。

帰り際には大盛無料のチケットももらいますが、如何せん「時々食べたくなる」お店なので、チケットは使ったことがありません。

味についてはいつもの日高屋さん。
ラーメン屋は界隈にいくらでもあるので、居酒屋感覚での利用。
呑んだ後の締めとしては安価で嬉しいが、ラーメン単体での評価はいたって普通であまり印象に残らない。
いわゆる千ベロができる嬉しいお店であることは間違いない。

12月30日の深夜だったので他に店はあいていなかったのですが、ここは開いていたので助かりました。日高屋自体は安くて美味しいので良く行きます。いつもはラーメンか定食なのですが、今回はお酒のおつまみ系の物を頼みました。美味しくて量もちょうど良かったです。夜遅い時間にお腹が空いたらまた行きます

日曜の閑散としたエリアで重宝したい大衆中華チェーン！

休日に用事があり、八丁堀へ。

ランチのできるお店を探していましたが、ただでさえあまりお店がない中、日曜休業で頭を抱えていたところ日高屋さんを発見！

同じ悩みを抱えた方々が多いのか店内は満席でまさかのウェイティング…笑。

少し待って入店。
日高屋さんと言えば、自分は「味噌ラーメン」ですが、今回はそれに半チャーハンをプラスしたセットにしました！

日高屋さんの味噌ラーメンはお値段以上のクオリティだと思います

#八丁堀 #中華料理 #ラーメン #味噌ラーメン

チゲラーメンとチャーハンセット

凄まじいボリュームで、チャーハン、ラーメンともにアッツアツ
接客の悪さが気にならないくらい大満足でした
冬ですが、全毛穴から汗が出ました。

器、トレイは油でギトギト、定食の器位置はバラバラ、客の話し声よりデカい母国語での会話、もう一度ゼロから再教育してください。

店長、エリアマネージャーは何を指導しているのやら…。

八丁堀界隈では珍しい深夜までやっているラーメン屋さんです。
飲んだ後にどーしても食べたくなったとき、コスパもいいですし、ついつい行ってしまいます。
唯一の難点は、分煙ではないことです。

Reasonably priced chinese food franchise in japan. Giving away a coupon choice of upgrade your noodle rice or egg at the cash register for your next visit. Don't go there after 5pm if you are not a smoker.

驚きの日高屋です。なんと日本人スタッフしかいませんでした！それは良いと言うことではなく、むしろ私が不慣れなので何処か違和感を感じてしまっただけ。
それにしても日高屋の味噌ラーメン 520円は美味しい。野菜もたっぷり、ラー油と粗挽き胡椒を入れると最高です。

特別美味しいわけでもまずいわけでもない。そこがいいです。

安い分、接客は諦めてください。接客を気にするなら他の店に行く方がいい。

#ラーメン #深夜

ひなた坂46の某メンバーがオススメしていたラーメンを食べたが特に感動は無かった。4人で行き同じものを注文したにも関わらず1つしか出てこず、店を出るのに時間がかかった。この店舗だけかもしれないが二度と行こうとは思わない。

普段食べないのですが期間限定の大宮担々麺が気になり行ってきました。半チャーハンセット880円。んー、いまいちかなぁ。ひき肉と細かく切ったザーサイを炒めて乗せているその味でした。チャーハンも美味しいとは言えませんでした。タンメン がオススメかな。