オイスターバル ボノ 新橋店

テーブル4卓の小さな名店。
生牡蠣の美味しいお店でとても濃い味の牡蠣を提供してくれます。その牡蠣の濃厚さが産地によってかなり違うのが分かる食べ比べができます。
また創作料理もオススメ。一品が二人でシェアしても結構な量です。4人で行くと色々な料理がたくさん食べれますね。
必食は大人のチーズリゾット、しらすと大根おろしのアヒージョ、カキフライ。
チーズリゾットは軽く芯が残っている米を噛みしめる感じでチーズとペッパーの味がたまらない。
アヒージョは塩気の効いたしらすたっぷり。バケットに乗っけて堪能。
カキフライはお店が新橋一と豪語するタルタルソース。これは本当に美味しいタルタルソースなのでたっぷり漬けて食べます。
生牡蠣をメインで食べに来ましたが他の料理も美味しい！
行った日はいつもそうなのか？ワンオペで忙しそうでしたが遅れずきっちり美味しい料理を提供してもらいました。リピします。

土曜日の14: 00頃新橋駅から7分ほど歩いて向かったお店。牡蠣の食べくらべがとても美味しい！産地の漁師さんから直接仕入れているそう。オイスターがメインでも食べ方がオリジナリティあふれていてイタリアンっぽいアレンジも美味しい。土日の昼飲みにおすすめ。店内もコンパクトでおしゃれ。オーナーひとりで切り盛りしてました。

品質自体は悪くないが、ちょっと高いイメージ。牡蠣メインで高くなってしまうのは仕方ないのかもしれいけど、ちょっと値段と味が釣り合ってない感じがしました。
美味しくないわけではないです！美味しいですが…っという感じです！

まるで海辺のBARのような木造の素敵なオイスターバー。ワンオペながら料理のラインナップは素晴らしく酒も良く冷えたワインからクラフトビールまで揃っていて申し分がない。今日は雄勝@宮城の産卵前の牡蠣が素晴らしく濃厚だった。生牡蠣の品質も問題無い。お勧め出来る。

無性に生牡蠣が食べたい.
時期はもうそろそろ終わりかな.
ということで行ってまいりましたオイスターバルボ新橋店さん。
店内は狭めですが落ち着いた雰囲気があり隠れ家みたいでいいですね〜
私以外はみな男女ペアでした。

まずはシャンパンとお通しのポテトサラダで。
美味しい。
次はシャンディガフと念願のオイスター10P
素敵だなって思ったところは牡蠣の提案があったこと。
『今日はこちらの黒板の産の牡蠣がありますがいかがですか？』
初回だったのでスタンダードメニューのものを頂きましたが、通う楽しみがありますね。
非常に美味しかったです。
満足満足。
あ、お手洗いはお店の外にあります。
なんなら入り口もちょっと分かりづらいです。
隠れ家へ是非。

新橋でオイスターと言ったら、ここでしょう！
久しぶりに食べたくなって、やって来ました！

まずは、スパークリングワインで乾杯し、
生牡蠣をオーダー！
う〜ん、みずみずしくてうまい！

続けざまに、焼き牡蠣とカキフライも！
焼き牡蠣のエスカルゴバターが病みつきに！
カキフライは、タルタルソースをたっぷりつけて！
噛んだ瞬間に、ジュワーーーーっと牡蠣汁が溢れ出す！

牡蠣以外にもワインに合うおつまみがいっぱい！
小魚のフリット
これは、手が止まらない！

野菜とチーズの鉄板オムレツ
ほわほわ！スペイン風のオムレツですね！
野菜の甘みとチーズの塩気がベストバランス！

大人のチーズリゾット
チーズが濃厚〜〜〜〜！これは、赤ワインでしょ〜！
ブラックペッパーの刺激がたまらない！

牡蠣のパスタ
レモンの酸味がたっぷり！
サッパリとしておいしい！

あ〜、お腹いっぱい！
牡蠣とおいしいワインを堪能しました！
ごちそうさまでした！

牡蠣はもちろん、サイドメニューも全て美味しかったです。

お通しのポテトサラダ、カキフライのタルタルにはいぶりがっこが入っていて大人な味でした。あおさのフラポテも想像以上に美味しかった！

大満足です。また行きます (^-^)

狭くてマスター一人でやってました。牡蠣が食べたく調べて初訪問。牡蠣1ピースから頼めるけど一個が小ぶりちょっと高い。美味しいかったけどね。お通しのポテトサラダ美味しいかった。全体的にコスパはどおかなっと思う。場所柄仕方ないかも

牡蠣を安く沢山楽しめるお店。牡蠣だけではなくいくつもの小皿料理があり美味しい。日によって牡蠣の産地が変わると思うが生牡蠣のセットが一番オススメ。
生だけでなく焼牡蠣も是非味わってもらいたい。バジルとオリーブを纏い牡蠣の風味が焼かれることにより増し、身はプリプリのまま、一口で食べられる程度の適度に暖かさで絶妙な焼き加減。
お酒はワインが豊富。クラフト麦酒やハイボールもあり、皆でワイワイ呑みながら牡蠣に舌鼓を打てる。日本酒が無いところだけ少し残念ではある。
お店自体は15人位入ると満杯に位の小ささで席や空間は狭めだけれども雰囲気やお酒のラインナップ、店主の見た目的には女友達通しでワイワイやるのに適したお店。
もちろん男同士でも全然問題なく牡蠣で一杯やりたいときは利用すると良い。

個人で経営されてるのかな？
中は15席程度の小さなお店です。
訪問時は男性1人でキッチンからホールまでやられていました。
生牡蠣はもちろん、焼きガキ、カキフライとありましたが生とカキフライはオススメです。
他カルト料理もありますが基本的に美味しい！
オムレツのトロトロ具合とか感動でした！！
お店が手狭なのと、せっかくだったら牡蠣の種類を増やして食べ比べをしたい気持ちだったので星は4つ。
ごちそうさまでした！

新橋・汐留で美味しい生ガキをお得に食べるなら、ここオイスターバルbono（ボノ）がおすすめ。生ガキの美味しさ・コスパは一番だと思います。生ガキ10個2,480円で、各地から取り寄せた旬の生ガキを、オールシーズンで楽しめるのが特徴です

アルコール類はクラフトビールやワインが揃っていて生牡蠣とのペアリングが楽しい！お料理は生牡蠣はもちろんのこと、手作りタルタルソースで食べる大きなカキフライが絶品。他にもフィッシュ＆チップス、アヒージョ、リゾット、パスタ等、ビールにもワインにも合うメニューが沢山

こじんまりとした雰囲気のお店なので、少人数での利用がおすすめ。人気店なので予約必須です！