観音坂 鳥幸

恵比寿の焼き鳥屋さん。
入口は見落とすほど狭いですが、中に入ると大きな銅板が目に入る高級店らしい雰囲気があります。

コースは3500円からあり、場所と店内の雰囲気の割にかなりリーズナブルです。
ふりそでという焼き鳥がとてもおいしかったです。

会社メンバーでの会食で、コース＋一部アラカルトを追加して楽しませて頂きました！

今回は2階の個室を使わせて頂きましたが、一回入ってすぐのデザインは特徴的でお洒落な空間になっています！

どの料理や串も美味しく、このお値段でこの品質であれば接客も含めてまた伺いたいと思う大満足のお店です！

また伺いますので、よろしくお願い致します！

High-end yakitori about 3-4 min walk from Ebisu station. Can be easy to miss as the entrance, while slick and modern, is small and unassuming (especially at night!). On the inside, it's a very modern and cool setup with a Western-Japan blend and the staff are warm and friendly staff (they also speak some English). High quality yakitori and course menu with a wide array of Japanese and international wines. So if you're looking to do something special with friends or colleagues (as we were on this occasion with a private room), highly recommended. Note it is on the pricier side so you're paying for the quality and experience.

やや高級な焼鳥屋さんです。
串は1本300円から500円位でしょうか。コ－スも種類が豊富ですが、お薦めは、7,500円の飲み放題コースのようです。
諸事情で中座してしまったので、最後まで堪能できなかったのですが、数本いただいた串はどれも美味しかったので、残念で仕方ありません。
お酒もワインを中心に種類も豊富です。
若い店長を始め、従業員の方々がみな親切で丁寧でしたので、気持ち良く飲食できる気がしました。
店1番の特上レバーも食べ損ねたので、次回はフルコースをいただきたいと思います。

綺麗な焼き鳥屋さん。一階が賑やかすぎて入店時は驚いてしまいましたが完全個室が2階にそれなりの部屋数あり、落ち着いて会話を楽しみながら食事をすることができました。お料理も焼き鳥もどれもとても美味しかったです。店員の方々もみなさん爽やかでまた是非利用したいとおもいます。

高級感の有る焼き鳥専門店。１階のカウンター席は、がらがらでした。個室は、良く入っていました。焼き鳥は、小ぶりなサイズで女性向き。味は、あの価格ならば当然の美味しさ。期待以上ではなかったです。

観音坂 鳥幸
.
N. Yの姉妹店がミシュランプレート獲得した世界が認めたYAKITORI。
.
白木のカウンターと高い天井の和の凛とした世界観の空間は入った瞬間からまるでお寿司屋さんの様な凛とした気品と解放感に満ち、大好きな雰囲気で期待が膨らむ造り。
.
鳥幸は大人の隠れ家で、デートで軽くご飯を愉しめる空間といった言葉にマッチする雰囲気を醸し出したお客様で満席でした。
.
個室もありますが、カウンターは、職人さんが精魂込め一串一串味付けと焼き加減にこだわった串を目の前で臨場感を味わいながら堪能することが出来ますし
.
鶏の旨みを引き立たせる特選ワインも常時100本あるのでワインとのペアリングセンスも抜群。
.
.
今回は一番人気のカウンター席専用梅コース <全5品>をorder。ワインはおまかせでペアリングを別注。

カウンターコース
コース内容（全5品）
お通し
タイタンスープ
自家製ぬか漬け
出汁酢の梅おろし

前菜
茄子のみぞれ和え
合鴨のロース煮
サツマイモとクリームチーズのマッシュポテト
なしのコンポート鶏の生ハム添え

サラダ
リーフサラダ

逸品料理

鳥串 5本
野菜串 2本

伊達鷄胸肉
まるはつ
銀杏
鳥幸地鶏ねぎま　
焼きトマト
伊達鶏のもも肉山椒だれ
特上レバーたれ
.
.
八ヶ岳の雪解け地下水を飲み. とうもろこしを食べて育った八ヶ岳鳥幸地鶏は普通の鶏の2倍～2.5倍の日数をかけて飼育するので、適度な弾力とひと口含むごとに溢れ出る肉汁の繊細な旨味は他を寄せ付けない美味しさなのでおすすめ。
.
他にも希少部位を含む40種類の串々が用意され有名ソムリエさんが選び抜いた世界のワインは独自のルート開拓しワイナリーを持つメーカーから直送されてくるので絶品。
.
特に山崎蒸留所貯蔵のスモーキー禁酒樽仕込み梅酒は国内販売数800本のうち、160本を鳥幸が仕入れているので
.
店頭で出すことができるのは鳥幸のみ。仕入れ時期によっては完売品なので、たまたま運良く飲めてラッキーでした。。。
.
終始口の中で広がる脂ののった旨味の絶妙なハーモニーを楽しめるお料理のおかげで、プレミアムな時間を過ごすことが出来ました。またリピートしたいです！

本格地鶏焼き鳥と、ソムリエ厳選のワインがいただける恵比寿の鳥幸さんへ。
隠れ家的な入り口から中に入ると、おしゃれで広々とした空間が広がります。

焼き鳥屋さんといったらビールや日本酒のイメージですが、お店に入ったら壁一面にワインのボトルがずらりと並んでいて、ワインに対するお店のこだわりが感じられます。

お通しは濃厚白湯スープ。
優しい味に癒されます。
梅おろしや自家製ぬか漬けは、箸休めとして計算され尽くした上品なお味です。

焼き鳥は職人さんが1本1本丁寧に炭火で焼き上げてくれて、外は芳ばしく、中はふっくらとしていて、極上の美味しさ。
旨味が凝縮されていて、ワインがとっても進みました。
焼き鳥以外のメニューも豊富で、鰻の炭火焼きはタレも白焼きも絶品でした。
隠れ家的な立地であるにも関わらず、店内には続々とお客さんが。
店員さんも親切でとっても素敵なお店でした。
また伺いたいお店です。

やっぱりさ、改めて思うのよ。
恵比寿にはリーズナブルでお洒落なお店が
多いよね、、、
都内でそうゆう意味で恵比寿以上ってないじゃない？
まさにここは恵比寿らしい。
知っていて損はないお店。
という感じ。

恵比寿で焼き鳥食べたいと言われたら
私はここがイチオシです。

観音坂　鳥幸
　
駅から結構歩くし、また歩くし入り口が狭すぎてわかりづらい！見た目普通の一軒家。
通り過ぎてなんども探し、見つけた時には思わずここかい！とつっこむほど。
でもエントランスはとてもお洒落。
扉を開けてみるとびっくり、
なんか異次元みたいな。。
臨場感ある焼き場、
宇宙空間みたいな二階席に続く道。
とても素敵な内装で、わくわく。
2階には個室があるそうです。

この日は二人なので1階で
焼き場の臨場感を楽しみながら
カウンター席に座りました。

本日は焼き鳥に合わせたペアリングで。
まずはスパークリングで乾杯です。
ペアリングも本当に焼き鳥にあう
いいワインを出していただきました。
さすが、焼き鳥️ワインのお店。
そのセンスも抜群です。

本日のお料理は
梅コース3400円一番人気のコース、
お得です。

お通し
ぬかずけ
だいこん
きゅうり
梅おろし、梅の塩気が大根おろしとよくあう！

茄子のみぞれあえ
梨のコンポートと生ハム
さつまいもとクリムーチーズのマッシュ
合鴨ロース山椒
小さいサイズで出てくるので
たくさんの種類が出てきて嬉しい。

リーフサラダ

串はこちら

せせりの塩焼き
まるはつ心臓
新ぎんなん 今の時期だけ頂ける銀杏。ほくほくの食感がいいー。
ぼんじり
ふりそで
きんしんさい
すべて一つ一つ丁重に焼かれていて、
美味しくない訳ないです。
脂を調整してくれているから
絶妙な脂ののり、バランスででてきます。
じゅわーと口の中で広がる脂ののった
旨味。やきとりのなかでもやはり塩でいただく焼き鳥は脂と鶏肉が絶妙なハーモニーを
作り出す。
やはり職人さんの技が光る焼き鳥なんです。素晴らしい。

塩レバームース

親子丼小。これはベットでオーダー
これ本当抜群！半熟のとろとろの卵がもう見ただけで興奮するな！！
鶏肉とトロトロ卵のハーモニー。
いくらでも食べれます。
これだけ食べにきたい！

おしゃれでリーズナブルで、
デートに最適です。
店員さんの感じもよく、
臨場感を楽しみながら最高でした！

ワインもやきとりにあう厳選された
ワインで楽しめました！
また絶対伺いたいお店です。

恵比寿駅から10分ほど歩いた先にあるお店。

雰囲気も良く静かな落ち着くお店でした。料理は鳥料理がメインで、非常に美味しかったです。

ドリンクも充実してて非常におすすめです。

恵比寿遠西口・隠れ家 de 上質焼鳥 × イケメンスマートサービス + 活気 大人飲み with 良質居心地 L字カウンター。
兎に角、最上級の隠れ家感
この時点で《特別なお店に来た感じ》が、MAXになります。目上の人でも・異性でも、オモテナシにオススメ 滝沢クリステルさんもビックリ️（笑）それでいて、活気のある雰囲気なので、ギャップ萌え️ 居心地感の敷居は高くないです。トークは盛り上がります 料理も・お酒も上質 それなりのPAYをするからこそのサービスで、満足度 高かったです️「7月・8月限定」という鰻串のコース 美味でした！鰻串、色んなところで食べられるようになったけど、しっかり焼き加減にこだわっているところは、やっぱり美味しさが違います。是非急いで️

夏季限定、うなぎ串コース！！
うなぎ大好きなので楽しみにしていました

観音坂 鳥幸は初めての訪問。
日比谷線の恵比寿駅５番出口から行くと近かったです。が、隠れ屋的なお店なので間違いなく通りすぎちゃいます！ (笑)

店内はとてもおしゃれ！
こんなスタイリッシュな焼き鳥やさんがあるんですね (*≧∀≦*)

今回は１階のカウンター席をご案内頂きました。
カウンターは店員の皆さんの接客がよく見えますよね
皆さんの接客がとても気持ちがよくて素晴らしかったです！

さて、今回のお目当てのうなぎ串コースはこちら！

まずは、
【お通し】
梅おろし、鶏のパイタンスープ
梅おろしは箸休めにピッタリ
鶏のパイタンスープは濃厚、でも胃に優しい感じ！

【季節の前菜】
アスパラサラダ、新じゃがのマッシュ、鴨肉 (山椒添え) 、手羽元 (山わさび添え)

【リーフサラダ】
シャキシャキのリーフサラダドレッシングも美味しい～

【うなぎ串白焼き～すりおろし山葵～】
愛知県のうなぎを生から串に指して焼いてるので
弾力性がすごい！こんなぷりぷりのうなぎ初めて (*≧∀≦*)

【大山鶏せせり 塩焼き】
う～ん (*≧∀≦*)
脂の乗ったプリプリのせせりは最高です

【甲斐路軍鶏（かいじしゃも）のもも焼き】
山梨県の新品種で、流通量がまだ少ないので都内ではなかなか食べられない鶏なんだそう！

【本日の逸品】
とうもろこしのすりながし。
甘くて美味しい～

【季節の野菜串】
万願寺とうがらし。
驚いた～！すごいジューシー (о´∀`о)

【うなぎ串のたれ焼き】
うなぎ串２本目来た～ (*≧∀≦*)
こちらも弾力がスゴい！幸せのお味です。
この山椒がまた良かった！
かけすぎると辛いので注意 (笑)

【鴨入りつくね】
写真で見てもらうと分かるようにボリュームのあるつくねです。甘辛のタレも絶妙！

【選べる〆　うな丼（小）　or 親子丼（小）】
〆はどちらか選べます
もちろん迷わずにうな丼！！
ふわふわだけどプリプリのうなぎが贅沢に乗っています (о´∀`о)
お米の炊き方も絶妙。うなぎとタレとご飯。幸せ～！

デザートは、
【桃のパンナコッタ】

最後の最後まで美味しくて感動のコース
焼き鳥はもちろんですが、こんなに美味しいうなぎ食べたことない～！
うなぎってさばき方や焼き方で食べたとき全然違うので、さすが鳥幸！ですね。

8月31日までの夏期限定なのでこれは絶対に食べるべし！
コースのお値段も手頃なので、この夏また再訪したいと思います＼ (^o^) ／

恵比寿 観音坂 鳥幸へ

土用の丑の日だから鰻たべました
愛知県三河一色産の地焼き
白焼きの地焼きもたれ焼きも
パリっとした皮に肉厚感を感じる
身とが素晴らしかった
グラスワインはオーガニック

焼き場が見えるカウンター席に
ご案内していただきました
鰻はまずは白焼きをいただきました

パリっとした鰻の焼き上がりは
はじめてです
これぞ理想の鰻です

前菜の盛り合わせ

茄子のみぞれえ
じゃがいもとクリームチーズのマッシュポテト
合鴨のさんしょうのせ
大山鶏のテリーヌ

箸休めのサラダ

箸休めの大根おろし 梅添え

せせり 柔らかく柔らかさと深みを味わうのなら
こちらを選びたい
都内一の美味しさかも？

すなみみ
ひと串で七、八匹ぶんの鶏とのこと
希少部位ですね贅沢な旨味
こういうところが素材の素晴らしさを
存分に引き立てられつ出てくるのが
このお店の魅力でもあります

おくら
季節感ある野菜串
程よい焼き加減に鰹節が香り立って
良きマリアージュ

ｷﾀ━━ﾟ+. ヽ (≧≦) ﾉ. +ﾟ━━ ｯ!
土用の丑の日の鰻串 今度はたれです
これまた地焼き
蒸さずに焼いているから皮ふっくら
鰻の食べ方でこれは初めてでした
超絶美味しいです

とうもろこしのすりながし
濃厚な旨味と甘味が引き立つ
ほっと一息つける逸品
このコースをオーダーして良かったです

鰻にはGABANグルメミル
高知県産仁淀川山椒
世界一美味しい山椒かもしれない！
話の成り行きからこんどお誕生日の人に
あげようという話になりました

鴨肉入り棒つくね
食感が楽しめるつくね
旨味を噛み締める感じでコクも良き

まるハツ コース別でオーダー
切らずにそのまま！
絶品な逸品です
なかなかこのまるまるなままいただける機会は
ないかと思います

ぎんなん コース別でオーダー
神社にも必ずある銀杏の木
パワーを充電するのに最高なパワーフードだと
思います

特上レバー
とろける濃厚さ
広がるレバーの旨味には目を閉じて頷く
美味しさ

箸休めに頂いた真っ赤に美しいフルーツトマト
皮がむいてあり冷たさとフルーティさを感じます
そして旨味が広がる〜
夏野菜の醍醐味を堪能できる一品

さて、最後の〆は憧れの鰻丼
見た目から美しさにメロメロです

これまた地焼きで皮パリ、身ふっくら
生きていてよかったとディープな感覚に
迷い込む絶対！

以前TVに出ていたソムリエが和食こそワイン
と仰っていて鰻には赤ワインとの事だったので
赤ワイン

今日のこの日にいただけて本当良かった〜

デザートは桃のパンナコッタ
生クリームと良く絡んで最後にこれが
いただけて良かった

サービスも三つ星ホテル並みのおもてなしで
とても感激でした

行きも帰りも恵比寿駅はお祭り
華やかな夏の雰囲気を存分に楽しんで
幸せな週末でした

恵比寿 観音坂 鳥幸
渋谷区恵比寿南3-9-3
EBISU393

店前はシックな黒でカウンターがお洒落もです。デートで来ているカップルが多かったです。
上品で気合いの入ったスタッフさんで接客はとても丁寧で、気持ちがいいです。
焼き鳥はどれを頼んでも美味しいです。
恵比寿でちょっと特別な食事をする際には、オススメしたいお店です。

友人達と恵比寿で食事。
雨の恵比寿、坂を上っていくとひっそりとあるお店。店内に入るとカウンターにはお客さんで満席状態。二階に上がると落ち着いた個室がありました。
どれも美味しかったのですが、特に格別だったのは「金針菜」と「レバー」。店員さんいわく看板商品らしく、レバーは味・大きさ・見た目とも見事なものでした

料理も空間も良かったけど、スタッフの方々の気遣いが感じられ、とても良い食事になりました。
恵比寿でちょっと特別な食事をする際には、オススメしたい坂の上の名店です。

恵比寿で会食がありお邪魔しました。

駅から少し離れた場所にありますが、
それがまたちょうどよくお店へのストーリーとなっていて
いい感じ。

店構えも探さなければ気付かない様な控えめで隠れ家的。
奥に続く道を進み、扉を開けると大きなカウンターがまず目に飛び込んできて
この時点で雰囲気にやられました。

今日は仕事の話もちらほらあったので2階の個室でしたが
カウンター好きの私にとってはたまらない作りねした。

肝心のお料理やサービスですが、
サービスはもう期待踊りの丁寧さ。
ただ、そんな中にもこちらに気を使わせないくずした雰囲気も感じられとても居心地が良かったです。

まず前作が少量ずつ
食事を始めるのにもあてとしてもとても良い味付けで、
個人的にはパテが美味しかったです。
続いて、焼き鳥とワインを合わせるお店らしく
ちょっと洋風でレバーペースト。
お酒との相性も抜群です。
ちなみに余談ですが、ワインの品揃えのレベルが高い！
お店にディスプレイされているボトルが私好み過ぎて色々飲みたくなってしまいました (笑)

そして、箸休め等もいただきながら串が六種かな？
どれも美味しかったのですが、特筆すべきは
まるはつとレバー
まるはつは普段食べる開かれたはつではなく
丸のまま串うちした贅沢な1品
そもそもはつが好きなんですけどね (笑)

そして、極上のレバーをラストに。
歯を入れた瞬間ほろってとほどける様な溶けるような
絶妙な焼き加減。
レバー好きはぜひこちらで1度は召し上がっていただきたい。

金山菜など、珍しい野菜串なんかもあり
定番串へのこだわりと合わせて楽しさを感じれる素敵なお店でした。

恵比寿でアクセスも良いですし、
ちょっとちゃんとしたい日に使い勝手が良さそうです。

ごちそうさまでした。

ここのレバームースは絶品スイーツです。超オススメです。ワインも焼き鳥も楽しめましたがカウンター席をweb予約したのになぜか当日入ってなく、スマホ画面を見せて納得して貰ったのですがカウンターに空きが無くて個室になりました。個室はコースのみで水炊きが無いので予約は電話にしましょう。